ポテトサラダの集団食中毒で死者
惣菜店のポテトサラダを食べたことによる集団食中毒で、O157が検出され、何人もの人が感染した件で、お子さんが亡くなられたそうです。
改めて菌は見えないものだから怖いなと感じました。
スーパーや惣菜店などの食べ物なんて身近な物ですし、何の疑いもなく食べています。
が、死亡者まで出ると、怖いですね。
そんなことを言ったら、何も食べられなくなってしまいますが…
O157の混入経路は未だにわかっていないそうです。
以前バイキングの提供側でした。お客さんて無意識に自分の鼻をホジッてたり頭を掻いた手でトングを使うんですよ。トングを乗せるトレーをセットしてあっても、大体の人々がトングをお料理の器に置いていく。お料理によってはお料理の中にずり落ちる。いつか誰かが食中毒になるのではないかとヒヤヒヤしていました。
その場で鼻をホジッたりしていなくても手を洗っていない人もいるんだろうな。
バイキングのお仕事は辞めましたが、それ以来バイキングやスーパーの無人試食、トングを使うパンは苦手になりました。
- << 14 料理を取る直前に手を洗ってるわけではないですもんね。 色々な人が触りますもんね。 そういった事情を知っていると、苦手にもなるのかもしれないですね。
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