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有り合わせ料理と簡単料理

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Layla( qYxrVe )
23/08/06 13:20(更新日時)

料理のスレです

有り合わせ料理と簡単な料理を紹介します

レシピはざっくりとしか書きません

ここ最近は店屋物を取らず、スーパーでお惣菜を買うこともなくなりました

残り野菜と冷蔵庫にある有り合わせ材料でサッと料理することが主流です

23/04/25 00:21 追記
ゲストさんが来られるようにしました。お叱り苦情やからかいや意地悪は要りません。有り合わせ料理は私自身の記録に使っています
💚💚💚

23/04/25 00:22 追記
グルメの話題もオッケーです。

No.2827712 19/04/05 22:13(スレ作成日時)

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No.1 19/04/05 22:15
Layla ( qYxrVe )

トマトのパスタ再び


生のトマトのスパゲッティ

トマトのみのスパゲッティが一番美味しい

No.2 19/04/05 22:27
Layla ( qYxrVe )

トマトソース作りに向く完熟トマト


パスタは細めのスパゲッティでゆでる時間は短め


にんにくをみじん切りにしてオリーブ油で炒める

乱切りにした完熟トマトを加えて加熱する



ゆでたスパゲッティを加える


薬味は万能ネギ。3センチ位に切る


トマトスパゲッティのお供にしょうゆと共に炒るソーセージ

  • << 5 薄味で軽い味付けでヘルシー 塩分の取りすぎ防止に軽い薄味に慣れるのは大切なこと

No.3 19/04/06 00:50
Layla ( qYxrVe )

漁師風スパゲッティとかマリナーラと名前がついてる魚介類のスパゲッティは

あさり、いか、えび、たこを使う

それほど食べたいとは思わない

  • << 331 漁師風スパゲティは美味しかったけど最近はあまり。

No.4 19/04/06 09:21
Layla ( qYxrVe )

色んな人のブログで料理のブログは読む価値すごくある

料理のブログを専門に書いてる人は職業で料理をしていたりする


私が読んでるところは雨風呂


調味料なり料理の名前で検索したりでとても良い料理のレシピブログを発見する


毎日の家庭料理は簡単で美味しくヘルシーであることが大切


あまり手間のかかる料理やごてごてした料理は作る必要がない


また本人が食べたいと思わない料理は作る必要がない

No.5 19/04/07 08:36
Layla ( qYxrVe )

>> 2 トマトソース作りに向く完熟トマト パスタは細めのスパゲッティでゆでる時間は短め にんにくをみじん切りにしてオリーブ油で炒める … 薄味で軽い味付けでヘルシー

塩分の取りすぎ防止に軽い薄味に慣れるのは大切なこと

No.6 19/04/08 12:27
Layla ( qYxrVe )

以前買って冷凍しておいた魚を焼き魚に

No.7 19/04/09 08:21
Layla ( qYxrVe )

肉じゃが

豚肉
玉ねぎ
じゃがいも

最後に長ねぎを入れる


味付けはしょうゆ、砂糖少々、ほんだし適量

No.8 19/04/09 08:23
Layla ( qYxrVe )

家にある材料で有り合わせ料理

生のトマトで作るナポリタン


トマト
玉ねぎ
ピーマン
ソーセージ


味付けは塩

No.9 19/04/09 08:29
Layla ( qYxrVe )

レシピをざっくりと

トマトは粗いみじん切り

玉ねぎ、ピーマンはみじん切り


本当はベーコンあればいいけど本日はなかったのでベーコン無しで


ソーセージは斜めに薄く切る


鍋にみじん切りのニンニクを入れてオリーブ色を適量に加えて
ソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、トマトを炒めて塩で味付け


さらに短く切った万能ねぎを薬味として加えて


ゆでたスパゲッティを入れてよく混ぜる


食べる時にケチャップを適量かけて混ぜる

No.10 19/04/09 08:30
Layla ( qYxrVe )

生のトマトを使ったナポリタンおいしかったです

No.11 19/04/12 12:27
Layla ( qYxrVe )

🍎スレの宣伝

音楽カテゴリーでピアノソロのスレを立てました


🍎自分だけの書き込みにしたのは自分の好きな曲だけ並べたいから

No.12 19/04/13 04:16
Layla ( qYxrVe )

久々のめかじきのバター焼き


ニンニクを薄くスライスしてたっぷりのバターでニンニクとめかじきを焼き弱火でレモン果汁と塩を加えて蓋をして焼く


久々に美味しかった

一番好きな魚料理

No.13 19/04/13 04:22
Layla ( qYxrVe )

✏離れて住む息子と久々に☎でもしもし

現在の彼女さんからとても良い影響を受け嬉しかった


お互いの人生観や結観が違うらしいけど
結婚しなくてもこれからも良き友人として大切に交流するといいとアドバイスした


私もうちの旦那と知り合う前に国際結婚の可能性がなかったわけじゃないけど

昔の私は親の為にお見合いで結婚するのが親孝行だと思ってたけど
この年になると親とか関係ないと思うと語った

No.14 19/04/13 04:30
Layla ( qYxrVe )

1985年のクアラルンプール…11月、文通相手のラジャとラジャの友達シャンとお出かけした

ラジャが用事があった昼間

私はシャンに観光案内してもらった

観光して食事して映画を見た

さらにラジャの家に行きお茶をご一緒し
ラジャと共にシャンの家でご飯を食べた

翌日が成田行きに乗り帰る日だった


夜の出発だからツアーガイドが迎えにくるまでの間

ロビーラウンジでシャンがくるような気がしてシャンを待っていた

やがてツアーガイドが来て涙涙でクアラルンプールのスバン国際空港に向かった


あれからシャンと文通を続けていた


二度三度四度とクアラルンプールに出かけてシャンと会っていたらもしかしたらシャンと結婚していたかも

No.15 19/04/13 04:33
Layla ( qYxrVe )

シャンと結婚していたら今頃

マレーシアでクアラルンプールに住み長い髪を後ろで束ね
パンジャビドレスを着てスパイスたっぷりの食事を作り

日本語教師をしたり和食の料理教室を開いて

シャンとの間にも男の子がいて国際結婚でも幸せに暮らしていたかも

No.16 19/04/13 04:38
Layla ( qYxrVe )

親のための結婚とかあの頃の私は勘違い甚だしかった

結婚は親のためにするのではない


あれからシャンとの交流を重ねていたらシャンと国際結婚していたかも

仕事はエンジニアだし
シャンを結婚相手の候補として考えていたこともあった


お見合い結婚にこだわり過ぎてバタバタと私はお見合い結婚してしまった


過去の外国人ボーイフレンドでは シンガポールのマレー系とハワイの人と繋がった


シャンとラジャを探したけど見つからなかった

No.17 19/04/15 04:45
Layla ( qYxrVe )

冷凍庫に入れてあったメカジキでバター焼き

ニンニクをスライスする。バターを沢山使うがそれほど沢山ない場合はサラダ油プラスオリーブ油、そしてバターをミックス

ニンニクとメカジキを入れてメカジキを両面焼いて

塩とレモン果汁を入れて蓋をする

中までじっくり火が通ったら完成

No.18 19/04/18 02:55
Layla ( qYxrVe )

時々はお刺身

まぐろの切り落としのパックを時々買う

お刺身はオーソドックスにしょうゆとわさびでいただく

No.19 19/04/18 02:57
Layla ( qYxrVe )

お刺身もフィリピン風の食べ方やハワイ風の食べ方もあるが
しょうゆとわさびが一番ぴったりくる

No.20 19/04/18 03:01
Layla ( qYxrVe )

家庭での焼き肉は野菜をたっぷりと

ピーマン
もやし
しめじ
なす
玉ねぎ


牛肉


焼き肉のたれは黄金の味の中辛を使います


肉と野菜を焼いて食べる時はゆずぽんがさっぱりしていて美味しいです

No.21 19/04/19 19:26
Layla ( qYxrVe )

野菜をたっぷり使った焼き肉は家庭ならでは
肉ばっかりは苦手だからね

No.22 19/04/23 13:13
Layla ( qYxrVe )

昨日は有り合わせで

キャベツ炒め

じゃがいもと玉ねぎだけのポテトサラダ

ソーセージ


有り合わせの材料で食事を作ることにより材料を使いきり節約になる

No.23 19/04/24 23:28
Layla ( qYxrVe )

何もなしの時の有り合わせ料理

キャベツはあった…野菜炒め


じゃがいもと玉ねぎはあった…ポテサラ


ソーセージはあった…とりあえずフライパンで焼いた

No.24 19/04/24 23:33
Layla ( qYxrVe )

鶏肉のしょうが焼き

しょうがプラスにんにくのすりおろし

玉ねぎのみじん切り

しょうゆ、砂糖少しだけ

鶏肉

No.25 19/05/01 09:17
Layla ( qYxrVe )

肉じゃが

じゃがいも、玉ねぎ、豚肉、長ねぎ

No.26 19/05/01 09:19
Layla ( qYxrVe )

野菜のスープ

玉ねぎ
かぶ
人参
セロリ
ベーコン少し


マギーブイヨン
ローレルの葉

No.27 19/05/04 02:34
Layla ( qYxrVe )

根菜の煮物

No.28 19/05/04 02:34
Layla ( qYxrVe )

海南鶏飯

No.29 19/05/04 02:35
Layla ( qYxrVe )

ロールキャベツ

No.30 19/05/08 22:18
Layla ( qYxrVe )

昨日夜の大急ぎで作った手作りメニューの夕食


◆煮魚

◆生野菜サラダ

◆味噌汁


…………………………………………………………

◆煮魚は子持ちかれいをしょうゆ、ほんだし、砂糖ほんの少しを入れて水をひたひたに入れて煮る

しょうがひとかけをスライスして入れる

No.31 19/05/08 22:20
Layla ( qYxrVe )

生野菜サラダはサニーレタスと玉ねぎとトマト

ドレッシングはゆずぽんのびんにサラダ油を加えただけ


シンプルだけど生野菜サラダに合う

No.32 19/05/08 22:28
Layla ( qYxrVe )

味噌汁の具は豆腐、油あげ、三つ葉


先日うどんを作った時に買っておいた三つ葉が冷蔵庫にあったので使った

油あげは便利

色んな具と相性が良くて美味しい

No.33 19/05/08 22:29
Layla ( qYxrVe )

店屋ものを取ることはなくなった

家族からのリクエストがあるときのみ

No.34 19/05/10 01:17
Layla ( qYxrVe )

こないだ…鯛をまるごと買った

鯛は煮つけにしようかな

  • << 41 まるごとの鯛 2つ ひとつは煮付け もうひとつはバター焼き バター焼きはたっぷりのバターとオリーブ油と塩とレモン果汁たっぷり ニンニクスライスして玉ねぎ二個分スライスしてバター焼きして蓋をかぶせた バター焼きとても美味しかったです

No.35 19/05/10 01:20
Layla ( qYxrVe )

中華のお魚メニューなんかも料理の本見て研究しようと思う

和風の煮付けも美味しいけどシンガポールのイーストコーストのロングビーチシーフードレストランで食べたお魚料理美味しかった

No.36 19/05/10 01:23
Layla ( qYxrVe )

昔のご飯友達と食べた中華のお魚も美味しかった

四川料理の店のメニューのお魚で辛くなかった

まるごとのお魚料理

揚げてあったのかな

今の私なら料理を食べて見るとだいたいのレシピが頭に浮かぶ

その当時はまだまだ料理の経験が浅かった

No.37 19/05/11 13:32
Layla ( qYxrVe )

お魚まるごとの中華の魚料理

魚は蒸すか揚げるかになると思います

シンガポールで食べたお魚料理は美味しかった

No.38 19/05/16 02:54
Layla ( qYxrVe )

トマトパスタ

No.39 19/05/16 02:55
Layla ( qYxrVe )

新じゃがで作るポテトサラダ

No.40 19/05/16 02:55
Layla ( qYxrVe )

ポテトサラダにはゆでたブロッコリーとゆで卵を添えて

No.41 19/05/17 01:46
Layla ( qYxrVe )

>> 34 こないだ…鯛をまるごと買った 鯛は煮つけにしようかな まるごとの鯛 2つ

ひとつは煮付け

もうひとつはバター焼き

バター焼きはたっぷりのバターとオリーブ油と塩とレモン果汁たっぷり

ニンニクスライスして玉ねぎ二個分スライスしてバター焼きして蓋をかぶせた

バター焼きとても美味しかったです

No.42 19/05/25 14:20
Layla ( qYxrVe )

干ぶどう大嫌い😣
人が食べてるの見るのも嫌です😣

No.43 19/06/02 02:50
レイラ★ ( qYxrVe )

ステーキ


玉ねぎを粗いみじん切り
にんにくひとかけはみじん切り

サラダ油を熱して玉ねぎとにんにくと共にステーキを焼く

バターを加えて塩と黒こしょうで味付け

No.44 19/06/04 05:32
レイラ★ ( qYxrVe )

ビーフステーキはまあまあだった
どちらかと言えば

鶏肉のしょうが焼きとかのほうが美味しい

No.45 19/06/04 22:51
レイラ★ ( qYxrVe )

トマトパスタ

No.46 19/06/05 04:15
レイラ★ ( qYxrVe )

6/4はイタリアン

なかなか美味しそうな料理が並んでた

No.47 19/06/05 13:05
レイラ★ ( qYxrVe )

イタリアンも本を見て色々作ってみるとレパートリーが広がる

No.48 19/06/05 13:06
レイラ★ ( qYxrVe )

外国勤務が長かった先輩が注文する料理がとても興味深かった

No.49 19/06/05 23:22
れいら ( qYxrVe )

ゴーヤチャンプルー

………………………
ゴーヤ2本
木綿豆腐2丁
豚肉200g
卵二個

塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1

………………………
ゴーヤを縦に二等分してわたを取る

薄く半月切りにする

豚肉とゴーヤを炒めて
木綿豆腐を入れて炒めて
卵を割り入れ

塩としょうゆで味付け

No.50 19/06/06 00:53
れいら ( qYxrVe )

かぶという野菜は味噌汁にするかポトフにするかがほとんど

No.51 19/06/06 01:10
れいら ( qYxrVe )

魚をまるごとの料理は骨だらけに閉口した
切り身のほうがいい

No.52 19/06/06 01:27
れいら ( qYxrVe )

ズッキーニを使ったイタリア風のお料理を調べてみよう

No.53 19/06/09 11:40
れいら ( qYxrVe )

めかじきのバター焼き

オリーブ油にスライスしたにんにくを入れてめかじきを裏表焼いて

サラダ油、バターを足して

レモン果汁と塩を加え弱火でふたをして焼く

No.54 19/06/12 00:11
れいら ( qYxrVe )

