ナポリタンの作り方
No.2 07/09/23 12:58
白猫 ( 30代
♀ hUTB4 )
あ+あ-
ナポリタンは日本産まれの洋食だからパスタは、太麺でアルデンテにしないで茹で上がったらｻﾗﾀﾞ油をまぶし、冷めてから、ややおおめのﾊﾞﾀｰとｻﾗﾀﾞ油で炒めたほうが味が絡みやすいです😃ｿｰｽは人参、🍅缶、飴色に炒めた玉葱をミキサーにかけ、鍋にﾊﾞﾀｰをいれ、汁がほぼなくなるまで煮詰めたものに、🍅ｹﾁｬｯﾌﾟ、🍅ﾋﾟｭｰﾚ、砂糖(少々)、ｺﾝｿﾒ、塩、胡椒をいれよくまぜて弱火で加熱したものを作っておいて仕上げに絡ませると濃厚になりますよ😊味のベースはｹﾁｬｯﾌﾟなのでｹﾁｬｯﾌﾟが中心であとは加減しながら入れてください🙇このみで油はｵﾘｰﾌﾞ油でどうぞ🙇
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