1. ミクル
  2. 暮らし
  3. 料理・レシピ・グルメ
  4. 料理がうまくなるには
注目の話題
恋人の返信が来ないのが気になる
他界した高齢の姑に、生前夫や私が贈ってた品々
これはブロックするのが正解ですか？

料理がうまくなるには

レス4 HIT数 334 あ+ あ-

お料理好きさん
19/10/24 21:30(更新日時)

既婚の男です。
料理がワンランク上手くなる方法を教えてほしいです。

私は料理を作ることも食べる事もが好きで大学時代から
料理をしており、結婚後も平日休日問わず料理をしています。

レシピを見れば問題なく作れますし、美味しそうな料理や
作ってみたい料理は面倒な料理でもしています。
しかし料理が上手い人や経験値が豊富な人はレシピを見ずとも
上手に味付けしたり、作り方も分かっている人だと思うので
レシピを見ないと作れない自分はまだいわゆる男料理の域を
出ていないのだと思います。

色々と料理を作って回数を重ねれば上手になるかなと
思っていたですが、いつもレシピを見てその場しのぎで
作っているだけのようで一向に上手になったと感じません
（手際も味もです）

やはり料理本を買って技法や知識を身に着けていく以外
ないのでしょうか。

理想は冷蔵庫の余りもの食材を見たら何を作るか
発想が浮かんで、何も見ずに美味しい料理を
作れることです。

タグ

No.2939392　19/10/24 20:16(スレ作成日時)

投稿順
新着順
主のみ
付箋

No.1 19/10/24 20:21
キャリアウーマンさん1 

この食材とこの食材でこの味にするとおいしい！っていうのが頭に浮かぶので作ります。この食材はこの味と相性がいいとか、この調理法が相性がいいとか、やっぱりたくさん作って感覚を身につけるしかないかも。

No.2 19/10/24 20:30
匿名さん2 

お料理教室に通う
いまは魚をさばく専門のお料理教室とか、一つの技能に特化した教室があるからそういうところに通えばいいのでは？ 魚を華麗にさばけるようになったら一目置かれると思いますよ。

No.3 19/10/24 20:37
匿名さん3 

派生料理を作れる様になる。

1品から最低3品目ぐらい。

その前に、見よう見まねの独学はやめて料理学校で基礎を学んだ方が後々絶対得する。

No.4 19/10/24 21:30
お料理好きさん0 

主です

プロの方もたくさん修行を積んでますし、
やはり経験を積むか、近道があるとすれば料理教室に
通うしかないのですね

投稿順
新着順
主のみ
付箋
このスレに返信する
どんな投稿が削除されるの？

料理・レシピ・グルメ掲示板のスレ一覧

料理掲示板。皆さんのお勧めの料理やレシピ、美味しいグルメ情報を教えて下さい❗🥘🍳🍛🥗🍱🥙

  • レス新
  • 人気
  • スレ新
  • レス少
  • 閲覧専用のスレを見る
新しくスレを作成する

サブ掲示板

注目の話題

カテゴリ一覧

お悩み解決掲示板へ

しごとチャンネルへ

マイページ

登録情報