白菜食べなきゃ…お金ないの。

お鍋とか、白菜のクリームシチューとか出来そうですよね。
鍋のもととかスープがあればさらに簡単に作れますね。

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すべて漬け物にしてみては？

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茹でて 水で冷やす。

千切りにして、水分を取る(ぎゅっと手でしぼる)


めんつゆを適量かけて、海苔をちぎり、まぜる



美味しいよ～😊

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八宝菜風、すき焼き風、卵とじ、野菜炒め風、中華スープ
材料は全部揃えなくても、在り合わせで味付け変えれば色々使えるよ。

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やっぱりサッポロ一番味噌に白菜たっぷりで食べるとうまい

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あんまり食べ過ぎると
口臭がして

歯臭い!と言われますよ

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いくらたくさんのメニューを作っても、結局食べきれない。

だから保存方法から書きます。

勿論そのままではすぐに腐ります。ではどうすれば。

まず外側の固めの葉は水に酒と顆粒だしと塩で薄味で煮てそのままで冷まします。出汁につけたままです。そして冷えきったら一口大に切りいくつかに分けて出汁ごと冷凍します。これを回答者すると細胞膜に傷が入り、さらに柔らかくなるなるため、そのままシチューの具にも、卵とじにも使えます。

柔らかめの中間を1番先に調理してしまいましょう。

芯に近い部分は育つのを防止するためくり抜き、キッチンペーパーを巻いてビニール袋に入れ軽くゴムをして冷蔵庫へそれだけで新鮮なまま3日は持ちますよ。

今の時期の白菜はそうすれば一人暮らしでも傷めず使い切れます

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鍋に一センチくらい水を張って、沸かして、食べやすく切った白菜を入れて蓋をして蒸し煮。
酒を振ってかつおぶしかけてしょうゆかけて食べる。

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主さんや、レスした人
いい奥さんって感じだなぁ^ ^

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>> 9 すみません、只のおっさんです。

ご希望に添えず誠に申し訳ございません。

<(_"_)>ペコッ

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こんにちは(^-^)v

たくさんのレスありがとうございます。
昨日はスレ立てしたままバイト疲れが出てつい先程まで爆睡してましたm(__)m

今はダンディーお兄さん7さんの書き込みにより、鍋でグツグツ外の葉っぱを煮ています。
手持ちの鍋が大きいのがないから、1/4個くらいしか入りませんがその分だけでも長期保存出来たら助かります。

引き続き皆さんのコメ待ってます。

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1/4は、プラ容器に入れて冷凍しました。後日シチューとかで食べたいです。

3さんと8さんの書き込みの中間くらいですが、洗って鍋で茹でてから冷やして水切りして小さめにカットして、めんつゆはなかったので、ぽん酢と鰹ぶしで混ぜてみました。あっさり風味でおいしいです。
1度お試しで作って美味しくて直ぐ食べちゃったので再度作りました。

残りは豚肉ともやしで炒め物にしようかと思ってます。
それで残ったら味噌汁ですね。

今回もご協力により、無駄なく食べきれそうです(^-^)/
書き込みありがとうございました♪

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