簡単料理(210) 13537 Hit

ﾛﾝさんこんにちは暖かくなりましたねぇ 実家でのんびり子育てしてますよまともに三時間以上寝る事が無くなりましたが、何とかなるものですね
今は木曜日の体重測定に向けて頑張って乳を飲んでもらってます に帰って涙を流す事は無くなりました強くならなきゃダメですね
ただひたすら、焦らず試行錯誤で一緒に成長して行こうと頑張ってます
我が子は可愛い早くパパと一緒に過ごしたいでも 今が天国と言う事も分かってる
複雑な心境です
ﾛﾝさんに料理を聞くのももう少し後ってもう４月も中頃時が過ぎるのはなんて速いの５月の中頃には帰るので料理また教えて下さいね

まぁ、赤ちゃんが泣かせてくれないよね
みいちゃんは幸せだよ
周りの人達が力になってくれてるから泣かない様になれたんじゃない赤ちゃんを元気に育てる事と、何よりみいちゃんが元気でいる事が恩返しだよ
あっと言う間に楽になるから頑張って

はじめまして
今最初から読んでましたが、参加しないと盗み聞きしてるみたいでモヤモヤしてきちゃいました(^_^;)
男の家庭料理は嫌がる人もいますが私の簡単レシピ記させていただきます。
ニラとエビをオイスターソースで炒めるだけ！ソースはＸＯ醤でも
もう一品。お酒のつまみ
ポッサムキムチという韓国料理です。
刺身をキムチと醤油少々・ゴマ油少々とで混ぜ暫く冷蔵庫で寝かせます。混ぜる時は揉むように混ぜるのがポイントです
刺身はマグロとか生牡蠣が美味しいです。寝かす時間は刺身使ってるのでびびって一晩以上は止めてます
もうすぐ結婚で、彼女に捨てられないように、胃袋ガッチリ掴みたいので時々覗かせていただきます

初めまして
本当なら【友達板】の方へ行かなくちゃ行けない状況になっちゃってすいません。もうすぐ主も料理で復活すると思い、待っている次第であります。私は食材の利用法の質問が楽しくて、続けさせて頂いてます。
是非、勉強家の主さんに力を貸して上げて下さい。
時には私の食材からのレシピにお答え下さい

それより、専業主夫になられるご予定で

はじめまして
専業主婦になれたら嬉しいですが、なかなか難しいでしょうね
基本的に家事は｢好きな方がすればいい｣と、思ってます
最近は弁当作りによく悩みますので、色々参考にさせていただきます
こういうのに参加するの初めてなので、色々粗相あると思いますがよろしくお願いしますm(_ _)m

男性の奇抜な発想の料理をちょこちょこ教えて下さいね
お弁当ですね
私は毎晩作って冷蔵庫に（旦那さんが早朝ご飯詰めて持参）卵焼きを研究中ですなるべく手作り目指してるけど、冷凍食品も使っちゃってます
基本＝卵焼き・ウインナー・漬物・プラス２品です。
変わり種のオカズありますか

奇妙な発想任せてください
一番自分でも｢これは変やろ？｣と、思ったのは、肉味噌焼きうどんです
油で炒めた野菜とうどんに顆粒ダシで味つけて、作り置きしてた肉味噌をドカンと乗せました
私の会社も彼女の会社も幸い電子レンジあるので、温めたら美味しかったです
ただ見た目残飯みたいで、よく彼女会社に持って行ってくれたなと、思いました
ロンさんは作るお弁当は彩り綺麗な弁当なんでしょうね
男には彩り難しいのです

【ドカン】いいねぇ～肉味噌は作った事ないなぁ～レシピお願いします

残念～お弁当は彩り無いぞぉ～隙間に茹でたブロッコリー入れたら『ブロッコリーはおかずにならん』と言われてからはいつも茶色と玉子の黄色だけですわぁ～その後の一週間ブロッコリーを入れ続いたのは言うまでもありません
良ければ、お住まいとニックネームを教えて下さい

ニックネームはランポでお願いします昔ネットゲーで使ってたもので(^_^;)
住んでる所は泣く子も黙る兵庫県尼崎市です
ブロッコリーは昔ハマってました
マヨネーズに飽きたら牛肉と一緒にオイスターソースで炒めたりしてましたよ
困った時はマヨかオイスターが合い言葉
男の弁当は茶色で上等です。凝った事しても分かってくれない事多いみたいですし
でわ肉味噌ですね。
材料
挽き肉、ゴマ油、味噌、砂糖、生姜、お酒。私はこれにニンニク、唐辛子を追加します。
作り方
続く

続き

ゴマ油をひにかけ、みじん切りしたニンニク、生姜、唐辛子をゆっくり炒めます。香りがたったら、
挽き肉ドーン
お酒ジュバ～ンと振り掛けます。
肉に火が通ったら(この時合い挽き肉などで油気になるのでしたら捨ててください)弱火にし、砂糖と味噌を入れて混ぜ合わせます。
トロっとしたら完成です
面倒くさい時は調味料先に混ぜ合わせて
忘れてましたが、顆粒ダシ入れたら、なおです。
保存きくし、入れたりと炒めたりしても使えます

どーんジュバ～ンとメモっときました
挽き肉の安売りの時にチャレンジしてみます

らんぽさん はじめまして。みいです。
参加して下さり有難うございます
すみません、只今主婦を休業させてもらっているので、料理のネタが無いんです
今の内にママに教わって帰りたいと思います 男の料理良いですね私もメモさせて頂きました

