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新鮮な野菜と野菜料理

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名無し
17/11/25 10:49(更新日時)

野菜が大好きなもんで、田舎の畑で新鮮な野菜摂って川の水とかで洗ってそのまま食べたいなーとか、田舎のお母さんが作る野菜たくさんの郷土料理とか食べたいと思ってます。

でもまぁ、野菜買うならほとんどスーパーにはなりますが
八百屋さんもあるし、田舎で買う田舎の野菜にこだわらなくていいかな？

それより、野菜料理なにか知りませんか？

生のタマネギをケチャップとマヨネーズで絡めて食べてみたらおいしかった。

まとまりない文面でごめんなさい。

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野菜

No.2566820　17/11/25 01:37(スレ作成日時)

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No.1 17/11/25 02:46
龍飛 ( ♂ cu6Sl )

オリエンタルベジタリアンです。

茹でて味付けとか、素揚げして味付けとかが美味しいですよ。

いろいろ有りますが、頻繁に作るのは、茄子・パプリカ・ピーマン・人参を揚げ焼きにして赤味噌・ピーナッツバター・砂糖(甜菜糖)一味唐辛子・辣油・昆布醤油を少量の水で溶いたたれを絡める・・一味と辣油の代わりに豆板醤を使うのもいいです・・ジャガイモでもいい←

No.2 17/11/25 10:49
名無し2

農家の娘です。
田舎の野菜が食べたければ、田舎の産直に行きましょう！
スーパーの野菜は萎びてるのに高い。
買う気になれません。

産直の寒い時期の人参は甘いです。
生でポリポリ食べます。
玉ねぎはスライスして、鰹節とポン酢。キャベツは生で、ごま油と塩でいけます。ミニトマトはオーブンで焼くと甘みが増します。茄子も焼くだけ、ワサビ醤油でぺろっと食べちゃいます。
ほうれん草で肉厚なのは、何に使っても美味しい！

野菜美味しいですよね！
農家の回し者より。