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唐揚げのお肉を常温で置いたままにするの大丈夫なの?

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猫派さん
19/05/02 08:45(更新日時)

働いているスーパーの惣菜部門の部屋にたまたま入りました(店内の電気on・offボタンがついてるから)。
衣に浸けられた鶏肉がずらーと並べてありました。
常温です
常温で何時間も放置って大丈夫なの?これ見ちゃったから唐揚げ買えなくなりました

No.2840601 19/04/30 15:46(スレ作成日時)

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No.1 19/04/30 16:05
匿名さん1 

何時間も放置されてるのを見たんですか?たまたま置かれていたわけではなく?夏でもないし、エアコンで温度を高くしてるわけでもないならそんなにすぐ腐るもんでもなさそうだけどね。

  • << 5 閉店10時で(惣菜のひとは8時にはいなくなる)誰かしら朝7時くらいに来るとして約10時間は放置される計算になります

No.2 19/04/30 16:16
匿名さん2 

真夏でなければ2~3時間は大丈夫です。

冷凍していたものを解凍していたのではないんですか。

  • << 6 10時間は放置される計算になります

No.3 19/04/30 16:40
旅人さん3 

肉は…常温は…ちょっとね~…。
外側だけ香辛料で覆われていてもね…
菌はどこへでも増えるから…

No.4 19/04/30 17:58
匿名さん4 

季節と室温によります。
一時間くらいなら…大丈夫では?

アフリカの路上じゃないんだから、急激には腐らないでしょう。


  • << 7 朝になるまで放置です

No.5 19/04/30 23:03
猫派さん0 

>> 1 何時間も放置されてるのを見たんですか?たまたま置かれていたわけではなく?夏でもないし、エアコンで温度を高くしてるわけでもないならそんなにすぐ… 閉店10時で(惣菜のひとは8時にはいなくなる)誰かしら朝7時くらいに来るとして約10時間は放置される計算になります

No.6 19/04/30 23:03
猫派さん 

>> 2 真夏でなければ2~3時間は大丈夫です。 冷凍していたものを解凍していたのではないんですか。 10時間は放置される計算になります

No.7 19/04/30 23:05
猫派さん 

>> 4 季節と室温によります。 一時間くらいなら…大丈夫では? アフリカの路上じゃないんだから、急激には腐らないでしょう。 朝になるまで放置です

No.8 19/05/01 09:23
匿名さん4 


夜間の話ですか
それはダメだと思う。
改善してほしい。(~という状態を見ちゃったんですけど、これは保健所に知られても大丈夫なんですか?)みたいに、主さんが上に言ってもらえませんか?


No.9 19/05/01 23:47
匿名さん9 

冷凍のお肉じゃない?
朝まで放置で丁度解凍もされて味もついているとか。
腐らす訳がありません。

No.10 19/05/02 08:45
匿名さん10 

肉温が低ければ構わないです。
腐らせたら勿体ないし、食中毒が出たら大変だから変なことはしないのでは。

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