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おひとり様

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お料理好きさん
21/02/26 16:40(更新日時)

家族は居るがおひとり様。
一人飯、今日のメニューは?

鶏肉のトマト煮込みをリメイク🍝
スナップえんどうの🥚サラダディップ


No.2817023 19/03/17 19:54(スレ作成日時)

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No.1 19/03/17 20:24
匿名さん1 

とっても美味しそうですね。
手も込んでいるし。
一人メシがもったいないメニュー、白ごはん持ってお邪魔したいくらいです。

  • << 3 ありがとうございます。 お料理好きなんですが、食べてくれる人が居ないので作り甲斐が有りません。 だけど、1人でもチャチャっと作っちゃいます。 明日はフキの煮物と鰆の塩焼きとほうれん草の胡麻和えです。 1人静かに下拵え中。フキの緑が綺麗です。 近くなら持って行ってあげたいくらい。

No.2 19/03/17 20:32
匿名さん2 ( ♀ )

私も、ひとりで ご飯よく食べてます。なんにも作る気しません。ダラーと してしまいます。あるもので済ませます。みんなが揃うときは 張り切ります!✌

  • << 4 本当に食べてくれる人がだんだんと居なくなると、作る気力が無くなります。 私も、子供が家で晩ご飯食べるって言う日は張り切りますね! 子育て落ち着いたら、こんなもんなのかな?寂しいですね…

No.3 19/03/17 20:36
お料理好きさん0 

>> 1 とっても美味しそうですね。 手も込んでいるし。 一人メシがもったいないメニュー、白ごはん持ってお邪魔したいくらいです。 ありがとうございます。
お料理好きなんですが、食べてくれる人が居ないので作り甲斐が有りません。

だけど、1人でもチャチャっと作っちゃいます。

明日はフキの煮物と鰆の塩焼きとほうれん草の胡麻和えです。

1人静かに下拵え中。フキの緑が綺麗です。

近くなら持って行ってあげたいくらい。

No.4 19/03/17 20:39
お料理好きさん 

>> 2 私も、ひとりで ご飯よく食べてます。なんにも作る気しません。ダラーと してしまいます。あるもので済ませます。みんなが揃うときは 張り切ります… 本当に食べてくれる人がだんだんと居なくなると、作る気力が無くなります。

私も、子供が家で晩ご飯食べるって言う日は張り切りますね!

子育て落ち着いたら、こんなもんなのかな?寂しいですね…

No.5 19/03/18 09:33
匿名さん5 


季節物を取り込んでいる料理
写真はなくても季節感を感じます😊

No.6 19/03/18 19:14
お料理好きさん 

>> 5 ありがとうございます😊

ふきは大人になってから食べられるようになりましたね。子供の頃はあのほろ苦さが苦手でした。


作って人に振る舞う事は大好きです。

でも身近な家族は有り難みも感じてくれず、作っても食べない事多々です。

虚しいですね💧作り甲斐が無いと…

No.7 19/03/18 21:03
匿名さん7 

鶏肉のトマト煮込みっておいしそう!
あぁ…。
人が作ってるものを見ると美味しそうに感じますね。

No.8 19/03/18 23:39
お料理好きさん 

>> 7 美味しいですよ。
今なら、春キャベツを半分くらいをざく切りにして、鶏肉と一緒に煮込むと美味しいです。

材料入れて、調味料入れてコトコト煮込むだけなので楽チンです。

No.9 19/03/20 00:01
お料理好きさん 

今日は食べてばかり💧
なので夕飯は野菜中心にした。

昨日と同じ、ふきの煮物、ほうれん草シーチキンの和え物、湯豆腐。
お茶碗に半分のご飯。

スーパーで大根を1本買いました。
下の方はお味噌汁の具に、真ん中は昆布ダシでおでんの様な味付けにし、一番上は人参と一緒になますにしました。

あとはエリンギと白ネギをオイスターソース炒めにして、なますと共に常備菜として保存。

あと大好きなスナップえんどうをサッと茹で、明日のお昼用に。

鶏肉を買ったので、明日はお昼にオムライスでもしようか?

久々に鶏肉の炊き込みご飯も良いな〜

ガッツリとチキンの照り焼きも有りかな?

メニューは次々浮かぶけど、食べるのは1人…



No.10 19/05/22 13:38
お料理好きさん 

久々に投稿。

今日の昼ごはんは
「小松菜と豚肉の卵炒め(2人前)」

フライパンで卵(2個)を半熟に炒め、一旦取り出す。
フライパンに油を熱し、しょうが適量、ニンニクひとかけ、長ネギ、それぞれのみじん切りを炒め香りが出たら、豚肉こま切れ150gを入れて色が変われば、3〜4㎝に切った小松菜1束を投入、ある程度油が回れば卵を戻し入れ、合わせ調味料(酒大さじ1、砂糖小さじ1/4、塩小さじ1/4、中華調味料"味覇やシャンタン"など大さじ1から1.5、片栗粉小さじ1/2)を回し入れ馴染んだら出来上がり。
塩加減は調整、味覇多く入れるなら塩はナシでも可!

