注目の話題: おばさんイジリされる職場; 同棲するなら1人になれる部屋が欲しいって言ったら号泣された; 初対面の人と仲良くなれません。

ヘルシーなつまみ

No.9　18/06/24 01:21
通行人さん9 ( ♀ ) あ+あ-

サラダチキンでしたら最近は、スーパーでも販売されていますよ。

〇藤ハムや〇リマハム等のメーカーのもありますよ。

ちなみに「鶏ハム」は家で手作りも出来ますよ。

鶏ムネ肉の皮を剥いて（お好みでつけたままでも）
肉を観音開きに包丁で切って大体の厚さを均一にしてから塩（ハーブソルトが良いです）コショウと砂糖を刷り込んでから肉を内側に巻き込み丸く成型してラップでキャンディ状に先を絞って結び密封出来るパウチ袋に入れて一晩置きます。

塩辛いのが嫌ならボウルに水を溜めて昨日の肉を浸けて約1時間程塩抜きをします。

程鍋に湯を沸かして沸騰させてからパウチ袋の肉を取り出して（ラップは、つけたままで）
鍋に入れて直ぐに火を止めてそのまま常温に冷める迄置きます。

中身を取り出して薄くスライスして出来上がりです。
美味しいですよ。

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