マヨネーズ少量のポテトサラダ

材料 （４人分）
ジャガイモ 中5個
新たまねぎ 1/4
きゅうり 1本
ハム 4枚
マヨネーズ 大1〜2
寿司酢 大さじ1
塩コショウ 適量
ガーリックパウダー（あれば） 少々
作り方
1
ジャガイモはよく洗って半分に切り、お鍋にヒタヒタの水を入れて15分茹でる
2
ジャガイモを茹でている間にきゅうりを薄切りにして塩もみして放置。新たまねぎはスライサーでスライスする。
3
写真
ジャガイモが茹で上がったらお鍋の水を捨て、粗熱を取るため5分放置すると、写真の様にスルッと皮が剥ける。
4
皮が剥き終わったら寿司酢を加えてあたたかいうちにマッシュする。
5
写真
ジャガイモが冷めたらきゅうりの水気を絞ってハム、新たまねぎ、マヨネーズ、塩コショウ、ガーリックパウダーも加えて混ぜる。
コツ・ポイント
新たまねぎが季節はずれの時は、普通の玉ねぎを水でさらして使ってます。マヨネーズは少な目から様子を見て下さい。人参やゆで卵、ベーコンチップを入れても美味しい(^^♪

レシピの生い立ち
マヨネーズをたくさん入れるのはカロリー的にもコスパ的にも避けたいので、寿司酢を使ってみたらしっとり美味しいポテサラになりました

• << 4 これクックパッドに出てるレシピだから画像はクックパッドで観てね てか、クックパッドで調べると有るよ

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カロリーが気になるならキューピーライトはどう？

通常のマヨネーズに比べてカロリーを80％カットしたヘルシーマヨネーズ。

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ヨーグルトでのばしたやクリームチーズを入れると、マヨネーズ少なくても美味しいです

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>> 1 材料 （４人分） ジャガイモ 中5個 新たまねぎ 1/4 きゅうり 1本 ハム 4枚 マヨネーズ 大1〜2 寿司酢 大さじ1 … これクックパッドに出てるレシピだから画像はクックパッドで観てね

てか、クックパッドで調べると有るよ

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塩コショウを加えて、キュウリを塩もみすると味がついて良いと思いますよ。マヨネーズを手作りにしたら、市販のよりも良いと思いますよ。
健康に気を使っていい奥さんですね。

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ジャガイモ（中サイズ）4個
蒸して熱々のまま皮を剥いて
お酢大さじ4・砂糖大さじ1・塩ひとつまみを混ぜたものを
まだ熱いジャガイモに崩しながらかけて冷ます。
＜ポイント＞
　ジャガイモが熱いうちに調味料をかけると味が染み込みやすくなります

ジャガイモに下味を付けると、マヨネーズなどの
後から混ぜる調味料を少なくする事が出来ますし。
ジャガイモ自体に味がついていてとても美味しく仕上がります。

ぜひお試しください。

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マヨ入れる前に塩こしょうで下味つけるとマヨネーズ少なくてすむと、料理教室で習いました。

あとうちの親はフレンチドレッシング入れてました。
(フレンチドレッシングないときは、私はお酢を入れます。)
そうするとネットリするので、そのあとマヨを味付け程度に入れます。

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カロリー抑えたマヨネーズ＋水気を切ったプレーンヨーグルト。
ただ、妊娠中に全食カロリー計算したことがありましたが、ヨーグルトにもカロリーはあるし、ポテトサラダの材料自体がボリュームがあるので、普通のマヨネーズを使ったサラダの8～９割くらいにしかならないです。
あとは、マヨネーズに酢と酒（ワイン）を足して伸ばして具と和えるとか。
でも、水気多いと変なポテトサラダになりますから…。

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みなさん、たくさんのアドバイスありがとうございます。いろんな方法があるんですね。料理初心者なのでとても参考になりました。早速実践してみます

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私はマヨネーズをカロリーハーフにしています。気持ち的に落ち着きます。

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お酢をほんの少し足したり、塩を足したり、柿や梨で味に変化を持たせると、少ないマヨネーズでも美味しく食べられると思いますよ。
頑張って作った料理、喜んでもらえるといいですね。

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