小松菜の煮浸しや胡麻和えに飽きたので、ネットで調べて挑戦したけど少し塩気が強すぎる。ネットには中華ブイヨン大さじ3て書いてたけどね💦
これメイン⬆️
後は、牛角キムチとご飯少量

残り半分は、明日の昼にラーメンの具とスープにリメイクでもして食べよう!

食後、暇過ぎて、晩御飯用にカボチャサラダ🎃作りました☺️

メインは作り置きの、🐟鯖の煮付けか?煮込みハンバーグ?

ついつい作り過ぎてしまう…1人で消費するのって、大変💦

巷のお1人様がお惣菜を買う理由が、最近わかる気がします。

No.11 19/05/24 20:47
お料理好きさん 

今日は朝からヘルニアさんが雄叫びをあげています(涙)

なので、家事はお洗濯とお布団干しのみ
☝️
布団干したらあかんと思いつつこのお天気に干さずにいられない。

今日のランチは息子がいたので
フライパン焼肉、野菜たっぷりタンメン。
母はタンメンのみ。

そして夕飯
豆ご飯、鯖の煮付け、🎃サラダ。

久々に1日ゴロゴロ過ごしました。
明日、腰痛治ってると良いなぁー💦


No.12 19/05/25 18:30
お料理好きさん 

今日も、まだ腰痛が改善しない。

仕事を終えて、次男の昼食の支度。
ざるそば、かやくご飯、鯖の煮付け。
私は残り物のお好み焼き。

暫く揚げ物をしていなかったので、夕飯の唐揚げの下味をつけ冷蔵庫へ。

今日は、炭水化物摂りすぎだから、夕飯はサラダと唐揚げのみ。
今から、頂きます。

No.13 19/05/26 12:37
お料理好きさん 

今日の昼ご飯🍚

茄子の味噌汁、中華風春雨サラダ、
納豆、ご飯

No.14 19/05/28 08:49
お料理好きさん 

昨夜の晩御飯。
梅しそササミロールカツ、サラダ、茄子のお味噌汁、納豆。
ご飯前にお友達が来て、喋り過ぎて、遅くなったので、お米は抜き。

かなり努力してるんやけど、腰良くならない😭

また、あの恐怖の痛みが来るのか…
病院行ってこよう。

No.15 19/05/29 19:03
お料理好きさん 

今日の夕飯。
生野菜のサラダ、フライパン焼肉、チャーハン、納豆。

納豆は、ほぼ毎食、食事の1番初めに食べます。1回の食事に1/3パックほど

納豆と食事順番ダイエットで、3ヶ月で4年間ビクともしなかった体重が5キロ減りました✌︎('ω')✌︎

納豆嫌いも克服出来たし、一石二鳥です!

No.16 19/05/29 19:42
匿名さん16 

私も一人飯ですが心地よい。

モリモリサラダ、ネギたっぷり入り納豆、ミネストローネ(二日目)、こんにゃくとれんこんの煮物。以上。

納豆大好きです。モリモリサラダの内訳。レタス、フリルレタス、31品目サラダ(市販)、きゅうり、枝豆、カボチャ、さつまいも、チーズ、大豆。
基本ご飯は食べません。

No.17 19/05/29 22:45
お料理好きさん 

>> 16 レスありがとうございます😊

ヘルシーなお食事内容ですね。
野菜を食べると食べ過ぎ防止になりますよね!

お一人様のご飯、楽な様で寂しい。
私は家族を持ったからそう思うのかな?

自分の腹時計に合わせて、好きな時間に食べられるから、良いんですけどね笑

私は基本的に、ご飯食べないでいられないので、作り置きの冷凍ご飯を色々ストックしています。



No.18 19/05/30 21:11
お料理好きさん 

今日はの夕食は、無性にパン🍞の気分だったので、某ケーキ店のデラックスモーニングプレートを真似てみました。

オムレツ、しめじのソテー、ウインナー、(サニーレタス、トマト、きゅうり、ハム)サラダ🥗

満腹、満足、🍞大好きだぁー‼️

食べて良いなら、毎食🍞でもいいくらい好き!

No.19 19/06/01 20:03
お料理好きさん 

今日の夕飯…サーモンフライ、手羽元の唐揚げ、おから、筑前煮、ブロッコリーとレタスのサラダ🥦明太子

今夜は実家の母の手料理です。
いつまでこの美味しい料理を味わう事が出来るのかなぁ〜たまには実家行って親孝行しないとなぁ。

No.20 19/06/02 17:06
お料理好きさん 

今日はネットで見つけて、お手軽そうだった🐓鶏ハムにチャレンジしました。

結構簡単で、美味しくて、息子のお昼ご飯に出したら「うんまぁ〜」を連発しておりました☺️

私はそれを夕飯のメインに、あとはオクラのオカカ和えと冷やしトマト🥗
ヘルシーにいただきます🍽

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