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専業主婦さん
19/02/12 12:51(更新日時)

今度、学校行事の向上見学があり、子どもにお弁当を作ります。だけど、子どもは肉が嫌いなので、肉はいれないでと言われました。

なので、ピーマンの肉詰めならぬ、ピーマンの麻婆豆腐詰めというものを作ってみようと考えてます。
子どももそれ、食べてみたい！と言ってます。


自分が考えるイメージとしては、切り抜いたピーマンの中に作り置きした麻婆豆腐を入れて、フライパンに薄く油を敷きピーマンの部分をフライパンに置いて、弱火で蓋をして蒸すような感じで作れたら…と思うのですが、これだと簡単にピーマンから麻婆豆腐がこぼれ落ちてしまいますか？ 難しいでしょうか。

ピーマンの麻婆豆腐詰めというものを成功させるにはどのような作り方をしたら成功出来そうでしょうか？
いい知恵やアイデアがあったらご教授ください。

No.2795860　19/02/12 01:53(スレ作成日時)

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No.3 19/02/12 04:14
専業主婦さん0 

>> 1 麻婆豆腐を片栗粉をいつもより少し多めに入れて硬めの餡にして、ピーマンに詰め、フライパンで焼くとか。 ありがとうございます、やっぱり麻婆豆腐自体を硬めにしたほうがいいですよね。最悪なのは麻婆豆腐がこぼれてお弁当全体に染み込んでしまうことですから。

No.4 19/02/12 04:17
専業主婦さん 

>> 2 最後にとろけるﾁｰｽﾞを乗せて軽く加熱して蓋してみるとか？ ありがとうございます、チーズで蓋をする、いいですね！
子どもにチーズ乗せてみるのはどうか聞いてみます。

というか、麻婆豆腐にとろけるチーズを乗せたり入れるのって料理として美味しそうだなと思いました。

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