料理がテーマの友情女子会トーク
料理のスレは交流可能なスレです。有り合わせで作る料理を中心に簡単で手軽な料理を紹介します。作り方はざっくりとしか書きません。各自料理本やクックパッドを参考にしてください。
時に外国で食べた料理を紹介したり我が家の人気メニューを紹介します
人生の話や旅行の話や異文化の話や時に音楽の話も語ります
🌷ミニたん🌷
🍎まゆたん🍎
💖料理好きな方の参加が可能です
19/04/05 22:18 追記
このスレも終わりました。国内外あちこちを旅行して旅行中に食べた料理の思い出や旅の思い出も
旅が好きで音楽が好き
19/04/05 22:21 追記
新しいスレも立てました。
料理のスレは細々と続けます。基本は有り合わせの材料でサッと作った料理。
また旅先で食べた料理の思い出や旅の思い出も
新しいレスの受付は終了しました
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母や叔母を見ていて 息子に彼女できたら焼き餅焼くのかなあなんて思ってたけど全然
むしろ私は嬉しいしまだ会ってない彼女から誕生日に花を頂いたり色々プレゼントいただいてます
これから長い将来私も二人を応援するし彼女を大切にしていきたい
焼き餅は不思議と焼かない
- << 7 焼き餅焼くどころか嬉しくてたまらないのが正直な気持ち 素敵過ぎて素晴らしくて美しく憧れの女性 素晴らし過ぎて素敵過ぎる最高に輝いてる憧れの女性 私は本当に嬉しくて嬉しくて 焼き餅焼く理由なんて全然ない 末長く仲良くしていきたいし 私はよそのおばさんみたいにいつもにこにこ優しくしていたい 相手と仲良くやっていきたいから 適切な距離感は必要だと思う 私の持論 私は自分の母親には本当に苦労した。他人には出せないうっぷんをみんな娘の私にぶつけるから でも母は他人にたいしては感じが良くて優しく聡明で 美智子皇后みたい 私には娘はいなかったけど 仮に娘がいたとしても 娘に負の感情をぶつけるのはあまり良くないと思う
お雑煮も各都道府県で材料が違うみたい
うちは両親が田舎の人だけど
子供の時から東京のお雑煮です
鶏肉
三つ葉
ゆず
すまし汁
よその県のお雑煮は具が大根や里芋や人参だったり
汁が味噌汁だったりします
正月はまだ早いけど我が家ではおせち料理は用意しません
一応ベテラン主婦だけどおせち料理は美味しいと思えないからね
お正月に自宅で過ごすための家族が喜ぶメニューを書いていきます
◆えびのケチャップ炒め
えびの背わたを取って
ネギと生姜のみじん切りと一緒にえびを炒めケチャップと醤油で味付け
◆魚のバター焼き
魚の切り身か小さめの魚なら塩をまぶしてにんにくスライスを少量加えてバターで焼きます。
◆ほうれん草
ほうれん草はサラダ油で炒め味付けは塩少々と醤油少々
◆生野菜サラダ
生野菜が全然ない定番のおせち料理と違い 生野菜サラダは自宅でのお正月の食事にもやはりあると良いですね
レタス
玉ねぎのみじん切り
トマト
ドレッシングはゆずぽんにサラダ油少々加えて使います
>> 2
母や叔母を見ていて 息子に彼女できたら焼き餅焼くのかなあなんて思ってたけど全然
むしろ私は嬉しいしまだ会ってない彼女から誕生日に花を頂い…
焼き餅焼くどころか嬉しくてたまらないのが正直な気持ち
素敵過ぎて素晴らしくて美しく憧れの女性
素晴らし過ぎて素敵過ぎる最高に輝いてる憧れの女性
私は本当に嬉しくて嬉しくて
焼き餅焼く理由なんて全然ない
末長く仲良くしていきたいし
私はよそのおばさんみたいにいつもにこにこ優しくしていたい
相手と仲良くやっていきたいから 適切な距離感は必要だと思う
私の持論
私は自分の母親には本当に苦労した。他人には出せないうっぷんをみんな娘の私にぶつけるから
でも母は他人にたいしては感じが良くて優しく聡明で 美智子皇后みたい
私には娘はいなかったけど
仮に娘がいたとしても
娘に負の感情をぶつけるのはあまり良くないと思う
🍎料理のスレのスレ主です
🍎つまずきながらも一生懸命に歩んでるお嬢さんを私は遠くから応援している
🍎お嬢さんを料理のスレに誘った私です
良い方との穏やかな時間を手離さないで
私はお嬢さんのところにその後行ってないけど遠くから幸せになれるよう見守っている
🍎お嬢さんと仲良しだったお姉さんも つらいだろうけどお嬢さんの幸せを応援してあげて欲しいな
🍎お姉さんは本来は心の広い優しい方だと私は思う
🍎こちらからお姉さんの幸せも祈ってる
クリスマスというとチキン
昔はスーパーのお惣菜コーナーでローストチキンなんかを買ったけど
今はあまりそういうのは買いません
チキンというと思い出があります
昔、叔母の友人のアメリカン人老夫婦がクイーンエリザベス号で世界一周して
横浜に停泊していた時に夫妻に会いに行きました
ロビーで小さいケーキと紅茶を頂き夫妻の部屋に案内されました
夕食のレストランでメニューを見てメインディッシュにチキンを選びました
