野菜を洗わず そのままで

>> 107 因みに、日本では食品衛生法で、農薬の残留基準値が厳しく決められていますから、人体に影響があるほどの農薬が残留している野菜は流通できません。 … なぁーんだ
と言うか ここまで読まずレスしてしまいました
先ほどの記載は日本では ないのですか？ どちらの国の？

でも水洗いして食べるという過程において残留数値は多くても下がるから問題ないとテレビでやってました。 すごく印象的でした

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>> 106 こんなページがあります。 ご参考にして下さい。 http://www.ahvo.net/yasai_gai.html 寝つけないので
いま読みました
すごく興味深いです
私は皮をむく野菜は洗わずでした むく前も洗うんですね
かぼちゃは洗ったことがありませんでしたし
けどキャベツは千切りにしてから水につけるは良いのですね
以前テレビで農林水産省が店の野菜は、家庭で水洗いしてから口に入る食材なので、洗えば大丈夫と堂々と言ってました すごくインパクトが強かったです

私は 記載されてるとおりまではしていません いい加減ですが トマトの湯剥きまでなんて とてもとても けど昔と今は自然で育てるが違うのでしょうね
参考にしたいと思いました

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>> 106 因みに、日本では食品衛生法で、農薬の残留基準値が厳しく決められていますから、人体に影響があるほどの農薬が残留している野菜は流通できません。

ですからそのまま鍋にぶち込んでも大丈夫です。

• << 109 なぁーんだ と言うか ここまで読まずレスしてしまいました 先ほどの記載は日本では ないのですか？ どちらの国の？ でも水洗いして食べるという過程において残留数値は多くても下がるから問題ないとテレビでやってました。 すごく印象的でした

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こんなページがあります。
ご参考にして下さい。
http://www.ahvo.net/yasai_gai.html

• << 108 寝つけないので いま読みました すごく興味深いです 私は皮をむく野菜は洗わずでした むく前も洗うんですね かぼちゃは洗ったことがありませんでしたし けどキャベツは千切りにしてから水につけるは良いのですね 以前テレビで農林水産省が店の野菜は、家庭で水洗いしてから口に入る食材なので、洗えば大丈夫と堂々と言ってました すごくインパクトが強かったです 私は 記載されてるとおりまではしていません いい加減ですが トマトの湯剥きまでなんて とてもとても けど昔と今は自然で育てるが違うのでしょうね 参考にしたいと思いました

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>> 81 わかりました ここでは無理なので 近いうちスレ立てますよ 見つけたいらしてください 誰にでも疑問等お答えいたします 野菜博士 ぜひとも お願いします 知らせてください いきますから

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>> 98 農薬をかけてもブロッコリーって花が密集してるから、逃げおうせる虫もいるんですよね～😱 アメリカ産のを買って房を切って分けてた時、なんか… へー ビックリです
私はブロッコリー大好きなので ダメダメ 聞いたこと忘れたい いや 今度購入したとき、よくよく見てしまうかもです うわっでしよ

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>> 95 アメリカのブロッコリーは出荷する前に大量の農薬をかけるらしいので 何回も綺麗に洗った方がいいと聞きました。 アメリカ産のブロッコリーじゃ… いえいえ レスありますがとうございます
アメリカはブロッコリー色々な食べものの脇役に登場してきますが そんなんだは知りませんでした
日本よりアメリカの方が上手だと思いま す ブロッコリー料理に関しては。

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>> 94 世の中、完全に安全なものなんてありませんよ 無農薬とか有機野菜野菜と言ってたって完全な無農薬では無いです 親戚に農家いますから 水洗いする… 気になるけど神経質ではありません(笑)
完全なものは野菜に限らずともに存在ないと思うので(笑)
人間だってね(笑)

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>> 93 私は基本洗いません。 基本野菜は袋詰めされてるのを買うし。 袋詰めされてないのは人の手垢が気になるのでさっと洗いますが、基本買いません。… 確かにいちりあるわ でも手垢 虫 農薬 少し気になるのです

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>> 92 以前キャベツから細長い赤い寄生虫？みたいなのが出てきましたよ、 水菜にも沢山虫います。ブロッコリーも、幼虫がいます。 洗わないで切るだけ… 洗うの面倒な時も
ありますが、洗うほうが色々な意味で無難で 安心なので 洗います

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>> 91 食器洗い用洗剤って、ほとんどが(食器、野菜洗い用)だと思ったのですけど。裏面にたしかそう書いてあると思います。 なかなか洗剤で野菜を洗う人… 水道水は飲めます
もしホントに水道水が飲めなかったら
飲んで害があるなら 飲めるものとして水道水とはならないでしょうね
確かにテレビのドキュメンタリーで集合住宅のマンションてかため水で汚いとかいいますが、ホントに、ため水か知りたいです キャベツは千切りにして水洗いしますとビタミンは失なわれるかもですが、しゃきしゃきして私は好きですね

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>> 95 アメリカのブロッコリーは出荷する前に大量の農薬をかけるらしいので 何回も綺麗に洗った方がいいと聞きました。 アメリカ産のブロッコリーじゃ… 農薬をかけてもブロッコリーって花が密集してるから、逃げおうせる虫もいるんですよね～😱

アメリカ産のを買って房を切って分けてた時、なんか動いてるなぁと感じてよく見ると、0.5mmくらいの虫がブワーっと動めいてました(￣Д￣;)

あれから、スーパーでブロッコリーを手に取る機会は減りました…😰

• << 104 へー ビックリです 私はブロッコリー大好きなので ダメダメ 聞いたこと忘れたい いや 今度購入したとき、よくよく見てしまうかもです うわっでしよ

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>> 90 調理師学校行って 調理師してましたが 野菜洗ってましたよ。 洗わずにキッチンペーパーで 汚れを落とす野菜や 他の野菜よりも念いりに… 教えてくれて
ありがとうございます
中華料理学校ではないですね(笑)

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>> 89 四国ですよ。 そして地震の危険性が少ないと言われる瀬戸内海側になりますね。 あまり知られてない穴場だと思います。しかも市街地迄車… 知っています
四国の瀬戸内海
素敵なところですよね 海は穏やかだし
食べものは美味しいし 羨ましい

