地球の未来3
No.19 20/07/31 07:53
さくま ( 50代
♂ kVT51b )
あ+あ-
ねばねばが良いと言うけど
アーユルヴェーダではねばねばした食材にはカファ(水、地の質)を乱す性質があると言われています。
たとえば、オクラはすべてのドーシャバランスを整える野菜ですが、オクラのねばねばを出さないように調理することが大切です。
蒸したり、茹でるなど水を使うよりも、炒めたり焼くことでねばねばが出なくなるのでおすすめです。
その他、ねばねばの食品でとろろ、昆布、納豆などねばねば食品は健康に良いと言われていますが、カファの質を多く持っているので消化しにくく、食べ過ぎると未消化物(アーマ)となり体内に蓄積されてしまうので控え目にしましょう
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