簡単料理(210) 13535 Hit

No.878844 by みい(25♀If4Kl) 08/02/03 10:47 (1571日前)
料理上手になりたい料理を作るのが下手で、上手くいかない
簡単に美味しく出来る料理教えて下さい。
お願いします。
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No.1 by 匿名さん1(29♀匿名) 08/02/03 22:43
どんな料理がいいかわかりませんが簡単便利な調味料は『味付け味噌』(私は名古屋なので、おでんにつけるような甘い味噌の事)
これさえあれば、野菜炒め+オイスターソースで中華風になるし、ミンチ+玉葱みじん切り+甘味噌でソースを作り豆腐にかけたり、スパゲティ、そうめん‥などの麺にかけたり、肉味噌サラダにしたり‥‥‥使いやすいと思います
No.2 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 11:59 >> 1
こんにちはありがとうございます。
味付け味噌。美味しそう
それは 市販の物ですか
No.3 by 匿名さん1(29♀匿名) 08/02/04 12:34 >> 2
こんにちは市販の物ですよ本当なんでも使えるからオススメ

きのこ類を常備野菜として買っておくと使えますよ私の料理にはなんでも野菜たくさんいれてます家族の野菜不足解消の為にも
手作り餃子も簡単おいしいですよ好きな具で(うちは、ツナコーン+マヨ)包んで揚げるだけ春巻の皮とかでもできますよ
No.4 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 19:50 >> 3
こんばんわ
餃子かぁ美味しそう今日買い物行ったんですけど、小さなお店だったから無かったんです
明日はスーパー行くので探してみます
ちゃんと見つかると良いなぁ

昨日、祖母ので白菜と大根もらったんです。何か良いレシピありませんか
No.5 by 匿名さん1(29♀匿名) 08/02/04 20:39 >> 4
白菜はなべが簡単だし、塩昆布と和えたら簡単な漬物になるし、ゆがいてゆかり粉を和えるのもいいし‥八宝菜とか‥難しく考えずに野菜やらたくさんいれて炒めるだけ

大根は煮物、サラダ‥がうちでは定番ですおろして揚げた魚にかけて味付けはぽん酢とか‥
No.6 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 20:56 >> 5
今日したんですよぉまだまだあって二人なので白菜一つ 大根三本ももらったら毎日食べなきゃですよね
白菜、昆布とあえるのはゆがいたりしなくて良いのですか
焼そばに白菜入れたら美味しくないですかね明日の昼御飯にしようと思って
No.7 by 料理大好き7(匿名) 08/02/04 21:48 >> 6
主さん、こんばんわ。

白菜とベーコンを1cm幅に切って、さっと炒めた後、コンソメスープで15分程煮込めば美味しくいただけます。ベーコンだけだと寂しければ、ウインナーなんかを足せば良いですよ。

ちなみにコンソメスープの代わりに中華の鳥ガラスープでも美味しいです。
No.8 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 21:56 >> 7
こんばんわ
ありがとうございますコンソメスープですか良いですね
明日の夜飯でやってみます
No.9 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 22:09 >> 8
すみません
ミートソースって 冷凍保存出来ますか
出来るなら方法教えて下さい
No.10 by 料理大好き7(匿名) 08/02/04 22:37 >> 9
冷凍保存出来ますよ。

我家では冷凍保存用のタッパーに入れて保存しています。

ついでに、ミートソースを使った簡単レシピを。

茄子を5mm程の輪切りにして、オリーブオイルでソテーしたら、グラタン皿に敷き詰める。
ミートソースをその上からかけて、ピザ用チーズ(とろけるスライスチーズでもOK)を乗せ、パン粉をふりかけてオーブンかオーブントースターで焼けば出来上がりです。

あと、茄子ではなく、ご飯とホワイトソースに変えればドリアが作れます。
No.11 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 22:50 >> 10
ありがとうございます。
出来るんだ
使う時は自然解凍ですか
かぁ今冷蔵庫に無いです次チャレンジします
No.12 by 料理大好き7(匿名) 08/02/04 22:57 >> 11
解凍はレンジでチン!

ミートソースレシピではラザニアもオススメです。但し、材料がミートソースにパスタにベシャメルソースですから高カロリーのメタボメニューですけど。

後は、創作メニューですけど、イタリアン麻婆豆腐丼という怪しいのもあります。
No.13 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 23:03 >> 12
イタリアン麻婆豆腐丼レシピ教えて下さいコラボですねぇ
No.14 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/04 23:08
白菜を豚バラ肉で巻いて、フライパンで焼き、
タレ(酒・醤油・砂糖==同量 オイスターソース半量)をかけて軽く煮たら完成
ごはんにに合いますよ


大根は1本おろして(ちょっと大変かも……)うどんすきなんかの鍋に入れたらみぞれ鍋になってあっさりと食べれますよ
No.15 by 料理大好き7(匿名) 08/02/04 23:11 >> 13
元々スパゲティ用のソースとして作ったのですが、スパゲティで食べると、ま、ま、不味い(>_<)
豆腐とパスタは相性が悪いみたい。
で、ご飯にかけたら、わりといけるという代物です。

ミートソースをブイヨンで伸ばして、豆腐を入れて煮込み、コーンスターチでとろみをつけてご飯にかける。
味の保証は致しませんよ。
No.16 by みい(25♀If4Kl) 08/02/04 23:17 >> 14
ありがとうございます。豚バラあるのでやってみます
簡単に出来そう

大根するの大変そうですねミキサーにかけちゃいます
うどんやった時やってみたいと思います
No.17 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/04 23:49 >> 16
豚肉に片栗粉を軽くふって巻いてねちょっとトロってなるし、巻きやすいです。


まだ余った白菜は食べやすい大きさに切って、やや多目の塩・出し昆布(細く切って)・すりしょうが(チューブでOK)を入れ重石をのして(皿2~3枚)一晩置いて、軽く水にさらして浅漬の出来上がり
No.18 by みい(25♀If4Kl) 08/02/05 10:07 >> 15
料理大好き7さん
おはようございます早々とレシピ有難うございました
チャレンジしてみますやってみないと分からないですから何でも冒険です
No.19 by 匿名さん1(29♀匿名) 08/02/05 10:21 >> 6
葉の部分の方なら塩の加減でしんなりするのでそのままでもいいと思いますが気になるなら一度ゆがいて固くしぼって水気をきってから和えてみて下さい色取りに人参をいれるときれいですよこれは胡瓜とかにもです
焼きそばにもいいとは思いますようちはなんでもありなので‥
ロールキャベツロール白菜やレタスとか‥
No.20 by 料理大好き7(匿名) 08/02/05 12:40 >> 16
簡単豚バラ肉の定番メニュー、豚キムチのコツ

豚バラ肉はできれば塊を2~3mmにスライスしたものを使った方が美味しいです。
ここで、塊でも予めスライスされたものでも一旦豚バラ肉を軽く茹でてから炒めると、余分な脂が抜けて、しつこくなりがちな豚キムチが美味しくなりますよ。
No.21 by みい(25♀If4Kl) 08/02/06 14:41 >> 20
皆さんありがとうございます
やってみます
普段漬物置いてないのでやってみようと思います

キムチ好きです
いつも適当にただ混ぜて作ってました
ひとてまこれが美味しい秘訣ですね
No.22 by みい(25♀If4Kl) 08/02/06 14:47 >> 20
すみません、味噌汁や何かでだしを取ったイリコいつも捨てちゃうんです何だか、もったいなーいなんて思うんです何か代用出来ますか
No.23 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/06 15:09 >> 22
イリコから出汁をとってるって偉いね
うちはイリコを買って来たとき時に頭を取ってミキサーにかけて市販のダシと一緒に入れてます
No.24 by 料理大好き7(匿名) 08/02/06 18:06 >> 22
鰹やイリコのダシガラでふりかけが作れるみたいです。

一度鰹で試しましたが、上手くできませんでした。
No.25 by みい(25♀If4Kl) 08/02/06 20:45 >> 24
頭を取ってミキサーに
すごーい腹はニガミが出ますよねぇ私は取るの面倒くさいのでそのまま使っちゃってます
ミキサーに掛けて しっかりダシ出ますか
No.26 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/06 21:02 >> 25
ちゃんとダシ取ってる主さんがスゴいよ
さすがにミキサーしたらカルシウムと風味だけですだから味の素使っちゃってます
No.27 by みい(25♀If4Kl) 08/02/06 21:56 >> 26
だしの素の味が嫌いなんです親も使ってなくて味噌汁は昆布とイリコで作っちゃいますミキサーはダシが出ないんですねぇ残念ですぅでもカルシウム取れそうですね
No.28 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/06 22:08 >> 27
絶対おいしいと思う
偉いな~いい奥さんだなぁ~
お役に立てなくてすいません。また他に何か有ればカキコして下さい。
No.29 by みい(25♀If4Kl) 08/02/06 22:09 >> 24
料理大好き7さん
こんばんわ
ふりかけ難しそうですねぇ
んーなかなか使えないんですかねぇ ダシ取った脱け殻ですもんね
No.30 by 料理大好き30(43♀匿名) 08/02/07 00:05
初めまして


あのイリコですが…


水毛を取り除き少し置いてから醤油、ミリン、砂糖で甘辛に炒ってみては、どうですか?好みで唐辛子も少量ふっても良いですし


ちょっとした惣菜になるかもしれませんよ
No.31 by みい(25♀If4Kl) 08/02/07 00:31 >> 30
料理大好き30さん
ありがとうございますチャレンジしてみます夕飯に味噌汁作ってイリコいちをのけておいたので
捨てなくて良かったぁ~
No.32 by 料理大好き30(43♀匿名) 08/02/07 00:34
簡単料理を書き忘れました


シチューやカレーが残ったらドリアにご飯を少量(好みで)入れシチューかカレーを器に半分入れ良く混ぜます。その上からまたシチューかカレーを入れ器に少し余裕を持たせトロケルチーズを真ん中に乗せトースターで好みの焦げ具合まで焼いて下さい。ご飯ではなくパンの場合はパンをある程度、小さく切ってトースターで焼きさっきの容量で焼いて下さい。とってもお腹にたまりますフルーツサラダなど添えても良いですよ


カレーは、後はカレーうどんにも使えます。カレーに素麺汁を足し味が丁度良い濃さになるまで弱火で調整して下さい。後は湯がいて水切したうどんにかけるのみ


まだまだ簡単レシピありますよ

知っていた料理だったら、すみませんでした
No.33 by みい(25♀If4Kl) 08/02/07 00:36 >> 28
家事の達人14さん
そんなに褒められる事無いので涙出そうぢゃないですかぁ~(●^o^●)
また 力貸して下さいねお願いします
No.34 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/07 00:57 >> 31
30番ですよ
アミです。よろしく

砂糖を入れ過ぎない様に気を付けてねぇカチカチになっちゃうから正月の甘辛のわかる?あの容量で


私のアレンジハンバーグも大人気だよ
後は母から代々伝わるオムレツ、オムライスにチーズや納豆オムレツだし巻き玉子など…我が家の人気メニュー


前レス読んだけど…白菜はお好み焼きにも美味しい。大根の葉っぱ使った?