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アメリカのブロッコリーは出荷する前に大量の農薬をかけるらしいので 何回も綺麗に洗った方がいいと聞きました。


アメリカ産のブロッコリーじゃなく日本産のが欲しいのですが、私の地域はどこのスーパー行ってもアメリカ産なので最近はブロッコリー食べてません。


横レス失礼しました💦

• << 98 農薬をかけてもブロッコリーって花が密集してるから、逃げおうせる虫もいるんですよね～😱 アメリカ産のを買って房を切って分けてた時、なんか動いてるなぁと感じてよく見ると、0.5mmくらいの虫がブワーっと動めいてました(￣Д￣;) あれから、スーパーでブロッコリーを手に取る機会は減りました…😰
• << 103 いえいえ レスありますがとうございます アメリカはブロッコリー色々な食べものの脇役に登場してきますが そんなんだは知りませんでした 日本よりアメリカの方が上手だと思いま す ブロッコリー料理に関しては。

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世の中、完全に安全なものなんてありませんよ

無農薬とか有機野菜野菜と言ってたって完全な無農薬では無いです
親戚に農家いますから
水洗いする時の水の塩素なんて他の添加物に比べたら屁でも無いです

本格的に生活から添加物を除去する事は無理ですね


私は、ちなみに野菜は、サッと水洗いします

空気中にも雑菌ウヨウヨです

そんな空気吸って生きてるのに塩素、農薬なんて大丈夫じゃないのかな？笑

自分の気になる事だけ気をつけていれば良いのです

要するに自己満足

気になり出したら外食なんてできないし…笑とにかくキリがない

でも、主さんの気持ちはわかりますよ！

• << 102 気になるけど神経質ではありません(笑) 完全なものは野菜に限らずともに存在ないと思うので(笑) 人間だってね(笑)

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私は基本洗いません。
基本野菜は袋詰めされてるのを買うし。
袋詰めされてないのは人の手垢が気になるのでさっと洗いますが、基本買いません。
キャベツは袋詰めされたのを買うために半玉を選びます。
人参はラップに巻かれてるのを買いたいがために割り高でも1本売りを買います。
虫や土より何よりも人の手垢が汚い！雑菌も多い！

農薬とか気にした事ない。
そんなの気にしてたら何も食べられない。
さっと洗ったとこで農薬が完全にとり切れるとは思わないしね。

• << 101 確かにいちりあるわ でも手垢 虫 農薬 少し気になるのです

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>> 91 以前キャベツから細長い赤い寄生虫？みたいなのが出てきましたよ、
水菜にも沢山虫います。ブロッコリーも、幼虫がいます。
洗わないで切るだけだったら、気づかない場合もあると思います。
最近は虫のいない野菜もあるけど、農薬が気になるのでどちらにしても洗います。

• << 100 洗うの面倒な時も ありますが、洗うほうが色々な意味で無難で 安心なので 洗います

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食器洗い用洗剤って、ほとんどが(食器、野菜洗い用)だと思ったのですけど。裏面にたしかそう書いてあると思います。
なかなか洗剤で野菜を洗う人も少ないと思いますが、水洗いでさえもしない人が多いのですね？ちょっとびっくりしました。
昔、アルバイト先のお店では、キャベツなどは、丸いまま洗わず千切りにして、その後からザルとボウルで、流水にさらしてました。切りやすいし、シャキッとするからなのでしょうか？
でも、私は 栄養が全部溶け出してしまってるなと思いながらみてましたが(^^;;
切った断面から、ビタミンなどが水にとけだしてしまうらしいです。
きのこ類は、洗っただけで栄養が溶け出してしまうとか。

葉物野菜の根っこ近くのところは、何度洗っても洗い桶の中には土が残っています。
見た目綺麗でも葉と葉の間に沢山ついてます。

虫がいるのだけは、避けたいんですが…
ホントのところは、虫は食べても体に害はなくて、農薬の方が怖いんでしょうね。

それから、近頃の水道水は 飲めるらしいですよ？ いろいろ改良されてるみたいです。

• << 99 水道水は飲めます もしホントに水道水が飲めなかったら 飲んで害があるなら 飲めるものとして水道水とはならないでしょうね 確かにテレビのドキュメンタリーで集合住宅のマンションてかため水で汚いとかいいますが、ホントに、ため水か知りたいです キャベツは千切りにして水洗いしますとビタミンは失なわれるかもですが、しゃきしゃきして私は好きですね

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調理師学校行って
調理師してましたが
野菜洗ってましたよ。
洗わずにキッチンペーパーで
汚れを落とす野菜や
他の野菜よりも念いりに洗わなければ
いけないものもありますが。

働いてからもしっかり洗ってました。

自宅でも働いていたときと
同じように洗いわけしてます。
氷水に浸して洗うときもあれば
流水にさらしたり
キッチンペーパーで拭き取りしたり
野菜用洗剤で洗ったり
野菜や果物によりさまざまです。

• << 97 教えてくれて ありがとうございます 中華料理学校ではないですね(笑)

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>> 82 テレビで聞いたことは ありますね 昔よりも塩素濃度が多いのでしょうか？ 昔は水道水をガブガブ飲んでいましたが、今はペットボトルの水が売れてる… 四国ですよ。

そして地震の危険性が少ないと言われる瀬戸内海側になりますね。

あまり知られてない穴場だと思います。しかも市街地迄車で15分も有れば出られますし、夜は廻りに灯りが少ないので星が滅茶苦茶綺麗ですよ。

同じ水系でいろはすの産水も行われていますよ。

• << 96 知っています 四国の瀬戸内海 素敵なところですよね 海は穏やかだし 食べものは美味しいし 羨ましい

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>> 86 私は気になりイチゴ、ブドウ、野菜なんでも洗います。 もうクセみたいになっちゃって洗わないと気がすまなくなりました💦 私の母親と 同じですね 野菜 果物 水でササッと洗います
なので 私が洗わずだと自分で自分分だけ水でササッと洗ってますよ 神経質な母親ではないのに

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>> 85 みかん狩りの時に 言ってましたが カルシウムを散布して鮮度を保っているそうです 表面に白く残る事があるけど、カルシウムなので食べても大丈夫… 私が、この間、食べた キンカンの表面の白い粉はカルシウムだったのですね
洗わないで そのままでしたが 教えてくださり ありがとうございます。
キンカンは私も洗わず食べるかもです

