ポテトサラダからO-157感染
埼玉県にあるスーパーの総菜コーナーのポテトサラダでO-157が感染されたらしい。
私の予測だけど、たぶん感染経路はキッチンだろう。
昔スーパーの総菜コーナーでバイトしていたけど、キッチンが汚なかった。
冷蔵庫も野菜とお肉を一緒に入れていた。
忙しいときは、アルコール消毒しない、包丁も野菜と肉一緒に切る、素手で食材を触るなどをしていました。
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