本格的なインターナショナルな雰囲気で黒人のウェイターが料理の注文を聞きできた料理を運んできてくれました
チキンにはもうひとつの思い出が
最初の海外旅行で仲良しの女友達と二人でした
ホテルから二人で歩いて出かけたケーンヒルステーキレストラン
友人はビーフを私はチキンを注文した
おそらくあれはオーブンで焼いたのかしら
チキンが丸ごと出てきてフォークとナイフで頂きました
サラダとスープとご飯とグラスワインがついていたと思う
女二人初めての海外で食べた思い出のひとつが料理でした
友人は過去に近場の海外である香港や台湾などに出かけてます
香港では部屋に置いて来たアクセサリーが友人の部屋に行ってる間に盗難にあったらしい
最初のシンガポールではガイドブックでレストランを調べ地図を頼りに歩いて食事に出かけました
4泊5日で98500円だったかな
ホテルはグランドセントラル
一番最初の海外が一番強く印象に残ってる
初日は夜の7時に成田を出発し向こうへは日本の時間で午前2時ぐらいだったように思う
それからホテルへ
昔だったからパンアイランドエクスプレスウェイはまだ開通してなかった
そこかしこが工事中でグランドセントラルの周りもあちこち工事中だった
二日目の夜が今はなくなってしまったオベロイインペリアルホテルの地下のインド料理レストランでカレーを食べた
マイルドタイプなチキンカレーと注文したのでからくはなかったけど
ホテルに着いたら気持ち悪くなった
日本から持参した胃薬の漢方薬
恵命我神散を飲み回復した
海外旅行には胃薬は欠かせない
3日目の夜がステーキレストラン
4日目の夜は友達はお腹空かないと言うので私も食べなかった
シンガポールのホテルにはあらゆる軽食や簡単なローカル料理が食べられるコーヒーハウスがあって便利
最初の旅行から二人の男性と文通していた
昔だから携帯だのe-mailだのラインだの顔本だのなかった
電話も職場や家の固定電話での連絡だった
e-mailだの顔本だのラインだの携帯もなかったから
手紙での連絡だった
二人の男性のうちの一人はコーヒーハウスのウェイターでスタイル抜群のイケてるインド系の男性だった
当時の日本では郷ひろみがかっこいい男性の代表みたいに言われていて
郷ひろみぐらいかっこよくてイケてると
とてもお高く止まっていて
モデルやレースクイーンのような極上の女性しか付き合えなかった
海外に出れば
郷ひろみクラスかそれ以上のイケてる男性と気軽にお友達になれるんだ
目にうろこだった
日本人男性はちょっとかっこいいとお高く止まっていて
我々女性を外見のみで選別してとても態度がお高くて苦手だった
もう一人はプールサイドのウェイターで中国系だった
インド系みたいな派手なかっこよさはないけど
バランスの取れた体型で
第一印象は可愛い雰囲気だった
マッシュルームヘアにウェイターの制服が似合ってて素敵だった
結局、まめに手紙をよこしてくれた中国系の男性をボーイフレンドに選んだ
インド系の派手でイケイケなタイプの男は何人かガールフレンドがいても不思議じゃない雰囲気で
インド系を選んでいたら待ちぼうけばかりだったと思う
イケイケは遊ぶには楽しいけどまめに連絡くれるような人じゃないと続かない
ミクルにも音信不通だとか既読無視だとかの悩みは沢山ある
連絡くれない男なんてほっときゃいい
連絡きちんとくれる男に乗り換えたらいい
じっと待ってるだけの恋愛は不幸な恋愛
自分ばかりが連絡して一方通行になる恋愛はとても不幸
不幸な恋愛は捨ててしまえばいい
二度目にシンガポールに出かけたのは最初の旅行から5か月あとだった
二日目が観光で観光が終わって中国系の男性と出かけた
近所のショッピングセンターで軽く食べて ボーイフレンドの自宅に出かけた
名物の路線バスに自宅の公団住宅
ご両親と一緒に住んでる一番上のお兄さんの娘さんに会った
お兄さんの娘さんは妹的な存在で
私の良い話し相手だった
それからまた出かけてディスコへ行った
翌日は午前中に関係先の訪問
仕事の関係先の所長さんご夫妻がマンダリンホテル5階の洋食ビュッフェへ案内してくれた
ビュッフェはとても楽しい
とても雰囲気の良いレストランだった
ただここはドレスコードがある
服装には注意
私は上品な夏のワンピースだったから大丈夫
夜はホテルのイタリア料理のラ・タベルナでシーフードパスタ
そして帰国の前日に夕方中国系のボーイフレンドを訪ねた
夕日をバックに写真を撮った
自宅へ案内してくれてご両親と会い
公団住宅の一角の野外食堂で珈琲を飲み
中国系ボーイフレンドの友達に会って会話した
キングスホテルのイオンバーとネガラホテルのディスコへ行った
最初の旅行で知り合った二人のうち
まめできちんと連絡をくれるほうを選んで良かった
もう一人を選んでたら一人で待ちぼうけばかり
イケててもあまり連絡くれない人は続かない
二度目のシンガポールから帰国して2ヶ月
4月の東京はまだ寒い
朝の飛行機で香港経由のキャセイで出発するツアーで5泊6日
出発日と帰国日を除くと中4日ある