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私は気になりイチゴ、ブドウ、野菜なんでも洗います。


もうクセみたいになっちゃって洗わないと気がすまなくなりました💦

• << 88 私の母親と 同じですね 野菜 果物 水でササッと洗います なので 私が洗わずだと自分で自分分だけ水でササッと洗ってますよ 神経質な母親ではないのに

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みかん狩りの時に
言ってましたが カルシウムを散布して鮮度を保っているそうです

表面に白く残る事があるけど、カルシウムなので食べても大丈夫だそうです

きんかんも同じだと思います

• << 87 私が、この間、食べた キンカンの表面の白い粉はカルシウムだったのですね 洗わないで そのままでしたが 教えてくださり ありがとうございます。 キンカンは私も洗わず食べるかもです

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>> 81 わかりました ここでは無理なので 近いうちスレ立てますよ 見つけたいらしてください 誰にでも疑問等お答えいたします 野菜博士 スレたてたら 場所を教えてください
スムーズにいけるように

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>> 81 わかりました ここでは無理なので 近いうちスレ立てますよ 見つけたいらしてください 誰にでも疑問等お答えいたします 野菜博士 スレたてたら 場所教えてください

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>> 80 美味しい水道水で何よりですね。 しかし水道水の塩素消毒は法で定められた消毒法で必ず行わなければ法律に反しますので必ず添加されていますよ… テレビで聞いたことは ありますね
昔よりも塩素濃度が多いのでしょうか？
昔は水道水をガブガブ飲んでいましたが、今はペットボトルの水が売れてるらしいですしね

ところで どちらに お引っ越しされたのですか？ 沖縄とか北海道でしょうか 水の美味しい場所って

• << 89 四国ですよ。 そして地震の危険性が少ないと言われる瀬戸内海側になりますね。 あまり知られてない穴場だと思います。しかも市街地迄車で15分も有れば出られますし、夜は廻りに灯りが少ないので星が滅茶苦茶綺麗ですよ。 同じ水系でいろはすの産水も行われていますよ。

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>> 79 野菜農家の方とかですか？ ぜひ教えてくださいな わかりました

ここでは無理なので
近いうちスレ立てますよ

見つけたいらしてください

誰にでも疑問等お答えいたします

野菜博士

• << 83 スレたてたら 場所教えてください
• << 84 スレたてたら 場所を教えてください スムーズにいけるように
• << 105 ぜひとも お願いします 知らせてください いきますから

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>> 71 余談ですが、私の住んでいる県は水がキレイで水道水も美味しいのが自慢です。 都会に出て水道水の不味さ、臭さに驚きました。 美味しい水道水で何よりですね。

しかし水道水の塩素消毒は法で定められた消毒法で必ず行わなければ法律に反しますので必ず添加されていますよ。知らないのですか？

残留塩素は標準的に摂取した場合安全とされる物ですが、そもそも標準的というものは具体的な数値では有りません。少ししか飲まない人と沢山飲む人、一生で考えてみればその差はとてつもなく莫大に違います。残留塩素が原因での健康被害を指摘する学者も居るんですよ。そして本当に怖いのは年間を通して残留塩素濃度は一定では無いということです。

夏場は水が腐るのを防ぐため塩素濃度は上げますね。しかし水温が高くなるから揮発して残留塩素濃度が下がると言い、冬場は水温が低いので揮発しにくく残留塩素濃度が上がりやすいからと消毒面を軽視して塩素濃度を下げる。それが現実ですよ。

水が美味しい＝安全では有りませんね。そこを考えるべきだと思うから今の所に越して来ました。

• << 82 テレビで聞いたことは ありますね 昔よりも塩素濃度が多いのでしょうか？ 昔は水道水をガブガブ飲んでいましたが、今はペットボトルの水が売れてるらしいですしね ところで どちらに お引っ越しされたのですか？ 沖縄とか北海道でしょうか 水の美味しい場所って

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>> 78 野菜農家の方とかですか？


ぜひ教えてくださいな

• << 81 わかりました ここでは無理なので 近いうちスレ立てますよ 見つけたいらしてください 誰にでも疑問等お答えいたします 野菜博士

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どの野菜に洗浄が必要か

教えてあげますよ！

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これだけは断言できる！
中国ではしていけない！

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>> 74 取りあえず野菜類はお水をくぐらせてから使ってます。 農薬は、本気で農薬嫌なら一分以上流水でってテレビで見たけど、一分も水がもったいなく… １分以上流水ですか？ それは していませんね 確かに水の無駄に思えますし。 ササッと水で洗うだけです

生野菜などは いかがしていますか

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>> 73 なんでも洗います。 キノコも洗わない方がいいと言われてますが洗います。 葉っぱ類は特に良く洗います。 自分で家庭菜園をやって葉っぱ… 家庭菜園をしているので スーパーで売られている虫くいも ほとんどない野菜は やはり農薬と理解できるからこそ 水洗いをするのですね

スーパーで仕事してる方達は泥よけしたり見たりしているので、やはり水洗いする方達が多いと今回レスで思いました

見た目キレイだから洗わないと言う方も多いですしね

私も簡単にでめ水洗いしないと農薬も心配だし砂も

水っぽくはなりますが。

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取りあえず野菜類はお水をくぐらせてから使ってます。

農薬は、本気で農薬嫌なら一分以上流水でってテレビで見たけど、一分も水がもったいなくて出来ません。

なので産地に気を付けてかって、農薬より虫だけは流したいってところでしょうか。

• << 76 １分以上流水ですか？ それは していませんね 確かに水の無駄に思えますし。 ササッと水で洗うだけです 生野菜などは いかがしていますか

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なんでも洗います。
キノコも洗わない方がいいと言われてますが洗います。

葉っぱ類は特に良く洗います。
自分で家庭菜園をやって葉っぱの育成がどんなに大変かを知っているので、買った野菜は洗わずにはいられません。

葉っぱ類は自分で作ってみればわかりますが、普通に育てたら虫が食い尽してしまうほど穴だらけになります。
しかし売っている葉っぱは、それはそれは綺麗な状態で、どれだけ大量の薬を散布しているかがわかります。