てか…本当に偉いね主さん今時ダシをなんて若い子珍しい
立派だね
No.35 by みい(25♀If4Kl) 08/02/07 03:35 >> 34
アミさん
おはようございます正月に食べる分かります砂糖少なめですね了解です殆ど毎日お味噌汁作るので、明日作ってみます
大根の葉、捨てて帰ったんです炒めて塩、胡椒でよく食べます。炒める他に美味しい食べ方ありますか
と納豆でオムレツと納豆、一緒に食べた事無いですぅオムレツ、卵巻くのにいつも苦戦します卵が破れたり、卵がのっかったみたいになるんです
見た目も味も両方が良い時ないねって言われてます

白菜をお好み焼きにそれは思い付かなかったお好み焼き食べたくなりましたぁ
No.36 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/07 14:42 >> 35
こんちは
大根の葉っぱ一cm弱に切って醤油と(好みでいの一番)唐辛子で油炒めすると塩、胡椒よりサッパリとオカズにもなりますよ

と納豆は別料理

チーズはを普通に中火で半面焼き裏返しトロケルチーズを乗せ蓋をチーズが溶けたら塩、胡椒また蓋を少し強火にチーズの周りがカリッとなるまで焼きます。焦げない様に気を付けて食べる時は醤油をかけても、かけなくてもOK


納豆オムレツはまず納豆のタレや辛子全部入れ醤油を納豆の入れ物に半分弱入れます。卵をボールに2個、牛乳少量を溶きその中にさっき溶いた納豆を入れまた良く溶いて下さい。後はフライパンを良く熱し強火の中に入れ勢い良く2、3週かき混ぜ弱火で形を整える。出来ない場合は最初から弱火か中火で作ってねぇ本当は納豆を中に包む料理なんですけど…面倒で改良しましたゴマを入れても美味しいですよもしくはゴマ油を少量足して風味から食欲がわいて来ます


これ居酒屋の料理なんですよ本当は
No.37 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/07 15:09 >> 35
みいちゃんへ
で、良かったかなぁ

追伸です


オムレツのコツは
とりあえず周りをフライ返しで離しますよね、そしたら真ん中に多少斜めにフライ返しを入れ閉じてみて例えると本を閉じる手の感じかなぁわかる手はフライ返しと共に反転弱させるだけ良く失敗する人の返しを見ていると、フライパンも斜めにしてなくて勢いを使わず手だけで返す人が多いの22の娘がそうなんだ


鍋の材料が余ったらベーコンかハムかウインナーとにかく塩気のあるものとバター炒めして塩、胡椒して美味しいから


残りのホウレンソウのお浸しも上に書いた様にすると美味しいよただし最後に玉子を真ん中に割って蓋をし半熟になるのを待つ。食べる時は玉子を割って醤油か塩を好みで

ゴマ油は何にでも合うからチャーハンにもお薦め


椎茸のバターゴマ油、醤油炒め超簡単


みいちゃん椎茸の(名前忘れた)枝の部分ってどうしてる
No.38 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/07 15:33 >> 35
年のせいか書き忘ればっか


大根の葉っぱ

ぬか浸けか一夜浸けしてるなら、やはり一cm弱に切って生姜のミジン切りと混ぜて醤油かけて。ご飯に混ぜて食べても浸け物代わりにでも美味しいですよ


何回もすみません
No.39 by ppp(32♂wu7Ll) 08/02/07 15:46
洗米を炊飯器に入れ、カニの身をのせて、規定量の水を加える。
コンソメ顆粒を水分量に合わせスープの濃さになるよう加えて炊く。
炊き上がったらバター適量を混ぜ込み、塩コショウで味を整える。

まじ美味い
No.40 by みい(25♀If4Kl) 08/02/07 20:03 >> 39
pppさん ありがとうございます
は缶詰やモドキでも大丈夫ですか
No.41 by みい(25♀If4Kl) 08/02/07 20:07 >> 37
アミさん すみません私も忘れてました椎茸ですが、普通に使ってますよ
私は椎茸が食べられないのであまり使ってないんですが、をして買ったので、今は旦那のだけ味噌汁に使ってます
No.42 by みい(25♀If4Kl) 08/02/07 21:02 >> 41
あみさん 一杯ありがとうございます
と納豆は別物なんですねすみません
は焼きナスにチーズのせたみたいな感じですか
焼くときチーズが落ちたり、くっついたりしないですか

納豆オムレツかぁ居酒屋料理なんですかぁ美味しそうかなりテクがいりますね確かに斜めに傾けたりしてなかったです気合いと声は十分なんですけどねを閉じる感じですね納豆買うまでにイメトレしときます

大根の葉は最近スーパーぢゃ落としてあってなかなか手に入りにくいです祖母に感謝です

レシピノートがうまってきてますホントに感謝です頑張って作ってみます
No.43 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/08 03:27 >> 41
わぁ~
メチャ遅くなったしごめんねぇ


椎茸旦那さん大丈夫なら、まずゴマ油で炒め両面焼いたら醤油醤油の焼けた香りがしたら、お皿に上げて椎茸の内側にバターを少量。これツマミにもなるしオカズにもなるよ

椎茸の枝の部分は小さいビニール袋に片栗粉を少量入れ、醤油も入れ馴染ませたら焼くだけ椎茸嫌いの人でも食べたくなる一品
No.44 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/08 04:07 >> 42
ん~
焼きなのかなぁ
焼く事は確かだよ


でも半面焼いたら裏返し、すぐにチーズ乗せないと、焦げるしとにかく裏返したら即チーズ中火でチーズが溶けたら塩、胡椒のサイン。で強火で周りカリッとねそしたら周りを真ん中辺りまでフライ返しを入れ離したら簡単に取れるよちなみにこれも居酒屋メニューだよ


今度ハンバーグの材料に(挽きで)豆腐、煎りゴマ、入れてゴマ油を手につけ作ってみてヘルシーにするならピーマン、人参をみじん切りして入れて
少しコクを出したかったらチーズを混ぜて全部一緒でもメチャ美味しいよなんなら椎茸入れてもOK

でも、これはマヨネーズで食べるのがお薦め好みでソース作ってもいいけどねぇマヨネーズ一度お試しあれこれは子供が小さい時に好き嫌い無くす為に考えたの私が今じゃ息子はピーマン&人参入りがお気に入り


付け合わせのレタスやトマト、キュウリ余ったら、千切りにして味の素&塩&マヨネーズで混ぜてみて違ったサラダになるから。またゴマ油を少量混ぜてクルトンを乗せるとマロヤカで美味しいよ大根千切りサラダにも塩、胡椒にゴマ油でより美味しいよ
No.45 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/08 04:25 >> 42
追伸


いつも沢山書いてごめんねぇみいちゃん

フライパンってテフロン加工だよねぇじゃなくてもチーズ大丈夫だけど


とりあえずホットケーキやお好み焼きでフライパン&フライ返しの扱いに慣れてみたらどう


私も全然ダメだったけどダメ元だぁと思って開き直ってやったら出来る様になったしさぁ今じゃ餃子もパリパリ作って裏返し簡単に出来るよ


塩、胡椒で焼いた肉に大根おろし醤油夏バテとか食欲ない時に是非お薦め


後は敬語と…さん、はやめて呼び捨てで全然OKだから仲良く親しく話そうねぇ

みいちゃんの知ってる料理も教えてねぇ
No.46 by みい(25♀If4Kl) 08/02/08 09:15 >> 45
すごぉ~い
尊敬します師匠ですね
私は料理は片手にやってますよ
唯一出来るのはハンバーグですかねうちは合挽で作りますパンに牛乳ひたして入れてフワフワ目指してます人参は時々入れますよピーマンは入れた事が無いですぅ入れてみよぉ

後、さんに味噌を塗って大葉を挟んで焼いて食べてますよ
結構美味しい

クリームソースを作るのに今はまってて、よく白菜、ほうれん草やホタテ入れて最後に味噌に砂糖を少し加えて味噌風味にして食べてます

最近、圧力鍋の使い方を覚えてとか作ってますかなりスピーディーだし、水使わないので すごく美味しいカレーにピーマン入れて作ります結構いける

キノコどうもダメなんです一度食べて気管が腫れて呼吸困難になって、あれ以来食べてません
旦那が好きなので、嫌々作ります
使い方分からなかったので、良かったです
No.47 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/08 17:53 >> 46
いやいや(^_^;)
みいちゃんこそその年齢で、そこまで
見習いたい限りで


私は正直てんかんの病気あり(言ったっけ)手の震えがメチャ酷く昨日も食べる事出来なかったんだ箸もフォークもダメ口まで運べず家族が特に息子や娘がア~ンて情けなや外食でもだよだから子供達には私の出来る(たまに血を見るけど)料理や勉強(独学で学んだ頭だから中1までしか無理)とか感謝の気持ちで頑張って恩返しするの
って私の事は置いておいて


みいちゃんって味噌が主体だけど名古屋方面かなぁ


は何でもOK美味しそう是非にやってみたい


クリームソースってホワイトソースグラタンの残り野菜と海鮮版みたいなん


ピーマンをカレーに筋引かないのピーマンって長く切って熱加えると筋引かない表の薄皮が


ハンバーグ合挽OK私もパンを牛乳でやったら不評だったチーズ入れたら柔らかくトローり美味しかったよ


…酷い目にあったんだねぇ嫌いになるのも無理ないよね


ま、旦那さんには簡単椎茸料理を作ってやってねぇ外食して覚えて来る。これ私の特技
No.48 by みい(25♀If4Kl) 08/02/08 20:38 >> 47
こんばんわぁ
イリコと椎茸やってみました美味しかったですぅ甘辛くこれなら簡単に出来ますねは旦那が喜んでました

ホワイトソースですねシチューみたいな感じですかね。

味噌は旦那が好きなんですだからよく使ってます私は山口県に住んでますよ田舎です

てんかんあるんですかぁご飯食べにくいんですね震え、ストレスになりますね
ホント、頑張ってますね更に尊敬です子供さん優しいですね私も優しい子供が欲しい
私も頑張らなきゃ私は今妊娠中で、4月に産まれるんです
だから 頑張らなきゃ
外食で味覚えるってスゴイ
羨ましい絶対分からないです父もよく言ってたんです。だけど私には美味しい、マズイくらいで何が入ってるか分からないんです

明日はで焼肉です久しぶり
片付け大変だけど、が落ち着けて良いです
日曜日はに出掛けますカレイがとれるといいなぁ
No.49 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/09 00:26 >> 48
イリコ&椎茸成功おめでとう
良かったね


うんてんかんだよストレス多少あるけど大丈夫病気に鍛えられたからある意味病気に感謝かなぁ二人の子供達も素直な優しい子に育ったし×1の私も子供達、許可を得て今は優しい彼も居るしこの素敵な運命に感謝してるよ毎日産んでくれた母さんにもずっと言ってる『病気の身体に産んでくれ厳しく育ててくれた母さんには本当有難いと思ってるよ。有り難う』って二人目を産んではダメって母さん言われたのを無理して産んで私が病気になったから毎日母さん私に悪いって思ってるの私はハンディある事に感謝なのにだから母さんにも子供達にも他人にも毎日何かしら些細な事をしてもらっても私は『有り難う』って言うの


