ご当地ラーメンもよさそうですよ。

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♂社会人
06/12/21 16:32(最終更新日時)

高知県須崎市の鍋焼きラーメン。紹介サイトを偶然見つけたんですが食べたことありません。是非食べてみたいのですが、どなたか食べたことありますか？

http://www.kochinews.co.jp/nabeyaki/nabeyakifr.htm

この中にある新横浜ラーメン博物館の武内さんのご当地ラーメンの基準がなかなかおもしろいです。

>武内さんが考えるご当地ラーメンの基準は、歴史がある▽地域に根付いている▽同じ型のラーメンが広がっている▽東京に進出している―など。
>「鍋焼きラーメンは東京進出以外は満たしている。規模的には米沢や尾道にも負けていない」

なるほどと思いません？

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