やっぱイカの塩辛は手作りしょ♬
前出しピザの作り方に続いて
今度はイカの塩辛の作り方*\(^o^)/*
イカの塩辛の作り方
・イカのゴロを取り出す。
・薄皮1枚になるまで、余分な薄皮を丁寧に取り除く
ナメクジみたいになったら
キッチンペーパーの上に
ナメクジ(´・_・`)…
あっ(笑)ゴロと同じサイズで塩を敷き、その上にゴロをおく。
ゴロの上からまた塩をかけ、ゴロを塩で覆い隠す。
キッチンペーパーでくるくるっと包んで、タッパーかなにかに入れて1週間冷蔵庫で寝かす。
(´・_・`)ん?
そう*\(^o^)/*すぐには食べらんない(笑)
イカは処理して瓶にいれ冷蔵庫で保管。
〜〜〜〜一週間後〜〜〜〜
ゴロに包丁入れて、中の塩漬けされたゴロを取り出してイカの瓶に混ぜる。
ショウガと
鷹の爪を
好みの味になるまで入れて混ぜたら完成
*\(^o^)/*
お試しあれ!
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