ホワイトソースねぇ了解


4月かぁ楽しみだねぇみいちゃん元気な産む為にも身体気を付けて栄養いっぱいとってねみいちゃん頑張り屋さんだからその姿見て優しい子になるよ


おや父うえも言ってたかい経済的だしアレンジ出来るから外食メニューで出来ると楽しいんだよねみいちゃん若いんだしこれから味わかる様になるさ
No.50 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/09 00:44 >> 48
追伸ですよ
師匠だ尊敬だって…
こんな私が、おこがましい


てか…
あまり頑張り過ぎない様に気を付けてねぇ案定期だけど無理は絶対ダメだよ


も気を付けてねぇ私も遥か昔、妊婦の時に行ったけど冷えない様に

カレイ釣れる事を祈ってるねぇ


みいちゃん山口かあ、彼って味噌好きなんだよねぇ私、静岡なんだけど、静岡おでんやった甘辛の味噌付けて食べるやつやってないならやってみてかなり美味しいよ


じゃ、まったねぇ
No.51 by みい(25♀If4Kl) 08/02/09 06:45 >> 50
師匠おぱんよです
家族に守られてますね私も今頃(嫁に出て)親の有り難みを感じてるぅ
やっぱり、家族はどんな事があっても守ってくれてるんですよね父は母の命と引き換えに産まれて来たので、余計に家族を大切にする人です 私達には決して寂しい想いをさせない様にと育ててくれました。今でも厳しく、優しい父です

いつも安静にしてに話しかけてます
彼もお手伝いしてくれるので毎日気楽です

寒そうですよねグルグル巻きで行きますに落ちない様にせんと

静岡の甘辛味噌おでん食べて無い
甘辛味噌を具に塗りつけて食べるんですかこないだも甘味噌だったかな教えてもらって買い物行ったんですけど、小さな商店だったんで無かった スーパー行った時に探してみます
最近、味噌を買ってなく種類多くて探すの大変そう
我が家は母のお手製味噌なんです

今日は献立考えなくて良いので、楽チン
たまには 楽しなきゃ
No.52 by みい(25♀If4Kl) 08/02/09 07:22 >> 51
すみません
チキン南蛮の作り方分かりませんか
チキン南蛮が食べたーい
お願いします
No.53 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/09 13:53 >> 51
だから師匠は~
ま、いいや
私はみいちゃんって呼ぶからねぇ


とっても良いお父さんだね身を持って苦労すると自然に優しくなるんだねぇきっとそんな親に育てられたみいちゃんもの良いお母さんになるね私も父さん大好きだったけど…もう居ない去年他界したからたった一人の兄弟の兄も4年前に他界だから余計に頑張れる


静岡おでんは味噌、甘辛って言っても味噌に砂糖と極少量の醤油と水を混ぜた物を付けて食べる。鰹節の粉末の知ってるあれと青のりをかければより、美味しいの煮込み(おでんの元を使って濃いめに煮込む)が足りないと付け味噌美味しくてもダメ試してみてねぇ


あ、海私も妊婦の時落ちそうになったから書いたの気を付けてねぇ


じゃ~今日は楽に、みいちゃんのお休みって事でグダグダして

美容院に息子と行って来るねぇ一人行動ダメだから息子もやるけど
No.54 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/09 13:58 >> 52
それはわからない
ごめんねぇ

辛いの嫌いなんだ


一人外出ダメの私が文字だけの世界だけどみいちゃんと出会えた事、感謝します
有り難うみいちゃん相手してくれて
No.55 by みい(25♀If4Kl) 08/02/09 15:06 >> 54
やっぽー師匠
気に入りましたかいいなぁ一緒に行く人いてあたいも美容院いきたーい
今日もでゴロゴロ…
昼過ぎから髪をクルクル巻いてお化粧して何処も行く所ないのに早く帰ってこないかなぁ~(●^o^●)
暇でしょうがない…みいちゃんなりよぉ
あたいも師匠とお話できて嬉しいです
宜しくです

チキン南蛮こないだ外で食べた時チョー美味しかったのぉ
自分で出来たら良いなぁって思って聞いちゃいました
辛いの嫌いなんですね私もあまり食べられません
No.56 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/09 20:01 >> 55
美容院行って来たよ~息子もメンズ見てメチャイケテるって思うんは私だけ親バカだぁ~ねぇ~
私もロングヘアーをバッサリサッパリ
子供達は上戸彩みたいねぇ似合うよってバカ正直の娘まで言ってくれたよ
子バカかなぁ私は童顔で顔小さいから子供と兄弟に間違われるの声も幼いから

一緒にってみいちゃんも優しい旦那チャマ居るじゃん

私は仕方なくだから息子、髪型や服装、料理に煩いの結構まったくぅ


妊婦の時とが居る時は仕方ないよちと大きくなれば一緒にオシャレ出来るし慌てないで先の楽しみを待ってようみいちゃん


てか…化粧して偉いみいちゃん

私、毎日素っぴん下地だけだから化粧すると皆ビックリするんだよ彼にも息子の中学の卒業式の時に綺麗って言われたお世辞が90%だろうけどねぇ


みいちゃん若くて羨ましいよいいねぇ若いってみいちゃんとは親子みたいなもんだけど親しみわくし話してると楽しいんだ毎日
No.57 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/09 20:04 >> 55
チキン南蛮

出来るといいねぇ

力及ばずすまぬ


こちらこそ宜しくねみいちゃん
No.58 by アミ★(43♀sAICl) 08/02/09 21:37 >> 55
みいちゃん
緊急事態発生


彼に内緒でサイト来てたんだけどバレた
妬きもちやきだから許可でないんだ


突然だけど…もう来れなくなっちゃったけど…本当にごめんねぇそして有り難う

みいちゃん
バイバイ
No.59 by みい(25♀If4Kl) 08/02/11 16:20 >> 58
メークイン 男爵
どう使い分けてますか教えて下さい
肉じゃがに適してる芋はどっち
No.60 by みい(25♀If4Kl) 08/02/11 16:25 >> 20
料理大好き7さん
こんにちは
キムチやってみました
美味しかった手間をかけるだけで、違うんですね
ありがとうございました
No.61 by みい(25♀If4Kl) 08/02/11 16:32 >> 17
家事の達人14さん
白菜の豚バラ巻きチャレンジしてみました片栗粉降りすぎて少しベチャとなったのもありましたが、美味しかったです
次はもっと上手にやってみます
ありがとうございました
No.62 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/11 22:35 >> 61
なんか2人で仲良くされていたので邪魔しちゃ悪いかなぁ~と……

美味しく出来たのなら良かったです説明不足ではと心配してました良かった、良かった
No.63 by 料理大好き7(匿名) 08/02/12 23:08 >> 60
みいさん、こんばんは。

豚キムチ簡単だったでしょ。

今回は簡単鶏スープの作り方。
材料は鶏挽き肉と生姜と白葱の青い部分。

鍋に水1リットルをはり、そこに鶏挽き肉100gと生姜ひとかけ、白葱の青い部分を入れて、良くかきまぜます。
これを火にかけて、沸騰すると、挽き肉が固まって浮いてきたら出来上がり。
後はこして、料理に使って下さい。
スープの濃さは水と挽き肉の量で調整してくださいね。
No.64 by 料理大好き7(匿名) 08/02/12 23:11 >> 59
メークインは煮崩れしにくいので、カレーやポトフなんかに向いていると思います。

肉じゃがですが、私は男爵かな。
No.65 by みい(25♀If4Kl) 08/02/13 01:24 >> 63
料理大好き7さん
有難うございます鶏スープ
どのように使ってますか

肉じゃが、男爵で作りました明日はカレーにします。メークインを使って作ろうと思いますメークインの方が崩れないんですね
有難うございます
No.66 by みい(25♀If4Kl) 08/02/13 01:30 >> 62
家事の達人14さん
いえいえ、邪魔だなんてそんな事ないですよ色んな方に料理教えて頂いて、ホント感謝しています 何となくですが、私にも料理が出来る気がしてきて楽しくなってきました
No.67 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/13 02:57 >> 66
2人の世界になってたよ



この前カレーを和風に仕上げてみました
水の替わりに“だし汁”を使うだけなんだけど、なんとなく和風だった……でも美味しかった
お試しあれ具材もキノコなんか入れたらいいかも……

私も鶏スープチャレンジさせてもらいます
No.68 by 料理大好き7(匿名) 08/02/13 09:14 >> 65
みいさん、おはようございます。

鶏スープは陳建一さんが以前料理番組で紹介してた作り方です。水1リットルに挽き肉100gはちょっと薄かったかも。

中華のベースとして使ってます。
鶏の水炊きのだしとしても使えます。


今日は本格的な鶏がらスープの作り方を紹介します。
時間はかかりますが、意外と簡単です。

材料は鶏がら2羽分、白葱の青い部分、生姜、ニンニクです。

沸騰したお湯に鶏がらを入れ、10分ほどしたら茹でこぼし、鶏がらに付着している内臓を綺麗に取り除きます。
後は、ズンドウ鍋にたっぷりのお湯を沸かし、掃除した鶏がらとその他の材料を入れてひたすら煮込むだけ。
煮込む際に、強火で煮込むと白湯に、沸騰させないように弱火で煮込むと清湯が出来上がります。

白湯の場合は蒸発が早いので、途中でお湯を足してください。

清湯の場合、あくは丁寧に取り除いてくださいね。
No.69 by みい(25♀If4Kl) 08/02/13 12:49 >> 68
おはようございます鶏がらとか本格的ですねぇ
ずんどう鍋がないので、たちまち初めに教えてもらったのでやってみます
No.70 by みい(25♀If4Kl) 08/02/13 12:55 >> 67
家事の達人14さん
おはようございますカレーに いけるかもですね
やってみよー
和風とかチャレンジャーですね
キャハッ(≧▽≦)/
美味しかったんですね想像出来ないこれも 少しやってみたいです
No.71 by みい(25♀If4Kl) 08/02/13 23:08 >> 70
家事の達人14さん
カレーはいけますね美味しかった
ダシは、あまり分からなかったカレーの味でした味覚がおかしいのかなぁ
No.72 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/14 00:04 >> 71
濃い目の出汁かな……もう一回調べてきま~す
No.73 by みい(25♀If4Kl) 08/02/15 15:44 >> 72
濃いめですかぁ~あんまり入れなかったからですかね
今晩のご飯決めましたか
No.74 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/15 16:04 >> 73
情報仕入れてきました
出汁は濃い目(鰹節=増量で少し寝かせる)でルーはいつもの半分。ゴボウや大根や茄子などでさらに和風私もやってみますね


今日は風邪がぶり返して鼻がつまって匂いが判らないから味も判らない
夕飯、悩んでました
メインが決まらなくて……鶏に塩コショウしてチーズのっけてトースターで焼こう後は……生協の冷凍刺身のタコと、ミートソース(缶詰)のパスタにします。で、ほうれん草と大根の味噌汁でどうでしょう

あ~みいちゃん作ってぇ~
No.75 by 料理大好き7(匿名) 08/02/15 17:54
みいさん、みなさん、こんにちは。

今日の簡単レシピは雲白肉、中華料理の前菜ですが、立派にメインになる一品です。しかも安上がりっ!

