注目の話題
母親の誕生日プレゼント何が良い?
がんばっても何も言ってもらえない会社
彼氏と分かり合えない。納得できない

京都のラーメンといえば・・・。

レス167 HIT数 14076 あ+ あ-

チキンラーメン命
07/02/16 16:41(更新日時)

京の都にも、おいしいラーメン屋さんがたくさんありますね。

ラーメンランキングで出てくる店もチラホラ。

ラーメン販売でトップはどこやろうか?

お勧めのラーメン店教えてください!

タグ

No.855864 05/12/29 17:42(スレ作成日時)

新しいレスの受付は終了しました

投稿順
新着順
主のみ
付箋

No.1 05/12/29 17:53
匿名♂ 

天一で決まりやって!


「天下一品」


ここのコッテリが最高です。


京都に来たら、是非本店に足を運んでください。

天下一品 本店

〒 606-8175 京都府京都市左京区一乗寺築田町94メゾン白川1F
TEL:075-722-0955 FAX:075-722-0955

http://www.tenkaippin.co.jp/
地図http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.47.39.8N35.2.10.3&ZM=12

  • << 4 新宿西口の天下一品には、たまに行きます。 コッテリしか食べたことがないです。 あっさりは、どんなものですか?

No.2 05/12/30 09:18
ラーメン店スタッフ 

第一旭! 京都駅近くの「たかばし」もなかなかだけど京都南インター店は最高だよ☆彡 スープ、麺、味付けの好み聞いてくれるしネギ増しとかもしてくれる! スタッフも元気があってラーメン屋来たってカンジする 最近のラーメン屋って雰囲気暗くて、せっかくのおいしいラーメンもマズくなってしまうカンジがする

  • << 6 確か、新京極にも第一旭あったよね?
  • << 17 第一旭 たかばし本店>行ってみた? 住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.45.55.2N34.59.2.5&ZM=9 営業時間 5:00~翌2:00 スープの種類 醤油、豚骨醤油

No.3 05/12/30 16:20
kk ( PJl )

>> 2 懐かしい…第一旭かぁ
京都に行くときは立ち寄ってみたいですね。

No.4 06/01/01 23:38
♂学生 

>> 1 天一で決まりやって! 「天下一品」 ここのコッテリが最高です。 京都に来たら、是非本店に足を運んでください。 天下一品 本店 … 新宿西口の天下一品には、たまに行きます。
コッテリしか食べたことがないです。

あっさりは、どんなものですか?

No.5 06/01/02 08:51
♂社会人 

>> 4 天下一品は、本店に是非行ってください。
コッテリもあっさりも最高です。

本家を知ると驚くよ。

No.6 06/01/02 23:04
♂社会人 

>> 2 第一旭! 京都駅近くの「たかばし」もなかなかだけど京都南インター店は最高だよ☆彡 スープ、麺、味付けの好み聞いてくれるしネギ増しとかもし… 確か、新京極にも第一旭あったよね?

No.7 06/01/03 07:40
ラーメン店スタッフ 

>> 6 第一旭は直営店とフランチャイズがあって大体がフランチャイズです。直営は南インター、亀岡、三条、二条にあるらしよ。行ったコトあるのは南インター、たかばし、亀岡だけどそれぞれ味が違うんだなぁ… フランチャイズは色々行ったケドマズい所はホントにヒドい(>_<)
直営店は地方発送もしてるんで親戚に送ったりもしています

No.8 06/01/03 09:17
♀社会人 

>> 7 地方発送できるって、すごい!

北海道や喜多方に負けない名産品だね、京都のお土産。

No.9 06/01/03 17:45
自称ラーメン通 

【いいちょラーメン】って、どうですか?


場所は、市バス植物園前もしくは洛北高校前下車。
食べたことありますか?


http://hoshina1.hp.infoseek.co.jp/iicho/kinen.htm

豚骨醤油系ですね。

No.10 06/01/07 00:29
♂学生 

>> 9 横綱ラーメン!ネギ食べ放題がさいこー!!

