素麺旨い(〃^ー^〃)

お二方ともありがとうございます‼

茶わん蒸しや皿うどん風、春巻き風とかなり皆さんお料理上手なんだな…
私は下手なので頑張らねば‼


今日の昼は、茹でて、オリーブ油、大蒜、茄子、コーン、エリンギ、バジルの葉で炒めてなんちゃってパスタ風でした(^q^)

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お三方ともありがとうございます‼
4さんも5さんも偶成、ツナ‼
でも調理法は別で両方やってみたいです。
6さん、ミョウガは素麺に最高の薬味ですよね。

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>> 8 ありがとうございます‼
たっぷりのダイコンおろしとは…‼
どんなだろう……

あぁ…旨いんだろうな…( ´￢` )
あぁ…

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>> 10 ありがとうございます‼

先日しました‼２度美味しい‼みたいな、なんかお得感(^-^)

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>> 12 ありがとうございます‼
ダイエット中だけど多少の油も必要‼と割りきって(言い訳して)油も摂ってますよ。素麺チャンプルー、パスタ風にする時はなるべくオリーブ油やごま油にしてみてます♪
確かに昨日辺りから急に冷えてきて、温かい方が美味しいですね。
行平鍋って多少深さがあるあれですよね？
私なら充分です。１、２把なら。沸騰してからパラパラと素麺入れて、1～2分と書かれてるけど30秒程でザルにあげて流水で手早く洗います(私は胃が丈夫なので固めが好き)つけ麺でなくチャンプルーなどその後調理する時は更にゆで時間短縮します。

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>> 14 ありがとうございます‼

私も、茹でた素麺を揚げる方法がわかりません(ToT)
そして、16センチ雪平鍋は素麺折らないと入らないですか(^^;
すみません、もう少し大きいかと想像してました。
私の小鍋は折らずに入るけど、1～2束なら美味しく出来る商品と、この間買った別のメーカーの商品は同じように茹でても伸びた感じで美味しくなかったです⤵
少量の水で美味しく茹でられるのは調理法ではなく商品の差と、私の味覚がもしかして一般的でないせいかもしれないです( ；∀；)

素麺の名産地、どこだろう？揖保の糸は有名ですよね。

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>> 16 ありがとうございます‼
皿うどんの揚げた麺そんなに安く売ってるんですか‼
揖保の糸にランクがあるのも知りませんでした。
確かに、流水麺、コンビニの素麺弁当など、お手軽便利なものは味はそれなりと思った方が良いですね。

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>> 18 ありがとうございます。
リンガーハット私好きですよ。
量少な目や多め、野菜多めや、
チャンポン+皿うどんのセットや
味も種類豊富で
メニューもたまに変わるのか、飽きさせない工夫されてますよね。

確かに揚げ麺ととろみスープがセットでその他具材を買って300円くらいで作れたら、リンガーハット行った方が少し高いけどお手軽かも。

でも、自分で手作りで好きな具材をふんだんに入れて手作りに勝る味はないのでは(〃^ー^〃)

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>> 20 すごーい ありがとうございます。
素麺すごいですよね(〃^ー^〃)

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>> 21 損保の糸って素麺があるんだ。はじめて聞いた。 ありがとうございます。
揖保の糸はたしかCMもしてたと思います。
腰があって伸びにくく、歯応えも良い、美味しい商品です。

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>> 24 ありがとうございます。

揖保の糸、私は大好きだけどスーパーに並んでる中でたまには安い価格のにしちゃうときも。(笑)

その後素麺作られましたか？
もう、麺類も温かいのが美味しい季節になりましたね。

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>> 26 今日買おうかと思います。どの商品にするか迷う。 皿うどん300円位は一人前具沢山なので、家族分なら少し安いかも。 めんつゆは基本買いませ… ありがとうございます。
白だし美味しいですよね。
今日も寒いから特に温麺が食べたい。

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>> 29 ありがとうございます。

残り乾麺はジップロックに入れて密封して冷蔵庫に入れてます。正しいかわからないけど…
前は商品の袋のまま封しないで戸棚に入れてましたが、やはり虫が沸いてしまい(´д｀|||)

調味料でなく、出汁から手作りするのは美味しいし身体にも良いと思います。

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>> 31 ありがとうございます。
そのメーカーは初めて聞きました。
揖保の糸と書いて「いぼのいと」と読みます。
他のメーカーに比べ腰はあると思います‼
塩分は私は気にしてなかったのですが塩味があるのはその分あまり味付けしなくていいなーくらいで。
副菜とりたいですね。素麺はうどんやパスタに比べお腹に響かないので副菜にボリューム持ってきてもOKなのでその点も優秀と思っています。

• << 35 いぼの糸と知らずに恥、ありがとう。あれもランクが色々と、、、。 セブン、結構いいです。　 私は体が弱く少食で、素麺もあまりたべれず、茶碗位です。乾麺は好きな量茹でられるけど、普通の1食は食べきれなくて。でも小麦粉麺は栄養価があまり高くないそうなので、悩みます。痩せなので、カロリーや栄養はとらないといけないんだけど。体に負担がかかる物は受け付けなくて。

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>> 33 ありがとうございます。
へぇー、確かにセブンプレミアムはお菓子でも飲みものでも美味しくてリーズナブルだと感じてたのですが
素麺もあるとは知らなかったです。今度探してみます。
煮込んだうどんがおいしい季節ですね♪

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>> 35 ありがとうございます。

揖保の糸、ランクいろいろあるんですね。
栄養価…で考えると蕎麦のほうがいいのかな？
素麺の時に栄養をとるならば薬味や、海苔、胡麻、鳥のささみ等のたんぱく質などなど付け合わせを多くするなどいかがでしょうか(^-^)

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