材料
豚ばら塊(赤身が多目のものを選んでください。いい物なら脂身が多くてもOK)
きゅうり
白葱の青い部分
生姜
ニンニク
鶏がらスープ
たれの材料
醤油
おろしたニンニク
砂糖
ラー油

作り方
①鶏がらスープにきゅうり以外の材料を入れて肉を茹でる。時間は45分から60分程度。
②きゅうりは斜めに薄くスライス。私はピーラー使います。
冷たい水でさらした後、キッチンペーバー等で水けをとって皿に広げる。
③肉が茹で上がったら取り出し、冷ました後薄切りにし、皿に盛り付ける。
④たれの材料を合わせる。醤油大さじ2、砂糖大さじ1、おろしたニンニク小さじ1、ラー油大さじ1
後は好みで調節してください。

これで出来上がり。
食べる時はたれを皿にドバッとかけてもいいですが、きゅうりから水分が出て味がぼやけるので、各自皿に取り分けてその都度かけます。

肉を茹でた後のスープは捨てずに、中華スープとして使いましょう。醤油で味を整えてワンタンなんか入れると美味しいですよ。
No.76 by みい(25♀If4Kl) 08/02/16 12:32 >> 74
こんにちは
風邪大丈夫ですか辛いですねでも ちゃんと作られるので立派です
風邪ひくと いつもカレーとかハヤシライスなんか作って二日くらい食べちゃいます文句言われても無視して寝てますホント、誰かに変わって欲しいですよねあぁ~ 今晩も何にしよぉ
No.77 by みい(25♀If4Kl) 08/02/16 12:34 >> 74
出汁は濃いめですね了解(≧▽≦)ゞしました
No.78 by みい(25♀If4Kl) 08/02/16 14:09 >> 75
料理大好き7さん
こんにちは
中華料理あまり作れないので嬉しいです
やってみようと思います
No.79 by 家事の達人14(32♀匿名) 08/02/16 15:21
いまいち風邪はスッキリしませんが、元気です……いっそうの事ぶっ倒れたい……と言うことで今夜は姉と母が来ているので[鶏すき]です。ポン酢と大根おろしで
寒い日はお鍋に限ります大阪は雪が舞ってます
No.80 by みい(25♀If4Kl) 08/02/16 19:04 >> 79
鶏すき良いですね我が家はビビンバに麻婆豆腐とスープです一人で先にたべちゃいました今日はがお友達です
No.81 by みい(25♀If4Kl) 08/02/20 06:18 >> 80
おはようございます家事の達人14さん、体調はどうですか良くなられましたか
今日はお米を切らしてしまい夕飯に困っていますパスタにしようと思うんですが今冷蔵庫にキャベツ、大根鶏モモ、ほうれん草、白菜、ホタテ、ベーコン、人参、ピーマンくらいしかありませんこれで作れませんかねちなみに牛乳もありません
No.82 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/20 08:50 >> 81
家事の達人14 改め ロンです (家事の達人とは恐れ多いので……)

お気遣いありがとう
元気ですが、鼻水と咳でスッキリしませんが少しマシになったかなぁ~

米が無い……お金無いより淋しい言葉うちもちょくちょく

人参と大根をスープにして、他の材料を炒めて出汁入れて片栗いれたら“あんかけパスタ”にはなるなぁ~白ワイン入れたら洋風。胡麻油やオイスターソースで中華風。大根おろし入れたら和風。
ごめんね参考になんないね……
No.83 by みい(25♀If4Kl) 08/02/20 09:25 >> 82
ロンさんありがとうございます
あんかけ風美味しそう中華風もやっぱりカロリー低いのは和風ですかね
大根おろし頑張ってみようかなぁ
No.84 by みい(25♀If4Kl) 08/02/20 09:35 >> 83
風邪長引きますねぇ早く治ると良いですが…。

お米無いのはホントに淋しい日本人はやっぱり米が食べたい今日1日は我慢です
は和風なら 野菜炒めて大根おろしかけちゃえば良いのですか
No.85 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/20 09:59 >> 84
具材を炒た上に大根おろしのっけてポン酢で食べるのもいいし、炒めた所に出汁入れて大根おろし入れて軽く煮てもいいんじゃないかなぁ~
No.86 by みい(25♀If4Kl) 08/02/20 10:04 >> 85
ありがとうございますやってみます

お昼ご飯ホットケーキです
米無いと無性に食べたくなるぅ
No.87 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/20 10:23 >> 86
ホットケーキかぁ~
ホットケーキのミックスが1年程前から眠ってる……

今日のお昼は、2才の長男にせがまれてお弁当するんです。パパのが羨ましいようで毎日言ってたので
小さめのお弁当箱につめるだけのつもりだけど、1回やったらクセになりそうでちょっと複雑食べてくれるなら良しとしときます
No.88 by みい(25♀If4Kl) 08/02/20 16:45 >> 87
良いですね
私も早く産まれないかなぁ待ち遠しいです痛いのは怖いけど
子供さん可愛いですね私もさんのお弁当箱がお気に入りでよく作ってもらいましたあぁ~懐かしい…2歳とか手がかかりますよね、もう言ってる事ちゃんと理解出来る頃ですか
No.89 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/20 16:57 >> 88
長男は5月で3才だから、今は理解した上で『いやっぷ~』が口ぐせちょっとムカつく
みいちゃんはまだかぁ~
なんか離乳食とか頑張って作っちゃういいママになりそう
年子だけはやめときや
大変だし、一人一人が適当になっちゃうよ
2人目は予定外だったんですまっ、一度に終わるからいいやと開き直ってます。今も怒鳴ってたとこ男2人なもんで……

ちなみに夕飯は炒めるだけのトンスーシャスーパーで牛肉とニンニクの芽と一緒になって売ってるやつその他もろもろ……
No.90 by みい(25♀If4Kl) 08/02/21 06:38 >> 89
おはようございます子供さん二人いるんですね
羨ましい年子かぁ~大変そう
(いやっぷ~)なんて言われちゃうんですかぁ私、一緒になって暴れそう
4月にベビー誕生です今から待ち遠しい5月で結婚して1年になるんで、ホント新米なんです
色々分からない事ばかりで
ニンニクの芽好きですぅがすすみますよねぇ昨夜はスパゲティ少し味が薄かったですけど美味しく出来ました作ろうと思い台所立ったんですが、時間があったので、まずクッキー作っちゃいました久しぶりで少しテンション上がり気味で楽しかった 今日は実家にお米もらいに行くのでママご飯です。やっぱりお母さんのが一番ですぅ
No.91 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/21 09:30 >> 90
おはようございま~す
今朝はゴミの日で、清掃車の曲が聞こえると2人はハシャギ2人抱っこで見に連れて出ましたよ腕抜けそう

新婚さんで妊婦さんですか羨ましいお腹パンパンの時期だね重いでしょ今のうちに安全にいっぱい遊んでおいて下さい
缶詰状態になるからね

みいちゃん、山口なんだよね長距離トラック乗ってた時によく行ったよ
ナガサワ温泉2号線の池の横のお風呂。綺麗じゃないけど空いてて良かった後は渦潮の向かいのドライブインは美味しかったなぁ~関門海峡渡るとき毎回ドキドキしたなぁ~カルスト台地は今すぐにでも行きたい
懐かしいなぁ~
No.92 by みい(25♀If4Kl) 08/02/21 11:23 >> 91
ゴミトラ音楽鳴るのすっごーい良いなぁ
こっち静かに来て静かに帰るから出し忘れ結構ありますよこっちも鳴らしてくれないかなぁ

トラックの運ちゃんなんですかぁかっこい~女の人も結構いるんですか男の人の仕事かと思ってましたぁ山口にも来てたなんて力仕事ですよねお給料も良いのでしょうね

産まれるまでに、色んな所に連れて行ってもらいます最近はパチ屋ばっかりですけどこないだに行って、カレイ釣る気満々だったのに、2㎝もないかもお魚一つ疲れただけでした魚釣り向いて無いです
お腹パンパンですよお相撲さんです転げると上手に一人で起き上がれないなのに出たがり、遊びたがり旦那は困り果ててます仕事帰っても仕事しとるみたいって…そんなに言わなくてもいいのに…
No.93 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/21 13:02 >> 92
旦那さんにはいっぱい働いてもらいましょいくら子煩悩でも最初に何もさせなと、しなくて当然になってしまうので、おしめと授乳以外は全部頼んでしまいましょうそれが自覚にも喜びにも変わりますよ


トラックは孤独で気ままですが労働に対して賃金は見合わ無い仕事ですよ私の場合、手積み手降ろしでしたからでも運転好きな私には天職でした


お母ちゃんの手料理は最高ですよねたっぷり堪能してきて下さい
No.94 by みい(25♀If4Kl) 08/02/21 15:18 >> 93
ホント旦那には…
今はお風呂掃除をたまにしてくれます後は全く夜になってもカーテン1つ閉めてくれません洗濯物も干しっぱおいて出ると、家の事が心配になります
子供が産まれるのが少し不安になります
天職かぁ素晴らしい私は介護の仕事してました今は辞めてしまいましたが、もうやる事無いと思っていますが、高校からこれ一本で勉強してきたので、今更他の仕事が出来ないと思う部分もあり…
再就職はかなり悩むと思います
中々 天職と思える仕事に付ける人はいないので、幸せですね 給料と割りが合わないと思うのは、同じですね。私は運転下手くそで注意力が足らないので助手席専門です軽自動車しか運転できません旦那のサーフも一回だけ真っ直ぐな道2号線を運転させてもらいました怖かったみたいであれ以来、運転させてもらってません
No.95 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/21 15:34 >> 94
旦那さんは使ってなんぼですよ軽くお願いして少し大袈裟にバカにせず褒めて感謝の言葉を告げましょう猿もおだてりゃ〇〇〇ですよ


運転は馴れです
誰でも初めは怖いもの
上手になりたかったら乗りましょう
No.96 by みい(25♀If4Kl) 08/02/23 11:54 >> 95
ロンさんおはようございます
今日は風が強いので洗濯やめました昨夜は旦那は飲み送別会だったので作らなくて良かったから楽チンでした
夜中があり旦那借りますなんて友達に言わせ…帰って来たのは朝7時こそぉ~っと帰って来ました殴ってやろうかと思いましたよ無視して寝ましたけどこういう時は怒った方が良いですかね今日は今義理母が刺身と寿司を持って来てくれたので、お吸い物くらいで大丈夫そうです今晩も楽チン
No.97 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/23 14:48 >> 96
大阪もってな天気で風は強いです今日は実家に来てます。明日はみんなで奈良まで狩りです
旦那さん、たまになんだったら許してあげればその方が後々に効果あると思うよ
お寿司と刺し身かぁいいなぁ~こっちはカレーだって
No.98 by みい(25♀If4Kl) 08/02/24 13:29 >> 97
こんにちは
今日はがすごいですお外真っ白
お散歩行こうか迷い中風もすごいし
大阪はどうですか大阪良いなぁ私も行きたいでも人がすごいですよね皆急いで行動してるし、すぐ次の電車来るのに…なんて田舎娘は思ってましたよこっちは田舎行くと電車一時間に一本とかですよ
No.99 by みい(25♀If4Kl) 08/02/24 13:37 >> 97
忘れてた今日は狩りですよね
良いなぁ
私も行きたい食べたい
私はでお母さんが作ったヂャムをパンに塗って食べました
寒いので気を付けて行って来て下さいね子供さんも楽しみだったでしょうね
いっぱいつんで帰って下さい
No.100 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/26 12:55 >> 99
今日の夕方に帰ります。
すいません、お返事遅くなっちゃって
狩りは30分で大人\1.300-
子供\300-で食べ放題で持ち帰り無しでしたでもたらふく食べて来ました
実家に戻って来て、帰ろうとしたら甥っ子と次男が熱出しちゃってそのまま今日まで甘えさせてもらいました
やっぱり実家は最高
No.101 by 新米主婦さん101(匿名) 08/02/26 14:27
全然わからないから教えて下さい