良木園大酒店と中国語表記のお城のような外観のホテルに泊まるツアーだった
初日の朝は早い
前夜にタクシー会社に電話して朝の6時に自宅へ来てもらう
以前父親がそのようにタクシーを予約していたからだ
ターコイズブルーの派手なスーツを着て海外へ旅立つ私に母は自重しなさいよと言ってた
タクシーでTCATへ
そこからリムジンバスに乗り成田空港へ
午前便のキャセイで香港経由でシンガポールへ
成田香港間で機内食が出て香港シンガポール間で機内食が出る
到着してホテルのロビーで係員から部屋の鍵を受けとる
翌日は朝から市内観光
初めての良いホテル
良木園大酒店
グッドウッドパーク
中国系ボーイフレンドはグルパーホテルと言ってた
夜の到着でロビーで解散
連絡して来てくれた中国系ボーイフレンドにお出かけ服を選んでもらい出かけた
ヒルトン屋上プールサイドにあるカフェへ二人で行ったけど満席だった
ボーイフレンドの家へ行き家族と話す
生バンドを聞きに出かけたかディスコに出かけたかな
翌日ツアーの市内観光なので解散した
🍴🍳料理の内容に戻ります
先日の白菜鍋は白菜が多かったので白菜以外の野菜は入れなかった
使わなかった野菜は別の料理に応用した
基本は有り合わせ料理
組み合わせていかにおいしく作るかが重要
白菜鍋は白菜と豚肉のみで鍋にした
ゆずぽんでいただいた
チキンカレー
ハウスバーモントの中辛を使う
旦那も私もチキンがお好み
野菜は玉ねぎ
じゃがいも
人参
そして チキン
生姜のみじん切り
ルーの他にマギーブイヨンとローレルの葉と塩とカレー粉を入れる
チキン主体の有り合わせ料理
チキンはカレーにしても美味しいけど
長ネギと鶏肉を炒めてしょうゆ、塩少々、砂糖少々で味付け
卵を入れて更に炒める
こんな有り合わせ料理も美味しい
長ネギがたっぷりあって冷蔵庫に卵があって鶏肉があったから
冷蔵庫の材料でこんな有り合わせ料理にした
大好評
今夜翌朝のための料理
メカジキのバター焼きレモン風味
ニンニクのスライスをオリーブ油で炒めて
バターを入れてメカジキを焼く
レモンと塩をわりと多めに入れて
フライパンに蓋をして弱火でしばらく熱しておく
クリスマスパーティーなんて開かないけど
クリスマスパーティーがあると想定してパーティー料理を考える
鶏肉は和洋中どんな料理でも美味しい
鶏肉の生姜焼きは味付けは和風だけど鶏肉自体にボリュームがあるから洋風に盛り付けメインディッシュになりうる
鶏肉のしょうが焼きを作る
しょうがとにんにくはすりおろしにする
玉ねぎをみじん切りにする
しょうがとにんにくのすりおろしと玉ねぎのみじん切りに
醤油、砂糖少々を加える
できたたれと一緒に鶏肉を焼く
1968年~1969年
自宅での忘年会は楽しかった
料理を食べて飲んで音楽をかけてダンスを踊った
特に父の親友だった一番の仲良しの部下は 盛り上げてくれた
夏は自宅の庭でバーベキューをした
若い男性の部下も来てギターを弾いていた
若い女性の事務員さんには優しくしていただいた
父を慕って会社の人が沢山集まるようになった
私も二十歳を過ぎて料理の本を見て色々料理を作り
パーティーのときは私がすべて手作りした
母はすぐにお寿司を取ろうとか言う
飽きるんだよ、お寿司とかって
いい加減 毎度毎度お寿司 お寿司ってうんざりするよ
クリスマスといっても夫婦二人
夫婦二人のクリスマスは 鶏肉料理
和洋中作れるけど
自分のインスピレーションを一番大切にしてる
和風、中華風、洋風によって献立も変わる
クリスマスといっても人を呼ぶわけでもないので自宅にある食材をうまく組み合わせて作る
旦那のためだけに作るクリスマスディナーは あえて中華にしてみよう
中華の炒め物を2品ほど
中華のコンソメスープ
野菜炒め
杏仁豆腐は昔は作ったけど今はさっぱり
けどつくれば美味しいかも
中華の蒸した魚
蒸した魚には生姜汁や中華風のスープの元なんかを入れる
線切りにしたねぎを添えていただく
美味しい中華の蒸したお魚大好き
かなり久しく作っていない
旦那が喜ぶ中華の献立
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料理・レシピ・グルメ掲示板のスレ一覧
料理掲示板。皆さんのお勧めの料理やレシピ、美味しいグルメ情報を教えて下さい❗🥘🍳🍛🥗🍱🥙
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テレビ俗悪番組懐かしい2レス 78HIT なかお (60代 ♂)
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スポーツ飲料水7レス 91HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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共存して生きる3レス 113HIT なかお (60代 ♂)
