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霜降りたくさんの和牛ステーキ買ったら固すぎて悲しかった

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猫派さん
18/10/22 22:33(更新日時)

サイコロステーキみたいなタイプなんだけど、霜降りがすごいあったし和牛だから絶対柔らかいと思ったんです
ですが牛スジかのような固さ
噛みきれないから飲み込みながら食べました

私みたいな買い物失敗された経験ある方はいませんか？

見た目で選んじゃダメですね…まぁ①パック400円だったからまだマシか

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No.2730500　18/10/22 19:00(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 18/10/22 20:10
キャリアウーマンさん1

サイコロステーキを見て霜降り肉と思う？

サイコロステーキってミンチにした牛ハラミや牛脂などを混ぜ合わせ、結着剤で固めてサイコロ状に成型した物だよ

<< 3 あっ形成肉じゃないですよサイコロは例えです正確には端切れ？みたいな部位です

No.2 18/10/22 20:14
匿名さん2 ( ♀ )

牛肉はグラム1000円近くならほぼ失敗しないよ笑笑
グラム5〜600円くらいもそこそこ食べられる。
1パック400円なら、サイコロよりも和牛切り落としかコマ切れの方が失敗しないよ。色んな部位が混ざってるから、固いところもあるけど、柔らかい部位も割と多いし。切り落としでスキヤキでもやってみると良いよ。
安くて下手な和牛に手を出すくらいなら、輸入牛を丁寧に下拵えして食べる方がマシなことも。最近のオージービーフとか当たりだと結構美味しい。
国産でも輸入でも、牛のスジ肉とかスネ肉を2〜3時間コトコト煮てシチューにすると箸で切れるよー。