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焼いた鰤の塩焼きは

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暮らしている人さん（ 20代 ♀ ）
20/10/02 23:28(更新日時)

さっき塩焼きした鰤を作り終え、明日の朝食べるため皿にラップかけ冷蔵庫に保管しましたが、焼いた鰤は硬くなってしまいますか？レンジで温め直して頂く予定です。

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No.3154604　20/10/02 22:15(スレ作成日時)

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No.1 20/10/02 23:28
せいや ( 20代 ♂ D0YgWe )

カッチカチに硬くなるということはないと思いますが、多少は硬くなってしまうかもしれません。
焼いたり火を通した食べ物は、時間が経過すればするほど硬くなったり、少々なりと質が落ちてしまったりするものです。

できれば、焼いてすぐとか早いうちに食べるのがベストかと。
まぁ、翌日ならまだ大丈夫と思いますから、そんなに気にすることはないでしょう。