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料理酒の変わりに酒

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匿名さん（ ♀ ）
17/12/02 20:17(更新日時)

料理に料理酒をよく使います。

最近、塩分が気になって料理酒は塩分が入ってるので変わりに飲酒用の酒を使いたいのですが、自分はお酒は飲まないので、お酒の違いも分からず、どれを選んだらいいか迷います。

料理酒の変わりになるオススメのお酒の商品名を教えてもらえないでしょうか

ごく普通のスーパーで手に入るのを希望です。

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料理酒

No.2569779　17/12/01 20:15(スレ作成日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 17/12/01 20:49
匿名さん1

基本的に、日本酒の代わりに料理酒があって、酒税法の関係か何かの理由があって塩を入れて売ってる。
だから、そこら辺で適当に売ってる日本酒でも料理酒と同じかそれ以上のものになると思っていいよ。
少しガンバってみようと思ったら、醸造アルコールの入ってない純米酒を選んでみては？
醸造アルコールは添加用のアルコールなので、純粋に米から作られた純米酒とは風味が違う。

最初は小さいボトルで試してみるといいですよ。