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なんでこんな店がミシュランに?って飲食店ありません?

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フリーター
19/01/17 18:11(更新日時)

地元にある某飲食店はミシュランに選ばれました
でも地元のひとたちからは疑問の声が
「あれでミシュラン?」みたいな
選考基準が分からない

なんでこんな飲食店がミシュランにってことありませんか?
美味くて行列ができるなら分かるけど…

No.2779899 19/01/17 16:00(スレ作成日時)

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No.1 19/01/17 17:33
かに男 ( 3NK01b )

日本で始まって日が浅いから、選考員の質が高くないのかも。
審査基準となる要件や調理法などは決められていると思うけど、選考員個人の主観が大きく占めているように感じる。
あと、ミシュラン評価が高い店=大衆が評価する繁盛店ではないと思う。

No.2 19/01/17 18:11
名無し2 

たくさんメニューがある1つが美味しいとなるパターンもある

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