  • << 12 横綱ラーメン>って、ご飯も食べ放題でしたっけ?
  • << 13 ラーメン 横綱 吉祥院店>京都発ラーメンチェーンの本店。とんこつしょうゆのスープにニントンは青春の味です。 住所 〒601-8351 京都府京都市南区吉祥院這登西町30-8 地図 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.43.46.7N34.58.2.8&ZM=12 電話番号 075-672-6330 営業時間 11:00~5:00 定休日 無休 アクセス 国道171号線、石原交差点北
  • << 14 久々の横綱は相変わらずの元気な接客。ふつうの美味しさが嬉しいです。スープも麺もチャーシューも、今までどおりで普通に美味しいのですが、もう少し過去の横綱テイストを出してもらいたいです。もっと臭くてヌルヌルしていた。

No.11 06/01/07 13:52
♂社会人 

>> 10 横綱ラーメンのネギって、何ネギですかね?
食べ放題って、なんだか特した気分。

  • << 16 何ネギかなぁ?わからないすけど、細ネギとか細いのでなくて太くて厚みのあるネギですよ。

No.12 06/01/08 16:20
ラーメン博物館マニア 

>> 10 横綱ラーメン!ネギ食べ放題がさいこー!! 横綱ラーメン>って、ご飯も食べ放題でしたっけ?

No.13 06/01/09 12:05
ラーメンランキングマニア 

>> 10 横綱ラーメン!ネギ食べ放題がさいこー!! ラーメン 横綱 吉祥院店>京都発ラーメンチェーンの本店。とんこつしょうゆのスープにニントンは青春の味です。

住所 〒601-8351 京都府京都市南区吉祥院這登西町30-8
地図 http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.43.46.7N34.58.2.8&ZM=12
電話番号 075-672-6330
営業時間 11:00~5:00
定休日 無休
アクセス 国道171号線、石原交差点北

No.14 06/01/09 12:06
チキンラーメン命 

>> 10 横綱ラーメン!ネギ食べ放題がさいこー!! 久々の横綱は相変わらずの元気な接客。ふつうの美味しさが嬉しいです。スープも麺もチャーシューも、今までどおりで普通に美味しいのですが、もう少し過去の横綱テイストを出してもらいたいです。もっと臭くてヌルヌルしていた。

No.15 06/01/09 12:56
♂社会人 

>> 14 バイク(単車)でデートした帰りに、ちょこっと立ち寄るラーメン店。

いつも決まりのデートコースでした。


学生時代の懐かしい思い出と、味のお店です。

No.16 06/01/15 23:14
♂学生 

>> 11 横綱ラーメンのネギって、何ネギですかね? 食べ放題って、なんだか特した気分。 何ネギかなぁ?わからないすけど、細ネギとか細いのでなくて太くて厚みのあるネギですよ。

No.17 06/01/22 19:27
ラーメンランキングマニア 

>> 2 第一旭! 京都駅近くの「たかばし」もなかなかだけど京都南インター店は最高だよ☆彡 スープ、麺、味付けの好み聞いてくれるしネギ増しとかもし… 第一旭 たかばし本店>行ってみた?