夕食にチキンカレーを作りました

ハウスバーモントカレーの箱の裏面に出てる材料とレシピに忠実に


★肉な鶏肉

★味つけの時に


カレー粉
ローレルの葉
マギーブイヨン

No.55 19/06/13 09:44
れいら ( qYxrVe )

カレーライスはスピード料理ながら簡単で美味しい
レシピはハウスバーモントカレーの裏面に出てる通りです

No.56 19/06/13 09:56
れいら ( qYxrVe )

レタスと薄く切った玉ねぎだけのサラダに

ゆずぽんにサラダ油を加えただけのドレッシングをかける

シンプルだけど美味しい

No.57 19/06/14 15:02
れいら ( qYxrVe )

昨日は有り合わせ料理
冷凍庫に保存していた鶏肉と玉ねぎを炒め

火を中まで通して卵をからめ しょうゆで味付け

No.58 19/06/14 23:36
れいら ( qYxrVe )

シンガポール料理のチキンライスは鶏肉料理として一番かも

No.59 19/06/14 23:37
れいら ( qYxrVe )

鶏肉をゆでた後のスープはあっさりした中華のコンソメスープになる

No.60 19/06/30 09:25
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

機内食 されど機内食

🐰✈➡🇯

高度一万メートル上空で食べる機内食

No.61 19/07/04 21:54
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

金目鯛の煮つけ


冷凍の下処理した金目鯛が売っていた

わたをあらかじめ取ってあったので鍋で煮るだけで楽でした

鍋に魚を入れ水を魚がかぶるくらいに入れて
ほんだし、しょうゆ、砂糖ほんの少し
しょうがを薄く切って鍋に入れて煮た

No.62 19/07/11 08:35
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

家庭でのお昼に食べるサンドイッチ

8枚切りのパン二枚をそれぞれ バターをぬる

片方のパンに

ゆで卵プラスマヨネーズ
ハム一枚

スライスしたトマト

レタスと玉ねぎ


もう片方のパンを乗せてサンドイッチにして

上から十字に四つ切りにする

No.63 19/07/15 12:09
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

ピザ風トースト

厚切りパンにバターをぬる

とろけるチーズ

焼いたベーコン
薄く切ったピーマン、玉ねぎ、トマト

No.64 19/07/23 21:00
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

フィリピン料理アドボ
アドボを作れると🍀💛に言った

💛🍀は良い反応だった

No.65 19/07/23 21:03
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

まだ果たしていない課題

アドボを作りおしゃれなテーブルセッティングをして写真を撮る

蘭の花を一輪挿しに飾ってテーブルに置く

お野菜や果物と共にオードブル用の金属のトレイに盛り付ける

No.66 19/07/23 21:05
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

テーマは💙💙レイモンド氏をもてなす食卓

ワイングラスにペリエを注ぎライムを飾り氷を入れる

No.67 19/07/23 21:06
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

ニトリでいい感じのテーブルセッティングするための食器とか見て来よう

私が料理をするのは大切な人をもてなすため

No.68 19/07/23 21:09
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

💙愛するレイモンド氏のために料理をしてテーブルセッティングをする

味に関してよりも素敵な演出が大切

シンガポール航空の二冊ある料理の本の写真を見て具体的にテーブルセッティングのプランを考えよう

No.69 19/07/23 21:12
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

💙いつかレイモンド氏に手料理を振る舞う日が来ると思う

レイモンド氏と私~レイモンド氏がいつか私の手料理を食べたいと言う時まで

どんな風にするかテーブルセッティングのアイデアを思い付いたら書いて行こう

No.70 19/07/23 23:12
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

💙昨年もそういう事を思ったけど実行できなかった

アドボは二度作った
けど テーブルセッティングが揃わなかった

No.71 19/07/24 16:42
涼夏(リョウカ) ( qYxrVe )

銀のトレイのようなお皿に野菜を盛り付けようか

No.72 19/07/28 10:18
シェヘラザード ( qYxrVe )

今すぐではない

木のボウルを用意してご飯を適量入れる

アドボの肉を盛り付けするときに缶詰めのパイナップルと缶詰めのチェリーを一緒に飾る


フルーツ用のバスケットを用意して数種類のフルーツをテーブルの奥に飾る

No.73 19/07/28 10:20
シェヘラザード ( qYxrVe )

シンガポール航空の料理の本の写真のレイアウトをそっくり真似る

No.74 19/07/28 10:21
シェヘラザード ( qYxrVe )

味よりも見た目を重視する

写真を撮って見映えがすればいい

No.75 19/07/28 21:07
シェヘラザード ( qYxrVe )

チキン&ポークアドボがシンガポール航空の料理本に載ってた

ポークはカレー用の肉みたいなコロコロの肉で

チキンは唐揚げ用のをそのまま使う

私のマイスレの料理のスレを再び参考に料理をする

シンガポール航空の料理本を参考にテーブルセッティングして写真を撮る

No.76 19/08/06 23:34
シェヘラザード ( qYxrVe )

有り合わせ料理

自宅にあった鶏肉としょうがとにんにくと玉ねぎで鶏肉のしょうが焼き

野菜炒めと相性抜群

No.77 19/08/06 23:35
シェヘラザード ( qYxrVe )

有り合わせ料理

焼きしゃけ

ポテトサラダ

ほうれん草の卵とじのおつゆ

No.78 19/08/06 23:38
シェヘラザード ( qYxrVe )

鶏肉のしょうが焼きはしょうがとにんにくをすりおろし
玉ねぎをみじん切りしてしょうゆと砂糖少々を混ぜて鶏肉につけてフライパンで焼く

No.79 19/08/06 23:39
シェヘラザード ( qYxrVe )

ポテトサラダは今回有り合わせ材料のみで

ポテトを切ってゆでて
玉ねぎの薄切りを加え

レモン果汁

マヨネーズで味付け

No.80 19/08/06 23:42
シェヘラザード ( qYxrVe )

ほうれん草の卵とじのおつゆも自宅にある材料の有り合わせで

ほうれん草を切る

なべのお湯を沸騰させ
ホンダシ適量
塩としょうゆ適量を入れて沸騰させ卵のといたのを加えほうれん草を加え沸騰させて出来上がり

No.81 19/08/16 13:34
シェヘラザード ( qYxrVe )

午前中からお料理中

BGMは大切な人がいつも私のために選曲して演奏してくれる曲

No.82 19/08/22 00:10
シェヘラザード ( qYxrVe )

ゴーヤチャンプルー


ロールキャベツ


No.83 19/08/22 02:49
シェヘラザード ( qYxrVe )

ひき肉入りオムレツ

No.84 19/08/25 02:38
シェヘラザード ( qYxrVe )

ひき肉入りオムレツ

スパゲッティミートソース

No.85 19/08/28 18:49
シェヘラザード ( qYxrVe )

🐰帰宅期間中は

ロールキャベツ

ゴーヤチャンプルー

海南鶏飯

No.86 19/08/30 14:57
シェヘラザード ( qYxrVe )

自宅にある材料で作る有り合わせ料理が基本

今日もこれから

No.87 19/09/03 18:48
シェヘラザード ( qYxrVe )

今日は肉じゃが


豚肉
じゃがいも
玉ねぎ

最後に長ネギ


味付けは

ほんだし
しょうゆ
砂糖

No.88 19/09/06 21:24
シェヘラザード ( qYxrVe )

豚肉のしょうが焼き

ピーマン炒め

No.89 19/09/12 04:42
shahrazad ( qYxrVe )

鶏肉のしょうが焼き

しょうがとにんにくをすりおろす

玉ねぎをみじん切りにする

鶏肉をボウルに入れにんにくとしょうがのすりおろしと玉ねぎのみじん切りを加えしょうゆと砂糖ほんの少しを加える

フライパンを熱してサラダ油を入れて鶏肉を焼く

No.90 19/09/15 06:02
shahrazad ( qYxrVe )

海南鶏飯を作るためのチキンストックは良いだしが出てる

スライスした玉ねぎを入れてスープの元ひとつと塩を入れてオニオンスープにしました

No.91 19/09/18 04:36
shahrazad ( qYxrVe )

焼き肉、鉄板焼

お野菜たっぷり

もやし、玉ねぎ、ピーマン、なす

牛肉、豚肉

市販の焼き肉のたれ


ゆずぽん



肉と野菜を焼いて市販の焼き肉のたれまたはゆずぽんをつけていただく

No.92 19/09/20 03:18
Raahilah ( qYxrVe )

★改名★
アラビア語の名前

No.93 19/09/23 15:24
Raahilah ( qYxrVe )

鶏肉のしょうが焼き

付け合わせはピーマン炒め

No.94 19/09/26 17:52
Raahilah ( qYxrVe )

自宅にある材料で夕食の準備

鶏肉2パックはお湯でゆでた


しょうがとにんにくをすりおろし
レモンとしょうゆに加えてたれにする


玉ねぎ一個を薄く切り鶏肉の付け合わせに


鶏肉をたれにつけて食べる時に玉ねぎの薄切りも一緒にたれにつけていただく

No.95 19/09/26 17:54
Raahilah ( qYxrVe )

鶏肉をゆでたチキンストックはあくをとって使う

じゃがいもと人参がたくさんあるからチキンストックでゆでて付け合わせにするのもいい

No.96 19/10/04 15:10
Raahilah ( qYxrVe )

豚汁
焼き茄子
野菜炒め

No.97 19/10/06 21:22
Raahilah ( qYxrVe )

海南鶏飯

揚げ那須

野菜サラダ

No.98 19/10/08 06:59
Raahilah ( qYxrVe )

鶏肉をゆでた後のスープはキャベツと玉ねぎを入れて野菜スープとして食卓に出してる

No.99 19/10/11 07:52
Alhijrah ( qYxrVe )

☆改名☆
アラビア語です

No.100 19/10/11 07:54
Alhijrah ( qYxrVe )

☆揚げ茄子はすりおろした生姜と刻みねぎを添えて

No.101 19/10/15 16:55
Alhijrah ( qYxrVe )

サンドイッチ


ハム
レタス
玉ねぎ
トマト

No.102 19/10/17 00:23
Alhijrah ( qYxrVe )

鉄板焼


◆野菜

もやし
なす
ピーマン
玉ねぎ
しめじ


◆肉
牛肉しゃぶしゃぶ用


鉄板にサラダ油を熱して野菜を焼く


牛肉は牛肉のたれ(黄金の味中辛)を適量加えて玉ねぎと一緒に焼く


焼いた牛肉と野菜をゆずぽんをつけていただく

No.103 19/10/27 13:23
Alhijrah ( qYxrVe )

家庭での焼き肉は野菜を多く

No.104 19/10/27 16:13
Alhijrah ( qYxrVe )

野菜を多く

肉や魚も

バランス良く

No.105 19/10/29 23:13
Alhijrah ( qYxrVe )

◆店屋物…かなり久しく取らなくなりました

◆夕飯の支度が面倒な時や時間を短縮したい時のメニューも書いて行きます

No.106 19/10/29 23:15
Alhijrah ( qYxrVe )

◆このスレは結婚し立ての若い奥様や幼な妻、彼氏さんと一緒に住んでる若い女の子の為の献立のヒントとして作りました

No.107 19/10/30 20:58
Alhijrah ( qYxrVe )

ステーキ

…………………………………………………………
ステーキ用の赤身の肉

玉ねぎ

にんにく

サラダ油

バター

わさび

…………………………………………………………
玉ねぎは荒いみじん切りにして

にんにくは薄く切る

フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎとにんにくを炒め

ステーキ用の肉を焼く

バター適量加えわさびを適量加えしょうゆで味付けをする

No.108 19/10/30 21:05
Alhijrah ( qYxrVe )

ステーキに合う野菜炒め
…………………………………………………………
キャベツ

ほうれん草

…………………………………………………………
キャベツをざく切りにしてほうれん草は食べ易い大きさに切る


フライパンでキャベツを炒めほうれん草を入れて塩少々しょうゆ少々で軽い味付けにする

No.109 19/11/08 23:04
Alhijrah ( qYxrVe )

有り合わせ材料でスパゲッティ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
玉ねぎ
ピーマン
トマト
ベーコン
ハム

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
玉ねぎは目の粗いみじん切りにする


ベーコンとハムを小さく切る


トマトを切る

ピーマンもみじん切り


ニンニクは少量みじん切りに


オリーブ油を鍋で熱しニンニクと玉ねぎを炒めトマトとハムとベーコンを加える
後からピーマンを加える


ゆでたスパゲッティを加えて混ぜる


食べる時に薬味としてみじん切りの万能ネギを加える


味付けは塩のみ

No.110 19/11/08 23:09
Alhijrah ( qYxrVe )

青椒肉絲

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ピーマン

たけのこ

牛肉

ネギ

しょうが

ニンニク

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ピーマンとたけのこを線切りにしてサッと炒めて鍋から出して置く


牛肉は線切りにしてしょうゆと砂糖で下味をつけて片栗粉を加えて油で炒めて取り出す


ネギしょうがにんにくはみじん切りにして炒め

ピーマンとたけのこと牛肉を加えて


塩、しょうゆ、砂糖で味付けをする

No.111 19/11/24 04:04
Alhijrah ( qYxrVe )

ほうれん草のたまごとじのすまし汁

  • << 116 昨日の夕方帰宅して冷蔵庫の有り合わせの材料で作りました

No.112 19/11/27 07:59
Alhijrah ( qYxrVe )

茄子とピーマンの味噌炒め

茄子とピーマンは乱切り
油で炒め

水をひたひたに入れて味噌で味付け

No.113 19/12/02 08:22
Alhijrah ( qYxrVe )

すき焼き風煮物

…………………………………………………………
牛肉
ネギ
しゅんぎく
ほうれん草
焼き豆腐
えのき
しいたけしめじ
白菜

…………………………………………………………
材料を鍋にいれて

ほんだし
しょうゆ
砂糖少々

で味付け


生たまごをつけて頂く

No.114 19/12/12 05:38
Solea ( qYxrVe )

こちらも改名 ソレア です

No.115 19/12/13 12:36
Solea ( qYxrVe )

湯豆腐

季節柄 白菜たっぷり

お野菜は白菜、春菊、ほうれん草、ねぎ、えのきだけとしめじ

お魚は生たらと子持ちかれい

お魚に関しては甘塩たらより生たらのほうが好き


それからお豆腐は木綿豆腐


鍋で煮てゆずぽんで頂く

No.116 19/12/26 18:59
Solea ( qYxrVe )

