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今、日本で1番チャーハンにハマってる者だけど

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常連さん
21/06/13 08:45(更新日時)

皆さんのオススメのオリジナルチャーハンを教えてください

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No.3310132　21/06/12 21:29(スレ作成日時)

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No.1 21/06/12 21:32
健太郎君 ( ♂ aGs81b )

ネギ、タマゴ、チリメンジャコのチャーハン。

大阪の古い中華料理屋で食べたタマゴトネギだけのチャーハンは衝撃的に美味かった。

<< 3 ちりめんじゃこかそれはやったことないな今度作ってみるぜわかるなんで古い中華料理屋のチャーハンって美味いんだろな笑

No.2 21/06/12 21:33
匿名さん2

はまっているのなら、
まず、貴方から。

<< 4 最近、意外と美味いなって思ったのはシーチキンとレタスチャーハンもっと美味いのあるなら教えてくれ

No.3 21/06/12 21:36
常連さん0

>> 1 ネギ、タマゴ、チリメンジャコのチャーハン。大阪の古い中華料理屋で食べたタマゴトネギだけのチャーハンは衝撃的に美味かった。ちりめんじゃこか
それはやったことないな
今度作ってみるぜ

わかる
なんで古い中華料理屋のチャーハンって美味いんだろな笑

No.4 21/06/12 21:38
常連さん0

>> 2 はまっているのなら、まず、貴方から。最近、意外と美味いなって思ったのは
シーチキンとレタスチャーハン

もっと美味いのあるなら教えてくれ

No.5 21/06/12 21:44
匿名さん5

焦がしネギと焦がし醤油の炒飯が激うま
具はシンプルに豚バラ、卵、生姜のみ

お店ならチャーハン王のチャーハンが一番好き

No.6 21/06/12 21:49
常連さん0

>> 5 焦がしネギと焦がし醤油のチャーハン
もうこの文字だけでご飯3杯いけそうだよな

…いけるわけねーだろ！笑

チャーハン王って店があるんだ
検索検索♪

<< 8 詳しい作り方は「コウケンテツ　炒飯」で検索してみてね(オリジナルいうてるのに人のレシピでごめんよ、でも本当にうまいんだわ…何度もリピしてる)

No.7 21/06/12 21:59
通りすがりさん7

オリジナルじゃなくて、家庭の王道だと思いますが、
納豆チャーハン
キムチチャーハンはよく作りますね。

クミン振りかけるのが好きです。

<< 9 納豆とキムチも試したことあるけど自分で作ると美味くならないんだよねなんかコツがあるのかな？クミン…あぁ、あれね（クミンってなんだ？笑）

No.8 21/06/12 22:00
匿名さん5

>> 6 焦がしネギと焦がし醤油のチャーハンもうこの文字だけでご飯3杯いけそうだよな …いけるわけねーだろ！笑チャーハン王って店があ… 詳しい作り方は「コウケンテツ　炒飯」で検索してみてね(オリジナルいうてるのに人のレシピでごめんよ、でも本当にうまいんだわ…何度もリピしてる)

<< 10 Youtube見てきたあれめっちゃ美味そうだな今度挑戦してみるけど自分で作ったらあんな風にならない自信しかない笑

No.9 21/06/12 22:14
常連さん0

>> 7 オリジナルじゃなくて、家庭の王道だと思いますが、納豆チャーハンキムチチャーハンはよく作りますね。クミン振りかけるのが好きです… 納豆とキムチも試したことあるけど
自分で作ると美味くならないんだよね
なんかコツがあるのかな？

クミン…あぁ、あれね（クミンってなんだ？笑）

No.10 21/06/12 22:16
常連さん0

>> 8 詳しい作り方は「コウケンテツ　炒飯」で検索してみてね(オリジナルいうてるのに人のレシピでごめんよ、でも本当にうまいんだわ…何度もリピしてる) Youtube見てきた
あれめっちゃ美味そうだな

今度挑戦してみるけど
自分で作ったらあんな風にならない自信しかない笑

<< 13 自分で作るとあれよりちょっと劣ってる気しかしないけどそれでも充分うまいで大量のテーブルコショウが合うただ両刀使いする時は気をつけて、初めてやった時フライパンがガッと動いて冷や汗かいた笑

No.11 21/06/12 22:22
空飛ぶモンティパイソン ( 30代 ♂ k3W41b )

味付けにコンソメか味覇(うぇいぱー)使うと
塩をあまり使わなくても良い味が出るので
塩味控えめで美味しいですよ

No.12 21/06/12 22:26
常連さん0

>> 11 味覇は魔法の調味料ってよく聞くけど
そんなに美味しいのか

情報ありがとう
試してみるぜ

No.13 21/06/12 22:44
匿名さん5

>> 10 Youtube見てきたあれめっちゃ美味そうだな今度挑戦してみるけど自分で作ったらあんな風にならない自信しかない笑自分で作るとあれよりちょっと劣ってる気しかしないけどそれでも充分うまいで
大量のテーブルコショウが合う
ただ両刀使いする時は気をつけて、初めてやった時フライパンがガッと動いて冷や汗かいた笑

No.14 21/06/13 06:22
おしゃべり好きさん14

前の日の冷や飯、湯洗いして粘り取ってしっかり水気切って塩とお尻をフリフリ。

その飯を生卵を溶いた中に放り込んで混ぜ混ぜ混浴。

玉ねぎ刻んでフライパンでチョット炒めたら胡椒少々、オラ和尚。

そこに卵を纏った飯を投入。でも投げちゃダメ、静かに。

最後に火を止めたら醤油チョットと胡麻油さらにチョットで皿にドバッと盛る。

そこに刻み青ネギを手首のスナップを効かせてパッと振る。はみ出たらボギー確定。

フライパン振る時はadoの「うっせぇわ」に合わせたらええがな。ご飯飛び散る場合があるかもだけど。

お試しあれ。