住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.45.55.2N34.59.2.5&ZM=9

営業時間 5:00~翌2:00

スープの種類 醤油、豚骨醤油

  • << 19 >第一旭 たかばし本店>行ってみた? 「らーめん ねぎ大盛り」(醤油) 全国の旨いと言われるラーメンやグルメを食べ歩き 毎月の食費が200万ほどの私が やっぱり時々無性に食べたくなるのが、ここのラーメン 一時暖簾分けした支店がありましたがイマイチで無くなりました。 しかし なんの奇もてらってない普通の中華そばがここ 二日酔いでも満腹でも食べれます しかも九条ねぎが山盛り。さらにネギ大盛りと言えば 山のように九条ねぎが・・ この九条ネギ、関東のネギとは違い辛くなく味があり甘い。 スープと最高にマッチング 欲を言えば 麺の硬さを選べるようにして欲しい でも旨い 行き着くところは ここで有った
  • << 20 >第一旭 たかばし本店>行ってみた? 「特製ラーメン」(豚骨醤油) 特製ラーメンが大盛りであることを知らずに注文してしまいました・・・。 麺が少し柔らかい気もしましたが、最後まで飽きることなく完食することができました。 スープも近隣の店とは違い、ダシと醤油の感じが程よいと思いました。
  • << 21 >第一旭 たかばし本店>行ってみた? 「特製ラーメン」(豚骨醤油) とにかく一度、特製ラーメンを「バラネギ」で食べてください。 ホント、支店は全滅なのに、本店の特製バラネギは美味い♪
  • << 22 >第一旭 たかばし本店>行ってみた? 本当は隣の新福菜館に行こうと思っていたのですが、あいにくの定休日でこちらに来ました。何となく懐かしい味。中太のストレート麺が少し伸びかけのように感じました。厨房を見てると一度に10人分くらい作ってるようでした。
  • << 23 >第一旭 たかばし本店>行ってみた? 第一旭(たかばし本店)@京都で, ラーメン。 600円なり。 久しぶりの京都。 一昨年の五山の送り火以来かな。 祇園祭なので来てみました。 っで,京都に来たので京都で有名なラーメンでも。 行列が出来ているだけのことはある。おいしい。 通販もあるようです....

No.18 06/01/22 19:29
♂社会人 

>> 17 >第一旭 たかばし本店>行ってみた?
「ラーメン」(豚骨醤油)
京都出張の際、タクシーの運転手にうまいラーメン屋として聞いた店だ。祇園で散々飲んだ後、訪れてみる。
さて、大勢のオヤジが大勢の客を相手にする賑やかな店。平日夜中一時、しかもかなりへんぴな場所にもかかわらず、けっこう客が入っているので、うまそうだ。
メニューを見ると、「特製ラーメン」と「ラーメン」がある。どう違うのかたずねると、大盛りだという。青ネギがどっちゃり乗っていて美味しそう。しかも、ちょっとしたチャーシュー麺並みにチャーシューだらけ。なるほど、見た目はうまそうだ。
食べた。うん、典型的な、普通の醤油ラーメン。自分は日高屋大好きだ。最近食べてないから味をあまり覚えてないが、そんな日高屋のうまさと同じうまさを感じた。暗い情熱など、微塵も感じさせない普通のスープ。なるほど、京都ではこういうのが好まれるのか。普通に、胡椒を入れる。うまい。そして下ろしニンニクをちょっとだけ入れる。入れすぎると、間違いなくまずくなるような、スープだと思った。ニンニクの力に負けてしまう。それが、普通の醤油ラーメンだろう。

No.19 06/01/22 19:30
カップラーメン命 

>> 17 第一旭 たかばし本店>行ってみた? 住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845 http://www.mapfan… >第一旭 たかばし本店>行ってみた?

「らーめん ねぎ大盛り」(醤油)

全国の旨いと言われるラーメンやグルメを食べ歩き
毎月の食費が200万ほどの私が
やっぱり時々無性に食べたくなるのが、ここのラーメン

一時暖簾分けした支店がありましたがイマイチで無くなりました。
しかし なんの奇もてらってない普通の中華そばがここ
二日酔いでも満腹でも食べれます
しかも九条ねぎが山盛り。さらにネギ大盛りと言えば
山のように九条ねぎが・・
この九条ネギ、関東のネギとは違い辛くなく味があり甘い。
スープと最高にマッチング

欲を言えば 麺の硬さを選べるようにして欲しい
でも旨い

行き着くところは ここで有った

No.20 06/01/22 19:30
カップラーメン命 

>> 17 第一旭 たかばし本店>行ってみた? 住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845 http://www.mapfan… >第一旭 たかばし本店>行ってみた?

「特製ラーメン」(豚骨醤油)

特製ラーメンが大盛りであることを知らずに注文してしまいました・・・。
麺が少し柔らかい気もしましたが、最後まで飽きることなく完食することができました。
スープも近隣の店とは違い、ダシと醤油の感じが程よいと思いました。

No.21 06/01/22 19:32
♂学生 

>> 17 第一旭 たかばし本店>行ってみた? 住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845 http://www.mapfan… >第一旭 たかばし本店>行ってみた?

