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淡水でトラフグ、ヒラメの養殖成功

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ｳｫｯﾁﾝｸﾞ大好きさん
07/06/02 18:53(最終更新日時)

岡山理大専門学校で、トラフグ、マダイ、ヒラメを淡水で養殖することに成功したそうです。味も上々、成長も海水より早いということです。

>海水魚のトラフグ、マダイ、ヒラメを淡水で養殖することに岡山理科大専門学校(岡山市)で成功。試食したところ味も上々で実用化に期待が高まっている。海水に含まれる60種の元素のうち魚の成長に適した最少成分を割り出し、従来の人工海水より水に溶かす成分を大幅に減量。実際に養殖してみた結果、ヒラメの場合、海水で約2カ月育てると体重は104%増えたが、この水では152%増加した。(共同通信)