お雑煮の中身？

京都なので例によって白味噌仕立て・里芋や大根、金時人参などです。見た目ほどしつこくはないです。
でもすまし汁の方が好きで両方作ります。

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>> 1 我が家はすまし汁です。具は、椎茸、蒲鉾、鶏肉、春菊、まる餅。たまにイクラがのったりしてます。

• << 6 >>1さん。 間違ってアンカーつけちゃいました。 すみませんm(__)m

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具は白菜か京菜のみ。餅は茹でる。

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愛知です
もち菜（正月菜）のみです
餅はトースターで焼いて入れ少し火を通す程度
食べるときに鰹節かけます

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お醤油味です 干し椎茸と鰹でダシをとります
お餅は角餅、焼き網でうっすら焦げ色がつく程度に焼き
器に入れてから汁を注ぎます
具材は鶏肉、椎茸、人参、高野豆腐、です
最後に蒲鉾と三つ葉をのせて完成です

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>> 2 我が家はすまし汁です。具は、椎茸、蒲鉾、鶏肉、春菊、まる餅。たまにイクラがのったりしてます。 >>1さん。
間違ってアンカーつけちゃいました。
すみませんm(__)m

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鮭は必ず入れます

以前 えらい固い餅が入っているなぁ～と思ってよく見ると、お爺ちゃんの入れ歯でした

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白味噌で大根,人参,豆腐,小芋,餅です
餅はきな粉をつけて食べます♪

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うちは醤油味です。
長崎出身の父が言うには、島原風だそうです。

ダシは昆布・かつおぶし・どんこ・鶏モモ肉、具は白菜・大根・ごぼう・里芋・高野豆腐・かまぼこ、餅は私の代から丸餅になり、焼かずに入れます。

父が生きてた頃は父が作るものと決まっていましたが、「俺もいつまで生きるかわからんのだから、お前も作り方を覚えておきなさい」と言われるようになり、元気な父が逝くわけないと思いハイハイと適当に教わりましたが、本当にその2年後に父は亡くなり教わっておいて良かったと思いました。

普段の料理は粉末ダシしか使いませんが、正月だけは真面目にダシ取るぞ！と決めてます(笑)

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うちは、醤油で椎茸、鶏肉、みつば、最後にとろけるチーズを上にかぶせます❤

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原木椎茸でダシをとり、鶏肉・焼きもち・糸みつば・ゆずを入れます。

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カツオ昆布だしに、鶏モモ肉を入れたダシに、塩と醤油で味付けします。

鶏モモ肉、茹でた大根、ニンジン、海老または牡蠣、三つ葉が入ります。

餅は、丸餅を茹でるか、レンジでチンして柔らかくします。

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人参、里いも、大根、椎茸、よもぎもち😭

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蛤・みつば・もち
広島風です😊

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