玉ねぎの下ごしらえ
離乳食用の玉ねぎの下ごしらえについてです。
いつも野菜は一度にたくさんゆでて、刻んだりつぶしたりして製氷皿に入れて凍らせ、ストックしています。
しかし、この方法だと玉ねぎがどうしても美味しく下ごしらえできません。
ゆでて刻むと、辛味が出てしまいます。よくゆでているつもりなのですが…。
どうしたら甘味のある玉ねぎになるのでしょうか?
コツなどあれば教えてください。
ちなみに赤ちゃんは10ヶ月ですが、まだ粗刻みのものは食べられず、細かく刻んだりつぶしたりしています。
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