>> 111 ほうれん草のたまごとじのすまし汁 昨日の夕方帰宅して冷蔵庫の有り合わせの材料で作りました

No.117 19/12/30 17:39
Solea ( qYxrVe )

豚汁

寒い日には豚汁を


里芋
大根
人参
長ネギ
さつまいも
豚肉


お味噌
ほんだし

No.118 20/01/08 20:53
Solea ( qYxrVe )

寒い季節は白菜が美味しい

白菜鍋が最高

No.119 20/01/19 07:07
Solea ( qYxrVe )

ロールキャベツは家族に一番喜ばれる料理

No.120 20/01/26 22:56
Solea ( qYxrVe )

本日も湯豆腐です

さっぱりヘルシーです

No.121 20/02/01 21:42
Solea ( qYxrVe )

自宅のお昼ご飯にサンドイッチ


パンにバターをぬる

パンにはさむものに

ハム

ゆで卵…マヨネーズであえる

レタス

トマト


簡単で美味しいです

No.122 20/02/08 13:33
Solea ( qYxrVe )

ツナサンドはツナの缶詰めにスライスした玉ねぎを混ぜてマヨネーズであえる
それをパンに乗せていただく

No.123 20/02/10 15:46
Solea ( qYxrVe )

海南鶏飯のスープには野菜を入れてコンソメスープとする

No.124 20/02/13 09:18
Solea ( qYxrVe )

お刺身の献立の時もある
おかずがお刺身だけ なんて事が無いようにはしています

No.125 20/02/13 10:06
Solea ( qYxrVe )

🍳🍴 お料理ノート📝

バレンタインデーにはうちの旦那のために 焼き肉にでもしようか


焼き肉の肉は牛肉

野菜は

もやし
ピーマン
なす
玉ねぎ
キャベツ
しめじ


焼き肉のたれは 黄金の味 中辛を使います

焼けた野菜と肉は ポン酢で頂きます

No.126 20/02/13 10:40
Solea ( qYxrVe )

バレンタインデーは旦那のために 焼き肉のメニューにします

No.127 20/02/13 10:42
Solea ( qYxrVe )

我が家の焼き肉は お野菜たっぷりです


焼いた野菜を市販の黄金のたれにつけて食べるのがうちの旦那の好きな食べ方です

No.128 20/02/13 11:54
Solea ( qYxrVe )

昨日は白菜鍋にしました

白菜だけでなく ほうれん草とネギを入れました

冬の味覚 白菜鍋の野菜と肉は ポン酢で頂きます

No.129 20/02/13 11:55
Solea ( qYxrVe )

明日のバレンタインデーは焼き肉にします

お野菜たっぷりの焼き肉です

No.130 20/02/19 14:59
Solea ( qYxrVe )

トマトのスパゲッティ

シンプルにトマトだけ

トッピングは薬味に万能ねぎ

そしてしょうゆで炒るようにして焼いたソーセージを添えて

No.131 20/02/23 05:04
Solea ( qYxrVe )

何にも無しな時の有り合わせ夕食

とりあえず冷蔵庫のキャベツと 長ネギ、ピーマン、玉ねぎで野菜炒めを作った

何にも無しだけど買い置きしといたソーセージをゆでてケチャップかけた

それから買い置きしておいたトマトを切って夕食として出した


何にも無しの時の有り合わせの献立

材料を無駄にせず節約に努める

No.132 20/03/09 00:52
Solea ( qYxrVe )

材料を無駄にしないための有り合わせ献立

🐰息子帰国の翌朝は家にある材料で有り合わせの朝食にした

ほうれん草の卵とじのお吸い物

カボチャは電子レンジで

レタスとトマトのサラダ

冷蔵庫に納豆やきんぴらがあったので和風の朝食にしました

No.133 20/03/09 09:43
Solea ( qYxrVe )

有り合わせ料理

鶏肉と家にあった野菜でコンソメスープにした

野菜は玉ねぎ、人参、じゃがいも

味付けはマギーブイヨンと塩、ローレルの葉を入れた

No.134 20/03/09 14:52
Solea ( qYxrVe )

息子は中東にいるときはほぼベジタリアン的な食生活。我が家への帰宅期間中は 朝食でたくさんの野菜を取る

No.135 20/03/19 22:20
Solea ( qYxrVe )

有り合わせ料理

【家にある材料】

◆冷凍庫に鶏肉の唐揚げ用

◆玉ねぎ

◆長ネギ

◆キャベツ

◆卵


【上記の材料で作る料理】

野菜と鶏肉を炒めてしょうゆで味付け、卵を加える

簡単で安上がりで美味しい

有り合わせ料理は節約料理

No.136 20/04/05 17:20
Solea ( qYxrVe )

茄子をのせたスパゲッティ

……………………………
トマト
玉ねぎ
しめじ
ベーコン
ソーセージ
茄子

……………………………

玉ねぎはみじん切り
ベーコンは1センチぐらいに切る
ソーセージは一本を4つくらいに切る
トマトは乱切り
しめじは適当にばらす


◆茄子は後程

…………………………………………………………
茄子以外を炒める

スパゲッティをゆでて茄子以外の材料に絡める

味付けは塩


◆茄子を輪切りにして油で揚げて スパゲッティにトッピングする

No.137 20/04/06 04:53
Solea ( qYxrVe )

自宅の冷蔵庫にあるトマトでまたスパゲッティにします

No.138 20/04/11 17:57
Solea ( qYxrVe )

白菜鍋

白菜に豚肉

ほうれん草

長ねぎを鍋に入れてゆずぽんでいただく

No.139 20/04/11 18:01
Solea ( qYxrVe )

まだまだ先だけど シャレーでの手作り夕飯メニューを考えよう

キッチン付きのシャレーならとてもよい

最初の夜は深夜に到着

深夜にあっさりとした関西風のうどんでも

関西風は恐らくきちんとお出汁を取らないとあのあっさりとして深みのある風味が出ない


まずはお夜食から

次に朝食

お昼は外食で お夕飯は手作り

メニューを考えておこう

No.140 20/04/21 04:11
Solea ( qYxrVe )

まだまだ 何ヵ月も先だけど
音楽合宿交流会の料理

まずは深夜の到着


🍜関西風のうどん


🍜まずはうどんのおつゆを作る

昆布と鰹節でだしを取り塩としょうゆで味付け


うどんをゆでる

油揚げは湯通ししておき盛り付けの時に加える

他には万能ねぎのみじん切りをトッピングする

わかめも適量 軽くゆでて切ってトッピングする

No.141 20/05/01 03:56
Solea ( qYxrVe )

ここは交流可能スレ。けど積極的な宣伝はしない。

No.142 20/05/01 04:04
Solea ( qYxrVe )

我が家の焼き肉
…………………………………………………………
【肉】牛肉の薄切り

【野菜】なす、もやし、ピーマン、キャベツ、しめじ、玉ねぎ


【たれ】黄金の味の中辛

…………………………………………………………
鉄板で焼く。肉は焼く時に玉ねぎと一緒で 適量のたれを絡めて焼く


…………………………………………………………
小皿に取って ゆずぽんまたは たれをつけて頂く

No.143 20/05/03 15:34
Solea ( qYxrVe )

昨日はお刺身

一番好きなのがお刺身

ミスターみたいだ

No.144 20/05/16 22:07
Solea ( qYxrVe )

ハイナニーズチキンライスの専用のたれはマレーシアやシンガポールのスーパーには売ってるらしい

我が家でハイナニーズチキンライスを作ったときは

たれは我が家流に

レモン
しょうゆ
ニンニクとしょうがのすりおろし

を混ぜたのが合う

No.145 20/05/21 04:29
Solea ( qYxrVe )

なすを味噌炒めにしようかと思ったけど やはり素揚げにしようか

No.146 20/06/02 15:27
Solea ( qYxrVe )

先週、ピーマンとねぎがあって豚肉があったので
中華の手法で中華の炒めもの的に料理した


豚肉はしょうゆと砂糖で下味つけて油をひいてフライパンで加熱する


ピーマンとねぎはさっと炒めて塩で軽く味付けして
焼いておいた豚肉と共に中華鍋で強火で炒める

No.147 20/06/09 11:25
Solea ( qYxrVe )

油揚げは買って冷凍庫に入れておく

油揚げは お味噌汁に入れる

株と油揚げの味噌汁

キャベツと油揚げの味噌汁

お豆腐と油揚げの味噌汁

No.148 20/06/09 11:29
Solea ( qYxrVe )

えびのカレー


じゃがいも
人参
玉ねぎ
えび
しょうがを鍋に入れて水を足して煮込み


カレー粉

マギーブイヨン
ローレルの葉

を入れて

最後にカレールーを入れる

No.149 20/06/20 01:25
Solea ( qYxrVe )

野菜たっぷりの焼き肉

野菜はもやし、しめじ、なす、ピーマン、キャベツ、玉ねぎ


肉は牛肉


焼き肉のたれは黄金の味中辛

焼いた野菜や肉はゆずぽんをつけていただく

No.150 20/07/01 09:00
Solea ( qYxrVe )

すき焼き風の煮物

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

牛肉

豆腐

ほうれん草

しめじ

ねぎ

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
材料を鍋に入れて水はひたひたに

ほんだし しょうゆと 砂糖少々で味付け


生たまごにつけていただく

No.151 20/07/09 02:09
Solea ( qYxrVe )

美味しいサンドイッチ

ーーーーーーーーーーーーーー――――――――――――――

ハム
トマト
レタス
玉ねぎ
パン
バター

――――――――――――――――――――――――――――

◆パンにバターを塗る

◆ハムは熱湯でサッと加熱する

◆レタスとスライスした玉ねぎは ドレッシングをかける

◆ドレッシングはユズポンにサラダ油をプラスしただけ

◆トマトはスライスしておく

――――――――――――――――――――――――――――

◆パンを一口大に切って材料を乗せてオープンサンドで頂く

No.152 20/07/16 06:51
Solea ( qYxrVe )

ツナサンド

ツナの缶詰めに 薄く切った玉ねぎを加えて マヨネーズであえる

パンにバターをぬって マヨネーズで和えたツナをのせて

オープンサンドかまたは
もう一枚のパンで ツナをはさんで食べる

No.153 20/07/18 23:20
Solea ( qYxrVe )

いつものカレーに野菜と海老をトッピングすると豪華だし美味しいかも

トッピングする野菜と海老は

◆茄子
◆ズッキーニ
◆赤と黄色のパプリカ
◆エリンギ
◆海老


フライパンでサラダ油で炒めてからトッピングする

No.154 20/07/27 18:11
Solea ( qYxrVe )

ゴーヤチャンプルー

――――――――――――――――――――――
ゴーヤ

豆腐

豚肉




ゴーヤ一本につき 豆腐一丁、豚肉百g、卵一個

――――――――――――――――――――――

ゴーヤは洗って縦半分に切って わたを取る

そして 薄く輪切りにする

豆腐は一丁を8つに切る

豚肉は一センチ幅で横に切る


ゴーヤと豚肉と豆腐を炒めて卵を入れて塩としょうゆで味付け

No.155 20/08/01 19:04
Solea ( qYxrVe )

お味噌汁

豆腐とほうれん草

No.156 20/08/05 17:58
Solea ( qYxrVe )

有り合わせ料理

ピーマンと玉ねぎとハムを炒めてバターを加えて塩で味付け

No.157 20/08/05 18:00
Solea ( qYxrVe )

有り合わせ料理


豚肉と長ネギを炒めて卵を加える

味付けは塩

しょうゆは少しだけ

No.159 20/08/08 09:40
Solea ( qYxrVe )

>> 158 おはようございます。

有り合わせの材料を組み合わせてご飯の支度をするようになったのが 5年ほど前からでした

野菜は野菜炒めにしたりお肉は相性のいい野菜と一緒に料理しました

有り合わせで作る料理以外に 家族に好評の料理も書いてます

No.160 20/08/08 09:53
Solea ( qYxrVe )

★スーパーへの買い出しで 日持ちする野菜は買います

常温で保存が可能なピーマン、玉ねぎ、じゃがいも


肉や魚は買って冷凍庫に入れておけば 後日使えます

トマトやブロッコリーは冷蔵庫の野菜入れに入れて 夕飯の時にトマトは切って生で食卓に出して

ブロッコリーはゆでて食卓に出します


油揚げは買ったら冷凍庫に入れて 我が家では油揚げは 味噌汁に入れます

油揚げと大根の味噌汁

油揚げと豆腐とわかめの味噌汁

油揚げとキャベツの味噌汁

のように使います


油揚げは 熱湯でさっとゆでて油抜きして たんざく切りにして味噌汁に入れます


キャベツは 寒い季節なら常温で保存可能ですが

今の季節は 買ったら冷凍庫の野菜室に入れます

No.161 20/08/08 09:56
Solea ( qYxrVe )

今の季節 買い出しは夜します

お刺身は冷凍して翌日冷凍庫から冷蔵庫に移動させ 冷蔵庫でゆっくり解凍します

No.162 20/08/10 17:40
Solea ( qYxrVe )

休日のお昼にサンドイッチ


卵のサンドイッチは ゆで卵をマヨネーズであえて
パンにバターを塗ってマヨネーズであえたゆで卵を乗せる

No.163 20/08/11 12:10
Solea ( qYxrVe )

ツナサンドは

缶詰めのツナにスライスした玉ねぎを加えてマヨネーズであえたのを パンにはさんで頂く

No.164 20/08/15 07:19
Solea ( qYxrVe )

お味噌汁

にらと豆腐と油揚げ

No.165 20/08/22 20:55
Solea ( qYxrVe )

ゴーヤチャンプルを作ろう

No.166 20/08/29 03:24
Solea ( qYxrVe )

お味噌汁


お豆腐

わかめ

しめじ

油揚げ

わけぎ

No.167 20/09/01 05:13
Solea ( qYxrVe )

(火)の夕飯はカレー

No.168 20/09/02 00:35
Solea ( qYxrVe )

家族に好評 さんまの塩焼き

さんまはわたを取って 表面に薄く塩をまぶして焼く

だいこんおろしとしょうゆ少々でご飯のおかずに

No.169 20/09/02 00:38
Solea ( qYxrVe )

お味噌汁は キャベツと油揚げ

キャベツは短冊切り

油揚げはお湯でサッとゆでて油抜きして5ミリぐらいの幅に線切り

油揚げとキャベツは相性良い

No.170 20/09/04 09:11
Layla ( qYxrVe )

🍆茄子の素揚げに 大根おろしと生姜のおろしたのを添えてしょうゆでいただく

No.171 20/09/04 15:24
Layla ( qYxrVe )

今日はロールキャベツ。買い出しは後程

No.172 20/09/19 20:33
Layla ( qYxrVe )