薬は表面だけでなく、葉っぱ自体が吸収しているのも理解してますが、最低限表面だけでも念入りに洗いたい、と思ってしまうのが正直なところです。

• << 75 家庭菜園をしているので スーパーで売られている虫くいも ほとんどない野菜は やはり農薬と理解できるからこそ 水洗いをするのですね スーパーで仕事してる方達は泥よけしたり見たりしているので、やはり水洗いする方達が多いと今回レスで思いました 見た目キレイだから洗わないと言う方も多いですしね 私も簡単にでめ水洗いしないと農薬も心配だし砂も 水っぽくはなりますが。

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>> 71 住んでる場所で水道水の味が全く違うとは知りませんでした
私は都会なのですが、子供時 又は今の子供達が小学校や中学の時の修学旅行で、都会から地方に行くのですが、水道水は絶対に飲んではならない と先生が言います 地方の水のほうが断然に 美味しいと思うし安全だと思うのですが、都会の水に馴れてるので地方の水を飲んでお腹を壊す理由からだそうですが、当時は理解が難しかったです。

なには ともあれ 美味しい水で羨ましいかぎりです

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>> 65 水道水なんてのまないよ。 天然水引いてるから。 だから年中水温も水質も変わらないから、味も変わらないしね。 その為に今の所… 余談ですが、私の住んでいる県は水がキレイで水道水も美味しいのが自慢です。
都会に出て水道水の不味さ、臭さに驚きました。

• << 80 美味しい水道水で何よりですね。 しかし水道水の塩素消毒は法で定められた消毒法で必ず行わなければ法律に反しますので必ず添加されていますよ。知らないのですか？ 残留塩素は標準的に摂取した場合安全とされる物ですが、そもそも標準的というものは具体的な数値では有りません。少ししか飲まない人と沢山飲む人、一生で考えてみればその差はとてつもなく莫大に違います。残留塩素が原因での健康被害を指摘する学者も居るんですよ。そして本当に怖いのは年間を通して残留塩素濃度は一定では無いということです。 夏場は水が腐るのを防ぐため塩素濃度は上げますね。しかし水温が高くなるから揮発して残留塩素濃度が下がると言い、冬場は水温が低いので揮発しにくく残留塩素濃度が上がりやすいからと消毒面を軽視して塩素濃度を下げる。それが現実ですよ。 水が美味しい＝安全では有りませんね。そこを考えるべきだと思うから今の所に越して来ました。

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>> 65 水道水なんてのまないよ。 天然水引いてるから。 だから年中水温も水質も変わらないから、味も変わらないしね。 その為に今の所… 私も水道水は呑みません 月に一度、水交換してもらっていますが、水道水を飲んでも害があるわけではないと思うし でも野菜は水道水で洗っています

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>> 64 うちも洗わない。 泥が付いてる時のみ。 基本、うちは生で野菜摂取しないので。 必ず炒める、煮る、蒸す。 新鮮なうちに使い切る。 お腹壊… お腹は 壊すとは思いませんが、やはり気分的な問題のようですね

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>> 63 主婦歴かれこれ４０年近くになりますが‥ 昔はママレモンという台所用洗剤で洗いおけに泡が立つほどの水を張って野菜全般洗ってましたねぇ いつ… いえいえ 長々とコメントありがとうございます。
水洗いしなくても、お腹を壊すとは思いませんが、気分的な問題なのかな と皆さんのレスから思いました ママレモン食器洗剤で洗っていたとは少しビックリしました 洗わないより 危ないかなと
今は便利でカット野菜などもありますよね トンカツを買った時に キャベツの千切りも買うのですが、さすがに水洗いはしませんね

皆さん 家庭では水洗いが当たり前と思ってましたが勝手な私の思い込みのようです

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もやしは薄めた漂白剤で洗う→袋詰め。もやし工場で働いてた人に聞きました。それ以来もやしを洗うようになりました。

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>> 62 泥がついてたりした野菜やレタスや苺だったら洗いますが、 その他の野菜はキレイに見えますしいつも洗わないで使ってます(^^; 洗わず派も少なくはないんですね 多分 気分的な問題なのかなと思えてきました

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>> 55 でわ 水洗いしませんか？ 水道水を飲んだり料理に使用したりしませんか？ 水道水なんてのまないよ。

天然水引いてるから。

だから年中水温も水質も変わらないから、味も変わらないしね。

その為に今の所買ったからね。だって水は一生付き合う物だからね。

水道水なんて臭くて飲めないし、水道水で御飯炊いたら消毒臭くて無理ですね。苦味も入りますしね。

野菜は泥やゴミが付いてなきゃそこそこ大丈夫。

• << 70 私も水道水は呑みません 月に一度、水交換してもらっていますが、水道水を飲んでも害があるわけではないと思うし でも野菜は水道水で洗っています
• << 71 余談ですが、私の住んでいる県は水がキレイで水道水も美味しいのが自慢です。 都会に出て水道水の不味さ、臭さに驚きました。

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うちも洗わない。
泥が付いてる時のみ。

基本、うちは生で野菜摂取しないので。
必ず炒める、煮る、蒸す。
新鮮なうちに使い切る。


お腹壊したこと一度も無い。

• << 69 お腹は 壊すとは思いませんが、やはり気分的な問題のようですね

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主婦歴かれこれ４０年近くになりますが‥

昔はママレモンという台所用洗剤で洗いおけに泡が立つほどの水を張って野菜全般洗ってましたねぇ

いつ頃からかなぁ‥洗剤の流し残りの害が言われていつの間にか洗剤は使わなくなりましたよね

今スーパーなどで売られている葉物野菜はほとんど虫もついていないし切り口に泥がこびり付いてもいないですね
まぁ、見えないだけで農薬のおかげで虫がいないのだし、土の畑に出来てる野菜に泥がほとんどついていない不思議を思えば、食べる個人の気が済むように洗うなり拭くなり、気にならなければそのままでもいいんじゃないでしょうか？

