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料理初心者です

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匿名さん（ ♀ ）
18/05/24 16:50(更新日時)

アスパラで、料理をしたいです
バター炒めと、ベーコン巻きは、別々の料理ですか？
アスパラをベーコンで巻いたものをバターで炒めてもいいものでしょうか？
そのときもアスパラを茹でてから焼くのですか？

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教えて

No.2650436　18/05/24 14:46(スレ作成日時)

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No.1 18/05/24 15:01
匿名さん1

バター炒めもするし、ベーコン巻きをバターで味付けすることもあります。
うちは軽くゆでてから巻き巻きしてます。
アスパラを薄めの斜め切りにして焼いてしょうゆで味付けすると、シンプルでウマイです。

No.2 18/05/24 15:07
お料理好きさん2

生アスパラで。
油引かずに、中火で。焼き色付いたら、バター(ティースプーン半量くらい)投入、直ぐ火を止め、バター絡めて、コショウのみを振る。
このやり方だと、かなりバター風味が強くでます。

又はバターと油を入れ焼く(バターが焦げ付きにくくなる)。中火。後は同上。

ベーコンはモノによって油がけっこうあるのでギトギトになりやすいです。