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おはぎのお米について教えてください！

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匿名さん
19/03/21 18:01(更新日時)

お彼岸なのでおはぎを作ろうと思うのですが、ネットでのレシピを見るともち米100%だったり、もち米に白米を少し配合しているのだったりと、各家庭によってレシピが違います。全部もち米で作るのと、白米を少し加えるのとでは仕上がりはどのように変わるのでしょうか？

私が子どものころ、春と秋のお彼岸に母がいつもおはぎを作っていたのが懐かしくて自分でも作ってみようと思いました。その母は長期入院しており寝たきりで会話もできないので、我が家ではどうだったのか、母から作り方を聞くことができないのでこちらにいらっしゃるベテラン主婦の方に質問させていただきたいと思いスレをたてました。

主婦でなくてもおはぎを作ったよという方からの回答をお待ちしております。