実際外食で厨房の奥迄確かめてから注文する人はいないでしょうし、食中毒等の事故が有ればニュースにもなりましょう

洗わない野菜が原因の食中毒はあまり聞かないので、美味しく食べられれば良しとしましょうか？

昔パートをしていた食品工場ではかなりの濃度の塩素で消毒をし、長いプールで一気に水洗いをしてから加工していました

塩素濃度のチェックは厳しかったです

袋詰めのカット野菜等も同じように洗われていましたね

これも数年前の話しなので今現在は変わったかもしれません

私個人は今ふたり暮らしでカット野菜は大変便利に愛用しています
炒めや煮物、生で食べるサラダも袋から出してそのまま使います

うちはお腹を壊すことは無いですよ

ほうれん草や小松菜、にらなどは根元に土がついている場合が有りますので根元は良く水洗いします

根菜はその状態によって皮つきで調理する場合は土が残らないように皮を剥いたらさっと流す程度、葉物は外葉は洗いますが巻きの中のほうはそのまま使う事が多いです

果物も物によってですね、リンゴなど皮ごと食べる時は良く水洗いします

あまり神経質にならずとも食べ物は美味しく食べるのが楽しいですよ

長々とすみませんでした

• << 68 いえいえ 長々とコメントありがとうございます。 水洗いしなくても、お腹を壊すとは思いませんが、気分的な問題なのかな と皆さんのレスから思いました ママレモン食器洗剤で洗っていたとは少しビックリしました 洗わないより 危ないかなと 今は便利でカット野菜などもありますよね トンカツを買った時に キャベツの千切りも買うのですが、さすがに水洗いはしませんね 皆さん 家庭では水洗いが当たり前と思ってましたが勝手な私の思い込みのようです

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泥がついてたりした野菜やレタスや苺だったら洗いますが、
その他の野菜はキレイに見えますしいつも洗わないで使ってます(^^;

• << 66 洗わず派も少なくはないんですね 多分 気分的な問題なのかなと思えてきました

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>> 53 生の時も加熱する時も洗います。 ですが加熱する時は洗う必要ないかなと思います。 洗うのが癖になっているだけで、もし洗わないで食べたとして… 加熱 焼く時は大丈夫 煮る時は？ 同じ感覚ですか

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>> 52 ホテルの厨房だって、葉ものとか洗いません。 街中の飲食店なんて酷いものです。 隣のラーメン屋はキャベツや白菜の一番外側の葉を取っておいて、… お店では気にせず食べてるのに 不思議ですね でも餃子が一番儲かるなんて知りませんでした

ホテルの生野菜 この葉ものも そのままなのでしょうか

最近 偽造も多いですしね

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>> 51 余談ですが、飲食店で働いたら全ての物が気持ち悪くなりますよ😁 ケーキ屋でパートしてた時のイチゴ！ 腐ってる部分を取り除き、洗わずミキサーに… 実際のところ 厨房には入らないから 見てないから食べられるのですね
運んでる人の親指がラーメン汁に入ってたら嫌ですが。

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>> 50 みかんの白いのは ｶﾘｼｳﾑですよ 農薬じゃないです みかんやキンカンの皮についてる白い粉 カルシウム なぜカルシウムが皮に 興味ありです

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>> 49 私の母が、スーパーの青果（野菜や果物を品だしするところ）で働いていますが、スーパーへ運ばれてきた野菜や果物をゴム手袋をつけて店頭に出している… そうでしたか

時としてリンゴやトマトを洗わず 軽く拭いてアバウトに、まるごと食べてしまう時が ありますが、これを読んで 今日から水洗いします
教えてくれて ありがとうです

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>> 30 白菜とかの中心て中側ですよね。私も洗わない。 丸々買っても一枚二枚は必ず破棄するから洗わないかな。 添加物にも危険なものあるから… 農薬というより ゴミとか虫とか レタスにはけっこう中身ついてませんか？

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>> 26 主さんは野菜を塩素水で洗った方が身体に良いと考えているのですね。水道水で洗うというのはそういう事ですよ。 残留農薬と残留塩素、やっぱり… でわ 水洗いしませんか？ 水道水を飲んだり料理に使用したりしませんか？

• << 65 水道水なんてのまないよ。 天然水引いてるから。 だから年中水温も水質も変わらないから、味も変わらないしね。 その為に今の所買ったからね。だって水は一生付き合う物だからね。 水道水なんて臭くて飲めないし、水道水で御飯炊いたら消毒臭くて無理ですね。苦味も入りますしね。 野菜は泥やゴミが付いてなきゃそこそこ大丈夫。

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全ての野菜洗います。癖ですね～でも洗わなくてお鍋とかに出されても平気で食べますよ～もぎたてのキュウリとかも洗わなくて食べるのに、家に帰って洗ってしまうから自分でも変だなあって思います。

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生の時も加熱する時も洗います。
ですが加熱する時は洗う必要ないかなと思います。
洗うのが癖になっているだけで、もし洗わないで食べたとしても気にしません。

• << 61 加熱 焼く時は大丈夫 煮る時は？ 同じ感覚ですか

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ホテルの厨房だって、葉ものとか洗いません。

街中の飲食店なんて酷いものです。
隣のラーメン屋はキャベツや白菜の一番外側の葉を取っておいて、餃子の中身に使ってます。肉かと思ってたら、スープ出汁に使った豚の出がらしの内臓。
全く無駄なく使い切ってます。
餃子で仕入れるのは皮だけ。一番儲かるそうです。
ごみ箱にだすのは客の残り物と割り箸。

うちはキャベツ白菜の外側剥いて根っこの方が泥汚れしてないかぎり洗いません。
葉もの水洗いすると、炒めてもしゃきしゃきと仕上がりません。

• << 60 お店では気にせず食べてるのに 不思議ですね でも餃子が一番儲かるなんて知りませんでした ホテルの生野菜 この葉ものも そのままなのでしょうか 最近 偽造も多いですしね

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余談ですが、飲食店で働いたら全ての物が気持ち悪くなりますよ😁

ケーキ屋でパートしてた時のイチゴ！ 腐ってる部分を取り除き、洗わずミキサーにかけババロア系に使ってたし😥
床に“べちゃ”って落ちたアンコもあんパンに使用（埃を払って）
中華料理屋は野菜全般洗いません😣

