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消費期限が切れる牛タン

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暮らしている人さん（ 20代 ♀ ）
22/09/16 23:02(更新日時)

敬老の日のご馳走で牛タンを買いました。
しかし、消費期限が16日～17日の表記で、敬老の日は19日だから消費期限から３日経つことになります。
さすがにヤバいでしょうか。知恵袋とかで見たらステーキハウスは精肉してから三週間は寝かせるから絶対に大丈夫とか書いてありました。
確かに牛肉は寝かせて熟成させたほうが美味しいから消費期限切れても問題なしという話を聞いたことがあります。

冷凍保存して当日に解凍したほうが安全だとは思いますが、皆様ならどうされますか？

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ご馳走

No.3631404　22/09/16 16:16(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 22/09/16 16:28
通りすがりさん1

私なら冷凍します。
プロがそれなりの設備と温度管理で熟成するのと、家庭の冷蔵庫に入れっぱなしにするのとでは、やはり違うと思うので・・・。
せっかくの敬老の日のご馳走ですから、安全に美味しく食べたいかな。

No.2 22/09/16 16:47
暮らしている人さん0 ( 20代 ♀ )

>> 1 ありがとうございました。私もスレ立てたあとに、敬老の日に消費期限切れのものを振る舞うのはどうかと思いました。
つい先日も高齢の方が生肉を食されてO157で亡くなったというニュースがありました。
もちろんしっかり焼きますが、お祝いのご馳走で、かつ免疫力が低下している高齢者になにかあったらと思うと…と考えなおしました。
冷凍保存することにします。ありがとうございました。

No.3 22/09/16 18:28
通りすがり ( OSLhWe )

冷凍して加熱しましょう。焼肉ですねつまり。
加熱すればさすがに大丈夫だと思う。

No.4 22/09/16 19:39
通りすがりさん4

私なら金銭的に痛いけど買いなおします。
消費期限はさすがに怖いし渡す相手にも何かの拍子で知られたら気まずいし、何かあったらどうしよう、と考えるのも嫌なので。

No.5 22/09/16 22:18
通りすがりさん5

消費期限切れは、【安全】が保証されないということですよ

素人が「冷凍すればOK」と言ったら安全なんですか？

例えマイナス20℃で冷凍しても扉を開け閉めするわけですけど…

No.6 22/09/16 23:02
普通の人さん6

ご馳走と言うならなぜ敬老の日に合わせて
購入されなかったのでしょう。
今あるものはあるものは、
味見がてら自分達で食べることにして
新しいものを再度購入されるべきかと。
万が一のことがあったときに、
牛タン以上に後悔することになりますよ。

どうしても賞味期限切れの牛タンを出したいと言うのであれば止めませんが。