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旅人さん
17/11/22 18:14(更新日時)

ロシア料理で、『オリヴィエサラダ』というのがあります。
簡単に言うとロシア風ポテトサラダです(ポテトサラダはロシア発祥の料理で世界に広がりました)


サイコロ型に切って茹でたじゃがいも、ニンジン、鶏肉、グリンピース、ゆで卵をマヨネーズで和えるのですが、マヨネーズの量は日本のポテトサラダより多く使います。
丸いケーキ形にして皿に盛り付け、皿にマヨネーズを上に塗ります。
じゃがいもは日本のポテトサラダのように潰したりはしません。

ロシアは極寒地域の為、脂質量の多いコッテリ料理が多いです。


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No.2565469 17/11/21 21:49(スレ作成日時)

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No.1 17/11/21 21:58
通行人さん1 

想像でしかないですが、美味しそうですね!

でも、結構マヨネーズ使うんですね~

寒いからこってり料理が多いのかぁ。

No.2 17/11/21 22:12
キャリアウーマンさん2 

ぜひどんな料理なのか写真を見たいですが、サイコロ状にしてマヨで和えるっていうのを想像しただけでもおいしそうですね!

No.3 17/11/22 18:14
名無しさん3 

画像を見ました。とっても美味しそう!!

これワインにも合いますよねきっと!!

祝日に作ってみようかな~☆

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