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空を眺めている雌雄の二匹の仔猫達の雑学&昔話喫茶店[1]

No.236　19/12/03 12:28
匿名236 あ+あ-

中国料理と中華料理って違うんですか。
考えたこと無かったなー。
どの地域のが好きか考えたら、北京料理が好きみたい。
各地域に好きなのと嫌いなのが混在するかと思ったけど、そんな事は無く、北京料理が全部好きで、ほかの地域のは全部ちょっと苦手でした。
あったら食べるけど、作らないなーって。
土地柄の食の好みってあるんでしょうね。

おせちは昆布巻き、かまぼこ以外は全部手作りです。
確かに飽きやすいので、もう今は、残りがちなメニューは省くようになりました。
うちで必ず残るのは、田作り、かずのこ、伊達巻き、松風焼き、焼豚。
おせちの有名どころが、これでかなり消えました。

私が作るおせちは、小さな鯛の南蛮漬け、紅白なます、だし巻き卵焼き、栗は高いから芋きんとん、ゴボウの肉巻き、黒豆、ポテサラ、焼き鳥(炒めた鶏肉と玉ねぎを棒に刺しただけ)、エビの酒蒸し、がめ煮(煮しめの代わり)、かまぼこと昆布巻き(切るだけ)、以上です。
レンジに頼って作る、おせちというか、運動会弁当？

お重は２つ。
食べる用と、お墓参りに供える用。
供えた後は帰りに両親に持たせます。

これに雑煮、きなこ餅、ぜんざい、年越しそばが加わると、1人でやるには品数がやたらと多くて。
なのに、どれも外せない、絶対食べたいって言う。
手伝ってもらうには、アパートのキッチンは狭すぎて。
するとどうなるか。
正月あけ、私が明日のジョーみたいに燃え尽きるわけです。わはは。

そうですね。親孝行は今のうちに沢山しようと思ってます。
私はワゴンさんとは逆に、親がいつ消えて居なくなるかという不安の中で育ったので、いつも今日が最後かもという思いで親孝行をしてきました。
一生分の親孝行をしたと思ってもなお、まだやり残したことがあるかもと不安なのです。
まさか弟が先に亡くなるとは思っておらず、こちらへの後悔は多いので、余計に悔いが無いようにと思うようになりました。
相手が娘でも、それは同じで。
たまにパンクしますが。

刺身の一件で爆発して以来、母が謝ってくれて、無理して色々作らなくていいと言ってくれました。
翌年、市販のおせちを買ってくれて、それを食べましたが、高いわ、食べ残すわで勿体なくて。
かずのことハム嫌いには、手作りの方が安いんです。
今年はまた頑張ろうかな。