オーブンレンジにアルミホイルってダメなんですか

魚のホイル焼きが作りたいのですが…
トースターでって書いてあるんですょ
教えてください
No.102 by ロン(32♀sIDKl) 08/02/26 14:57 >> 101
レンジでアルミホイルは火花散りますよ~
トースターが無いなら魚焼くグリルででもOKですよ
主さん
No.103 by 新米主婦さん101(匿名) 08/02/26 15:53 >> 102
本当ありがとうございます
魚のグリルでやってみます
No.104 by みい(25♀If4Kl) 08/02/27 21:16 >> 103
こんばんわぁごめんなさい遅くなりました
ホイル焼き上手に出来ましたか
我が家の晩御飯は秋刀魚です
昼間にケーキを作りました見た目は美味しそうですよ
No.105 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/06 14:10
みいちゃん、お元気ですか
1週間風邪で実家に帰ってました。旦那さんはもちろん協力してくれましたが、家じゃ寝れないので(ついつい動いちゃう)療養させて頂きました。母乳のため(妊娠中も含め)薬が飲めない生活がかれこれ3年程、風邪に対する免疫は強くなったよぉ~

どうですか
お料理楽しんでますか
体調もいいですか
No.106 by みい(25♀If4Kl) 08/03/06 23:04 >> 105
こんばんは
風邪は大丈夫ですか実家が良いですよね手伝ってくれる旦那さんが羨ましいです
私は元気ですよ
最近はよく足がつるんで困ってます
はある物で、何とか作ってますけど
豆腐ばっかり冷蔵庫の中にあって困ってます
No.107 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/07 08:49 >> 106
お元気で何よりです
豆腐かぁ~……豆腐のレパートリーは少ないなぁ~安いからつい買っちゃうけど、麻婆豆腐・味噌汁・冷奴・後はサラダにのせるくらいかなぁ~
ごめんね
No.108 by 料理大好き7(45♂匿名) 08/03/08 12:48
ご無沙汰してます。

豆腐ですか。
中華ですが豆腐の蟹あんかけのレシピを。

【主な材料】
・豆腐1丁
・蟹の身
・卵白1個分
・チンゲン菜2株
・鶏がらスープ300cc

【作り方】
①豆腐は1cmの厚さに切り、2~3分茹でて皿に盛る。
②縦に4等分したチンゲン菜を塩茹でし、皿に豆腐を囲むように盛る。
③鶏がらスープに蟹の身を入れ、酒、塩、胡椒で味を整える。豆腐とチンゲン菜が共にあっさり味なので、ちょっと濃いかな?ぐらいがいいかも。
④かたくり粉でとろみをつけたら、割りほぐした卵白を回し入れ、軽くかきまぜたらすぐ火を止める。
⑤豆腐とチンゲン菜にあんかけをかけて出来上がり。
No.109 by 料理大好き7(45♂匿名) 08/03/08 13:28
あと、我家でよく作る豆腐料理は、

・麻婆豆腐
・牡蠣と豆腐のトウチ炒め
・ゴーヤチャンプルー
・カリカリじゃこかけ冷やっこ

です。
麻婆豆腐の出来はここ数年調子良くありませんのでレシピは勘弁。
No.110 by みい(25♀If4Kl) 08/03/10 08:29 >> 109
皆さん有難うございます美味しそうですね昨日も豆腐だったので、日を改めやってみます

水菜の美味しく食べられる方法ありませんかお願いします
No.111 削除されたレス

No.112 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/10 14:09 >> 111
今夜は昨日の餃子とミズナで水餃子です
かいもの行ってきます
No.113 by みい(25♀If4Kl) 08/03/11 10:16 >> 112
おはようございます
水菜はサラダにしようと思います
晩御飯は何しよ
今のところ お好み焼きにしようかと思ってます
冷蔵庫の中を全部使い切りたいので、今は頑張って有るもので料理しています
No.114 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/11 18:16 >> 113
今夜のメインはポークソテーのオニオンソースですあと、切り干し大根煮た
お好み焼きいいなぁ~してないなぁ~
広島風かな
私、お好み焼きはまだいい感じに出来た事無いわぁ~いつもちょっとパサつく……どんなお好み焼きにしたのかな教えてね
うちは山芋100㌫でキャベツ・玉子・ネギ・天かす・紅生姜……気分でチーズ・もち・キムチ等入れます
No.115 by みい(25♀If4Kl) 08/03/12 17:48 >> 114
お好み焼き、失敗厚すぎて上手く焼けなかった
うちも モチ チーズ ちくわ 納豆…色々入れますよ
今日は豚カツです
No.116 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/12 20:10 >> 115
納豆かぁ~納豆って料理に使うと苦く感じるのは私だけでしょうか

今夜は回鍋肉ご飯が進みました
豚カツはソース
玉ねぎ少しすって入れると美味しいよ
No.117 by みい(25♀If4Kl) 08/03/12 22:15 >> 116
回鍋肉いいなぁ納豆苦い昔は嫌いで食べられなかった時は苦いって思ってたかも今は何とも思わなくなりましたぁ

豚カツにはケチャップです昔からずっと
旦那はお好みソースかけて食べてます
No.118 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/12 22:27 >> 117
お好み焼きは何つけて食べたうちはソースと和辛子混ぜて塗りたくって、マヨネーズいっぱいかけて、鰹節と青のりで仕上げにウスターソースをてろてろって……あ~明日、お好み焼きに決定食べたくなったぁ
No.119 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/13 09:21
はじめまして私も入れてもらえると嬉しいです。
No.120 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/13 15:49 >> 119
今夜の夕飯は何ですか
うちはお好み焼きです。
主のみいちゃんの話し聞いてたら食べたくなっちゃって……
No.121 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/13 19:35 >> 120
お好み焼きいいですねぇ!
うちは豚肉のピカタです。うちのピカタは肉につける下味がお好み焼き風のタレで、衣つけて焼くだけのものです。超手抜きメニューです
No.122 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/13 20:21 >> 121
お好み焼き風のタレってどんなのですか
No.123 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/13 21:37 >> 122
ケチャップとウスターソースを混ぜて作ります。ケチャップ1に対しソースが2ぐらいの割合です。しっかり味がついてるので、食べる時に何もかけなくても食べれます。お肉はトンカツ用のお肉を使います。
No.124 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/13 21:59 >> 123
大人は辛子かマスタード入れたら美味しそう
教えてくれてありがとです
No.125 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/13 22:18 >> 124
いえいえ。
カラシかマスタード入れるのもいいですねぇ。
No.126 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 01:43 >> 125
はじめまして
こんばんは

今、スレ全部 読んできました

うちのお好み焼きは豆腐入れたり、冷やご飯を入れたり、シーチキンを入れたりして作ってますよ

あと、パスタメニューで私が好きなのは…ベーコン(またはウィンナー)・タマネギ・ピーマン・塩胡椒で炒めたヤツですかねサッパリしてて、結構 食べちゃいます

どなたか(主サンだったかな)のスレで、チキン南蛮の作り方を…ってのがあったと思うんですが、私の作り方で良ければレスさせてもらいます

長々と失礼しました
No.127 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 01:47 >> 125
お料理勉強中119サン教えてください

豚肉のピカタ作ってみたいんですが、衣って何を付けたらいいんですか
フライパンで焼いたらいいんですかね

よろしくお願いします
No.128 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/14 01:57 >> 126
シーチキンって手があったか
No.129 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 02:29 >> 128
はぃ
以外とウマいんです

お好み焼きの生地に混ぜるより、焼く時に豚肉とかみたいに上に置いた方が私は好きです

お試しあれ
No.130 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/14 02:42 >> 129
豚肉無しでも判らなそう……
ちなみに生地の配合は
No.131 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/14 09:48 >> 127
ピカタの衣は、小麦粉つけて卵つけます。
それをフライパンで焼きます。両面にきれいな焼き色がつけばできあがりです。
トンカツ用のお肉はたたいてちょっと厚みを薄くしてあげるといいです。
No.132 by みい(25♀If4Kl) 08/03/14 09:49 >> 130
おはよーございます何だかお好み焼きで盛り上がってますねぇ色んな食べ方あってやってみよぉ昨夜もお好み焼きやったんですよ
旦那がお前より上手く作れるとかって言いだして ヤキヤキ対決したんです
豚 イカ チーズ 納豆 鮭を入れてやりましたソースはオタフクソースとマヨネーズたっぷりで
もっと早く見れば良かった次は勝つ

是非チキン南蛮レシピお願いします
No.133 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 10:17 >> 130
ロンサン
おはようございます

お好み焼きの生地は全然こだわりとかなくて、小麦粉を水で溶いただけだったり、市販の『お好み焼き名人』って言う小麦粉に混ぜるお好み焼きの素()を使ってみたり…色々です
うちの場合はいつも豚肉かベーコンを使って焼いてたんですが、シーチキン使うときは肉ナシでやってます
シーチキンがしっかり味なので、肉ナシで結構おいしいですよ
No.134 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 10:20 >> 131
お料理勉強中119サン
おはようございます

ピカタの作り方ありがとうございます
近々、晩ご飯で作ってみよ~っと
No.135 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 11:10 >> 132
みいサン
おはようございます

昨日、ちょうどお好み焼きだったんですね~
しかも、旦那サマとヤキヤキ対決すごい火花が散ってそうですね

チキン南蛮レシピさせてもらいます
【材料】
・鶏ムネ肉 2~3枚
・塩胡椒 適量
・片栗粉 適量
・タマゴ 1個
【漬けダレ】三杯酢
・酢 1カップ
・砂糖 1カップ
・薄口しょうゆ 1/2カップ

【作り方】
①【漬けダレ】を合わせておく。
②鶏ムネ肉の両面に塩胡椒をふる。
③片栗粉タマゴの順に付けて、揚げる。
④揚がった鶏肉を漬けダレにつける。
⑤タルタルソースを付けて召し上がれ