「特製ラーメン」(豚骨醤油)
とにかく一度、特製ラーメンを「バラネギ」で食べてください。
ホント、支店は全滅なのに、本店の特製バラネギは美味い♪

No.22 06/01/22 19:33
ラーメン販売応援団 

>> 17 第一旭 たかばし本店>行ってみた? 住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845 http://www.mapfan… >第一旭 たかばし本店>行ってみた?

本当は隣の新福菜館に行こうと思っていたのですが、あいにくの定休日でこちらに来ました。何となく懐かしい味。中太のストレート麺が少し伸びかけのように感じました。厨房を見てると一度に10人分くらい作ってるようでした。

  • << 24 この名前を聞いて、やっと分かった!京都駅裏(?)に2件あるラーメン屋ですか?昔親と一緒に行った事あります。 一件だけやたら並んでますよね。 だから空いてる方に入りました。空いてる方もおいしかったけどなー。

No.23 06/01/22 19:34
♀社会人 

>> 17 第一旭 たかばし本店>行ってみた? 住所 京都府京都市下京区高倉通り塩小路下ル 東塩小路向畑町845 http://www.mapfan… >第一旭 たかばし本店>行ってみた?

第一旭(たかばし本店)@京都で,
ラーメン。
600円なり。
久しぶりの京都。
一昨年の五山の送り火以来かな。
祇園祭なので来てみました。
っで,京都に来たので京都で有名なラーメンでも。
行列が出来ているだけのことはある。おいしい。
通販もあるようです....

No.24 06/01/26 21:16
ひままん ( pkZs )

>> 22 >第一旭 たかばし本店>行ってみた? 本当は隣の新福菜館に行こうと思っていたのですが、あいにくの定休日でこちらに来ました。何となく懐かしい… この名前を聞いて、やっと分かった!京都駅裏(?)に2件あるラーメン屋ですか?昔親と一緒に行った事あります。
一件だけやたら並んでますよね。
だから空いてる方に入りました。空いてる方もおいしかったけどなー。

  • << 50 >本家 第一旭 たかばし店 京都市下京区高倉通り塩小路向畑町845 075-351-6321

No.25 06/01/28 17:08
♂学生 

>> 24 二軒!?
第一旭が二軒並んでるの?

No.26 06/01/28 23:46
ひままん ( pkZs )

>> 25 いえ、名前ははっきりしませんが別のお店です。
上のレスのラーメン屋と同じ場所であれば
第一旭と新副菜館かな。

  • << 32 京都駅の・・・左側?アバンティーってのがある側です。 行ったけど、1つは休業日(水曜)で、もう1個も並んでたので辞めました(^^;)第一旭と新副菜館?やったかな? そして、伊勢丹のとこも見つけましたよ~。 こっちもやっぱ並んでたからやめました(><;)

No.27 06/01/29 08:53
♀学生 

新副菜館>ってどうですか?

No.28 06/01/29 08:55
♂学生 

大王ラーメン>ってどない?

No.29 06/01/29 08:56
ラーメン販売応援団 

>> 28 >大王ラーメン>ってどない?
あ、やっぱり有名なんやぁ。行きたいけど・・・烏丸から遠いです(T_T)
大王ラーメンおいしかったですよぉ。
テレビ見れる位置に座れたんで、見ながら食べてましたv
ただ、ちょっと席数少ないですね。

No.30 06/01/29 08:57
♀学生 

>> 29 大王ラーメン、場所わかりますよぉ~!看板はでにでてますよね~。
バスで途中下車する勇気が起こらず未だに行かずジマイです(汗)
やっぱりおいしいんですねぇ☆