ﾛﾝさんすみませんね、私の代わりに説明くださり感謝です。
体調も良くなってきたので、これから少しづつ家事をしていこうと思っています。

料理の指導もバシバシお願いします

みいさん、はじめまして
出産のくだりは読ませて頂きました。出産の大変さを聞くと男は女性に頭上がらないですこれからも頑張ってください

昨日お婆さんの家に初めて竹の子掘りに行きました。
朝掘り竹の子だったら生でも食べれると聞いて喜んでいましたが、帰るの遅くなり今日茹でました
初竹の子下処理挑戦
竹の子があまりに大きく、鍋に入りきらなかったので、レシピ無視して皮をペリペリ剥きザクと、四等分。
糠と鷹の爪いれて煮ること二時間…冷ますこと一時間…さらに新しい水に浸けること二時間…
想像以上に手間かかりました
それを適当に切ってバターで焼き醤油かけて頂きました
とても香りよく、美味しかったのですが、後味が悪い
糠が少なかったようです
お婆さんが、竹の子は時間がたつほど、えぐ味が出る。時間との勝負と言ってた意味がわかりました

お酒好きな人、肴にどうぞ

有名な漁師料理ですので、知ってる人も多いと思いますが、「なめろう」紹介します


材料
鯵とか秋刀魚の刺身・ネギのみじん切り・生姜のすりおろし・味噌


作り方
刺身を小さめに切ります。それをさらに包丁でたたきます。
他の材料を加え、たたきます。

混ぜながらたたきます。
リズムに乗って、たたいて混ぜます

これだけで完成

粗くたたいても良いですし、細かくても
味噌は初めて作る時は濃くならない様に気をつけてください

食べ飽きて余ったら青じその葉で挟み、弱火で焼くと、「さんが」という漁師料理に早変わり

ご飯もモリモリ進むので、おすすめです

すっごぉ～(o≧∇≦)oもしかして漁師さん是非チャレンジさせて頂きます
美味しそうやしぃ～
竹の子掘り結構大変ですよね私も祖父母とよく山に入りますp(^-^)q 今年は断念してますが今朝も母親とジィーちゃん持って来てくれんかねぇって話しました(￣▽￣)V 竹の子のエグイのは食べられんですね私はいつも、しごをした水につかった竹の子をもらうので大変なのは知りませんでした(￣▽￣)
竹の子ご飯たべたぁ～い(￣ω￣)

残念ながら漁師じゃないんです(^o^;)

みいさんは竹の子掘りよく行くのですね
竹の子師匠と呼ばせていただきます


今回もお子様無視のおつまみ料理です

「貝の酒盗づけ」

材料
酒盗…200ｇ
酒…500ｍｌ
貝（アサリとか蛤）適量


作り方
鍋に酒と酒盗を入れて一煮立ちさし、冷まして酒盗酒を作ります。
貝を酒蒸しにします。
（面倒くさくなければ貝の殻から身をはずし）酒盗酒とあえて完成


酒盗とは鰹とか鮪の内蔵の塩辛で、瓶詰めで売ってます。
そのまま食べても美味しいですが、チャーハンに使っても美味しいです
酒盗が結構いい値段のため、私はめったに蛤は使えません
食費圧迫料理ですが、食の好奇心旺盛な方は酒盗、一度お試しください

漁師さんぢゃないんですねヽ(´ー｀)ノ すみません…。
(´・ω・｀)竹の子師匠だなんて竹の子に悪いですよ┐(´～｀;)┌
おつまみ 多いですねぁ～さては、ノンベ～ですな
うちは チクワがツマミですよε=┏(;￣▽￣)┛ワサビとマヨぬって(￣ω￣)さぁ出来上がり
洒落た事はしたこと無いんです*￣0￣)ノ…
今はベビがいるので禁酒、禁煙中(￣□￣;)!必至に耐えてます(;□;)!!

良かったら 日本酒に合うツマミを教えて下さい。

みいちゃんタバコ吸うのお酒呑むのそれも日本酒
ごめん勝手なイメージで全然そんな子だと思ってなかった
私も一緒だよ換気扇の下で一杯やりながら、つまみ食いしながら料理してます
旦那が飲まないし、白いご飯が好きだから先に済ませてます
ごめん、ごめん

飲んべえです(´∀｀)

私はもっぱらビール党
料理しながら飲む酒最高ですね

日本酒は熱燗しか飲めないので、私にとっては冬の飲み物なんです


ですので、紹介するには時期外れの一品

「カキの酒しゃぶ」

日本酒を鍋で温めます。
生食用のカキをくぐらせ頂きます。
飽きたらポンズで頂きます


ちなみ日本酒には前紹介した酒盗もおつまみにおすすめ

なにせ名前の由来が「盗まれるように酒がなくなっていく」とか「酒がなくなったら盗んでも飲みたくなる」などですから

ほぇ～(o≧∇≦)o
ﾛﾝさん、どんなイメージですかぁお酒はそんなに沢山は飲めないですけど、日本酒が好きですヽ(´ー｀)ノしかも熱燗おっさんです夏はビールですね料理しながら飲むと、飲むのに専念しはじめるので、旦那に怒られやめました
タバコはマルメンですヽ(´ー｀)ノもうこれ以外はダメですね乳を飲ませる間はガマンします
カキかぁ～(o≧∇≦)o良いですねぇ今年はメッサ食べましたｽｶﾞｷ、焼きガキ、ｶｷﾌﾗｲ…美味しかった外でしちりん出して焼いて食べたのがシンプルだけど美味しいあぁ～また食べたくなった
チクワも卒業かしら