またロールキャベツ作る時は彩り野菜を添えてみよう

ロールキャベツ作って彩り野菜を添えたら詳細を書きます

No.173 20/09/26 00:05
Layla ( qYxrVe )

夕食にチキンカレーを作りました

No.174 20/10/03 08:22
Layla ( qYxrVe )

鶏肉のトマトソース

…………………………………………………………
鶏肉 200グラム

ピーマン 2個

玉ねぎ 一個

トマト3個


…………………………………………………………
フライパンに オリーブ油大さじ2と刻んだにんにく1かけを熱して玉ねぎと鶏肉を入れてピーマンを加えて蓋をして火を通す

味付けは 塩 小さじ1



📝メモ✏ ズッキーニを入れても相性がいい

しめじを入れても良さそう

No.175 20/10/14 03:00
めらゆ ( qYxrVe )

有り合わせ料理あれこれ

自宅にある材料で工夫して作った夕食をまた紹介します

No.176 20/10/14 03:03
めらゆ ( qYxrVe )

ピーマンとキャベツで野菜炒め

あっさりと塩としょうゆで味付け

No.177 20/10/14 03:08
めらゆ ( qYxrVe )

長ネギと豚肉と卵で炒めもの

味付けは塩としょうゆ

No.178 20/10/14 03:09
めらゆ ( qYxrVe )

冷凍庫にあったしゃけを焼きました

No.179 21/10/16 18:49
レイラ ( qYxrVe )

1年ぶり。ズッキーニをベーコンと共に炒めて塩とレモンとおしょうゆ少し。

No.180 21/10/16 21:20
レイラ ( qYxrVe )

ズッキーニをまた買って来ました。先日作ったベーコンと一緒に炒めたお料理は美味しくて肉料理の付け合わせなんかにも良さそうです

No.181 21/10/16 21:26
レイラ ( qYxrVe )

大急ぎで夕飯の支度をしたい時のメニュー。買った材料は株と油揚げとおさしみとトマトです。トマトは切って生でお皿に乗せてテーブルへ。油揚げは熱湯で油抜きします。株は半分にして食べやすい大きさに切って葉と茎は短く切ります。株を熱湯に入れてホンだしとお味噌を入れて油揚げを加えます

No.182 21/10/26 02:22
涼 ( qYxrVe )

久しくロールキャベツを作っていない

No.183 21/11/03 02:59
涼 ( qYxrVe )

毎日は買い物に行かずに自宅にある材料で献立を立てる

No.184 21/11/05 17:13
涼 ( qYxrVe )

すき焼きが美味しい季節です。

No.185 21/11/08 08:22
涼 ( qYxrVe )

家に材料が乏しい時の夕食メニュー。わずかに残っていた玉ねぎと冷凍庫に二枚あった油揚げでお味噌汁。焼きしゃけ。1パックのみ保存していた鶏肉でカレー粉で味付けした唐揚げ

No.186 21/11/08 08:33
涼 ( qYxrVe )

そろそろ白菜鍋でも。スーパーでまずは野菜のコーナーを見てから

No.187 21/11/14 03:02
涼 ( qYxrVe )

白菜が旬の季節は嬉しい。白菜は豚肉と長ネギとほうれん草を加えてゆずぽんで頂きます

No.188 21/11/14 03:05
涼 ( qYxrVe )

晩秋、冬、早春あたりは白菜が出回る。寒い季節は野菜がすぐに腐ったりしないから助かるし寒い季節の野菜も鍋物に向くし助かる

No.189 21/11/20 20:26
涼 ( qYxrVe )

晩秋から冬にかけて。鍋物が美味しく白菜の季節。和食って素晴らしい。季節の野菜を使った鍋料理は心も暖まる

No.190 21/11/22 15:36
涼 ( qYxrVe )

白菜鍋。豚肉と白菜とネギとほうれん草を鍋で茹でてゆずぽんでいただく。寒い季節ならでは。料理をする事も楽しみながら。和食はヘルシーで季節感あっていい。

No.191 21/11/22 22:47
涼 ( qYxrVe )

とん汁。豚肉、里芋、ごぼう、大根、人参、長ネギ、しいたけ。寒い季節は大根や里芋が美味しく体が暖まります

No.192 21/11/30 20:13
涼 ( qYxrVe )

ピーマンとキャベツと玉ねぎで野菜炒め。野菜を切って炒めて塩としょうゆで味付け

No.193 21/12/03 12:44
涼 ( qYxrVe )

鶏肉をゆでたお湯をあくとりして冷蔵庫にある大根をいれてお味噌汁

No.194 21/12/08 12:29
涼 ( qYxrVe )

ゆでた鶏肉にレモンとしょうゆをかけて輪切りにしたキュウリと細かく切った万能ネギを混ぜてさっぱりと

No.195 21/12/25 04:06
涼 ( qYxrVe )

残った鶏肉のアレンジ

ピーマンとキャベツで回鍋肉風にアレンジ

ピーマンとキャベツを乱切りにしてサッと炒めて塩としょうゆで味付け

葱しょうがニンニクのみじん切りと一口大に切った鶏肉を中華鍋に入れてしょうゆと砂糖と塩と味噌を入れて炒めてピーマンとキャベツと共に混ぜる

No.196 21/12/25 04:08
涼 ( qYxrVe )

更に自宅にあったキュウリと葱を炒めて塩としょうゆで味付けしたのを加えたら好評だった

No.197 21/12/25 17:03
涼 ( qYxrVe )

ここ何十年もクリスマスにケーキを食べてないけどクリスマスというとイメージするのはまずケーキ
家族でケーキを食べるみたいなイメージです

ケーキは作りません。食べ過ぎるから

No.198 21/12/31 14:18
涼 ( qYxrVe )

大根が一本の半分あるので里芋やニンジンやネギなどを買い出しに出かけた

No.199 21/12/31 14:20
涼 ( qYxrVe )

再び買い出しに出かける。豚汁の材料でこれから買い足すものは豚肉とゴボウとか

No.200 21/12/31 14:21
涼 ( qYxrVe )

肉じゃがの材料として買い足すのは豚肉。

No.201 21/12/31 14:22
涼 ( qYxrVe )

すき焼きだとか焼肉は三が日が過ぎてからしようか

No.202 22/01/01 22:52
涼 ( qYxrVe )

12/30は白菜鍋

白菜と豚肉とネギを鍋に

ゆずぽんで頂く

No.203 22/01/01 22:54
涼 ( qYxrVe )

大晦日はうどん。うどんのおつゆは鶏肉とネギ。食べる時にほうれん草とゆずと三つ葉をトッピング

うどんのおつゆは東京風のお雑煮のおつゆになる

No.204 22/01/01 22:56
涼 ( qYxrVe )

買い揃えた材料を冷蔵庫と家の寒冷な場所に保存してある

No.205 22/01/08 19:04
涼 ( qYxrVe )

キャベツを線切りして玉ねぎも線切りにした。

No.206 22/01/08 19:05
涼 ( qYxrVe )

チキンカツを油で揚げた。カラッとした

No.207 22/01/11 23:02
涼 ( qYxrVe )

料理の動画を近頃見ている

実際に作って食卓で食べたらレシピをこのスレに上げたい

No.208 22/01/11 23:04
涼 ( qYxrVe )

まだまだこれからもレパートリーは増やす。料理の動画はとても興味深く見ている。

No.209 22/01/19 07:13
涼 ( qYxrVe )

先日すき焼きにした。焼き豆腐は欠かせない。春菊にほうれん草にネギにしいたけに牛肉

No.210 22/01/19 21:13
涼 ( qYxrVe )

冷凍庫に保管しておいたお魚を焼いた。また、冷蔵庫にある材料でお吸い物にした。卵とほうれん草としめじがあったのでお吸い物は卵とじにした

No.211 22/01/19 21:15
涼 ( qYxrVe )

なるべく食材を無駄にせず自宅にある材料を使い有り合わせ料理を作り節約する。

No.212 22/01/19 21:17
涼 ( qYxrVe )

今日は使わなかったけど、キャベツとピーマンと長ネギがある。

No.213 22/01/29 19:20
涼 ( qYxrVe )

本当に何にも無しな時の夕食。玉ねぎと油揚げのお味噌汁。冷凍庫にあったハムとソーセージを焼いただけ。そしてごはん。

何にも無しの粗末な夕食。

No.214 22/01/29 19:22
涼 ( qYxrVe )

昨夜数種類の野菜と肉と魚などを買い出しに出かけました

寒い季節は野菜かごに色々な野菜を保管できるので助かります

No.215 22/01/29 19:26
涼 ( qYxrVe )

本日は午前中から豚汁と肉じゃがを作りました。

豚汁は大根を買い忘れて昨夜は株を買ったので豚汁の具は豚肉、ニンジン、株と里芋と長ネギ


肉じゃがは、豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、長ネギ

No.216 22/01/29 19:32
涼 ( qYxrVe )

豚汁レシピ

豚肉は一口大に切る
人参は輪切り
株はくし形に切る
里芋は輪切り
長ネギは2センチぐらいの長さに切る

里芋と豚肉だけは事前に熱湯でさっとゆでてゆで汁を捨ててから

水を入れた鍋を熱して材料を入れてほんだしとお味噌を入れて完成

No.217 22/01/29 19:33
涼 ( qYxrVe )

株の葉の部分は細かく切って他の材料と一緒に入れました

No.218 22/01/29 20:49
涼 ( qYxrVe )

肉じゃがレシピ

じゃがいもは4つに切る
玉ねぎは輪切り
人参は輪切り
肉は一口大に切る

材料を熱湯に入れて煮る。野菜が柔らかくなったら最後に長ネギを加えて、

ほんだし、砂糖、醤油で味付け

No.219 22/02/06 15:31
涼 ( qYxrVe )

すき焼きか焼き肉にでも

No.220 22/02/07 12:08
涼 ( qYxrVe )

昨夜も冷凍庫に買い置きしてあった鶏肉と野菜かごに買い置きしてあったピーマンで夕飯にした

鶏肉は玉ねぎと共に炒めてレモン果汁と塩を加えて醤油をいれて味付けした

ピーマンはふたつに切って種を取って炒めた

No.221 22/02/08 19:50
涼 ( qYxrVe )

今日も有り合わせ料理。今日は趣向を変えてスパゲッティ

ベーコン
玉ねぎ
ケチャップ

No.222 22/02/14 03:02
涼 ( qYxrVe )

すき焼き作りました

牛肉
焼き豆腐
ネギ
ほうれん草
白菜
しめじ

割下は使わず

お湯
本だし
砂糖
しょうゆ


なべに材料を入れて調味料を入れて食べるときは生卵につけていただく

No.223 22/02/17 12:41
涼 ( qYxrVe )

買っておいた冷凍庫に保管していた牛肉を後程しょうゆと砂糖で甘辛く炒める。残っている長ネギも一緒に


それと買い置きしていた生野菜をサラダにする

レタス
プリーツレタス
玉ねぎ
トマト

玉ねぎの味噌汁


そして買い物に行かないで夕飯の支度を始められる

No.224 22/02/27 22:43
涼 ( qYxrVe )

金曜日に出かける前に何にもナシの中で旦那に夕食をこしらえた

豆腐とワカメをお吸い物に

豆腐は切ってワカメも切ってお吸い物のおつゆはお湯にほんだしとしょうゆを適量で

旦那が買い置きしていたビニールに入っていたおでんを鍋に入れてお湯とほんだしを加えて出来上がり

No.225 22/03/07 11:43
涼 ( qYxrVe )

来週はピーマンの肉詰めを

美味しい挽き肉料理

No.226 22/03/08 21:59
涼 ( qYxrVe )

自宅にある材料で昨日はうどんにした

肉と長ネギとうどん

うどんのおつゆは熱湯に肉と長ネギを入れて火にかけてほんだしと塩としょうゆで味付け

うどんはゆでて器にゆでたうどんとおつゆを入れて頂く

No.227 22/03/10 11:07
涼 ( qYxrVe )

レタスやキュウリなどの生野菜を後程買い出しに行く

No.228 22/03/11 00:31
涼 ( qYxrVe )

お刺身が食べたいから明日のお食事はお刺身にしようか

No.229 22/03/14 02:10
涼 ( qYxrVe )

買い出しで挽き肉を買った。ピーマンの肉詰めにもスパゲティーミートソースにも対応できる

No.230 22/03/18 03:27
涼 ( qYxrVe )

途中で挫折した。雪崩のようにハプニングに見舞われそちらの対応で大わらわだった

No.231 22/03/19 11:42
涼 ( qYxrVe )

昨日は豆腐とにらのお味噌汁。好評だった

No.232 22/03/24 14:34
涼 ( qYxrVe )

なすと絹さやの味噌汁。生たらを煮魚に。煮る時に生姜を入れた

筑前煮のつゆでカボチャを煮た

カボチャと煮魚を一緒に食べると相性がいい

No.233 22/03/24 14:38
涼 ( qYxrVe )

じゃがいもとグリーンアスパラの味噌汁

マグロはバター焼きに。息子が買って来た刺身も全然食べないで冷凍室に入れたのもバター焼きに

オリーブ油とバターと塩とレモン果汁で焼いて蓋をして火を通した

No.234 22/03/24 14:40
涼 ( qYxrVe )

こないだ挫折したピーマンの肉詰め

今日は挫折しないでロールキャベツを

No.235 22/04/05 00:23
涼 ( qYxrVe )

久々にスパゲティーミートソース

玉ねぎとニンジンをみじん切り

挽き肉と玉ねぎのみじん切りとニンジンのみじん切りを炒める

トマトピューレ
マギーブイヨン
塩、こしょう、ナツメグを加える

水を加えて煮詰める

ウスターソースとケチャップで味付け

ゆでたスパゲティーと共にいただく

No.236 22/04/05 01:36
涼 ( qYxrVe )

かぶとキャベツのお味噌汁

キャベツが大量にありかぶも束になったのがあるので盛り沢山のお味噌汁にした

キャベツはざく切り
かぶは半分に切ってから5ミリぐらいの厚さに切ってかぶの葉も一緒に熱湯に入れてほんだしとお味噌を入れて出来上がり

No.237 22/04/05 01:42
涼 ( qYxrVe )

ロールキャベツ

キャベツの葉をさっとゆでる

玉ねぎのみじん切りを挽き肉と一緒にして

塩、こしょう、ナツメグを加えて

卵を入れて粘りけを出して小さめのお団子にしてゆでたキャベツで包み

つまようじでキャベツをしっかりと固定する


キャベツで包んだ挽き肉を鍋に入れて水を加えて

マギーブイヨンと塩、ローレルの葉を入れて火が通るまで煮る

食べる時はケチャップを添えていただく

No.238 22/04/12 09:17
涼 ( qYxrVe )