No.31 06/01/29 08:59
♀社会人 

>> 30 烏丸通りで、京都駅から北に行って、東本願寺を過ぎたあたりにある大王ラーメンってのに入ったけど美味しかったです。

No.32 06/01/29 09:00
チキンラーメン命 

>> 26 いえ、名前ははっきりしませんが別のお店です。 上のレスのラーメン屋と同じ場所であれば 第一旭と新副菜館かな。 京都駅の・・・左側?アバンティーってのがある側です。
行ったけど、1つは休業日(水曜)で、もう1個も並んでたので辞めました(^^;)第一旭と新副菜館?やったかな?
そして、伊勢丹のとこも見つけましたよ~。
こっちもやっぱ並んでたからやめました(><;)

No.33 06/01/29 09:01
♀学生 

一風堂>っていかはった人いる?

No.34 06/01/29 09:01
カップラーメン命 

>> 33 一風堂は、一度昼に行きたい(=セットメニューが安い!)のですが未だに行かずじまいで・・・

No.35 06/01/29 09:02
ラーメン販売応援団 

>> 34 一風堂、おいしいけど1回しか行ったことないです~。並ぶのが・・・(=o=;)

No.36 06/02/01 13:31
♂社会人 

>> 35 いらちの僕も、並ぶのは苦手やは。

No.37 06/02/02 01:24
♂学生 

>> 36 大阪の一風堂行った事あるけど、そんなに美味いか?って思った。多分もう並んでまでくわん。

ただ、店員はイケメン風が多かった。
格好がなんか洗練されてる感じで。

No.38 06/02/02 09:27
♂学生 

>> 37 京都の一風堂もイケメン系ですね。

No.39 06/02/05 11:28
匿名♀ 

伏見大手筋に程近い「玄屋」酒粕ラーメンがgood!

No.40 06/02/10 13:50
♀社会人 

>> 39 大手筋懐かしいです!
近くの高校に通ってました。

でもラーメン店の記憶はないです。

もう少し情報ください。

なんだか嬉しいてす。

  • << 43 玄屋 (京都伏見) モノトーンの店内はシックな雰囲気で、ラーメン屋へのイメージが変わる。そんな玄屋の自慢は、なんとも珍しい酒粕ラーメン。粕汁とラーメンの大好きなご主人が考案した、こだわりの一品。地の利を生かして近くの蔵元から仕入れた酒粕を使用している。醤油ベースのだしに酒粕を加え、スープの仕上げ。細めの麺にとろっとした酒粕がからんで、口の中で甘く広がる。アルコール分はとばしてあるので、お酒に弱い人でも大丈夫。 酒粕ラーメン700円 住所 京都府京都市伏見区東組町698 パークテラス桃山 1F http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.45.50.5N34.55.54.5&ZM=9 電話番号 075-602-1492 営業時間 11:30~19:30 定休日 木曜 座席数 カウンター10席、テーブル10席 最寄り駅 京阪「伏見桃山駅」 アクセス 京阪伏見桃山駅から徒歩7分 駐車場 なし

No.41 06/02/11 02:48
メンマ13世 

京都拉麺小路

京都駅ビル拉麺小路 「札幌」「博多」が新参入
京都新聞 - 2006年1月31日
全国各地のラーメン店を集めた京都駅ビル内の「京都拉麺小路(らーめんこうじ)」(京都市下京区)で1日、みそ、とんこつラーメンの本場、札幌と福岡の有名店2店が新規開店する ...


http://news.google.co.jp/news?hl=ja&lr=&tab=wn&ie=UTF-8&q=%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%80%80%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%8B%89%E9%BA%BA%E5%B0%8F%E8%B7%AF

