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大根の味噌汁

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お料理好きさん
17/09/18 15:56(更新日時)

大根の味噌汁を作る時、大根の切り方は何ですか？
うちは短冊切り、豚汁の時はいちょう切りです。
個々の家庭で違うだろうと思って気になって質問しました。

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No.2533175　17/09/16 17:22(スレ作成日時)

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No.1 17/09/16 17:25
匿名さん1

私は短冊切りにしてましたけど、子供がイチョウ切りがいいと言うのでそうするようにしています。

No.2 17/09/16 17:28
旅人さん2

同じです。
大根だけの味噌汁は気分により、短冊切りの時と極細切りの時があります。

No.3 17/09/16 17:39
匿名さん3

ウチも主さんと同じです～。

No.4 17/09/16 17:45
匿名さん4

味噌汁や豚汁の時は短冊でお雑煮の時にいちょうにしてます。

ちなみに、人参は豚汁の時は短冊で、雑煮の時は金時人参を輪切りです。

No.5 17/09/16 18:47
名無しさん5

ちょっと溶ける感じが好きで極細切りです＾＾/

No.6 17/09/16 19:21
匿名さん6

大根の味噌汁を作るときは、めっちゃ細く切ります。切り干し大根の味噌汁も好きだし、大根おろしの味噌汁も好きです。

No.7 17/09/16 20:18
匿名さん7

輪切りの半分にしたやつ、なんて切り方って言うんでしたっけ❔😅
それですW

No.8 17/09/16 20:28
匿名さん4

>> 7 半月切りですね。

細めの大根の時は半月切りにもしたりしますね。

No.9 17/09/16 20:53
匿名さん7

>> 8 匿名4さん
ご解答ありがとうございました🙇
ハンゲツ切りですかね😁
料理の勉強になりました🙇

No.10 17/09/16 22:07
匿名さん10

うちの実家はイチョウ切りでしたが、夫の実家が細めの短冊切りなので短冊切りにしてます。
豚汁はイチョウ切りです。

No.11 17/09/16 22:30
匿名さん11

宮城ですが、大根とニンジンを千切りにした状態を「ひき菜」と呼んでいます。
これで柔らかく煮た味噌汁にします。
大根だけ、または油揚げを入れる時もあります。
お雑煮もひき菜ベースのけんちん汁＋鶏肉です。
豚汁、けんちん汁の時はいちょう切りです。
関西の夫の実家は厚みのある、半生の状態のいちょう切りの大根の味噌汁なので、カルチャーショックです。
もやしじゃないかぎり半生ってありえないです…。