挽肉は好きだけど、塊肉が嫌いな方。

料理してて思うのが、挽肉も案外脂すごいよ。
脂引かなくても炒めたらそこそこに油の海になる。
もちろん断トツすごいのは三枚肉とかバラ肉とかだけど。
一番は塊肉の中でも赤身とか胸肉とか脂肪分が少ない物が私は好き。

年々油物が胃もたれするようになってきて悲しい。

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>> 1 挽肉って怖い部分は、何の肉を挽いたのかわからないところですね。

牛とうたっていて、馬とか羊とかって場合も多いですよね。

おいしいのですが。

脂身も、挽いているから分からなくなってるだけで、実は・・と言う事もあり得ますね。

ま、食べられるのですが。

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お年寄りは歯が弱いから、塊肉だめって人が多い。
肉料理は必然的にひき肉料理がメインになる。

• << 7 なるほど。脂で固く、パンパンな肉なんてお年寄りは避けますね。 挽肉はほぼ噛まなくてもいいから、食べて楽でしょう。

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ありますね。鶏肉の塊は食べられませんが、挽肉にすることで
食べることができます。特にカレーの具にいれますね。

• << 8 挽肉カレーかぁ。美味しそうです。

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私も挽き肉の方が好きです。

カレーもキーマカレーにします。

• << 9 うちも挽肉入ったキーマカレーです。 じゃがいもも入れません。

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小さい頃は、ロ―スの脂身が苦手で、ヒレカツが好きでした。
卵も白身しか食べられなかった。

挽肉でも軟骨入りは苦手ですね。

今は一通り食べられますが、


臭みがあると、塊も、挽肉でもダメです・・・。

• << 10 肉はにおいがするから嫌いって人は多いです。 小さい頃に食べられなかった物が成人して食べられるようになったなんてよかったですね。

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>> 3 お年寄りは歯が弱いから、塊肉だめって人が多い。 肉料理は必然的にひき肉料理がメインになる。 なるほど。脂で固く、パンパンな肉なんてお年寄りは避けますね。

挽肉はほぼ噛まなくてもいいから、食べて楽でしょう。

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>> 4 ありますね。鶏肉の塊は食べられませんが、挽肉にすることで 食べることができます。特にカレーの具にいれますね。 挽肉カレーかぁ。美味しそうです。

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>> 5 私も挽き肉の方が好きです。 カレーもキーマカレーにします。 うちも挽肉入ったキーマカレーです。
じゃがいもも入れません。

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>> 6 小さい頃は、ロ―スの脂身が苦手で、ヒレカツが好きでした。 卵も白身しか食べられなかった。 挽肉でも軟骨入りは苦手ですね。 今は… 肉はにおいがするから嫌いって人は多いです。

小さい頃に食べられなかった物が成人して食べられるようになったなんてよかったですね。

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挽き肉しかダメな人と言われると…

子供や年よりのイメージかな。
味や舌がファミレスや子供が好きなメニュー寄りな人。
あとは歯がボロボロで、しっかり噛めない人。
顎が悪い人。


脂は固まりよりもよっぽど挽き肉の方が多いと思います。固まりの場合、ステーキとか脂身は外しやすいですしね。

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>> 11 なるほど・・・。確かに小さい子供やお年寄り、身体が弱くて食べられない人を想像をします、挽肉の方が好きな人。

挽肉って何が挽かれているか分からない危険な所もありますね
。

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友人の旦那さんがそう。
ひき肉しか食べれないです。
ボロボロではないけど、歯が弱い？
顎が弱いみたいです。

なので、友人はランチで私と
ステーキ屋さんによく行きます（笑）
食卓に出せないので、無性に食べた
くなるのと誘われます。

• << 16 歯の弱い人は塊肉食べられません。

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しっかりと食べ物を噛む習慣が身に付いていないとそうなっていくのかもしれませんね。
きちんと噛まずに飲み込んでいるのかも。


歯って、健康にも直結してるんだなと改めて思います。

• << 17 そうですね。私も挽肉の方が好きだから、心配をしています。

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挽肉って食べやすいし用途も色々あって良いのですが、何が入っているか分からないですよね。
私は塊肉を買ってきて、包丁で手切りかフープロで自分で挽肉にしています。
少し歯ごたえも残って美味しいし安全ですしね。

• << 18 自分でフードプロセッサーで挽肉を作られるのですか すごいですね。

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>> 13 友人の旦那さんがそう。 ひき肉しか食べれないです。 ボロボロではないけど、歯が弱い？ 顎が弱いみたいです。 なので、友人はランチ… 歯の弱い人は塊肉食べられません。

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>> 14 しっかりと食べ物を噛む習慣が身に付いていないとそうなっていくのかもしれませんね。 きちんと噛まずに飲み込んでいるのかも。 歯って… そうですね。私も挽肉の方が好きだから、心配をしています。

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>> 15 挽肉って食べやすいし用途も色々あって良いのですが、何が入っているか分からないですよね。 私は塊肉を買ってきて、包丁で手切りかフープロで自分… 自分でフードプロセッサーで挽肉を作られるのですか
すごいですね。

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前に付き合ってた彼氏がそんな人でした。

ファミレスみたいなメニューばっかり選ぶし、
ハンバーグとか柔らかいものばかり食べてたよ。

結局、しっかり噛んでないのね。魚もきれいに食べられない。
肉の臭みとかじゃなくて、習慣だよね。
柔らかい、食べやすいものだけ食べてるし。
てきとーにしか噛まずに飲み込んでる。

こんな生活してたら歯も悪くなるよ。
嫌になって別れたわ。

意外に味の問題じゃない人が多いんじゃないの？
食べにくいものもきれいに食べられなかったり、
スルメみたいに固いものも食べられない歯だったり、
飲み込み系の食べ方してたり。

きちんと食べられる人は、手羽先でも、固まりの
お肉でも、魚でもしっかり食べられると思うわ。

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