ざっつだ二八蕎麦
では、蕎麦名人の私から年越し蕎麦のうち方を伝授致しましょう。
まずは下準備として、ボウルにたっぷりの蕎麦粉となにやら白い粉を少々を入れておきます。
ここに爺さんの気まぐれで酒や卵を加えたり加えなかったり。それと美味しい水。
それらを揃えたら準備は整います。
ここからが蕎麦うちです。
まずは正座。
そして今年一年に想いを馳せながら呼吸を整えます。
呼吸が整ったら、美味しい水を少しずつ垂らしながら箸で粉をぐりぐりぐりぐり。
ここ、全集中の呼吸です。ここで呼吸が乱れたら蕎麦は鬼になります。
全ての粉に均一に美味しい水を素早く行き渡らせること、これが肝です。
これを失敗するとじいさんの鉄拳制裁を食らう恐れがあります。
そのあとは、ウリャッウリャッオリャーッを飽きるまでやれば第2形態の玉になり、ゴロゴロゴロゴロを気が済むまでやれば第3形態の板になり、斬!斬!斬!を根性でやり尽くすと最終形態の蕎麦になります。
あとは、灼熱の鍋にぶち込みましょう。
以上
ご清聴ありがとうございました。
いっぱい書いたので疲れました。
という訳で、新スレ宜しくお願いします。
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