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匿名( ♀ )
13/01/22 21:35(更新日時)

クッキーの生地を作ったのはいいんですが、べちゃべちゃになって型にくっつきそれどころではありません。
いったいなにをいれたらさらさらの型にくっつかないふつうの生地になりますか😠

No.1905031 13/01/22 14:49(スレ作成日時)

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No.1 13/01/22 14:54
スリー姐さん ( I7eKVe )

生地をまとめた後、冷蔵庫で寝かせましたか?

  • << 4 レスありがとうございます💝😉 寝かせてませんね😱 市販のクッキーミックスには冷蔵庫にいれると書いてなくて😢

No.2 13/01/22 14:56
名無し2 ( ♀ )


それだけべちゃべちゃなら、絞り出し袋にいれて絞ったら?


それか、チョコチップや、ナッツを混ぜいれて、スプーンですくって、シートの上にのせるとか。


  • << 7 絞り出し袋😲☝ 画期的ですね😊 スーパー今から行くか、考えます😉 ありがとうございます💝

No.3 13/01/22 14:59
名無し3 

そもそも分量を間違えてるんだろうから、粉をある程度サラサラになるまで足せばいいんじゃない❓

単純すぎかな❓

  • << 8 レスありがとうございます💝 うちのおじいちゃんもそう言ってました😱

No.4 13/01/22 15:03
匿名0 ( ♀ )

>> 1 生地をまとめた後、冷蔵庫で寝かせましたか? レスありがとうございます💝😉

寝かせてませんね😱

市販のクッキーミックスには冷蔵庫にいれると書いてなくて😢

  • << 6 型抜きタイプや切るハードタイプのクッキーは、基本寝かせなければダメです。 とりあえず その生地をまとめて(こねすぎない様に注意を)冷蔵庫で3時間以上寝かせてみて下さい。 (いっそ明日に持ち越すくらいが良いと思います) 生地にしまりが出ると思います。 それから、台や伸ばす棒に打ち粉(強力粉)をしてから生地を置き伸ばして下さい。 あんまり手間取ると、手の体温や室温で生地がベタベタになりますから、出来るだけ手早く。 生地がベタベタになってしまったら、冷蔵庫で再び寝かせて様子を見てみて下さいね。

No.5 13/01/22 15:08
ちりちり ( 30代 ♀ ls4WVe )

目方は量ったをんだよね?

卵の大きさ?LとMだと結構違うよ。

  • << 9 卵🐣が何サイズか分かりません😩 細かい事も、大事でしたね😔 甘かった😱

No.6 13/01/22 15:15
スリー姐さん ( I7eKVe )

>> 4 レスありがとうございます💝😉 寝かせてませんね😱 市販のクッキーミックスには冷蔵庫にいれると書いてなくて😢 型抜きタイプや切るハードタイプのクッキーは、基本寝かせなければダメです。

とりあえず
その生地をまとめて(こねすぎない様に注意を)冷蔵庫で3時間以上寝かせてみて下さい。
(いっそ明日に持ち越すくらいが良いと思います)

生地にしまりが出ると思います。

それから、台や伸ばす棒に打ち粉(強力粉)をしてから生地を置き伸ばして下さい。

あんまり手間取ると、手の体温や室温で生地がベタベタになりますから、出来るだけ手早く。

生地がベタベタになってしまったら、冷蔵庫で再び寝かせて様子を見てみて下さいね。

  • << 10 ありがとうございます💝😁☺ 確かに生地混ぜすぎましたね😭 冷蔵庫へ、アドバイスどうり、生地をさきほど入れました😸 明日まで待つのがもどかしいですが😿 クッキングシートに、強力粉をふりかけたらくっつかなくていいんですか☝ 生まれてはじめての初耳でした💕😲 知らない情報、たくさん教えて下さり、ありがとうございます💝😚☺

No.7 13/01/22 15:32
匿名0 ( ♀ )

>> 2 それだけべちゃべちゃなら、絞り出し袋にいれて絞ったら? それか、チョコチップや、ナッツを混ぜいれて、スプーンですくって、… 絞り出し袋😲☝

画期的ですね😊

スーパー今から行くか、考えます😉

ありがとうございます💝

No.8 13/01/22 15:33
匿名0 ( ♀ )

>> 3 そもそも分量を間違えてるんだろうから、粉をある程度サラサラになるまで足せばいいんじゃない❓ 単純すぎかな❓ レスありがとうございます💝
うちのおじいちゃんもそう言ってました😱

No.9 13/01/22 15:35
匿名0 ( ♀ )

>> 5 目方は量ったをんだよね? 卵の大きさ?LとMだと結構違うよ。 卵🐣が何サイズか分かりません😩

細かい事も、大事でしたね😔

甘かった😱

No.10 13/01/22 15:43
匿名0 ( ♀ )