②の時に、塩胡椒をしたあとに食べやすく一口大に切ってもです
④は、揚がったのを直でタレに漬け込んでもいいし、一度キッチンペーパーなどに取って油を少し落として漬けても…どちらでもです
pointは鶏肉が熱いうちに漬けることですかね
あと、漬け込むのは特にこだわりナシですが、サッとくぐらせるだけでもいいし、じっくり漬け込むのもまた良しです
お酢を使ってるので夏場でも、結構食べれますよ

簡単レシピでした
お恥ずかしい
No.136 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/14 11:16 >> 135
あのチキン南蛮のサクサク感は何なんだろう
なんか天かすのような物が衣に付いてるよね……天かすかな何かな


創作料理や初めての料理は2回続けて作ると自分の物になるぞ家族の協力が必要だけどね

今夜はエビフライと白身魚のフライで簡単にしますタルタルの玉子は炊飯器にお米と一緒に入れて炊飯さっ
No.137 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 11:17 >> 135
追加です

三杯酢は色々と使えますよ特に夏場は夏バテ防止に
例えば…
・素揚げしたナス
・アジの唐揚げ(スライスしたタマネギと千切り人参も一緒にIN)
・トマト&きゅうり
etc...を漬け込むなど…。
知ってたらすみません

長々と失礼しました
No.138 by 匿名さん126(24♀匿名) 08/03/14 12:45 >> 136
確かにお店で食べるチキン南蛮ってサクサクしてて美味しいですよね

私のはサクサク感は…ないですね
したチキン南蛮はうちの作り方なんで、お店のようなサクサク感はどうやったら出せるか分かりません


今夜はうちは肉じゃがと唐揚げにする予定です

ロンサンゆで卵を炊飯器でご飯と一緒に作ってしまうとは…アッパレ
ゆで卵を炊飯器でってよく聞きますが、いまいちやり方が分からないし、爆発しそうで怖いので、やったことありません
良かったらやり方教えてください
No.139 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/14 13:55 >> 134
いえいえ

すごく簡単にできますよ。
No.140 by みい(25♀If4Kl) 08/03/15 06:17 >> 139
ありがとうございます
チキン南蛮やってみますあのサクサク感ホント何なんでしょう…
揚げ方が違うのか何なのか
No.141 by みい(25♀If4Kl) 08/03/15 06:22 >> 138
ゆで卵うちも良くやりますよ
サランラップに巻いて保温の炊飯器に一時間入れるだけでサラダとかビビンバに使うユルユル卵が出来るし、時間を増やせばゆで卵に
No.142 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/16 20:06 >> 141
お久しぶりです。119です
皆さんは今日の夕飯 何を作られましたか
うちは、ちくわの納豆詰め天ぷら 卵豆腐のあんかけ 切り干し大根の煮物でした。
No.143 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/17 16:29
今夜、我が家は鶏すきです楽でいいやぁ~
No.144 by 匿名さん144(匿名) 08/03/17 21:50
ふりかけ
No.145 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/17 22:18 >> 143
うちはチキンカツ風ソテー キノコのバター醤油炒め 貰い物の煮物でした。
No.146 by みい(25♀If4Kl) 08/03/17 23:53 >> 145
我が家はハンバーグでした
No.147 by みい(25♀If4Kl) 08/03/17 23:57 >> 146
144さん ふりかけって…
オカズぢゃないですねそれだけだったのでしょうか
体壊さない様に、しっかり食べて下さいね
No.148 by 料理大好き7(45♂匿名) 08/03/18 20:19
またまたご無沙汰してました。

お好み焼きで盛り上がってたんですね。
私、大阪なんで得意です。

で、我家のお好み焼きはというと、

【材料】
・小麦粉
・キャベツ
・青葱
・長芋(出来るだけ細いもの)
・イカ
・豚バラの薄切り(出来るだけ脂の多いもの)
・牡蠣
・てんかす(天ぷら屋のてんかす。)
・チクワ(薄切り)

【作り方】
①粉に塩少し加えて水で溶き、おろした長芋を加えてよくまぜる。
②牡蠣と豚肉以外を混ぜ、油をひいたホットプレートに。5~10mm程度、生地が周りに流れてるくらいの生地の固さに。
油は牛脂を使うと生地がサクッとした仕上がりになって美味しいので、カロリーを気にしない人は是非試して下さい。
③生地の上に牡蠣を生のまま乗せる。我家では生地が見えなくなるくらい大量に使う。
④豚肉を乗せる。これもまんべんなく敷き詰める。
⑤ひっくりかえして、15分程焼いて、ひっくりかえして出来上がり。牡蠣から水が出るので、15分は焼き時間が必要です。

牡蠣を使うので、お好み焼きは我家では冬の料理です。
No.149 by 料理大好き7(45♂匿名) 08/03/18 20:32
水菜を使った料理。

牛肉のハリハリ鍋。

【材料】
・焼肉用の牛肉
・水菜

【作り方】
①昆布と鰹で出汁をとり、塩、醤油、薄口醤油、酒、醂で寄せ鍋の出汁を作る。
②牛肉と水菜を入れ、ひと煮たちで出来上がり。

ハリハリ鍋は鯨ですが、牛肉で作っても美味しいです。
No.150 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/20 14:15
皆さま、こんにちは
今日は何作られますか
私はフーチャンプルーと煮物です。
No.151 by みい(25♀If4Kl) 08/03/20 16:16 >> 150
フーチャンプルーって何ですか
我が家は鶏肉のソテーとレンコンの挟み焼きです
No.152 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/20 19:36 >> 151
沖縄料理で、麩を使った炒めものです。
No.153 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/22 21:13
今夜の晩御飯は……ミートソース(缶詰め)スパゲッティ・ピラフ(炊飯器にお米とバターで炒めた野菜とコンソメと塩少々)・玉ねぎとオクラのお浸し・スープでした

玉ねぎとオクラのお浸しに初めて挑戦しました。なかなか美味しかったです
知ってました
No.154 by お料理勉強中119(23♀匿名) 08/03/22 21:43 >> 153
うちはかんたんにハヤシライスとポテトサラダにしました
玉ねぎとオクラって合うんですねぇ
知りませんでした
うちも今日の朝に、オクラも鶏肉のドレッシング和えしました。
和風醤油ゴマドレッシング使ったら、結構おいしかったです
No.155 by みい(25♀If4Kl) 08/03/26 06:19 >> 154
おはようございます昨日から旦那が体調悪くダウンしています調子悪い時の胃に良い料理ないですか昼はうどん 夜は雑炊食べさせました
No.156 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/26 10:29 >> 155
おはよう
旦那さん、どうしたなんでや食欲無いのかな
食欲有って風邪ならばカレーはいいよ発汗作用もあるから
とにかく旦那さんの食べたい物がいいと思うよ
生物、刺激物じゃ無いものでね
お大事に……
No.157 by みい(25♀If4Kl) 08/03/26 12:24 >> 156
心配ありがとうございます。数日前に祖母が他界しまして、その時の料理が悪かった様で次々と下痢、嘔吐、胃痛、発熱…
幸い私はならなかったんですが
昨日も一口食べてトイレとお友達それでも仕事に行ったんです倒れたりしないか心配で
食べたがらないんです
No.158 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/26 13:01 >> 157
食中毒腸炎病院行った腸炎なら絶食だよぉ~
No.159 by みい(25♀If4Kl) 08/03/26 16:32 >> 158
病院行ってないんです姉も母親もなって姉も母親も病院行ったんですが、検査してなく何なのか分からないみたいです旦那も熱と胃痛は治ったと言ってますが、下痢は続いているみたいですトイレ掃除に気が抜けません
帰るなりお風呂に入って寝てます
明日は飲み楽しみにしてたのに、可哀想です
腸炎は絶食なんですか腸炎には数回なった事あって、腸炎かなぁ…って言ってました
No.160 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/26 17:51 >> 159
旦那さんも同じ症状なんかなその料理出した所に言った営業停止だよ
赤ちゃんには影響なかった大変だねぇ~
旦那さんも病院行った方が……人によっても違うからねうちも同じもの食べて旦那だけ感染症の腸炎になって入院した事あったわ私は何ともなかった
No.161 by みい(25♀If4Kl) 08/03/27 07:24 >> 160
おはようございます。旦那も同じ症状なんですが…
病院に行こうと言ってもききやしない
私は何とも無いので、ベビも平気だと思います。
弁当屋には連絡したらしく、昨日から検査が入ってるみたいです。今日当たり家にも来るかなぁ…。
No.162 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/27 07:49 >> 161
でも薬とかもらえるんじゃないの 早く良くなって元気になってもらわないとね
ほんまになんちゅう店や潰しに行ったるわ勝手に潰れるか


旦那さん、お大事に
奥さんの言うこと聞かなあかんで
奥さんが頑張ってはる料理食べられへんやん


食材のレシピの質問待ってるね
No.163 by みい(25♀If4Kl) 08/03/27 09:06 >> 162
ありがとうございますホント ガツンと言ってやりたい
わがまま夫をもつと困ります
ロンさん お変わりないですか風邪ひいてませんか
まだまだ季節の変わり目だし、暖かくなったり、寒かったりしますからお体に気を付けて下さいね
No.164 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/27 09:34 >> 163
私の事はいいんよ旦那さんの看病してあけて治った時に嫁がいかに大事か判るはずだよだから今はちょっと多目に見てあげましょ
でも今より悪化したり、変わらなかったら病院にって約束しときね

こっちはチビ達の鼻水に追われてるぅ~元気に逃げとるわ
No.165 by みい(25♀If4Kl) 08/03/27 10:24 >> 164
ロンさんの家庭覗き見してみたい
毎日楽しそうですねドラえもん居てくれたら見に行くのにぃ~
旦那に約束させます昨日の話しだと今日も治らなかったら行くと約束だったのででも、昨夜は茶粥を沢山食べてたので、良かった
今朝は今朝で頭痛いって仕事行ったけど
No.166 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/27 12:35 >> 165
いつでも見に来て
うるさいよぉ~

仕事に行けたなら大丈夫なんでしょう
No.167 by みい(25♀If4Kl) 08/03/27 15:24 >> 166
うるさいは良い事ですよ
話し声の数だけ幸せも飛んでますから私も早く家族になりたい旦那とはパートナーと呼んだ方が的確かとまだまだ相手を伺って生活している部分があり、一人の時間が必要です。が産まれて、子育てや色んな悩みが出て来て少しづつ家族になっていったら良いと…今は思います
ロンさんの家庭みたいに、覗いて見たくなる様な家族目指しますね
今晩のご飯でまた悩みます明日は旦那と過ごす最後の夜なので外食だったのに無理かなぁ…
すでに 冷蔵庫の中はカラにちかいのに
No.168 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/27 15:33 >> 167
我が家は何処にでもある普通の家族ですよ