沢山のキャベツが余ったので具沢山の味噌汁にしたり肉野菜炒めにした

肉野菜炒めはキャベツとピーマンとニンジンとにらと長ネギを炒めて肉も加えて塩としょうゆと砂糖と味噌で味付けした

No.239 22/04/14 16:28
涼 ( qYxrVe )

里芋と茄子とグリーンアスパラのお味噌汁美味しかった

No.240 22/04/14 23:50
涼 ( qYxrVe )

急いでる時の献立。スーパーへの買い出し前提の時です

買った食材を含んでいるのでこの時は有り合わせ料理ではありません

味噌汁が里芋と茄子とグリーンアスパラ

お刺身

トマト


味噌汁の里芋は半月形に切ります

茄子は乱切り

グリーンアスパラは3センチぐらいの長さに切ります

材料を熱湯に入れて火が通ったら本だしと味噌を入れます

No.241 22/04/16 01:48
涼 ( qYxrVe )

茄子と里芋と茗荷とインゲンのお味噌汁

赤かれいの煮魚

No.242 22/04/18 19:49
涼 ( qYxrVe )

赤かれいの煮魚美味しかった。みずにしょうゆに砂糖を少し入れて生姜を加えて煮ました

No.243 22/05/09 08:21
涼 ( qYxrVe )

ゴーヤチャンプルー

材料:ゴーヤ、豚肉、豆腐、卵

分量はゴーヤ一本

豚肉100グラム

豆腐一丁

卵一個

------------------------------------------------------------------

作り方:ゴーヤは洗って半分に切って中の綿をスプーンで掻き出し綿を捨てる

ゴーヤを半月形に薄く切る。

豆腐は炒めやすいように小さく切る

鍋に豚肉とゴーヤを入れて炒め豆腐を入れて更に炒め卵を入れて炒め塩としょうゆで味付け

No.244 22/05/09 08:25
涼 ( qYxrVe )

うどん。昨夜は自宅にある材料でうどんを作りました

鍋に水を入れて沸騰したら鶏肉を入れて斜めに切ったネギを入れて鶏肉に火が通ったらホンだしとしょうゆと塩で味付け

ゆでたうどんを器に入れてうどんのつゆを加えていただく

No.245 22/05/21 21:01
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

夕食はカレーライス。カレーライスの基本に戻ってお肉はカレー用のポーク。カレー用のポークで作るカレーライスは親しみやすい味。カレーライスは庶民に愛される人気のメニュー。ハウスバーモントのカレーの箱に出てるレシピが基本のオーソドックスな家庭のカレーライス

No.246 22/05/27 22:41
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

今日は株と里芋とキャベツの具沢山お味噌汁

ブロッコリー

トマト

お刺身

No.247 22/05/29 01:06
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

煮魚。子持ちかれいを平たい鍋に入れて生姜を入れて水としょうゆと砂糖とほんだしを入れて煮魚にした

No.248 22/05/29 22:04
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

今日はゆでた鶏肉をレモン醤油プラス生姜とニンニクをすりおろしたのを加えたたれでいただいた

No.249 22/06/01 00:49
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

なすとキャベツの味噌汁。上品な味でなかなかよかった

No.250 22/06/07 21:06
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

先日は冷蔵庫に保管しておいたカボチャでお味噌汁

カボチャは薄く切って三日月形に薄く切る

カボチャにねぎと生姜を少々加えてお味噌汁に

No.251 22/06/07 21:08
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

早朝に作ったお味噌汁は

里芋、さつまいも、株の三種類で具沢山のお味噌汁

No.252 22/06/08 03:29
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

えびのカレーもなかなか。えびを買った

No.253 22/06/18 01:29
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

野菜や魚などを買い出しして来た。

No.254 22/06/19 14:45
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

茄子の味噌炒めと煮魚と冷蔵庫に豚のしょうが焼き

No.255 22/06/19 22:58
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

また買い出しに行ってきた

野菜を使った料理がんばる

No.256 22/06/20 15:04
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

冷蔵庫にある材料だけで5品‥‥

女王様の彼氏さん、本当だったら凄い。それ見て私むみがんばらなくちゃ、と思った

なるべく買い物に行き材料を揃えて美味しい食事を作る

野菜を取り入れ体にいい食事を作る

No.257 22/06/20 15:06
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

野菜を使った料理を頑張って作って栄養ある野菜中心のお食事で家族の健康と家族の平和を応援する

No.258 22/06/20 15:08
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

料理って本気を出せば男の人のほうが上手いのかもね

板前さん、シェフ、料理長

男の人が活躍してるからね

No.259 22/06/21 06:48
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

なるほど。サーモンフライを検索して見たら、中々美味しそうな写真
レシピも見つけたから生鮭が出回る時にでも試してみよう

Google+検索でよさそうなレシピがありました

No.260 22/06/21 06:51
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

良いなあ。生鮭の場合はバター焼きにしちゃうけどサーモンフライも美味しそう

某所で見た料理の話題。

我が家でもこういうの作って見ようと思える

No.261 22/06/21 06:56
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

料理も本格的に取り組んだら男性のほうが上手だからね

某所でも短時間で有り合わせ料理を5品も作れるなんて凄いなあ

私も頑張らないと。


サーモンフライはGoogle+検索で写真を見て

そのうちのどれを試そうか決めた

まだまだすぐにはやらないです

色々と買った食材をまずは使わないと

No.262 22/06/21 08:26
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

揚げ物はするけど、衣をつけて揚げる料理はごぶさたしている

生鮭だと我が家ではバター焼きにするけど

ひょっとしたらサーモンフライにした方がもっと美味しいのかなあ

私がGoogle+検索で見つけたレシピはレモンマヨネーズを作ってかけるサーモンフライ

No.263 22/06/21 13:36
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

レモンマヨを添えて頂くサーモンフライはレモンの果汁もレモンの皮も使う。パセリのみじん切りと玉ねぎのみじん切りをレモンマヨに入れる

No.264 22/06/21 19:48
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

料理は奥が深い。何気ない料理の話題から、こういうのを作って見ようというヒントになる

料理はハーモニーも大切だ

No.265 22/06/21 22:01
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

お吸い物で茄子の卵とじのお吸い物とほうれん草の卵とじのお吸い物がある

ほうれん草もいくつかの料理がある

ほうれん草の野菜炒めも美味しい

No.266 22/06/23 05:03
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

昨夜はポテサラとほうれん草の卵とじのお吸い物を作った

No.267 22/06/23 16:03
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

茄子はやっぱり焼き茄子にしようか

No.268 22/06/23 16:04
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

昨日冷凍庫から冷蔵庫へ移動させたシャケは甘塩シャケ

魚焼きグリルで焼くだけ

No.269 22/06/25 03:23
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

茄子と里芋と茗荷と株のお味噌汁は具沢山です。

No.270 22/06/25 03:27
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

マグロの切り落としのお刺身

No.271 22/07/10 07:07
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

昨日は買い出しに出かけたら鰹のタタキが売ってた。鰹のタタキ荷馬車万能ネギのみじんぎりとみょうがを添えて

タレは生姜とニンニクをすりおろしたにユズポンを混ぜた。

No.272 22/07/22 11:46
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

キャベツと油揚げのお味噌汁

キャベツまるごと使った

No.273 22/07/22 11:51
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

先日買って冷凍庫で保管していたシャケを焼いた

No.274 22/07/22 15:18
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤ一本につき、木綿豆腐を一丁、豚肉100㌘、卵一個です

ゴーヤを半分に切ってスプーンで綿を取る

ゴーヤを薄切りにする

木綿豆腐は縦横に切る

ゴーヤと木綿豆腐と豚肉を炒めて卵を入れて炒めて

塩小さじ半分、しょうゆ小さじ1で味つけ

No.275 22/07/24 08:16
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

昨夜は家にある材料で豚汁

里芋が家になかったのでスーパーで買い足して後から追加しようかな

No.276 22/07/24 08:18
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

人参と大根が冷蔵庫にあって最初は人参と大根を使って味噌汁をと思った。冷凍庫に豚肉があるのを思い出して

結局豚汁にした

No.277 22/07/24 13:19
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

今日は自宅にある材料でご飯のおかずを作りました

玉ねぎをくし形に切る

ピーマンを縦に六つ切りにする

他の材料は豚肉とトマト


玉ねぎと豚肉を炒める

ピーマンを加えてトマトのぶつ切りを加える

味つけのメインは塩

塩を適量で味つけをして

レモン果汁としょうゆを適量入れて味を整える

No.278 22/07/24 18:31
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

トマトは沢山あったので沢山使いました。

ラタトゥイユ的な味になりました

夏だし夏野菜たっぷりの健康に良さそうな美味しい料理になりました

No.279 22/07/31 06:49
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

先日の有り合わせりょうりで使ったソーセージがかなりまずかった

大きい袋に入ってるものだった

残念

No.280 22/07/31 13:02
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

スパゲティーに入れてあんなに不味いソーセージ

二度と買わない

美味しいのはシャウエッセン

No.281 22/07/31 13:03
涼夏リョウカ ( qYxrVe )

旦那がスーパーに行くと買ってくるソーセージはそこまで不味くはないけど
ちょっと癖がある

No.282 22/08/04 02:58
涼夏 ( qYxrVe )

すき焼き風煮物


牛肉

焼き豆腐が売ってなかったのでもめん豆腐

白菜

ホウレン草

しめじ

長ねぎ

No.283 22/08/04 02:59
涼夏 ( qYxrVe )

あじつけはほんだし、しょうゆ、砂糖

No.284 22/08/11 02:54
涼夏 ( qYxrVe )

明日はさつまいもをお味噌汁にしようか

No.285 22/08/11 03:02
涼夏 ( qYxrVe )

チキンカレー作ろうか

No.286 22/08/11 23:46
涼夏 ( qYxrVe )

さつまいものお味噌汁

半月形に切ったさつまいもを沸騰したお湯の鍋に入れた

しばらくさつまいもがやわらかくなるまで加熱

やわらかくなったらほんだしとお味噌を入れて出来上がり

No.287 22/08/11 23:47
涼夏 ( qYxrVe )

焼き魚は魚焼きグリルで焼いただけ

No.288 22/08/11 23:50
涼夏 ( qYxrVe )

焼き茄子。茄子🍆を縦に半分に切ってそれを更に縦に半分に切った

油で切った茄子を炒めて

細かく切った長葱とすりおろしたしょうがを添えてしょうゆをかけて頂く

No.289 22/08/23 23:14
涼夏 ( qYxrVe )

ラタトゥイユを作った

材料

茄子

玉ねぎ

ニンジン

ピーマン

マッシュルーム

にんにく

トマト

  • << 498 ラタトゥイユのレシピ 昨年の夏に兎の帰国✈ 兎に大好評だった

No.290 22/08/24 07:14
涼夏 ( qYxrVe )

玉ねぎはくし形に切る

にんにくは薄切り

茄子は乱切り

ピーマンは種を取って乱切り

トマトは粗い乱切りに

  • << 499 ラタトゥイユレシピ またもうすぐ兎の帰国✈ 兎に大好評だったラタトゥイユ🐰

No.291 22/08/24 07:15
涼夏 ( qYxrVe )

マッシュルームは薄切りに

No.292 22/08/24 07:58
涼夏 ( qYxrVe )

玉ねぎとにんにくをサラダ油で炒める。次に茄子を加えて炒めてトマトを加えて炒める。蓋をして弱火で加熱する。次にピーマンとマッシュルームを炒めて加える

塩で味付け

レモン果汁を少し加えた

  • << 461 良かった💟💟💟ラタトゥイユまた作るからここに書いたのをまたやってみる
  • << 500 ラタトゥイユレシピ 兎の帰国に向けてまたラタトゥイユを

No.293 22/08/24 08:03
涼夏 ( qYxrVe )

海南鶏飯

鶏肉はネギとしょうがと共にゆでる

本来ならばご飯はチキンストックで炊くのだが、我が家では普通に炊いたご飯に合わせます


ゆでた鶏肉は、にんにくと生姜をすりおろした薬味にレモン果汁としょうゆを加えたたれにつけて頂く

No.294 22/08/24 08:04
涼夏 ( qYxrVe )

ぶつ切りにした長ネギやきゅうりとトマトも鶏肉に添える

野菜があったほうが食べやすい

No.295 22/08/24 08:28
涼夏 ( qYxrVe )

鶏肉をゆでたスープはアク取りをしてぶつ切りネギと冷蔵庫に保管しておいたゆでた鶏肉と共に昨夜はうどんに

ほうれん草を熱湯につけて食べやすいぐらいにしんなりさせたら

うどんにトッピングして頂く

No.296 22/08/24 08:35
涼夏 ( qYxrVe )

本を見て料理する事もある

No.297 22/08/24 08:37
涼夏 ( qYxrVe )

ステーキ用の肉がある。息子の帰宅期間中

息子に相談しつつ息子の希望を聞こう

今年の9月で息子は遠方の地でひとり暮らし10年になる

No.298 22/08/24 08:41
涼夏 ( qYxrVe )

ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもがある

ステーキ用の肉でビーフカレーにもなる

No.299 22/08/24 08:42
涼夏 ( qYxrVe )

昨夜のうどんは鶏肉をゆでた後のスープを活用して大成功だった

No.300 22/08/24 08:45
涼夏 ( qYxrVe )

自宅にある食材を組み合わせて最高の味のハーモニーを作り出す

頭の中でイメージをしてこの食材の味を引き出すにはこの料理の方法で行こうかと

頭の中でまずはイメージで試作する

No.301 22/08/24 08:46
涼夏 ( qYxrVe )

玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンにこれから買い出しでカブを買い足して野菜のスープにでもしようか

No.302 22/08/24 08:48
涼夏 ( qYxrVe )

息子の帰宅期間中なので息子によく聞いてお料理しよう

No.303 22/08/25 13:16
涼夏 ( qYxrVe )

家にある野菜で野菜のスープ


玉ねぎ

じゃがいも

ニンジン

ブロッコリー


アスパラ

No.304 22/08/25 13:19
涼夏 ( qYxrVe )

冷凍庫に保管しておいた鍋物用の鶏肉も加えて

野菜と共に鍋にいれて


沸騰したお湯が入った鍋にいれる


マギーブイヨン、ローレルの葉を加えて

塩で味付けをする

No.305 22/08/26 12:34
涼夏 ( qYxrVe )

思ったよりも美味しく大成功だった

No.306 22/08/27 04:39
涼夏 ( qYxrVe )