>> 6 型抜きタイプや切るハードタイプのクッキーは、基本寝かせなければダメです。 とりあえず その生地をまとめて(こねすぎない様に注意を)冷… ありがとうございます💝😁☺

確かに生地混ぜすぎましたね😭

冷蔵庫へ、アドバイスどうり、生地をさきほど入れました😸
明日まで待つのがもどかしいですが😿

クッキングシートに、強力粉をふりかけたらくっつかなくていいんですか☝
生まれてはじめての初耳でした💕😲


知らない情報、たくさん教えて下さり、ありがとうございます💝😚☺

  • << 12 あ、いえいえ 打ち粉はあくまで別の台でする場合で、クッキングシートの上なら打ち粉なしでも大丈夫です。 (今回は生地が緩かったからくっついたみたいですが) 説明が下手でごめんなさいね(^_^;)💦 ただ、伸ばす事を考えたら、クッキングシートの上よりはまな板などの平な面の上で打ち粉をしながら伸ばして型抜きをし、抜いたクッキー生地をシートに乗せてく方が効率が良いと思いますよ。 (抜いた後の生地を再び纏めて伸ばし、また型で抜く→無駄がない) ※伸ばす時に生地につられてシートがよれてしまう場合がある為

No.11 13/01/22 15:48
旅人11 ( ♀ )

絞り出しもいいけどもっと簡単なのがアイスクッキーにしたらいいよ

ラップで生地を包み両端を飴みたいにネジって棒状にして冷凍庫へ

固まったら包丁で切って焼けばOK

  • << 13 飴みたいにねじって冷蔵庫😱 すごぃ、画期的ですね☝ 落ち着いたら作ってみます😃 ありがとうございます💝

No.12 13/01/22 15:57
スリー姐さん ( I7eKVe )

>> 10 ありがとうございます💝😁☺ 確かに生地混ぜすぎましたね😭 冷蔵庫へ、アドバイスどうり、生地をさきほど入れました😸 明日まで待つ… あ、いえいえ

打ち粉はあくまで別の台でする場合で、クッキングシートの上なら打ち粉なしでも大丈夫です。
(今回は生地が緩かったからくっついたみたいですが)

説明が下手でごめんなさいね(^_^;)💦

ただ、伸ばす事を考えたら、クッキングシートの上よりはまな板などの平な面の上で打ち粉をしながら伸ばして型抜きをし、抜いたクッキー生地をシートに乗せてく方が効率が良いと思いますよ。
(抜いた後の生地を再び纏めて伸ばし、また型で抜く→無駄がない)
※伸ばす時に生地につられてシートがよれてしまう場合がある為

  • << 14 クッキングシートなら打ち粉こはなしでいんですね😱 すみません。 生地は型抜きしたら、残りの生地かすなどはまとめてのばして残りはまんべんなく使うのがいいんですね😃 分かりました⭐ ありがとうございます💝

No.13 13/01/22 16:53
匿名0 ( ♀ )

>> 11 絞り出しもいいけどもっと簡単なのがアイスクッキーにしたらいいよ ラップで生地を包み両端を飴みたいにネジって棒状にして冷凍庫へ 固まっ… 飴みたいにねじって冷蔵庫😱

すごぃ、画期的ですね☝

落ち着いたら作ってみます😃

ありがとうございます💝

  • << 15 冷凍庫ね(^-^)/
  • << 16 ココア生地をつくって白い生地と重ねてくるくる巻いてから凍らせ切ると うずまきクッキーになって可愛いですよ♪ あとは適当にまぜてもマーブル柄クッキーで可愛いですよ♪ 型をつかわなくても可愛いのができます♪

No.14 13/01/22 16:56
匿名0 ( ♀ )

>> 12 あ、いえいえ 打ち粉はあくまで別の台でする場合で、クッキングシートの上なら打ち粉なしでも大丈夫です。 (今回は生地が緩かったからくっ… クッキングシートなら打ち粉こはなしでいんですね😱

すみません。

生地は型抜きしたら、残りの生地かすなどはまとめてのばして残りはまんべんなく使うのがいいんですね😃

分かりました⭐

ありがとうございます💝

No.15 13/01/22 20:28
名無し15 

>> 13 飴みたいにねじって冷蔵庫😱 すごぃ、画期的ですね☝ 落ち着いたら作ってみます😃 ありがとうございます💝 冷凍庫ね(^-^)/

No.16 13/01/22 21:35
旅人11 ( ♀ )

>> 13 飴みたいにねじって冷蔵庫😱 すごぃ、画期的ですね☝ 落ち着いたら作ってみます😃 ありがとうございます💝 ココア生地をつくって白い生地と重ねてくるくる巻いてから凍らせ切ると うずまきクッキーになって可愛いですよ♪

あとは適当にまぜてもマーブル柄クッキーで可愛いですよ♪

型をつかわなくても可愛いのができます♪

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