  • << 47 京都拉麺小路 すごいラーメン店が勢ぞろいだよね。 http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop.html ■とんこつ 博多【一幸舎】 二つの大釜で大量の豚骨を煮込み続け、骨とスープを頻繁に入替ながら味と濃度を調整し追い足していくスープは、豚骨本来の「旨み」「甘み」を引き出した濃厚且つクリーミーな仕上がり。麺はスープとの相性を一番に重視したオリジナル特注細麺。福岡地醤油3種類と魚系6種の出汁をブレンドしたタレが深いコクと風味を引き出す。 博多ラーメンの至福の一杯をご堪能下さい。 ■とんこつ 熊本【桂花】 熊本市にて昭和30年創業。熊本ラーメンの代表格。昭和43年、東京・新宿に出店。その際に考案した太肉麺(ターローメン)は舌にとろける豚角煮と生キャベツのトッピングで今なお絶大な人気です。厳選した豚骨を終日炊き続けた、見た目コッテリだがクドさのないスープ、歯切れの良い固麺は創業以来48年間、頑固に守り続けています。この度京都店では健康素材として日向産ハーブ豚を採用。安全と美味しさの追求は日々新たです。

No.42 06/02/25 12:36
♀社会人40 

>> 41 まるで横浜のラーメン博物館みたいな感じなのかなぁ~?

渋谷にもラーメン店の集合店舗がありましたが、なくなったと聞いてます。

ラーメン好きには嬉しいのにね。

  • << 44 それって麺喰王国のことですか??テーマパーク的な場所があると失敗しないという期待があるから安心ですよね。値段も割りと高いし…。みなさんはテーマパーク的なところと路面店、どちら派ですか?!

No.43 06/02/26 14:42
メンマ13世41 

>> 40 大手筋懐かしいです! 近くの高校に通ってました。 でもラーメン店の記憶はないです。 もう少し情報ください。 なんだか嬉しいてす。 玄屋 (京都伏見)

モノトーンの店内はシックな雰囲気で、ラーメン屋へのイメージが変わる。そんな玄屋の自慢は、なんとも珍しい酒粕ラーメン。粕汁とラーメンの大好きなご主人が考案した、こだわりの一品。地の利を生かして近くの蔵元から仕入れた酒粕を使用している。醤油ベースのだしに酒粕を加え、スープの仕上げ。細めの麺にとろっとした酒粕がからんで、口の中で甘く広がる。アルコール分はとばしてあるので、お酒に弱い人でも大丈夫。

酒粕ラーメン700円

住所 京都府京都市伏見区東組町698 パークテラス桃山 1F
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E135.45.50.5N34.55.54.5&ZM=9
電話番号 075-602-1492
営業時間 11:30~19:30
定休日 木曜
座席数 カウンター10席、テーブル10席
最寄り駅 京阪「伏見桃山駅」
アクセス 京阪伏見桃山駅から徒歩7分
駐車場 なし

No.44 06/03/07 18:28
♀社会人44 

>> 42 まるで横浜のラーメン博物館みたいな感じなのかなぁ~? 渋谷にもラーメン店の集合店舗がありましたが、なくなったと聞いてます。 ラーメン好き… それって麺喰王国のことですか??テーマパーク的な場所があると失敗しないという期待があるから安心ですよね。値段も割りと高いし…。みなさんはテーマパーク的なところと路面店、どちら派ですか?!

No.45 06/03/09 19:58
♀社会人40 

>> 44 テーマパーク的なラーメン店も好きです!
だって一度にラーメンを色々選べるから。

優柔不断な性格だけど、迷っている自分も好きなので。

No.46 06/03/16 18:09
♀社会人44 

>> 45 ハハハ、確かに迷ってる自分も可愛いですよね!!テーマパークに入っている
ラーメン屋さんは、万人受けしているところなんでしょうね。だからあまりハズレ
はないです。でも自分でおいしい場所を見つける楽しみはないような気がします。

No.47 06/03/20 12:07
メンマ13世41 

>> 41 京都拉麺小路 京都駅ビル拉麺小路 「札幌」「博多」が新参入 京都新聞 - 2006年1月31日 全国各地のラーメン店を集めた京都駅ビル内の… 京都拉麺小路

すごいラーメン店が勢ぞろいだよね。
http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop.html

■とんこつ 博多【一幸舎】
二つの大釜で大量の豚骨を煮込み続け、骨とスープを頻繁に入替ながら味と濃度を調整し追い足していくスープは、豚骨本来の「旨み」「甘み」を引き出した濃厚且つクリーミーな仕上がり。麺はスープとの相性を一番に重視したオリジナル特注細麺。福岡地醤油3種類と魚系6種の出汁をブレンドしたタレが深いコクと風味を引き出す。
博多ラーメンの至福の一杯をご堪能下さい。