………旦那と過ごす最後の夜……
No.169 by みい(25♀If4Kl) 08/03/27 18:24 >> 168
里帰りするんです2ヶ月近く別々です少し寂しくもあり、楽しみでもあります
No.170 by ロン(32♀sIDKl) 08/03/28 09:54 >> 169
もぉ~~善からぬ方で心配したぞぉ~
早くに帰るんだねいっぱい甘えておいで地獄の日々が待ってるよ
私の時は旦那も一緒に帰ったから(実家から出勤)幸せの一言だった
ちょっと淋しいね……まあ、あっという間だね帰る時は2人だしね
体調の良いときは、お母ちゃんに【みいちゃんフルコース】を作ってあげて下さい
ここはここで適当にやってていいんかな
みいちゃんが聞く事は減っちゃうよね……それがロンは淋しいよちょこちょこ状況聞かせてね
No.171 by みい(25♀If4Kl) 08/04/04 04:21 >> 170
ロンさんお久しぶりです昨日無事に女の子を出産しました
かなり可愛いです
予定日より早かったので、2416gと小さめですが、元気に動いてました(o^v^o)入院あつかいになってしまったので一緒に帰れるかまだ分からないですが、これから忙しくなりそうです
死ぬかと思った時間でしたが、この痛みこそママの証だと思ったり今日からママ頑張ります
No.172 by ロン(32♀sIDKl) 08/04/04 08:37 >> 171
おめでとうおめでとうおめでとうおめでとう
本当の友達のように嬉しく思います今は病院だねすぐ行くわ……って気持ちだよ
頑張ったね初めまして、ママ
ひとつ残念……明日が私の誕生日

これからは、育児相談も受け付けるよ
とにかく、産後が大事だから安静にお母ちゃんに甘えさせてもらって、元気な食材の質問待ってるね

いいなぁ~出産後の病院生活羨ましい……
No.173 by みい(25♀If4Kl) 08/04/04 23:49 >> 172
ロンさん
赤ちゃん乳あんまり飲みません看護婦さんに怒られるし嫌になってきます体重増えなきゃ一緒に帰れないのに乳に吸い付かないテンパリぎみです
病院のご飯なんて美味しくないしスケジュールギッチリで友達来てくれても会えないし親や旦那にまで…旦那なんて背中に羽が生えてますよ
No.174 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/05 00:08 >> 173
はいはい落ち着いて
そんな事で怒る看護婦さんは気にしない気にしないママも初めてなら赤ちゃんも初めて。ゆっくりのんびり進めてね絶対に飲むようになるからね今は痛いけど、1ヶ月もすれば痛みも無くなるから
ハリ過ぎてたら、ちょっと出しちゃって吸いやすい様にしてあげて。
2人目だって最初は痛くて、チビっと流血しながら時間かけてあげたよ
1日1日でどんどん顔も飲む量も変わって行くよ焦らずに

総合病院なんかな
私は個人病院だったから、至れり尽くせりだったんよ。赤ちゃんは授乳だけで何もしなくて良かったから幸せだったなぁ~退院したくないほど
3日もすれば色々判るし落ち着くだろうから辛抱辛抱
No.175 by みい(25♀If4Kl) 08/04/05 20:34 >> 174
乳張らないんですぅ今までとおんなじ
産まれる前の方が乳でてた
このまま出なくなっちゃうのかなぁ
あぁ~ミルクいき家計は苦しい
No.176 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/05 21:58 >> 175
出る出るしっかり頑張って吸わすこと出るようになるって初めて同士頑張れ赤ちゃんも頑張りたいんだけどまだ判らないんだよ一緒に頑張れ
No.177 by みい(25♀If4Kl) 08/04/06 04:22 >> 176
はい頑張りますゆっくり地道に吸わせます
赤ちゃんの名前ミハルにしました。
我が子もみーたんです
昨夜から浮腫が出て足やら、手やらがパンパン痛くてしかたない乳も少し張って来たかも
ロンさんは子供産まれた時どう思いました
No.178 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/06 07:22 >> 177
おはようミハルちゃん

あなたが産まれた季節は沢山の物達が産声をあげる春でした。今日この日も外は真っ青な空の下で桜が満開に咲き乱れています。心地よい風が吹く度にはらはらと散っていく花びら達がいます。穏やかなこの日も広い世界のあちらこちらで戦争、貧困、殺略と悲しい事実もある世の中ですが、あなたは私達に笑顔をくれました。決していい国、いい世界とは言えないかもしれませんが私達はあなたに命を捧げます。あなたは笑っていてくれたらそれでいいのです。全てを見つめ受け止め、それを笑顔で返して下さい。その笑顔が続く様に私達、先に産まれた物達はあなたを命を捧げて守って行きます。
産まれて来てくれてありがとう。来年、再来年と桜が咲いたら青い空の下を一緒に歩きましょう。3人で笑顔で手を繋いで前を向いて歩きましょう。
No.179 by みい(25♀If4Kl) 08/04/09 04:55 >> 178
ロンさん ありがとうございます。

今日いよいよ退院日です美遥も一緒に帰れる許可がおりたので、良かった
乳、少しづつ飲む様になってきました。入院中は何度泣いたか…抱っこしたまま号泣した日もありました。
今日からが本番です。焦らず ゆっくりと向き合って成長していきたいです
来年も笑ってこの満開の桜の下を手を取り歩きたいです
No.180 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/09 07:33 >> 179
退院おめでとう
良かったね
当分実家かな
今から泣いててどうするのママも強くならなくちゃね気にしなくても大丈夫、大丈夫
赤ちゃんは強いよぉ

のんびり丁寧に育てて行きましょ
No.181 by みい(25♀If4Kl) 08/04/14 11:08 >> 180
ロンさんこんにちは暖かくなりましたねぇ 実家でのんびり子育てしてますよまともに三時間以上寝る事が無くなりましたが、何とかなるものですね
今は木曜日の体重測定に向けて頑張って乳を飲んでもらってます に帰って涙を流す事は無くなりました強くならなきゃダメですね
ただひたすら、焦らず試行錯誤で一緒に成長して行こうと頑張ってます
我が子は可愛い早くパパと一緒に過ごしたいでも 今が天国と言う事も分かってる
複雑な心境です
ロンさんに料理を聞くのももう少し後ってもう4月も中頃時が過ぎるのはなんて速いの5月の中頃には帰るので料理また教えて下さいね
No.182 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/14 11:58 >> 181
まぁ、赤ちゃんが泣かせてくれないよね
みいちゃんは幸せだよ
周りの人達が力になってくれてるから泣かない様になれたんじゃない赤ちゃんを元気に育てる事と、何よりみいちゃんが元気でいる事が恩返しだよ
あっと言う間に楽になるから頑張って
No.183 by お料理勉強中183(33♂匿名) 08/04/17 22:32
はじめまして
今最初から読んでましたが、参加しないと盗み聞きしてるみたいでモヤモヤしてきちゃいました(^_^;)
男の家庭料理は嫌がる人もいますが私の簡単レシピ記させていただきます。
ニラとエビをオイスターソースで炒めるだけ!ソースはXO醤でも
もう一品。お酒のつまみ
ポッサムキムチという韓国料理です。
刺身をキムチと醤油少々・ゴマ油少々とで混ぜ暫く冷蔵庫で寝かせます。混ぜる時は揉むように混ぜるのがポイントです
刺身はマグロとか生牡蠣が美味しいです。寝かす時間は刺身使ってるのでびびって一晩以上は止めてます
もうすぐ結婚で、彼女に捨てられないように、胃袋ガッチリ掴みたいので時々覗かせていただきます
No.184 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/17 23:36 >> 183
初めまして
本当なら【友達板】の方へ行かなくちゃ行けない状況になっちゃってすいません。もうすぐ主も料理で復活すると思い、待っている次第であります。私は食材の利用法の質問が楽しくて、続けさせて頂いてます。
是非、勉強家の主さんに力を貸して上げて下さい。
時には私の食材からのレシピにお答え下さい

それより、専業主夫になられるご予定で
No.185 by お料理勉強中183(33♂匿名) 08/04/18 01:01 >> 184
はじめまして
専業主婦になれたら嬉しいですが、なかなか難しいでしょうね
基本的に家事は「好きな方がすればいい」と、思ってます
最近は弁当作りによく悩みますので、色々参考にさせていただきます
こういうのに参加するの初めてなので、色々粗相あると思いますがよろしくお願いしますm(_ _)m
No.186 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/18 01:15 >> 185
男性の奇抜な発想の料理をちょこちょこ教えて下さいね
お弁当ですね
私は毎晩作って冷蔵庫に(旦那さんが早朝ご飯詰めて持参)卵焼きを研究中ですなるべく手作り目指してるけど、冷凍食品も使っちゃってます
基本=卵焼き・ウインナー・漬物・プラス2品です。
変わり種のオカズありますか
No.187 by お料理勉強中183(33♂匿名) 08/04/18 08:01 >> 186
奇妙な発想任せてください
一番自分でも「これは変やろ?」と、思ったのは、肉味噌焼きうどんです
油で炒めた野菜とうどんに顆粒ダシで味つけて、作り置きしてた肉味噌をドカンと乗せました
私の会社も彼女の会社も幸い電子レンジあるので、温めたら美味しかったです
ただ見た目残飯みたいで、よく彼女会社に持って行ってくれたなと、思いました
ロンさんは作るお弁当は彩り綺麗な弁当なんでしょうね
男には彩り難しいのです
No.188 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/18 10:01 >> 187
【ドカンいいねぇ~肉味噌は作った事ないなぁ~レシピお願いします

残念~お弁当は彩り無いぞぉ~隙間に茹でたブロッコリー入れたら『ブロッコリーはおかずにならん』と言われてからはいつも茶色と玉子の黄色だけですわぁ~その後の一週間ブロッコリーを入れ続いたのは言うまでもありません
良ければ、お住まいとニックネームを教えて下さい
No.189 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/18 11:45 >> 188
ニックネームはランポでお願いします昔ネットゲーで使ってたもので(^_^;)
住んでる所は泣く子も黙る兵庫県尼崎市です
ブロッコリーは昔ハマってました
マヨネーズに飽きたら牛肉と一緒にオイスターソースで炒めたりしてましたよ
困った時はマヨかオイスターが合い言葉
男の弁当は茶色で上等です。凝った事しても分かってくれない事多いみたいですし
でわ肉味噌ですね。
材料
挽き肉、ゴマ油、味噌、砂糖、生姜、お酒。私はこれにニンニク、唐辛子を追加します。
作り方
続く
No.190 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/18 12:04
続き

ゴマ油をひにかけ、みじん切りしたニンニク、生姜、唐辛子をゆっくり炒めます。香りがたったら、
挽き肉ドーン
お酒ジュバ~ンと振り掛けます。
肉に火が通ったら(この時合い挽き肉などで油気になるのでしたら捨ててください)弱火にし、砂糖と味噌を入れて混ぜ合わせます。
トロっとしたら完成です
面倒くさい時は調味料先に混ぜ合わせて
忘れてましたが、顆粒ダシ入れたら、なおです。
保存きくし、入れたりと炒めたりしても使えます
No.191 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/18 16:39 >> 190
どーんジュバ~ンとメモっときました
挽き肉の安売りの時にチャレンジしてみます
No.192 by みい(25♀If4Kl) 08/04/19 23:56 >> 191
らんぽさん はじめまして。みいです。
参加して下さり有難うございます
すみません、只今主婦を休業させてもらっているので、料理のネタが無いんです
今の内にママに教わって帰りたいと思います 男の料理良いですね私もメモさせて頂きました

