お菓子をネット販売

主さんのご実家が居酒屋なら、そこで新メニュー(デザート)として出すことが出来るのでは？

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たしかに。１さんのアイデアで、テイクアウトという形にしたり、ご実家の居酒屋さんでの販売であれば資格もいりませんね。話し合いは必要ですけど

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詳しいことは分からないけど、食べ物なら保健所にも許可取らなきゃいけないんじゃない？違ってたらごめん。
いろいろな許可が必要なら申請しなきゃいけないけど、鬱になりかけの友人がそれらを何処までできるかだよね。主さんが代理で申請とかできるのかな？
鬱になりかけと言っても症状は人それぞれだろうけど、病院行かなくて大丈夫？

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食べ物を販売する時は資格と許可が必要だと思う。
善意で差し上げるって形なら必要ないとは思うけど、不特定の人にあげるのは怖くない？その日のうちに食べてくれたらいいけど、何日も放置してカビが生えてたのを気づかずに食べちゃったとか、アレルギー反応起こしちゃったとか、そんなことがあったら。

私の友人もプロ並みのケーキ作りが出来るけど、食べても大丈夫と知ってる人にだけしかあげないって言ってたよ。

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ここで聞くよりも、保健所に聞けば、教えてくれます。

役所とか、商工会議所でも教えてくれます。


ネットでも説明あるし、本屋に行けば本も売ってるよ。


主さんが、許可とって、申請もするなら、「あり」だと思います。

ただ、通販は割と忙しいのと、ミスあると大変なので、酒屋やってるなら、酒屋で売ったり、扱ってくれるお店を探す方が最初は良いと思います。


案外、商店街とか、置いてくれるお店ありますよ?


ただ、すぐに利益は出ないし、お菓子は原価が高いので、割とハードル高いです。
友人のお母さんは、完全受注生産の誕生日ケーキの専門店してますが、家の中に専用のキッチンありますよ?
友人のお母さんは、希望者には、交通費が相手持ちなら届けるようですが、基本的に取りに来て貰っています。

完全受注生産の販売で、先払いなので、損は出ないみたいですが、めちゃくちゃ儲かるとかもないみたいです。

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そういう兼業経営みたいなことしてる人をテレビで観たことあります。

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確か、食品衛生責任者を居酒屋を経営している方(主さんのご両親？)にすればできたと思います。
つまり、作る人を私(責任者)が管理していますよ。という形ですね。

ですが、万一何かトラブルあった場合は、その責任者や居酒屋に行きます。

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私もお菓子作りが好きでネット販売とかに興味を持ったことがあります。

まず販売するには食品衛生法に基づいて資格や保健所などの許可が必要になります。
作業場も普段使ってるキッチンではなく保健所の許可を得た作業場を作らないといけません。

販売までには結構長い道のりがあります。

他の方が言ってるように居酒屋でメニューを出したり、例えばレジ脇に手土産用のクッキーを販売してみてはどうでしょうか？
口コミで話題になってお店を開くこともあるかもしれません。

主さんのように心配してくれる友達がいて羨ましいです。
これをきっかけに友人が元気になったらいいですね☆

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定期的にお店に訪問したり作るのが大変なら無理ですが、ネット販売より、お店に置いていただいた方が確実に売れると思います。
町外れのパン屋さんはお店に並べるだけじゃなく、野菜直売所、カフェに持ち帰り用のパンやクッキーを卸してます。

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