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職場で起きているほんとに嫌なこと4レス 129HIT 普通の人さん (20代 ♂)
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無糖3レス 104HIT 小木曽貴行 (50代 ♂)
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お弁当で卵焼きを封じられたら…
最高です!!! 参考にします!!!(暮らしている人さん0)
23レス 433HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
テレビ俗悪番組懐かしい
時代によって人の価値観は移り変わりますからね。 どれが良かったと…(暮らしている人さん2)
2レス 78HIT なかお (60代 ♂) -
お弁当作りの主さんと皆様94
⭐️今日1日のメニュー⭐️ (準夜勤明け→夜勤) 〜帰宅後の朝…(めだかの母ちゃん)
444レス 5077HIT めだかの母ちゃん (40代 ♀) -
スポーツ飲料水
暮らしをしとる人1さん へぇー、そうなんですか⁉️ なるほど…(小木曽貴行)
7レス 91HIT 小木曽貴行 (50代 ♂) -
おひとり様
おひとり様、今は実家暮らし… 今日の晩ご飯、おから入りヘルシーハ…(お料理好きさん)
367レス 13932HIT お料理好きさん
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夕飯の献立思いつかない…7レス 175HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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今日の夕飯!知恵をください!13レス 235HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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今日のごはんをなやみちゅう6レス 207HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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豚肉レシピ23レス 374HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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キャベツの千切り教えてください!4レス 166HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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夕飯の献立思いつかない…
簡単だから鍋だなぁ。 それか焼き鳥。 面倒くさ飯です。(匿名さん)
7レス 175HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
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今日の夕飯!知恵をください!
長ネギでコンソメははじめてです。 スクショをとったので今度やって…(暮らしている人さん0)
13レス 235HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
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キャベツの千切り教えてください!
最初っからハードル上げなくて良いんですよ。ゆっくりで良いし、大きくても…(暮らしている人さん0)
4レス 166HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
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豚肉レシピ
豚すきいいですね。 たまごをからめたりもして、おいしそう。(暮らしている人さん0)
23レス 374HIT 暮らしている人さん (20代 ♀) -
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今日のごはんをなやみちゅう
もういいや ここできいたのがばかだったw ろくなもんがないですねお…(暮らしている人さん0)
6レス 207HIT 暮らしている人さん (20代 ♀)
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