レタス、キャベツ、鶏肉入りの野菜のスープ


鍋に水をいれて沸騰したら

鶏肉をいれる

その後、キャベツをいれてレタスをいれて

長ネギを少しいれる


マギーブイヨンとローレルの葉と塩で味付け

No.307 22/08/27 04:41
涼夏 ( qYxrVe )

ビーフステーキ

フライパンにサラダ油をいれて加熱して

スライスしたにんにくをいれてステーキ用の肉を焼く

りんごのすりおろしをいれて

黒こしょうと塩としょうゆで味付け

No.308 22/08/27 04:44
涼夏 ( qYxrVe )

シンプル簡単にできてイメージ通りの味にできたステーキ


息子の帰宅期間中で、夕方は友人と会っていた息子が帰って来て大喜びでステーキを食べてました

No.309 22/09/06 10:51
涼夏 ( qYxrVe )

息子の帰宅期間中にゴーヤチャンプルーを作った

ゴーヤは半分に切って綿を取って薄切りに

豆腐は一口大に切る

ゴーヤと豚肉と豆腐をサラダ油で炒めて卵を絡める


分量は、ゴーヤ一本につき豆腐を一丁に豚肉100グラム、卵一個

味付けは塩メインで醤油を少し

No.310 22/09/06 22:16
涼夏 ( qYxrVe )

豆腐とほうれん草のお味噌汁

豆腐とほうれん草の他に油揚げとネギを入れた

No.311 22/09/10 06:49
涼夏 ( qYxrVe )

焼肉は野菜をたっぷり

もやしとしめじ、ピーマンと玉ねぎとなす

お肉は薄切りの牛肉

サラダ油で焼いてポン酢でいただく


大根おろしとネギの薄切りを薬味に添えて

No.312 22/09/15 10:58
涼夏 ( qYxrVe )

つい最近、食材の買い出しに近所のスーパーに出かけた

とりあえず、ピーマンを塩をいれて炒めてしょうゆ適量で味付け

旦那には焼き魚にしたのでピーマンは焼き魚の後に食卓に焼きたてを出した

他にはトマトを切って出した

No.313 22/09/15 11:01
涼夏 ( qYxrVe )

沢山買っておいた茄子はすべて味噌汁に

皮をむいて和切りにしてお味噌汁の具にしました

茄子のみの味噌汁だけどあっさりしていて優しい味で体にも優しい

No.314 22/09/15 11:03
涼夏 ( qYxrVe )

薄切りの牛肉とじゃがいもとニンジンと玉ねぎで肉じゃがにしました

体に優しく優しい味の肉じゃがはおいしいです。

No.315 22/09/15 11:10
涼夏 ( qYxrVe )

肉じゃがのレシピは簡単です。

じゃがいもは皮をむいて半分に切る

ニンジンは皮をむいて輪切りに

玉ねぎはくし型に切る


そして長ねぎをいれるのは私流のアレンジです


鍋にお水をいれて沸騰したら肉と玉ねぎと長ねぎをいれて加熱して


肉に火が通ったらじゃがいもとニンジンをいれます

弱火でしばらく加熱する


じゃがいもが柔らかくなったら味付け


ほんだしとしょうゆと砂糖。砂糖は入れすぎるとしつこい味になるから小さじ一杯

しょうゆに関しては、お玉でだいたい2杯入れて分量に応じて味見をして増やす

No.316 22/09/15 11:13
涼夏 ( qYxrVe )

このスレは夕飯の献立に悩む若い主婦さんだとかひとり暮らしをしている独身の若い人向けに書いてます

有り合わせの食材を使って夕飯の用意をしたり

買い出しに行って材料を揃えて作る日常のお食事について書いていきます

No.317 22/09/15 11:16
涼夏 ( qYxrVe )

以前はよく店屋物を取ったけど最近はお寿司もお蕎麦も店屋物を取らなくなりました

有り合わせの材料で何ができるか


有り合わせの材料で夕飯の献立にするようになったのはここ10年くらい

No.318 22/09/18 04:31
涼夏 ( qYxrVe )

冷凍庫に保管しておいた豚肉で豚のしょうが焼き

No.319 22/09/18 04:31
涼夏 ( qYxrVe )

ポテトサラダ

No.320 22/09/23 10:13
涼夏 ( qYxrVe )

ジャガイモと玉ねぎでポテトサラダ

ジャガイモはゆでる

玉ねぎはうすく切って水にさらす

ジャガイモが柔らかくなったら

玉ねぎを加えて

マヨネーズとレモン果汁と塩少々で味付け

No.321 22/09/28 02:08
涼夏 ( qYxrVe )

買い出しに出かけて夕飯はカレーライスにした

簡単に済ませたい時はカレーライスにする


カレーライスもひさびさだった

チキンカレー


ハウスバーモントカレーの箱に分量と作り方が載ってます

No.322 22/09/29 10:52
涼夏 ( qYxrVe )

手っ取り早く夕飯の支度をする時はカレーライス

No.323 22/09/29 20:11
涼夏 ( qYxrVe )

お魚焼いてお味噌汁を作ってご飯を炊いた。

お味噌汁は豆腐、油揚げ、ニラ、ワカメ

No.324 22/10/01 12:51
涼夏 ( qYxrVe )

昨夜は鶏肉の卵とじ。鶏と玉ねぎにしょうゆと塩と砂糖をいれて過熱して卵を絡めた。

No.325 22/10/03 13:07
涼夏 ( qYxrVe )

豆腐とあぶらあげとニラのお味噌汁美味しかった

No.326 22/10/03 13:30
涼夏 ( qYxrVe )

簡単味噌汁。ニラと豆腐と油揚げ

ニラは洗って切る

豆腐は切る

油揚げはゆでて油抜きをしてから切る


鍋にお湯をわかして最初に豆腐を入れて少し加熱する

そしてニラと油揚げを加える

ほんだしと味噌を入れてかき回す

No.327 22/10/06 21:49
涼夏 ( qYxrVe )

冷蔵庫に保管しておいたにらと卵でにらのたまごとじのお吸い物

No.328 22/10/08 14:46
涼夏 ( qYxrVe )

昨日は鶏のしょうが焼きを作った。しょうがをすりおろしてにんにくもすりおろして

砂糖を少しだけと醤油を加えて中華鍋で焼いたの

No.329 22/10/12 02:04
涼夏 ( qYxrVe )

冷凍庫に鶏肉が保管されている

No.330 22/10/17 08:58
涼夏 ( qYxrVe )

にらとたまごのお吸い物

ニラは食べやすい長さに切って洗う

お湯をわかして鍋に入れてしょうゆ、塩、ほんだしを入れてニラを入れて

沸騰させてとき卵を入れて出来上がり

No.331 22/10/17 18:28
涼夏 ( qYxrVe )

>> 3 漁師風スパゲッティとかマリナーラと名前がついてる魚介類のスパゲッティは あさり、いか、えび、たこを使う それほど食べたいとは思わない 漁師風スパゲティは美味しかったけど最近はあまり。

No.332 22/10/28 10:17
涼夏 ( qYxrVe )

昨日の夕食にうどんを作りました

鶏肉と切った長ネギを沸騰したお湯で加熱して

塩、ほんだし、醤油で鍋に入れて味付けします

うどんをゆでます。ゆで上がったら

味付けをしたおつゆを器に入れてうどんも入れていただきます

No.333 22/10/29 11:03
涼夏 ( qYxrVe )

野菜炒め

昨夜は買っておいたキャベツと長ネギとピーマンで野菜炒めにしました

味付けは塩としょうゆ少々でシンプルにさっぱりと

No.334 22/10/29 11:07
涼夏 ( qYxrVe )

茄子のみそ炒め

茄子を乱切り。ピーマン少量を乱切り

炒めて水を加えてほんだしを入れてお味噌で味付け

水はあまり多すぎないように

  • << 497 茄子の味噌炒めのレシピ 茄子を乱切り 油で炒めて水を加えてホンだしとお味噌

No.335 22/10/29 11:15
涼夏 ( qYxrVe )

豚のしょうが焼き

しょうがをすりおろしてしょうゆ適量と砂糖少しを加えて豚肉を絡めて炒める

火が通ったら出来上がり

No.336 22/11/03 08:08
涼夏 ( qYxrVe )

鍋物が美味しい季節

早い時間に買い出しに行かないと白菜とかは売り切れちゃう

No.337 22/11/05 14:50
涼夏 ( qYxrVe )

念願だった白菜を昨夜は買って白菜鍋にした

No.338 22/11/12 01:18
涼夏 ( qYxrVe )

ポテトサラダ

ジャガイモは切ってゆでる

薄くスライスした玉ねぎとキュウリを加えて

レモン、塩、マヨネーズであえた

No.339 22/11/21 15:15
涼夏 ( qYxrVe )

冷凍庫にあった鶏肉で唐揚げ

しょうゆと砂糖少々と塩とカレー粉を混ぜたたれにつけた鶏肉を油で揚げた

大変美味しかった

簡単でお勧め

No.340 22/11/22 12:47
涼夏 ( qYxrVe )

鶏肉の唐揚げカレー風味を昨日も作った

No.341 22/11/22 12:49
涼夏 ( qYxrVe )

付け合わせ野菜、かぼちゃ

小さめに切って電子レンジの根菜のメニューでチンしました

No.342 22/11/22 12:50
涼夏 ( qYxrVe )

付け合わせ野菜、はす

はすは薄めに切って油で揚げました

No.343 22/11/22 12:51
涼夏 ( qYxrVe )

付け合わせ野菜、ナス

ナスは輪切りにして油で揚げました

No.344 22/11/22 12:56
涼夏 ( qYxrVe )

付け合わせ野菜、パプリカ

パプリカは洗って食べやすい大きさに切って油で揚げました

No.345 22/11/25 00:47
涼夏 ( qYxrVe )

お夕食にまた白菜鍋。

No.346 22/11/30 12:10
涼夏 ( qYxrVe )

鶏の水炊き。寒い季節ならではのお鍋

鶏肉
白菜
ネギ
大根
しいたけ
ほうれん草

No.347 22/12/02 16:29
涼夏 ( qYxrVe )

ポテトサラダ。ジャガイモは4つに切ってゆでて

薄くスライスした玉ねぎをゆでたジャガイモと一緒にマヨネーズであえる

ほんの少しの塩とレモン果汁をマヨネーズに加えた

No.348 22/12/10 06:30
涼夏 ( qYxrVe )

湯豆腐。

豆腐、長ねぎ、ほうれん草、しいたけ、白菜、白身の魚を鍋に入れて火にかける

ゆずぽんで頂く

No.349 22/12/12 18:06
涼夏 ( qYxrVe )

短時間で作れる簡単お食事メニュー

焼き魚

豆腐とほうれん草のお味噌汁


簡単で短時間で作れてヘルシーで美味しい

No.350 22/12/16 10:13
涼夏 ( qYxrVe )

豚のばら肉と大根、里芋、しいたけ、ニンジン、長ネギを入れたお味噌汁が豚汁

No.351 22/12/16 10:15
涼夏 ( qYxrVe )

豚のしょうが焼き

しょうがのすりおろしたのに

しょうゆと砂糖を加えて


しょうが焼き用の豚肉をつけてフライパンで焼きます

No.352 22/12/16 10:18
涼夏 ( qYxrVe )

もやしとにらの野菜炒め

もやしとにらは洗って

にらはもやしと同じくらいの長さに切って

フライパンで炒めます

塩としょうゆで味付け


豚肉のしょうが焼きのおともに

No.353 22/12/19 13:05
涼夏 ( qYxrVe )

白菜のおなべを昨夜は火にかけた

白菜と豚肉と春菊と長ネギ

No.354 22/12/25 17:41
涼夏 ( qYxrVe )

先日、さしみとして買ったマグロをレモン風味のバター焼にしました

フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを加熱してマグロを入れてレモン果汁とバターを加えて塩を入れて蓋をして焼きました

No.355 22/12/29 06:23
涼夏 ( qYxrVe )

三が日スーパーが休みになるから食材を買い出しに行こう

No.356 23/01/02 13:15
作家 ( qYxrVe )

年末の買い出しに行かなかったので昨日セブンイレブンで買った食材で夕食をこしらえた

No.357 23/01/02 13:17
作家 ( qYxrVe )

まずはもやし2袋。セブンイレブンに売ってました

冷蔵庫に少し残してあった韮を少し加えて野菜炒め

美味しく出来ました

No.358 23/01/02 13:21
作家 ( qYxrVe )

セブンイレブンで買ったお豆腐はお味噌汁に

冷凍庫で保管していた油揚げはお湯で油抜きをして刻んだ

常温(我が家は冬は室温低いです)で保管しておいた長ネギを薄く輪切りにしました

豆腐と油揚げとネギのお味噌汁です

No.359 23/01/02 13:23
作家 ( qYxrVe )

セブンイレブンで買った焼きシャケは

お皿に入れて電子レンジでチンしてしょうゆとレモン果汁をかけて夕食のおかずにしました

No.360 23/01/02 13:25
作家 ( qYxrVe )

セブンイレブンで昨夜はトマトも買いました

それは今夜の夕食の時にでもいただきます

No.361 23/01/06 21:09
涼夏 ( qYxrVe )

冷蔵庫に保管しておいた生姜と豚肉で豚肉の生姜焼き

No.362 23/01/06 21:10
涼夏 ( qYxrVe )

玉ねぎ、ピーマン、ニンジンで野菜炒め

No.363 23/01/06 21:11
涼夏 ( qYxrVe )

里芋、大根、ニンジンで豚汁

No.364 23/01/12 01:18
涼夏 ( qYxrVe )

買い出しは毎日は行ってない

No.365 23/01/15 13:01
涼夏 ( qYxrVe )

すき焼き風煮物。すき焼き用牛肉と豆腐としいたけ、まいたけ、長ネギ、白菜、ほうれん草

No.366 23/01/15 13:18
涼夏 ( qYxrVe )

ほんだし、しょうゆ、砂糖

No.367 23/01/19 18:06
涼夏 ( qYxrVe )

家にある材料で肉じゃがを

玉ねぎ、じゃがいも、豚肉、人参


野菜を切って肉と共に鍋に入れて火にかけて

ほんだし、しょうゆ、砂糖で味付けをする

No.368 23/01/20 08:03
涼夏 ( qYxrVe )

冷凍庫に豚肉がある。野菜置き場に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもがある。肉じゃがもできるしカレーライスもできる

のちほど決めよう

No.369 23/01/21 01:33
涼夏 ( qYxrVe )

ありあわせの材料で肉じゃがを作った

No.370 23/01/24 01:41
涼夏 ( qYxrVe )