• << 59 実際のところ 厨房には入らないから 見てないから食べられるのですね 運んでる人の親指がラーメン汁に入ってたら嫌ですが。

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>> 48 みかんについてる白い粉は農薬だと思うけど。 みかんの白いのは
ｶﾘｼｳﾑですよ

農薬じゃないです

• << 58 みかんやキンカンの皮についてる白い粉 カルシウム なぜカルシウムが皮に 興味ありです

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私の母が、スーパーの青果（野菜や果物を品だしするところ）で働いていますが、スーパーへ運ばれてきた野菜や果物をゴム手袋をつけて店頭に出している間にゴム手袋が農薬で真っ黒に汚れるって言ってた。特にリンゴやトマトなんかは農薬がついたまま店頭におくから、食べる時はちゃんと洗って食べなさいって言ってたよ。

• << 57 そうでしたか 時としてリンゴやトマトを洗わず 軽く拭いてアバウトに、まるごと食べてしまう時が ありますが、これを読んで 今日から水洗いします 教えてくれて ありがとうです

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>> 44 キンカンって まるごと いただくじゃないですか 買ってきたまま食べてしまいましたが それも大１袋を 私１人で ぜんぶ 皮に白っぽい粉が付着し… みかんについてる白い粉は農薬だと思うけど。

• << 50 みかんの白いのは ｶﾘｼｳﾑですよ 農薬じゃないです

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イチゴ狩りの時は自分で摘むからもちろん洗わないけど。
売ってるイチゴとか野菜とか洗います。
どんな人が触ったかわからないから。キュウリを詰める農家の人がトイレの後、手を洗わない人かもしれない。
こういうこと書くと、外食とか衛生上のことを言う人がいるかもしれない。
ただの気休めだと自分でも思います、が、洗います。
ただ、もやしは、何とかという液体に浸けてたそうなので、きちんと水洗い（数分水につける）したほうがいいらしいです。

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>> 44 キンカンって まるごと いただくじゃないですか 買ってきたまま食べてしまいましたが それも大１袋を 私１人で ぜんぶ 皮に白っぽい粉が付着し… なかなかワイルドですね(笑)
私も摘み取って１つ２つならゴシゴシして食べたりもしますよ。
いちご狩りも食べる前に洗いませんよね。

決して潔癖症ではないんですが売られているものはほこりなども気になるしやっぱり洗いますね(^^;)
自分の気が済めば安心な部分はありますね。

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>> 43 白菜やキャベツは2～3枚剥いて切る前にサッと流水で洗います。 ネギや葉物も切る前に洗います。 切ってから洗うと栄養分が逃げてしまうそうな… はい
いちご や ブドウ狩りに行った時 そこの果物農家の方が、できれば 洗わず食べてほしい とおっしゃってました それから ブドウ いちご 洗わずに なりました

なんでも 一粒 一粒 洗剤で洗う人もいるとか言ってました
都会派の方に多いらしいと言ってました

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>> 39 葉物は洗います。ほうれん草の根元、長ネギは緑と白の分かれ目付近には砂が溜まっているので念入りに洗っています。 玉ねぎは皮をむいて汚れがあれ… キンカンって まるごと いただくじゃないですか 買ってきたまま食べてしまいましたが それも大１袋を 私１人で ぜんぶ
皮に白っぽい粉が付着していたので
手で払いのけ(取れた)食べてたけど あれは いったいなんなのか トマトは私もふくだけです

• << 46 なかなかワイルドですね(笑) 私も摘み取って１つ２つならゴシゴシして食べたりもしますよ。 いちご狩りも食べる前に洗いませんよね。 決して潔癖症ではないんですが売られているものはほこりなども気になるしやっぱり洗いますね(^^;) 自分の気が済めば安心な部分はありますね。
• << 48 みかんについてる白い粉は農薬だと思うけど。

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白菜やキャベツは2～3枚剥いて切る前にサッと流水で洗います。
ネギや葉物も切る前に洗います。
切ってから洗うと栄養分が逃げてしまうそうなので。

根菜やキノコ類やモヤシは洗わず使ってます。

トマトやイチゴやブドウも洗ってます(^^;)
洗わなくていいんですね‥

• << 45 はい いちご や ブドウ狩りに行った時 そこの果物農家の方が、できれば 洗わず食べてほしい とおっしゃってました それから ブドウ いちご 洗わずに なりました なんでも 一粒 一粒 洗剤で洗う人もいるとか言ってました 都会派の方に多いらしいと言ってました

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>> 36 思えば、私も買ってきた野菜は洗わないですね。もう十分すぎるほど綺麗なので 家で採れた野菜は泥や虫がついているので落とすために洗いま… 簡単な水洗いしなくても大丈夫なんでしょうか

実際の ところ聞いてみたくなりました

確か
野菜は水洗いするから 、そのままスーパーで購入し口に入れるわけではなあので汚染問題は大丈夫と 政治家が福島問題の時にテレビで言ってたんですよね

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>> 33 根菜は洗いません 葉モノは洗います。 洗うか洗わないか、基準がわかりません～！ 皆様教えて欲しいです ほんと
皆さん どうしてるのか 私も知りたくなりました
ニンジンはあらいません が じゃがいもは洗います 皮むきしても砂ついているし

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>> 31 キノコ類も洗いませんね そういや肉類洗う人もいるみたいですよ それを言うなれば
キムチを洗ってから食べてた私の友達がいました

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葉物は洗います。ほうれん草の根元、長ネギは緑と白の分かれ目付近には砂が溜まっているので念入りに洗っています。
玉ねぎは皮をむいて汚れがあれば布巾で軽くふく程度。
きのこ類は汚れをさっと払う、水洗いはしない。
もやしは流水でさっと洗っています。
果物はもちろん洗います。

そんな感じです。

• << 44 キンカンって まるごと いただくじゃないですか 買ってきたまま食べてしまいましたが それも大１袋を 私１人で ぜんぶ 皮に白っぽい粉が付着していたので 手で払いのけ(取れた)食べてたけど あれは いったいなんなのか トマトは私もふくだけです

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>> 29 もやしはどうなんですかね？テレビで前に洗わなくても大丈夫って言ってたけど、私は洗います。袋にも洗って下さいって書いてあるけど。 もやし 玉ねぎ きのこ類は 洗いません
でも
もやしの袋に
洗ってくださいと
書いてあるなんて
ビックリしました
今度 よく見てみます

