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生姜の使い方/消費したい

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ちょっと教えて!さん( 20代 ♀ )
21/03/08 16:49(更新日時)

生姜を沢山貰ってきました。
生姜と言えば、調味料や薬味に使われる事が多いですが…
うちでは、生肉系と生魚は買いません。
下味に使うこともないし、ソースも使わないので自宅には焼き肉のタレ等のタレもありません。
まず調味料や薬味として使う物をそんなに食べないです。
最初は、うどんと一緒に、スープに入れたり、炊飯前の米の上に刻んだ生姜に醤油やみりん等の調味料を入れて炊き込みご飯にしたり。
生姜って中々使うことないなぁ…と困ってます。
友人に「飲み物とかにもいいよ」と教えてくれたので、ジンジャーミルクを作って飲みましたが、私には駄目でした。

とりあえず、使い掛けはお酢につけてます。刻んだものは冷凍保存。残りは水につけてあります。

何かオススメの使い方があれば教えてくださいm(__)m下さい

No.3247136 21/03/04 16:47(スレ作成日時)

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No.1 21/03/04 17:13
普通の人さん1 

生姜シロップ。

No.2 21/03/04 17:13
通りすがりさん2 ( ♀ )

生姜とレモンをはちみつ漬けにして、冬はお湯で割って飲んだり、夏は炭酸で割ったところにシナモンパウダーを入れたりしてジンジャーエールにしてます♡

No.3 21/03/04 17:19
暮らしている人さん3 

野菜餃子とか。

紅しょうがの天ぷらがあるからしょうがの天ぷらもいけるかも。

ガリを作ってみるとか。

しょうがが苦手だから私なら実家に持っていくなー。

No.4 21/03/04 17:30
暮らしている人さん4 

固い生姜なら常温保存か、醤油につけておく。
新生姜なら甘酢漬けにします。
豚肉焼いて薄切りを巻いて食べると美味しいです。

No.5 21/03/04 17:36
通りすがりさん5 

無理して全部使い切ろうとせず、知り合いにお裾分けをする。

No.6

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No.7 21/03/04 19:05
主婦さん7 

鶏肉に生姜をすりおろした物で唐揚げ。

すると結構消費するんじゃないかなぁ。

あとは浅漬けに刻んだ生姜入れたらかなり大量消費になる。(キュウリと人参の千切り)とかで。

使いきれなかった生姜が冷凍保存袋に入れて次回に使うとかしたら良いよ。

No.8 21/03/04 19:49
暮らしている人さん8 

我が家は唐揚げの下味に、お醤油としょうがのすりおろしを使います。

あとは冷奴にのせたり。
豚軟骨の煮物を作るときにも入れます。
豚汁にすりおろしていれたりもするし…。

お味噌汁とか、汁物には結構使えますよ!

No.9 21/03/04 20:23
通りすがりさん9 

生姜の味噌漬けで数キロ消費できますよ。

No.10 21/03/04 21:52
暮らしている人さん3 

主さんは生肉、生魚を食べないって書いてあるんだけど。

No.11 21/03/04 23:07
暮らしている人さん11 

拉麺のスープにすりおろし生姜を入れて麺を食べたらご飯を入れておじやにして、ご飯にすりおろし生姜を足して食べます。その他にも紅茶にすりおろし生姜を入れて飲みます。餃子や豆腐にもすりおろし生姜をたっぷりかけて食べます。
刺身にすりおろし生姜もいいんじゃないかな?味噌汁に生姜もいいんじゃないかな?

No.12 21/03/04 23:46
ちょっと教えて!さん0 ( 20代 ♀ )

纏めて拝見しました。
私の家では、もも肉は勿論、バラ肉も買いません…お刺身も買わないので、消費大変そう…と思ってましたが、結構あるんですね。
飲み物も、どんなに工夫してもほんのり生姜の味がするので、私には無理そうでした。ごめんなさい…(紅茶なら紅茶を、レモン系の飲み物ならそのまま楽しみたい)
餃子、味噌汁のは試してみたいと思います💡

本当なら職場の人、他知り合いに連絡しましたが「いらない」という方が多かったので自分で消費を考えました。

皆さんありがとうございましたm(__)m

No.13 21/03/05 00:30
通りすがりさん13 ( ♂ )

僕も冷や奴と咳が出た時に蜂蜜と合わせたドリンクしか使わないな!
スレ文章で気になった点が有るんですが、残りを水に浸けて保存ですか?
腐らない?
表面を乾燥させ冷暗所じゃ無くて大丈夫?

No.14 21/03/05 20:27
通行人 ( 30代 ♀ wIaYVe )

ジンジャーエール作りましたが、市販のものとは比べ物にならないぐらい美味しかったですよ!
めちゃうまです。それにお酒入れてもいいし。

また、豚汁とか味噌汁に入れてもおいしいです。

No.15 21/03/05 21:41
菓スマホver. ( SzIgWe )

自作コーラ。

No.16 21/03/05 22:22
暮らしている人さん16 

使いやすいようにしてラップして冷凍に入れとけば凍ったままおろしても水でちょっと溶かして切っても使える

No.17

削除されたレス (自レス削除)

No.18 21/03/05 23:38
通りすがりさん17 ( ♂ )

私も生魚や生肉は苦手です。

やはり思いついたのは、すりおろして冷や奴に削り節と醤油をかけていただくことです。

あとは紅生姜や甘酢漬けを作ることですが、いささか面倒でしょう。

ただ紅生姜や甘酢漬けの作り方は、ネット上にレシピがあります。

紅生姜や甘酢漬けは、焼きそばや稲荷寿司に使えますね。



No.19 21/03/05 23:51
通りすがりさん17 ( ♂ )

>> 18 あとは、そうめんや冷や麦のつゆに、すりおろした生姜を入れることでしょうか?



No.20 21/03/06 00:12
暮らしている人さん20 

風邪気味だったり寒さが厳しい時は生姜湯を良く作ります。
生姜湯を手作りしたり、面倒くさい時は市販の生姜湯にすりおろし生姜を足したりします。
でも生姜の味する飲み物は苦手みたいじゃ無理ですね。

私は生姜が大好きなので、ガリ手作りしたり煮物も隠し味に生姜加えたりします。
ガリ(生姜の甘酢付け)を作ってはどうですか?

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