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ほしな汁知らない?

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名無し( ♀ )
19/11/30 14:49(更新日時)

味噌汁で、ほしな汁って田舎の味噌汁ですかね?
都会の知り合いが知らないって言ってたので
食べないんですかね?


No.2959480 19/11/28 23:45(スレ作成日時)

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No.1 19/11/28 23:51
匿名1 

初めて聞きました。

No.2 19/11/28 23:56
匿名2 

どんな味噌汁ですか?

No.3 19/11/29 01:19
名無し3 

え…知らない。どの地方の食べ物なんですか?

No.4 19/11/29 08:21
匿名4 

「ほしな汁」!
初めて聞きましたが、興味が出たので、ググりました💡

『冷腹を暖め了す干菜汁』
っていうのが、虚子さんの俳句にもあった。
「干菜汁」は冬の季語なんですね。


大根やカブの葉っぱを干して、冷凍させて長期保存できるようにする。
食べる時は、暖かいスープにして食べる(味噌汁に入れる)。
雪国の越冬食。

暖かい方の地域だと、馴染みのない食べ物みたいです。


野菜は干すと栄養価が増すらしいですし…。
なんだか風流で素敵です。
興味が湧いたので、今日、葉つき大根を買ってきて、作ってみようと思います♪

No.5 19/11/30 14:49
名無し0 ( ♀ )

大根の葉っぱを味噌汁に入れるんです

刻んで冷凍庫に保存しておいて、味噌汁作る時にすぐ使えるので便利です

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