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暮らしている人さん（ 20代 ♂ ）
21/07/25 18:18(更新日時)

鶏胸肉とごま油かオリーブオイルを使った素人でもできる簡単なおすすめ料理を教えて欲しいです。

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No.3338382　21/07/25 17:07(スレ作成日時)

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No.1 21/07/25 18:18
暮らしている人さん1

【鶏むね肉の中華風】（２人前）
材料
鶏むね肉１枚
もやし１袋
茄子2～3本
ネギ1/2本（みじん切り）
輪切り唐辛子・大葉・みょうが（お好みで）

☆（漬け汁）
醤油・大さじ2
砂糖・大さじ3（好みで2でも）
酢・大さじ3
水・大さじ4
ごま油・大さじ1
酒・大さじ1と1/2
ごま・塩・ラー油適量

①鶏むね肉一枚を一口大にそぎ切りし
塩（分量外）を適量ふった後
酒→大さじ2（分量外）をかけ軽くなじませる
②ビニールなどに片栗粉→大さじ3と鶏肉を入れよくなじませ、１７０℃の油で揚げる
③もやしを袋ごと、500wレンジで2分～２分半温め
茄子は一口大の乱切りにする
④フライパンを中火にして、多めの油で茄子を揚げ焼き（トロッとするまで）
⑤器にネギとごま以外を入れ、よく混ぜた後、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
（肉や野菜は、熱いうちに漬けタレに絡ませると、よく味が染みる）
⑥最後にネギや、好みの薬味を盛り付け完成

暑い日でもモリモリいけます