キムチの消費期限について

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匿名（ ♀ splcWe ）
16/05/23 20:16(更新日時)

韓国では1年分のキウチを一度に作ってキムチ用の冷蔵庫で保存するらしいですが、
スーパーで買ったキムチは消費期限が1～２週間です。
韓国ではどうして1年ももつのでしょうか？
特別な保存の仕方があるのでしょうか？
日本でキムチを沢山買って、長く保存する方法ってあるのでしょうか？

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No.2334897　16/05/20 16:58(スレ作成日時)

No.1 16/05/20 17:04
匿名さん1

空気に触れない保存と

少量食べる物と比べたらダメでしょ。

No.2 16/05/20 17:06
匿名さん2 ( ♀ )

日本だって大量の白菜などを大きな樽や瓶に漬けて、冬の間の野菜にしますね
保存料など使わないで長期間食べられます

料と大きな容器と寒さじゃないでしょうか

No.3 16/05/22 12:39
匿名さん3

時間かけて作るものは長期保存できるけど、工場で短時間で作るものは短期保存しかできないのかね

No.4 16/05/23 20:16
通行人さん4

？通常、韓国人はうんこ食べるからね。うんこより衛生なものは全部大丈夫だよね？

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