有り合わせの材料で鶏肉のしょうが焼きとにらの卵とじのお吸い物をこしらえた

しばらく買い出しに行ってなくて材料も色々ある訳ではない中で

鶏肉のしょうが焼きとにらの卵とじのお吸い物を作ったのはひらめきの天才だと我ながら思った

No.371 23/01/24 09:19
涼夏 ( qYxrVe )

にらとたまごがあったからお吸い物。

お鍋にお湯をわかして塩、ほんだし、しょうゆで味付け

沸騰したら溶き卵を入れてにらを入れる

にらは最初に洗って食べやすい長さに切っておく

No.372 23/01/24 09:21
涼夏 ( qYxrVe )

冷凍庫に買っておいた鶏肉があった

冷蔵庫に買っておいたしょうがを保管していた

あと、たまねぎが一個とリンゴもありました

No.373 23/01/24 09:24
涼夏 ( qYxrVe )

たまねぎは荒いみじん切り

リンゴとしょうがをすりおろす

フライパンにたまねぎの荒いみじん切りとリンゴとしょうがをすりおろしたのを入れる

しょうゆを加えて鶏肉を入れてふたをしてゆっくり中まで加熱する

No.374 23/01/24 09:25
涼夏 ( qYxrVe )

中まで加熱する時はふたをして弱火で加熱をします

鶏肉のしょうが焼きができました

No.375 23/01/26 04:22
涼夏 ( qYxrVe )

残っていた肉じゃがを二人で分けた

鶏肉のしょうが焼きも二人で分けた

No.376 23/01/26 04:24
涼夏 ( qYxrVe )

にんじん2本は乱切りにして塩を加えたお湯でゆでてマヨネーズをつけて食卓へ

No.377 23/01/26 09:36
涼夏 ( qYxrVe )

にらがもう使ったのでないので

万能ねぎを切ってたまごとじのお吸い物にした

お吸い物はほんだしとしょうゆと塩でしっかりとした味になります

No.378 23/01/26 09:38
涼夏 ( qYxrVe )

有り合わせで夕食をこしらえるのは節約になる 

我が家なりの事情で仕方がなくて有り合わせの材料で夕食の支度をするようになった

No.379 23/01/28 10:35
涼夏 ( qYxrVe )

豆腐、油揚げ、長ネギでお味噌汁を作った

No.380 23/01/28 11:08
涼夏 ( qYxrVe )

白菜鍋。白菜と豚肉と長ネギ。そしてほうれん草

No.381 23/01/28 19:12
涼夏 ( qYxrVe )

午前中に白菜鍋を作ってお味噌汁を作った

お昼御飯のために冷凍庫で保管したお刺身を常温で解凍した

No.382 23/01/28 22:17
涼夏 ( qYxrVe )

お昼にお刺身と白菜鍋と豆腐のお味噌汁

お昼を食べて旦那が入院する病院に向かった。という訳で数日間の入院なのでお昼ご飯に向けてせっせとお食事の用意をした

No.383 23/01/28 22:19
涼夏 ( qYxrVe )

外食したりするよりも自宅で作った食事が美味しければ

充実したお食事になるし一番いい

No.384 23/01/28 22:22
涼夏 ( qYxrVe )

買い出し不精の傾向があり

その関係で有り合わせでお食事を作ることが多い

金曜日は極寒の小雪が舞い散る中自転車で買い出しに出かけた


買い出しではメニューをいくつか考えながら買い物をします

No.385 23/01/28 22:25
涼夏 ( qYxrVe )

元々料理のカテゴリーにスレを立てる事になったのは幼な妻となったまだ十代後半だった女の子に簡単な家庭料理のコツや献立のヒントを伝えるためにたてました

No.386 23/01/28 22:28
涼夏 ( qYxrVe )

うちの旦那が長年の仕事を退職してリタイア後の仕事について

帰りがいつも早くてバタバタバタバタ

買い物にいく時間的な余裕もない中で有り合わせの材料で夕飯をバタバタバタバタと作る事が日常になりました

No.387 23/01/28 22:31
涼夏 ( qYxrVe )

有り合わせで料理をする事は必要に迫られて常にバタバタバタバタと時間に追われながらやっています

No.388 23/01/28 22:34
涼夏 ( qYxrVe )

私自身はベテラン主婦だけど料理には得手不得手があって

結婚生活が長い割りには作れないとか作らないのも多いです

No.389 23/01/28 22:36
涼夏 ( qYxrVe )

大変そうだなと苦手意識があってやらない料理も多いです

どちらかと言えばものぐさでダメ主婦の部類です

No.390 23/01/28 22:38
涼夏 ( qYxrVe )

そんなこんなで料理が苦手な奥さんの気持ちも事情もわかります

このスレは料理が苦手な奥さんとか料理の経験が浅い幼な妻のためのスレです

No.391 23/02/04 15:05
涼夏 ( qYxrVe )

昨日はお豆腐のお味噌汁を作った

お味噌を加えてから油揚げと長ネギを加えた

No.392 23/02/04 15:06
涼夏 ( qYxrVe )

鍋物に長ネギとほうれん草を追加した

おいしくなります

No.393 23/02/04 15:08
涼夏 ( qYxrVe )

冷凍庫に保管していた鶏肉をゆでてレモンしょうゆでいただきました

No.394 23/02/04 15:09
涼夏 ( qYxrVe )

昨日の昼間はお昼に冷凍しておいたお刺身をいただきました

No.395 23/02/08 07:49
涼夏 ( qYxrVe )

有り合わせ料理~サツマイモが2本あったので昨日はお味噌汁にしました

油あげ2枚は冷凍庫にあったから熱湯で油抜きをして使いました

No.396 23/02/08 07:55
涼夏 ( qYxrVe )

有り合わせ料理~鶏肉料理。昨日は冷凍庫に保管していた鶏肉を使って美味しく料理をしました


中華鍋にサラダ油とオリーブ湯をいれてスライスしたにんにくを入れて加熱し

鶏肉を入れて

レモン果汁をたっぷり入れて

塩を加えます。塩はちょっと多く

砂糖は隠し味ていど

しょうゆはレモン果汁より少な目に入れて


弱火でふたをします

火が通ったら出来上がりです

No.397 23/02/20 03:07
涼夏 ( qYxrVe )

深刻な卵不足で愕然とした

No.398 23/02/20 13:53
涼夏 ( qYxrVe )

先日は自宅の冷凍庫にあった油揚げと長ネギでうどんのおつゆ

No.399 23/02/20 13:54
涼夏 ( qYxrVe )

本日のお昼ご飯に豚肉と長ネギでうどんのおつゆ

No.400 23/02/20 13:55
涼夏 ( qYxrVe )

本だしと塩としょうゆで味付け

No.401 23/02/23 13:33
涼夏 ( qYxrVe )

ロールキャベツ

キャベツは葉をはがして電子レンジの葉物のスイッチでチンする

玉ねぎをみじん切りしてひき肉と混ぜる

ひき肉と玉ねぎに塩とナツメグを加える

ひき肉をお団子にしてキャベツで巻いてつまようじで止める


鍋にロールキャベツを並べてお水を入れて火にかける

塩とローレルの葉とスープのもとを入れて火にかけてコトコト煮る

だいたい30分ほどコトコト煮たら出来上がり

好みでケチャップをつけて頂く

No.402 23/02/23 13:34
涼夏 ( qYxrVe )

ロールキャベツを食べた後にコンソメスープが残りました

野菜を新たに加えて野菜のスープを昨夜作りました

No.403 23/02/23 13:39
涼夏 ( qYxrVe )

かぶとにんじんとセロリと玉ねぎ

玉ねぎはくしがたに切る

かぶはくしがたに

にんじんは輪切り

セロリは2センチぐらいの長さに切りました


野菜を加えて水も鍋に適量に加えて

塩とスープのもとを2個加えて加熱しました

体が暖まり優しい味の野菜スープが出来上がりました

No.404 23/02/23 13:41
涼夏 ( qYxrVe )

昨日は買い出しに行ったら卵が売っていたので買いました

ベーコンエッグ目玉焼きを作りました

🍳

No.405 23/03/07 03:44
涼夏 ( qYxrVe )

先日は自宅にある材料でうどん

長ネギと鶏肉でうどんのおつゆを作った

熱湯に鶏肉を入れて斜めに切った鶏肉を入れて

ほんだし、塩、しょうゆで味付け

ゆでたうどんを器に盛り付けておつゆを入れて出来上がり

No.406 23/03/10 17:40
涼夏 ( qYxrVe )

茄子と里芋とみょうがのお味噌汁

茄子と里芋は皮をむいて切って熱湯に入れてみゅうがを加えてほんだしと味噌を入れて出来上がり

No.407 23/03/12 05:34
涼夏 ( qYxrVe )

回鍋肉的肉野菜炒め

豆板醤とかが入らない回鍋肉的な料理

キャベツ

ピーマン

長ネギ

しょうが

にんにく

豚バラ肉

No.408 23/03/12 05:36
涼夏 ( qYxrVe )

しょうがとにんにくはすりおろしておく

長ネギも一本の半分をみじん切りにしておく

No.409 23/03/12 05:38
涼夏 ( qYxrVe )

キャベツ一個を半分にして乱切り

ピーマン5個も乱切り

長ネギ一本の半分は斜めに切る

それらをさっと中華鍋で炒める

No.410 23/03/12 05:43
涼夏 ( qYxrVe )

豚バラ肉200グラムは油で炒めて火が通ったら

生姜とにんにくをすりおろしたのとみじん切りの長ネギを加えて

塩、砂糖、しょうゆ、お味噌を加える


さっと炒めたキャベツとピーマンと長ネギを加える

No.411 23/03/16 02:53
涼夏 ( qYxrVe )

有り合わせ料理

玉ねぎ、ソーセージ、ハム、トマト、スパゲッティで

生のトマトを使ったナポリタン


玉ねぎは薄く切って先に炒める

ソーセージとハムを切っていれる

トマトを乱切りにしてピーマンを切っていれる

スパゲッティをゆでて具と混ぜる

味付けは塩

No.412 23/03/29 13:02
涼夏 ( qYxrVe )

冷蔵庫で保管していたキャベツでキャベツのみのお味噌汁

キャベツだけでも美味しいです

No.413 23/03/29 13:03
涼夏 ( qYxrVe )

生姜と豚肉で豚肉の生姜焼き

簡単だし美味しいです

No.414 23/03/29 13:06
涼夏 ( qYxrVe )

じゃがいもとニンジンと玉ねぎでポテトサラダ

ニンジンは輪切りでじゃがいもは4つ切りにして

玉ねぎは薄くスライスして水に浸しておく

じゃがいもとニンジンをゆでて

玉ねぎを加えて

マヨネーズとレモン果汁と塩を少しだけ

No.415 23/04/02 02:39
涼夏 ( qYxrVe )

買い出しに行って来た。

キャベツは買った時に包まれていた透明なラップをはずして

常温で保管する


キャベツは2玉買った

豚肉やピーマンや長ネギと一緒に回鍋肉風の中華の肉野菜味噌炒めにもなる


ピーマンも買った

ピーマンは日持ちもするし、ピーマンだけの野菜炒めも

肉料理の付け合わせとかにとても良い

No.416 23/04/02 02:42
涼夏 ( qYxrVe )

買い出しに行った。玉ねぎは新玉ねぎを選んだ。夕食の時の野菜サラダに新玉ねぎとレタスとトマト

ゆずぽんをかけてサッパリしたシンプルな野菜サラダ

No.417 23/04/02 02:45
涼夏 ( qYxrVe )

買い出しで新じゃがいもを買った

こちらは後日、新玉ねぎとレタスと共に、ポテトサラダに


マヨネーズも買った

味付けはマヨネーズとレモン果汁

No.418 23/04/02 02:47
涼夏 ( qYxrVe )

他に甘塩シャケの切り身に



豚バラ肉

トマト


ヨーグルト

牛乳

パン


緑茶

No.419 23/04/02 02:49
涼夏 ( qYxrVe )

外食は滅多にせずにスーパーで買った食材を組み合わせてお食事を作ります

No.420 23/04/02 02:52
涼夏 ( qYxrVe )

食事の時やティータイムには緑茶です

私はあまり濃いのは苦手なので小さめなやかんに緑茶をいれて水で薄めたのを食後や普段のお茶の時間に飲んでます

No.421 23/04/02 02:53
涼夏 ( qYxrVe )

買い出しで買った長ネギは、豚肉と共にうどんにする事があります

No.422 23/04/08 02:02
涼夏 ( qYxrVe )

金曜日の夕飯は回鍋肉的な肉野菜炒めを作った

No.423 23/04/08 02:04
涼夏 ( qYxrVe )

つい先日も作りました

中華の手法で作りました

No.424 23/04/11 07:01
涼夏 ( qYxrVe )

昨夜、外出の帰りに近くのスーパーで食材を買って帰った

キャベツは一個まるごと。野菜炒めにしたりお味噌汁にする

茄子と里芋といんげんとみょうがは4種類の野菜を組み合わせた味噌汁にする

No.425 23/04/14 20:56
涼夏 ( qYxrVe )

カジキマグロのバター焼きレモン風味

サラダ油とオリーブ油でカジキマグロの表と裏を焼く。スライスしたにんにくも一緒に

塩とレモン果汁を適量で

蓋をして弱火でじっくり

火が通ったら出来上がり

めっちゃ美味しい❤❤❤

No.426 23/04/24 16:01
涼夏 ( qYxrVe )

海南鶏飯 我が家流


鶏肉を生姜とネギを入れたお湯でゆでる

たれにつけて頂く

たれはレモンとしょうゆに生姜のすりおろしとにんにくのすりおろしをたっぷり

No.427 23/04/24 16:03
涼夏 ( qYxrVe )

海南鶏飯の鶏肉の付け合わせは

ゆでたもやしと食べやすい長さに切った万能ネギ

鶏肉に合うしアジアっぽい

No.428 23/04/24 17:09
涼夏 ( qYxrVe )

生トマトのナポリタン

生トマト

シメジ

玉ねぎ

ピーマン

ベーコン

ソーセージ

No.429 23/04/24 17:12
涼夏 ( qYxrVe )

中華鍋にオリーブオイルとにんにくを加熱してトマト、玉ねぎ、ピーマン、シメジ、ベーコン、ソーセージを加熱して

ゆでたスパゲッティーを加えて塩で味付け

No.430 23/04/24 23:58
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ここもゲストさんが来れるようにしました