■とんこつ 熊本【桂花】
熊本市にて昭和30年創業。熊本ラーメンの代表格。昭和43年、東京・新宿に出店。その際に考案した太肉麺(ターローメン)は舌にとろける豚角煮と生キャベツのトッピングで今なお絶大な人気です。厳選した豚骨を終日炊き続けた、見た目コッテリだがクドさのないスープ、歯切れの良い固麺は創業以来48年間、頑固に守り続けています。この度京都店では健康素材として日向産ハーブ豚を採用。安全と美味しさの追求は日々新たです。

No.48 06/03/20 12:09
メンマ13世41 

>> 47 京都拉麺小路 すごいラーメン店 その2http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop.html
■みそ 札幌【すみれ】
すみれオリジナル製法で作るすみれの代名詞「味噌ラーメン」は、職人の技と豚骨をベースに魚介や野菜で取った澄んだスープから出来る逸品です。濃厚なスープの表面を覆うラード層が蓋の役目となって最後まで熱々で楽しめます。そのスープに負けない札幌直送のしっかりとした中太の麺との相性は抜群!!
■中華そば 銀座【匠力】
素材にこだわり、一切の妥協を許さず手作りされるラーメンは「銀座ナンバーワン」をめざしてのもの。大量の拳骨と鶏ガラを15時間かけて煮出したスープ、特注の焼鰹節、焼鯵節、焼煮干し、昆布、干し貝柱を煮出したスープ、双方を注文ごとに合わせて生み出す深いコクは絶妙。中細の平打麺も特注品。

No.49 06/03/20 12:09
メンマ13世41 

>> 48 京都拉麺小路 すごいラーメン店 その3http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop.html
■しょうゆ 京都【宝屋】
ラーメン激戦区、京都で常に高い評価を受けている注目の店。人気の秘密は「最後の一滴まで飲み干せる」と評判の極上コクうま醤油豚骨スープ。独自で低温熟成させた細麺とのバランスも最高。京都らしい薄切りチャーシューもあっさりとしてまろやかな口当たり。
■しょうゆ 尾道【柿岡や】
尾道ラーメンの特長は豚や鶏ガラをじっくり煮込み、瀬戸内海の小魚をたっぷり加えて仕上げた醤油系スープ。煮干の潮香を強調した味わいはコクもしっかり。そのスープに最適な中太麺や、しっとり柔らかな自家製の肩ロース焼豚など、厳選具材による見事なバランスは幅広い年代に好評。
■しお 大阪【上方ざんまい屋】
関西でのあっさりラーメンブームの火付け役。国産玄麦や豪州小麦による自家製麺を名古屋コーチン丸鶏、関西和風ダシのブレンドスープで仕上げる。「内モンゴル塩ラーメン」は、レタスやナムル等がトッピングされる斬新さ。麺が主役のラーメンとして、関西を代表する一杯です。

  • << 51 銀座の匠力行きたいっす(>_<)私好みです、きっと!!行ったらご報告いたします~

No.50 06/03/21 12:21
メンマ13世41 

>> 24 この名前を聞いて、やっと分かった!京都駅裏(?)に2件あるラーメン屋ですか?昔親と一緒に行った事あります。 一件だけやたら並んでますよね。 … >本家 第一旭 たかばし店

京都市下京区高倉通り塩小路向畑町845
075-351-6321

投稿順
新着順
主のみ
付箋

新しいレスの受付は終了しました

料理・レシピ・グルメ掲示板のスレ一覧

料理掲示板。皆さんのお勧めの料理やレシピ、美味しいグルメ情報を教えて下さい❗🥘🍳🍛🥗🍱🥙

  • レス新
  • 人気
  • スレ新
  • レス少
新しくスレを作成する

サブ掲示板

注目の話題

カテゴリ一覧