【健康と食事との知識】食生活に気をつけてガン発症率を下げましょう

食品とガンの関係

「ガンのリスク」を高める食品ってあるのでしょうか？

もしあるのであれば、それらの食品を普段の食生活から排除することで、ガンになる確率を下げられる可能性があるということになります。

実際のところ、多くの研究機関が、食品とガンの関係について様々な研究結果を発表しています。

ガンのリスクを高める食品として度々上げられるのが、肉類や乳製品など欧米で最もよく使われる食材です。

欧米型の食事を好む人が増えた現代において、ガンの発症率も高まっていると言われています。

胃ガンは、塩分が大きな原因として考えられていますし、大腸ガンは食肉が大きな原因として考えられています。

このような事から、特定の食品とガンは深い関わりがあると考えられています。

肉類や乳製品は控えめにすると良いでしょう。

ガンの発症率を下げる食生活とは

ガンは予防できる病気といわれています。

ガン予防には、生活習慣を改善することが第一です。

生活習慣の中でも、食生活はたいへん重要です。

食事は偏らず、多品目をバランスよくとることが基本となってきます。

塩分は控えめにし、お肉はとりすぎないようにしましょう。

野菜は不足に気をつけて、毎食取り入れる事が望ましいです。

しかし、あれもダメ、これもダメではストレスとなってしまう場合があります。

適度な量とバランスの範囲内で、いろいろな食材を多様な調理法で美味しく食べる事が、何よりもガン予防に効果的だと思います。