冷凍された実山椒

レス2 HIT数 857 あ+ あ-

名無し（ ♀ ）
12/07/15 11:05(更新日時)

小鮎を炊くために冷凍された実山椒を購入しました。
冷凍された実山椒はあらかじめ塩ゆでか何かであく抜きしてから鮎と一緒に炊くんですか？

タグ

No.1821212　12/07/14 20:08(スレ作成日時)

新しいレスの受付は終了しました

No.1 12/07/15 00:53
ﾎｰﾘｰﾅｲﾌ ( 30代 ♂ PTMZ4 )

炊き合わせなら灰汁抜きしなくても平気です。
風味を飛ばす行為ですから､流水解凍しそのまま使って大丈夫です。

No.2 12/07/15 11:05
名無し0 ( ♀ )

>> 1 ありがとうございます。
「使う際には塩ゆでなどあく抜きしてください。」とあったので。
問題ないならそのまま使います。

新しいレスの受付は終了しました

料理掲示板。皆さんのお勧めの料理やレシピ、美味しいグルメ情報を教えて下さい❗🥘🍳🍛🥗🍱🥙

注目の話題