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>> 27 キノコ類は洗っては駄目だけど、時々サッと水通ししちゃう時もある😥 反対にモヤシを袋から直に鍋へGO‼の時もある😒 私も もやしは洗いませんよ

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思えば、私も買ってきた野菜は洗わないですね。もう十分すぎるほど綺麗なので


家で採れた野菜は泥や虫がついているので落とすために洗いますが、それもものによります。皮を剥いて汚れが採れるものは洗いませんし、トマトも軽く拭く程度。
白菜やキャベツは虫とかがついているため何枚かはぐって確認して対処を決めます。

• << 42 簡単な水洗いしなくても大丈夫なんでしょうか 実際の ところ聞いてみたくなりました 確か 野菜は水洗いするから 、そのままスーパーで購入し口に入れるわけではなあので汚染問題は大丈夫と 政治家が福島問題の時にテレビで言ってたんですよね

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>> 34 やはり
生野菜ではなくても水洗いするべきですね
でもラーメン店や中華店では洗わず そのまま炒めたりするなんて やはり洗わずは抵抗あります

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スーパーの野菜コーナーでパートしてました。

白菜やレタス、キャベツ等は多少泥付で入ってくるので、ある程度葉っぱを捨てた後に霧吹きで泥を落としたり、布巾で拭いてパックしたりしてました…

今は仕事を辞めましたが、それ以来野菜は必ず綺麗に洗うようにしています。

白菜は特に中の方まで虫が行きやすいです。

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根菜は洗いません

葉モノは洗います。
洗うか洗わないか、基準がわかりません～！

皆様教えて欲しいです

• << 41 ほんと 皆さん どうしてるのか 私も知りたくなりました ニンジンはあらいません が じゃがいもは洗います 皮むきしても砂ついているし

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>> 21 スーパーで働いていましたが、野菜は出す前に氷が入った貯め水につけていました。(根菜以外) そうすることで、シャキッとするし見た目がよくなり… 箱とはどんな野菜ですか？

袋とは、半分のキャベツや白菜も入りますか？

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>> 23 私も 玉ねぎや 椎茸類は 洗いませんよ 普通 洗わないのでは キノコ類も洗いませんね
そういや肉類洗う人もいるみたいですよ

• << 40 それを言うなれば キムチを洗ってから食べてた私の友達がいました

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白菜とかの中心て中側ですよね。私も洗わない。
丸々買っても一枚二枚は必ず破棄するから洗わないかな。


添加物にも危険なものあるから、農薬だけにこだわらない方が････

• << 56 農薬というより ゴミとか虫とか レタスにはけっこう中身ついてませんか？

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もやしはどうなんですかね？テレビで前に洗わなくても大丈夫って言ってたけど、私は洗います。袋にも洗って下さいって書いてあるけど。

• << 38 もやし 玉ねぎ きのこ類は 洗いません でも もやしの袋に 洗ってくださいと 書いてあるなんて ビックリしました 今度 よく見てみます

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洗わないと気持ち悪いです。

野菜も、国産品だとか無農薬野菜とか言っても、危険な薬品に浸している中国産ばかり。

怖い怖い。

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キノコ類は洗っては駄目だけど、時々サッと水通ししちゃう時もある😥 反対にモヤシを袋から直に鍋へGO‼の時もある😒

• << 37 私も もやしは洗いませんよ

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主さんは野菜を塩素水で洗った方が身体に良いと考えているのですね。水道水で洗うというのはそういう事ですよ。

残留農薬と残留塩素、やっぱり残留塩素の方が濃いんじゃないかなぁ。

主さんは水道水の塩素は気にしないの？塩素ってハイター等と同じ漂白剤だよ。

• << 55 でわ 水洗いしませんか？ 水道水を飲んだり料理に使用したりしませんか？

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>> 24 キャベツの中の部分 って？

野菜は切ってから簡単に水を通してますが、 洗わなくても大丈夫ですか？ 炒めたり煮たりしてしまえば 炒めるなら まだ分かりますが 煮るのは ちょっと抵抗ありますねぇ

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>> 20 私も一時期 何年か前に 無農薬の野菜や食品を売ってる店で購入していた時期があります スーパーとは違い泥や土などが、ついていました … 余談ですが(>_<)
今、野菜が値上がりしてますよね(>_<)
値段を比べると変わらない物が増えてますよ

そういえば私は、スーパーの白菜、キャベツの中の部分までは洗わないかな。。

人前では、主さんみたいに思う方もいると思っているので、ザッとですが切ってから全てボールに入れて洗います

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>> 22 私も 玉ねぎや 椎茸類は 洗いませんよ
普通 洗わないのでは

• << 31 キノコ類も洗いませんね そういや肉類洗う人もいるみたいですよ

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私は玉葱は洗いませんね
そういやお好み焼きに入れるキャベツ洗うの忘れた事あります

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>> 19 洗われていると思いますよ。 私は、有機野菜を購入していますが、必ず土がたくさんついていますし、虫もいます。 スーパーなどの野菜はとて… スーパーで働いていましたが、野菜は出す前に氷が入った貯め水につけていました。(根菜以外)
そうすることで、シャキッとするし見た目がよくなります。うちのスーパーだけかわかんないけど😱

箱に入ってる野菜は泥が落とされた状態。だから、農薬の心配はないと思います。

袋詰めされてるやつなら、洗わなくても大丈夫と思う。

• << 32 箱とはどんな野菜ですか？ 袋とは、半分のキャベツや白菜も入りますか？

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>> 19 私も一時期 何年か前に 無農薬の野菜や食品を売ってる店で購入していた時期があります

スーパーとは違い泥や土などが、ついていました

その時は 玄米食でした

けど無農薬の野菜は高くて続かなかったです

確かに美味しいし 有名なショップでしたが (涙)

• << 24 余談ですが(>_<) 今、野菜が値上がりしてますよね(>_<) 値段を比べると変わらない物が増えてますよ そういえば私は、スーパーの白菜、キャベツの中の部分までは洗わないかな。。 人前では、主さんみたいに思う方もいると思っているので、ザッとですが切ってから全てボールに入れて洗います

