コンビニお握り添加物問題
コンビニエンスストアのオニギリ、お弁当が添加物まみれだというのを知っていましたか?なんでコンビニのオニギリは1個100円もするのか疑問でした。2500円のお米を買ってきて家で作れば1個50~80円、1500円なら1個30円の単価になるそうです。スーパーで売っているオニギリはその日に食べないと駄目になってしまうので、廃棄ロスにならないように閉店間際には10円20円で完売するようにしてるとか。実はオニギリの単価は1個5円、そこに光熱費、人件費、輸送費やら加算されてつけられる値段になる仕組み。だからスーパーの厨房で作るオニギリの方が安いし安全。私も以前食品加工工場で働いていたので、なるべく在庫は貯めない、賞味期限が迫ってきてお店に出荷出来ない物は従業員食堂の材料として使ったり、従業員に安く販売(豆腐が10丁一袋50円)したり、タダで貰った事も有りました(廃棄するにもお金がかかる)それでも余ったら廃棄、勿体無い気がするけどそんな事言ってられないし。
15/10/28 22:37 追記
市販の食パンは1週間以上持つのに手作り食パンは(特に夏場)ウッカリたべないで何日か放置するとカビだらけになる。
添加物の存在に早く気づくべきだった。今まで疑問に感じず、国産だから大丈夫の思い込みで食べてきた自分に後悔してます。
15/10/29 13:52 追記
市販の食パンがなぜカビにくいか調べたら、手作りパンと違い完全な無菌状態で製造するので、 カビや雑菌が繁殖し難い、手作りで作るパンがカビやすいのは周りが雑菌で汚染されているからだそうです(確かに剥き出しで販売されている)勉強不足でご免なさい。コンビニお握りは原材料にこだわっているセブンイレブンなら安心だそうです。
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