梅料理をおしえてください
No.15 21/03/27 17:43
暮らしている人さん13 ( ♀ )
あ+あ-
レシピです😉
手順
準備.
梅干しの種は取り除いておきます。
1.
梅干しは包丁で粗く切ります。
2.
鍋に砂糖、水を入れて溶けるまで混ぜ合わせます。
3.
強めの中火にかけて2〜3分ほど煮詰めます。
4.
うっすらと色がついたら火を止めて、火から下ろします。
5.
鍋を大きく回して均一な色にします。
6.
アルミカップに1、5を入れて10分程冷まし、固めます。
7.
完全に固まったらアルミカップから外して完成です。
コツ・ポイント
溶かしたべっこう飴は熱いので火傷に注意してください。
加熱時間は目安ですので、調整してください。
9合のアルミカップを使用して作りました。
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