グラタンってみんなはどのように作るの？

手抜きのときは、ホワイトソースの缶詰やマカロニ付きの粉を買ってきて作ります。
おもてなしなら、ホワイトソースを作って作っていますね。

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マカロニと粉がセットで150円くらいのやつ使ってまーす

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マカロニを少し固めに茹でてスタンバイ

フライパンにバターと玉ねぎを炒めて
そこに入れたい具材を入れる
例えば
鶏肉、ホタテ、カボチャ、など
私はその時期によって入れるものを変えています
そしてそこに小麦粉を入れて、混ぜて、それから牛乳を入れて
コンソメ、塩コショウ、砂糖少々入れて味付け
とろみが出てきたらマカロニ投入
うつわに入れてチーズまぶしてパン粉も散らしてオーブンで表面をこんがり焼けばできあがり！

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牛タンをグラグラ煮込みます。そしてドミグラスソースとホワイトソースの二層にして焼きます。

来客時や子供へのご褒美には粉から作ります。それ以外はルーですね

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急にリクエストされた時はフライパンでホワイトソースから作ります。
買い物するときから作るの決めてる時はマカロニとセットのミックス買ってきます。

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小麦粉、バター、牛乳と水でソースを作ります

お好きな具を入れて焼けば完成

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シチューのホワイトソースを手作りして、残ったらグラタンにします。
またはレトルト。
グラタンの素は使わないです。

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シチューの素で作ります。焼き時間を除けば10分で作れるので手抜きしたいときに重宝してます。

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小麦粉を炒めてホワイトソースを作る時にどうしても牛乳を入れてダマになってしまうなら スライスした玉ねぎに小麦粉をまぶしておいて炒めると牛乳を入れた時にダマにならずに済みますよ。

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