ロンさんすみませんね、私の代わりに説明くださり感謝です。
体調も良くなってきたので、これから少しづつ家事をしていこうと思っています。

料理の指導もバシバシお願いします
No.193 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/20 22:15 >> 192
みいさん、はじめまして
出産のくだりは読ませて頂きました。出産の大変さを聞くと男は女性に頭上がらないですこれからも頑張ってください

昨日お婆さんの家に初めて竹の子掘りに行きました。
朝掘り竹の子だったら生でも食べれると聞いて喜んでいましたが、帰るの遅くなり今日茹でました
初竹の子下処理挑戦
竹の子があまりに大きく、鍋に入りきらなかったので、レシピ無視して皮をペリペリ剥きザクと、四等分。
糠と鷹の爪いれて煮ること二時間…冷ますこと一時間…さらに新しい水に浸けること二時間…
想像以上に手間かかりました
それを適当に切ってバターで焼き醤油かけて頂きました
とても香りよく、美味しかったのですが、後味が悪い
糠が少なかったようです
お婆さんが、竹の子は時間がたつほど、えぐ味が出る。時間との勝負と言ってた意味がわかりました
No.194 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/21 23:58
お酒好きな人、肴にどうぞ

有名な漁師料理ですので、知ってる人も多いと思いますが、「なめろう」紹介します


材料
鯵とか秋刀魚の刺身・ネギのみじん切り・生姜のすりおろし・味噌


作り方
刺身を小さめに切ります。それをさらに包丁でたたきます。
他の材料を加え、たたきます。

混ぜながらたたきます。
リズムに乗って、たたいて混ぜます

これだけで完成

粗くたたいても良いですし、細かくても
味噌は初めて作る時は濃くならない様に気をつけてください

食べ飽きて余ったら青じその葉で挟み、弱火で焼くと、「さんが」という漁師料理に早変わり

ご飯もモリモリ進むので、おすすめです
No.195 by みい(25♀If4Kl) 08/04/22 20:11 >> 194
すっごぉ~(o≧∇≦)oもしかして漁師さん是非チャレンジさせて頂きます
美味しそうやしぃ~
竹の子掘り結構大変ですよね私も祖父母とよく山に入りますp(^-^)q 今年は断念してますが今朝も母親とジィーちゃん持って来てくれんかねぇって話しました( ̄▽ ̄)V 竹の子のエグイのは食べられんですね私はいつも、しごをした水につかった竹の子をもらうので大変なのは知りませんでした( ̄▽ ̄)
竹の子ご飯たべたぁ~い( ̄ω ̄)
No.196 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/22 23:19 >> 195
残念ながら漁師じゃないんです(^o^;)

みいさんは竹の子掘りよく行くのですね
竹の子師匠と呼ばせていただきます


今回もお子様無視のおつまみ料理です

「貝の酒盗づけ」

材料
酒盗…200g
酒…500ml
貝(アサリとか蛤)適量


作り方
鍋に酒と酒盗を入れて一煮立ちさし、冷まして酒盗酒を作ります。
貝を酒蒸しにします。
(面倒くさくなければ貝の殻から身をはずし)酒盗酒とあえて完成


酒盗とは鰹とか鮪の内蔵の塩辛で、瓶詰めで売ってます。
そのまま食べても美味しいですが、チャーハンに使っても美味しいです
酒盗が結構いい値段のため、私はめったに蛤は使えません
食費圧迫料理ですが、食の好奇心旺盛な方は酒盗、一度お試しください
No.197 by みい(25♀If4Kl) 08/04/23 17:01 >> 196
漁師さんぢゃないんですねヽ(´ー`)ノ すみません…。
(´・ω・`)竹の子師匠だなんて竹の子に悪いですよ┐(´~`;)┌
おつまみ 多いですねぁ~さては、ノンベ~ですな
うちは チクワがツマミですよε=┏(; ̄▽ ̄)┛ワサビとマヨぬって( ̄ω ̄)さぁ出来上がり
洒落た事はしたこと無いんです* ̄0 ̄)ノ…
今はベビがいるので禁酒、禁煙中( ̄□ ̄;)!必至に耐えてます(;□;)!!

良かったら 日本酒に合うツマミを教えて下さい。
No.198 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/23 17:24 >> 197
みいちゃんタバコ吸うのお酒呑むのそれも日本酒
ごめん勝手なイメージで全然そんな子だと思ってなかった
私も一緒だよ換気扇の下で一杯やりながら、つまみ食いしながら料理してます
旦那が飲まないし、白いご飯が好きだから先に済ませてます
ごめん、ごめん
No.199 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/23 22:46
飲んべえです(´∀`)

私はもっぱらビール党
料理しながら飲む酒最高ですね

日本酒は熱燗しか飲めないので、私にとっては冬の飲み物なんです


ですので、紹介するには時期外れの一品

「カキの酒しゃぶ」

日本酒を鍋で温めます。
生食用のカキをくぐらせ頂きます。
飽きたらポンズで頂きます


ちなみ日本酒には前紹介した酒盗もおつまみにおすすめ

なにせ名前の由来が「盗まれるように酒がなくなっていく」とか「酒がなくなったら盗んでも飲みたくなる」などですから
No.200 by みい(25♀If4Kl) 08/04/24 10:16 >> 199
ほぇ~(o≧∇≦)o
ロンさん、どんなイメージですかぁお酒はそんなに沢山は飲めないですけど、日本酒が好きですヽ(´ー`)ノしかも熱燗おっさんです夏はビールですね料理しながら飲むと、飲むのに専念しはじめるので、旦那に怒られやめました
タバコはマルメンですヽ(´ー`)ノもうこれ以外はダメですね乳を飲ませる間はガマンします
カキかぁ~(o≧∇≦)o良いですねぇ今年はメッサ食べましたスガキ、焼きガキ、カキフライ…美味しかった外でしちりん出して焼いて食べたのがシンプルだけど美味しいあぁ~また食べたくなった
チクワも卒業かしら
No.201 by みい(25♀If4Kl) 08/04/24 10:27 >> 199
酒を盗んでも飲みたくなるってそんな おつまみただものぢゃないですねこれは是非とも食べてみなくてはてか、由来を知ってるのがスゴイ
ホント、好きなんですねぇ
日本酒、甘すぎず、辛すぎずが好きなんですが、お勧めのお酒ありますかまだまだホントの酒の旨さを知らないので飲んで美味しい物が美味しいんです* ̄0 ̄)ノ
No.202 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/24 22:24
無駄な知識が好きなもので、レシピと関係ない事ばかり覚えてしまうんです

日本酒は私もあまり味わかってませんごめんなさい

私が作るおつまみで、一番簡単で安上がりなのを紹介します。


「卵のお刺身」


材料

卵黄



作り方

アルミホイルかラップの上に、卵黄を割れないように乗せ塩をパラパラかけます。
これまた、割れないように冷凍庫にいれます。
凍ったら取り出し、スライスし常温もしくは好みの冷たさにしたら完成
醤油につけていただきます


凍らせた黄身は解凍しても崩れません。
黄身だけに、醤油以外でいただいても
日本酒でもビールでも、ワインにもあいそうな一品


刺身以外にも可能性がありそうなのですが、他に試した事ないので良い調理方法あれば教えてください
後、余った白身の活用法も教えてください
No.203 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/24 23:00
みいちゃんのイメージは……守ってあげないといけないなっって思える“女の子”って想像してた。モー娘に居そうな感じ……って旦那も思ってたらしいからビックリしてたよ『あのみいちゃんが……』って

らんぽさん黄身を凍らして刺身びっくりでも面白そうやってみる残った卵白はお弁当の玉子焼きに足すくらいしか思い付きません探してみますね


で、らんぽさんは誰に似てますか
No.204 by みい(25♀If4Kl) 08/04/25 17:07 >> 203
モー娘。かぁ~居たら人気がた落ちですね間違いないですヽ(´ー`)ノ
守ってあげたい…なんてぇ~(o≧∇≦)o誰か守ってぇ~あっ 旦那様がいたわぁ忘れちゃいけない十分、守られてます★彡
見た目でも吸いそうにないってよくいわれますよ良いのか、悪いのか
幼いんでしょうね歳も間違われちゃうからロンさんは旦那さんとホント仲良しですね私の理想の夫婦ですよ 見た事無いけど、幸せ感が文に出てるしロンさんみたいな奥さん、お母さんになりたい

ランポさんはどんな人ですか私も知りたい凍らしちゃったそんなの想像もしなかったすごい発想おもしろーいランポさんが生み出した料理ですかシェフですね職業はシェフに間違いない
さっ さっ 卵かいに行かなきゃ
No.205 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/25 17:56
シェフでもないですよ(^_^;)
私の料理はほとんど本から仕入れて、ちょっ加工してとます。オリジナルは少ないですね


あまり誰かに似てると言われた事ありませんが、最近外見では、漫画ワンピースに出てくる、「ブルック」に似てると言われました
気になる人は立ち読みしてみて下さい
よほほ~い


性格は追々解ると思います。
男で趣味が料理なので、友人と話合わないし変わり者扱いされてます
No.206 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/28 17:48
理想だなんて光栄ですでは、もっと頑張らないと(旦那に伝えると、文章って恐いなと申しておりました
ちなみに今夜は……鶏のマヨ辛ソテー・ココット・しらすみぞれ和えです

みいちゃんは誰に似てる
らんぽさんはワンピースかぁ昔ジャンプで読んでたなぁ……この前、姉と子供が映画見に行って感動して泣いて帰ってきた……他に似てる人は誰でしょう

ロンは髪がもうすぐ腰につくだろうとだけ申し上げておきます
No.207 by みい(25♀If4Kl) 08/04/28 21:15 >> 206
ランポさん ロンさん
こんばんは。

今日はお母さんと押し寿司を作りました。
夕飯は寿司と吸い物とセロリとイカのサラダとたたきでした。

ワンピース大好きでよく漫画見てました( ̄▽ ̄)V最近は見てません顔忘れたので調べてみます

誰だろう似てると言われた事があまり無くてロンさん、私も今髪伸ばし中やっと肩胛骨過ぎました月1で美容院行ってたのに半年行ってないのでボサボサ来月GW明けにやっと行ける楽しみ腰ってすごい髪痛んでそこまで伸ばせない羨ましい

GWの予定はたてられましたか
No.208 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/28 21:46 >> 207
髪は枝毛だらけ1年カット行ってません
育児中はくくれるくらいの長さが私は楽でした。乾かすのは面倒だけどね

今日、なんとなくセロリ買ったイカもあるどんなサラダ
No.209 by ロン(33♀sIDKl) 08/04/28 22:01
連休は、市内のホテルへバイキングと、トミカ博へ行ってきます
音信不通お許しを
No.210 by ランポ(33♂8y5El) 08/04/29 12:24
ロンさんも、みいさんも髪長い女性ですか
私は男なんで髪のばせないので、少し羨ましく思います


GWはアセアセ引っ越しです
ゆっくり出来ません


昨日の晩ご飯は、少し小さめの鯵頂いたので、漬け丼にしました


ご飯にミョウガ敷き詰めて、ゴマたっぷり醤油に漬けた鯵を乗せました


今日はナポリタン作る予定です