招かれざる客人防止の為の対策しています

お叱り苦情やからかいや意地悪は要りません

No.431 23/04/25 00:34
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

月曜日の夕食は生のトマトを使ったナポリタンでした

イタリア料理店のよりもアッサリサッパリしてます

No.432 23/04/25 00:37
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

海南鶏飯の鶏肉の付け合わせに大量のモヤシのゆでたのと食べやすい長さに切った万能ネギを用意すると野菜をたっぷりと取れてヘルシーです

No.433 23/04/25 15:42
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

この時間からボチボチ夕飯の支度を始めなきゃ

冷蔵庫の鶏肉とたれは旦那と二人で二等分して

小さめの器に入れたナポリタンも旦那と1皿ずつ

No.434 23/04/25 15:45
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

茄子は焼き茄子にでもして

ピーマンは炒めて


キャベツは味噌汁にする

No.435 23/04/25 15:47
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

我が家なりの事情。旦那が家に居すぎるのと仕事ある日も帰りが早い

寄り道しないで帰りが早い


No.436 23/04/25 22:07
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

茄子は揚げ茄子にした

No.437 23/04/25 22:08
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

キャベツと玉ねぎのお味噌汁

No.438 23/04/26 16:18
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ボチボチ夕飯の支度

冷凍庫にあるシャケを焼いてご飯を炊こう

No.439 23/04/26 16:20
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

買っておいたピーマンを炒めて塩としょうゆで味付け

No.440 23/04/26 16:22
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ジャガイモはポテトサラダにする


ポテトサラダ美味しいです

No.441 23/04/26 23:47
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

夕方大忙しだった

沢山あったピーマンを洗って切って種を取って中華鍋で炒めた

塩としょうゆでシンプルな味付け

No.442 23/04/26 23:48
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ご飯を炊いて魚を焼いた

午後になって洗濯機を回してバタバタと干した

ベランダ部分に干したから濡れない

No.443 23/04/26 23:50
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ハムをサッと熱湯で湯通しして卵もゆでた

こちらは使わなかった

ハムは小皿にのせて食卓に出した

No.444 23/04/27 00:38
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

🍀ハンドル必須に年齢性別必須です。過去に招かれざるお客さんが来てスレを壊され乗っ取られた事があったから

🍀私が男で登録してるのも心無いストーカーに追いかけ回されていたから

No.445 23/04/29 00:37
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

金曜日の夕食はシンプルなポテトサラダとメカジキの切り身

シンプルなポテトサラダはゆでたじゃがいもとスライスした玉ねぎをマヨネーズとレモン果汁のみで味付けをした


メカジキの切り身はカレー粉としょうゆと塩と砂糖のたれにしばらくつけたメカジキを油であげた

No.446 23/04/29 00:50
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

後程コンビニでお豆腐を買って

ほうれん草と合わせて暖かいお味噌汁を作ろう

お豆腐とほうれん草の組み合わせはお味噌汁にとても合う

No.447 23/04/29 00:52
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

コンビニでもちょっとした物が売っている

お豆腐とか売っているのはありがたい

ちょっと暖かいお味噌汁が作りたい時にお豆腐がコンビニで買えるのがありがたい

No.448 23/04/30 08:16
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

昨夜の買い出しから料理

株と油揚げのお味噌汁

No.449 23/04/30 08:17
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

キャベツとほうれん草とハムの野菜炒め

No.450 23/04/30 08:18
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

魚焼きグリルでしゃけを焼きました

No.451 23/05/01 22:41
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ナポリタン

生トマト

玉ねぎ

ベーコン

ソーセージ


生トマト少なめだったので頂く時にケチャップを少し

No.452 23/05/05 03:40
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

4日の夕食はチキンカレーでした

ハウスバーモントカレーの中辛を使いました

鶏肉は鍋物用の鶏肉なのですが

ひとつひとつが大きいのでそれぞれ4つ切りにして使いました

No.453 23/05/05 03:43
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

分量と作り方はハウスバーモントカレーの箱に出ているので参照してください

我が家ではマギーブイヨン一個と、ローレルの葉一枚と塩少々とカレー粉適量を加えます

No.454 23/05/11 22:16
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

7ELEVENのもやしメインの五目野菜で野菜炒めを作った

とても美味しかった

味付けはシンプルに塩としょうゆ

塩としょうゆのさじ加減は野菜の量で変えている


野菜炒めはシンプルだけど美味しい

No.455 23/05/17 00:10
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

もやしメインの野菜炒め

長ネギと玉ねぎとピーマンを少しずつ細く切ってもやしに加えての野菜炒め

味付けは塩としょうゆだけ

No.456 23/05/17 00:12
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

豆腐とほうれん草の味噌汁

豆腐とほうれん草は相性抜群

No.457 23/05/19 12:18
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ごぼう

ニンジン

しいたけ

タケノコ

はす

絹さや

鶏肉を鍋で煮てしょうゆ、砂糖、ほんだしで味付け

No.458 23/05/20 21:17
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

材料をひとくち大に切って鍋に入れて水を入れて加熱

ほんだしと砂糖としょうゆで味付け

砂糖はほんの少しだけ

No.459 23/05/30 08:51
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

風邪に効く湯豆腐は熱々を食べて体に熱々の蒸気を取り入れるのがポイント

冷めた湯豆腐ではダメ

No.460 23/05/30 08:53
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

料理のスレは終わったら継続する

有り合わせ料理の他には体の不調を治す料理なんかも書いて行こう

No.461 23/05/31 10:16
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

>> 292 玉ねぎとにんにくをサラダ油で炒める。次に茄子を加えて炒めてトマトを加えて炒める。蓋をして弱火で加熱する。次にピーマンとマッシュルームを炒めて… 良かった💟💟💟ラタトゥイユまた作るからここに書いたのをまたやってみる

No.462 23/05/31 10:19
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

前回ウサギの帰国の前に作ったラタトゥイユが兎に好評だった

また今週兎が帰国するから作っておこう

No.463 23/05/31 10:21
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

兎がまた帰国するから頑張って料理しないと

No.464 23/05/31 10:28
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

湯豆腐は簡単にほんだしを使います

野菜と豆腐と白身の魚を沸騰したお湯の鍋に入れてほんだしを入れて火にかける

熱々のところをゆずぽんでいただきます。薬味は大根おろしと長ネギ


野菜はネギと白菜とほうれん草としめじなどなど

季節的に白菜少ないかもね

No.465 23/05/31 10:31
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

先日、友人の風邪が中々治らないのと声が出しにくくて仕事に支障が出たとのSOSがあった

風邪が良くなるための知恵を伝授した

お食事では湯豆腐を熱々のところを頂く

食事以外では日帰り温泉のミストサウナが効く

No.466 23/06/03 15:11
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

野菜のスープ

玉ねぎ

ニンジン

セロリ

しいたけ

かぶ

ズッキーニ

ソーセージとブロックベーコンは少量

No.467 23/06/03 15:23
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

鍋に水を入れて沸騰させて材料を全部入れて

スープのもととローレルと塩を入れて終わり

No.468 23/06/05 20:29
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

お夕食に肉じゃが。じゃがいもがあって玉ねぎとにんじんと牛肉があるので

ある材料で作ろうという事で肉じゃがにしました

No.469 23/06/05 20:32
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ジャガイモは大きめなので真ん中から縦横に切って四つに切りました

人参は輪切りにしました

玉ねぎはくし形に切りました


鍋に水を入れて沸騰したら

肉と玉ねぎと人参を入れてほんだしも入れて加熱します

No.470 23/06/05 20:35
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

鍋にかけた材料から出るあくを取ります


肉に火が通ったらジャガイモを入れて加熱します


しばらくしてジャガイモが柔らかくなったら


しょうゆと砂糖を入れます


砂糖はほんの少し🌠🌠🌠


砂糖を入れすぎるとしつこくなって田舎くさい味になるから気を付けて🌠🌠🌠🌠🌠

No.471 23/06/07 16:46
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ロールキャベツ


キャベツはさっと熱湯でゆでる


玉ねぎはみじん切りしてひき肉と混ぜる


塩胡椒ナツメグ生卵をひき肉に加える


ひき肉を丸めてキャベツで巻いてつまようじで止める


お鍋に並べて水をひたひたに加えて

スープの元と塩とローレルの葉を入れて


ひき肉に火が通るまで加熱する

No.472 23/06/07 16:47
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

好みで別皿にケチャップを入れて

ロールキャベツを頂く時はケチャップをつけて頂くと美味しいです

No.473 23/06/08 10:17
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

家にある材料でこんなのができる

ひき肉が1パック冷凍庫に

ニンジン、しいたけ、セロリがあるので

スパゲッティミートソースが作れる

No.474 23/06/13 00:07
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

シンガポール料理のホッケンミーの焼きそばタイプ


材料


えび、豚肉、ソーセージ、いか、



もやし、万能ネギ、にら



麺は焼きそば用の麺と細いうどんの2種類を使う

No.475 23/06/13 00:08
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

もやしは洗ってざるにあげる

万能ネギとにらは洗って4センチぐらいの長さに切る

No.476 23/06/13 00:12
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

えびはからと背わたとしっぽをとる

いかはわたを取ってひとくち大に切る

豚肉はひとくち大に切る

ソーセージは斜めに切る


卵はあらかじめ、いりたまごを作っておく

No.477 23/06/13 00:13
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

中華鍋に油を入れて

豚肉とソーセージとえびといかを炒める

麺を加えて、野菜と卵を加えて

味付けはさっぱりと塩としょうゆ

No.478 23/06/13 00:15
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

食べる時に唐辛子とライムの輪切りをそえるとより東南アジアの料理っぽくなる

No.479 23/06/19 20:37
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

🍅🍝トマトのスパゲティ

🍅トマトは湯むきする

トマトとにんにく少々をオリーブ湯で炒めて塩で味付け

ゆでたスパゲティを加える

薬味は万能ネギ


付け合わせは醤油で煎ったソーセージ

No.480 23/06/19 20:39
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

🍴今日の有り合わせ料理🍴

冷凍庫の挽き肉と冷蔵庫のねぎと万能ネギと玉子で

挽き肉のオムレツ

シンプルに塩で味付け

No.481 23/07/02 13:58
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

こちらももう少し。頑張ろう

No.482 23/07/06 08:13
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

私の自己流の鶏肉料理。鶏肉のみそ炒め。ネギとしょうがとにんにくのみじん切りを用意して鶏肉と共に油で炒めて、みそ、しょうゆ、塩と砂糖を加えて

中まで火を通すために蓋をして弱火にする

No.483 23/07/10 16:35
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

つい最近、書店できょうの料理のテキスト本を買った。

本を見て料理のレパートリーを増やしていく

No.484 23/07/10 16:37
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

自宅にあるものでチャッチャッとお夕食を作れるようになったのは結婚生活が長くなってから

そこそこの料理の基礎ができてからだと思う

No.485 23/07/11 15:21
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

昨日はうどん美味しくできました

鶏肉を鍋にいれて火が通ったら適当な長さに切った長ネギをいれて

塩とほんだしとしょうゆをいれます

麺をゆでて器におつゆとうどんをいれて頂きます

No.486 23/07/12 07:57
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

今日は沢山ゆでたうどんがあるのですき焼きうどんにでもしようか

No.487 23/07/12 08:20
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

すき焼きうどんとうどんすき

すき焼きうどんを作ろう

No.488 23/07/12 23:29
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

ゴーヤチャンプルの材料を買い出しに行って来ました

No.489 23/07/13 06:10
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

昨夜は作ろうと思ったけどどうにも眠いので寝ました。今朝からゴーヤチャンプル頑張ります

No.490 23/07/13 08:26
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

現在は肉じゃがを作っています。もうすぐ出来ます

後程、ゴーヤチャンプルを作ります

No.491 23/07/24 17:54
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

土曜日に大切な人と食事に行き帰りに食料品スーパーに同行して

和食の調味料の買い物のガイドをしました

味噌にほんだしに各種ふりかけとしょうゆとドレッシング

私が味噌汁の作り方を説明しました


大切な人の故郷で将来はお料理教室と日本語教室でも開こうかしら

No.492 23/07/31 02:14
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

生野菜サラダ

レタスは洗って一口のおおきさにちぎる

キュウリは洗って斜めに切る

トマトは洗ってよっつに切る

好みでドレッシングを

我が家ではゆずぽんとマヨネーズ

No.493 23/07/31 02:20
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

うどん

おつゆを作る

お湯をわかして豚肉と一口大に切った長ネギを入れて豚肉に火を通す

豚肉に火が通ったら

塩とほんだしとしょうゆを入れて味を整える

うどんをゆでて、器にできたおつゆとゆでたうどんを入れていただく



No.494 23/08/03 06:19
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

家にある材料で昨日の夕食に肉じゃが。玉ねぎを切ってニンジンを輪切りにして肉と一緒に熱湯の鍋に入れる
その後じゃがいもを入れてしばらく火にかける

味付けはホンだしとしょうゆと砂糖

No.495 23/08/03 06:24
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

昨夜はうどんのおつゆが残っていたので水を加えてほんだしと塩としょうゆを加えて冷蔵庫に保管していた万能ネギを全部使ってうどんをゆでて夕食にしました

冷蔵庫に保管していた万能ネギは全て使いきって有り合わせ料理にしました

No.496 23/08/03 06:28
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

今日は後程味噌汁を作ります

既に故郷に帰った大切な人から頼まれて味噌汁の作り方をメールで伝えます

なすと里芋とみょうがといんげんの代わりにグリーンアスパラを使った味噌汁にします

No.497 23/08/06 13:14
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

>> 334 茄子のみそ炒め 茄子を乱切り。ピーマン少量を乱切り 炒めて水を加えてほんだしを入れてお味噌で味付け 水はあまり多すぎないよ… 茄子の味噌炒めのレシピ

茄子を乱切り

油で炒めて水を加えてホンだしとお味噌

No.498 23/08/06 13:17
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

>> 289 ラタトゥイユを作った 材料 茄子 玉ねぎ ニンジン ピーマン マッシュルーム にんにく トマ… ラタトゥイユのレシピ

昨年の夏に兎の帰国✈

兎に大好評だった

No.499 23/08/06 13:18
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

>> 290 玉ねぎはくし形に切る にんにくは薄切り 茄子は乱切り ピーマンは種を取って乱切り トマトは粗い乱切りに ラタトゥイユレシピ

またもうすぐ兎の帰国✈

兎に大好評だったラタトゥイユ🐰

No.500 23/08/06 13:20
涼夏 ( 40代 ♂ qYxrVe )

>> 292 玉ねぎとにんにくをサラダ油で炒める。次に茄子を加えて炒めてトマトを加えて炒める。蓋をして弱火で加熱する。次にピーマンとマッシュルームを炒めて… ラタトゥイユレシピ

兎の帰国に向けてまたラタトゥイユを

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