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>> 16 白菜もキャベツにチンゲン菜や小松菜などもスーパーに並べる前に洗われているのですか？？ 洗われていると思いますよ。
私は、有機野菜を購入していますが、必ず土がたくさんついていますし、虫もいます。

スーパーなどの野菜はとても綺麗ですね。
実は私も、あまり野菜を洗わなかったので、有機野菜に変えたんですが、土や虫を取るのに逆によく洗うようになりました(^^;)

でも、野菜の栄養素は水溶性だから、本当はあまり洗いたくないので、ザッと洗うように心がけています。

一番怖いのは、千切りされてるキャベツや、出来合いのサラダですよ。

• << 21 スーパーで働いていましたが、野菜は出す前に氷が入った貯め水につけていました。(根菜以外) そうすることで、シャキッとするし見た目がよくなります。うちのスーパーだけかわかんないけど😱 箱に入ってる野菜は泥が落とされた状態。だから、農薬の心配はないと思います。 袋詰めされてるやつなら、洗わなくても大丈夫と思う。

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>> 11 はい。全部の学校がどうなのかはわからないんですが、友人はそう習ったから当たり前みたいに言って洗わないから、鍋パーティをしたときに焦りました。 同じですね

全ての野菜を簡単に水に通すことも せずに ビックリしました せめて焼肉パーティーならば なんとなく焼くと煮るでは 違うような気がしますから

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>> 10 イチゴは洗わない方がいいと聞きました 野菜は洗いますね(^_^;) 私も聞きました
イチゴやブドウは洗わず食べてくださいねと イチゴやブドウ狩りに行った時に
ちなみに食器洗剤で洗う人がいると果物農家の方から聞いた時にはビックリしました

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>> 7 どんな野菜も収穫時には土や汚れも付いています。 スーパーの店頭に置かれるまでの過程で何度か洗浄はされていますから、農薬がたくさん付着している… 白菜もキャベツにチンゲン菜や小松菜などもスーパーに並べる前に洗われているのですか？？

• << 19 洗われていると思いますよ。 私は、有機野菜を購入していますが、必ず土がたくさんついていますし、虫もいます。 スーパーなどの野菜はとても綺麗ですね。 実は私も、あまり野菜を洗わなかったので、有機野菜に変えたんですが、土や虫を取るのに逆によく洗うようになりました(^^;) でも、野菜の栄養素は水溶性だから、本当はあまり洗いたくないので、ザッと洗うように心がけています。 一番怖いのは、千切りされてるキャベツや、出来合いのサラダですよ。

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>> 6 流水で流すくらいはしないと嫌ですよね。 薬品関係怖いし、それらが使われて無いならないでも、ホコリとか付着物は流したい。 全く同感です
せめて簡単でもササッと水に

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>> 5 農薬も心配ですが、剥き出しで売っている野菜だったら誰が触っているか分からないし 床に置いてたかもしれないし、虫がいたかもと思って怖いで… 以前に お惣菜コーナーで食品を素手で パックに入れて 素手で売場に戻していた ホームレス？ オシッコ臭いおじいさん を見てから 以降むき出しの惣菜は買えなくなりました

• 共感3

>> 4 水洗いします。 けどその日だけのことなら、体がどうこうなるってことはないと思いますよ。 水洗いしても100%落とせるわけではないですしね… 確かに１日ですが
なんか気持ち悪いです 気分的に 食べ終えて知ってしまったら 知りたくなかったです

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常識はわからないけど、お店に並べられて誰が触ったかもしれない、そんな商品を洗わずには私はいられません⤵

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はい。全部の学校がどうなのかはわからないんですが、友人はそう習ったから当たり前みたいに言って洗わないから、鍋パーティをしたときに焦りました。

• << 18 同じですね 全ての野菜を簡単に水に通すことも せずに ビックリしました せめて焼肉パーティーならば なんとなく焼くと煮るでは 違うような気がしますから

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イチゴは洗わない方がいいと聞きました
野菜は洗いますね(^_^;)

• << 17 私も聞きました イチゴやブドウは洗わず食べてくださいねと イチゴやブドウ狩りに行った時に ちなみに食器洗剤で洗う人がいると果物農家の方から聞いた時にはビックリしました

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>> 3 私の友人も洗いません。 調理師の学校で、洗わないと習ったとかいってました。風味が落ちるとかなんとか。 私は、なんとなく気持ち悪いし誇… 調理師学校でも、簡単な水洗いしないんですか 驚きました

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>> 6 流水で流すくらいはしないと嫌ですよね。 薬品関係怖いし、それらが使われて無いならないでも、ホコリとか付着物は流したい。 そうです
それでササッと水洗いします

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どんな野菜も収穫時には土や汚れも付いています。
スーパーの店頭に置かれるまでの過程で何度か洗浄はされていますから、農薬がたくさん付着していることはないと思います。

• << 16 白菜もキャベツにチンゲン菜や小松菜などもスーパーに並べる前に洗われているのですか？？

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流水で流すくらいはしないと嫌ですよね。

薬品関係怖いし、それらが使われて無いならないでも、ホコリとか付着物は流したい。

• << 8 そうです それでササッと水洗いします
• << 15 全く同感です せめて簡単でもササッと水に

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農薬も心配ですが、剥き出しで売っている野菜だったら誰が触っているか分からないし
床に置いてたかもしれないし、虫がいたかもと思って怖いですね！😨

• << 14 以前に お惣菜コーナーで食品を素手で パックに入れて 素手で売場に戻していた ホームレス？ オシッコ臭いおじいさん を見てから 以降むき出しの惣菜は買えなくなりました

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水洗いします。
けどその日だけのことなら、体がどうこうなるってことはないと思いますよ。
水洗いしても100%落とせるわけではないですしね。

• << 13 確かに１日ですが なんか気持ち悪いです 気分的に 食べ終えて知ってしまったら 知りたくなかったです

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私の友人も洗いません。
調理師の学校で、洗わないと習ったとかいってました。風味が落ちるとかなんとか。

私は、なんとなく気持ち悪いし誇りとか手あかとかもあるから洗いますが。

• << 9 調理師学校でも、簡単な水洗いしないんですか 驚きました

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>> 1 私も そうですよ(笑)

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流水で流すくらいかな。

• << 2 私も そうですよ(笑)

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