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特産グルメ旅 気分だけレッツゴー

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沖縄に行った事がありません。名物の食べ物についてです。
昔、都会の沖縄居酒屋の人気店に行きました。とても美味しかった。海ブドウも、チーズみたいな味は島豆腐かな、好物になりました。豆腐ようも思ったより臭くない、インパクト欠けたけど美味。

同じく昔、ソーキそばは凄く安いあまり感じのよくないソーキそば屋で一度食べたけれど、正直不味過ぎインパクト強烈。沖縄は美味しい豚がいるって聞いた事あるけど。脂っぽく豚の臭みが強く太い麺が嫌でした。

近くに沖縄居酒屋二軒、ングstay青春者たちが開いたのかな。入った事なく、メニューや値段も不明なのですが大衆店に見える。豚は懲りてしまったか、海産物や野菜や果物にトライしてみたいな。オリオンビールも泡盛も美味しかったし。ソフトドリンクでもフードでもいいので、名物お勧めメニューはありますか。
一般的にウケそうなメニューは並べられてるのではないかと予測します。初めて食べる関東では珍しい名物がいい。
同じくソーキそば屋一軒。不味かったら丼一杯麺はつらい。カップ麺コンビニで見たけどそれはそれで怖い。
スパムも食べた事ありません、脂身多いですか?

沖縄と言わず、全国各地の名物料理は興味があります。郊外のしょぼい街だけど、飲食店は適当にあります。美味しい物食べたいです。
ご当地の秘密的な、B級C級グルメネタから、贅沢特上グルメのネタまで。なんでも情報下さい。
地域の好物を詳しく語って下さい。自分の料理でも、お店の料理でも、商品でも、お取り寄せグルメでも、こだわりでもいいです。
話飛ぶと、外国人料理もよく食べに行きます。

旅行になかなか行けないので、プチ旅行気分を楽しみ、文化とか食べ方とか調べて、味わい、知るのが好きなのです。味わい
美味しい情報、経験スレです。一緒に味わいましょう。


17/08/31 11:52(スレ作成日時) [RSS]

  • No: 3美食家さん0(匿名)スレ主更新時刻17/08/31 21:51

    その沖縄居酒屋を少し情報誌見ました。ちょっと古い雑誌。
    ふむ。美味、本格派、沖縄出身者がオープン。地物のブランド牛、ブランド豚、島寿司、等々。一号店、二号店ともに予算のめどは3500円位、と。
    泡盛は酒を控えてる自分には強いので、他にお勧めドリンクはあるかなぁ。

    青森と宮城の情報ありがとうございます。お返事レスは少し後で。

    因みにここは東京多摩地区です。ローカル系ネタ程度しかないですが。

  • No: 4美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/01 02:50

    >> 1

    冬の青森一人放浪旅の思い出。
    新幹線で八戸へ。海鮮の駅弁当食べながら電車待ち。
    五味線の車窓眺めつつ、行ける所まで挑戦、が目的、トンネル抜けて終点まで、も頭をよぎったが疲れでギブアップ。雪深い津軽で降り、バス乗って。乗り合いの元青函トンネル作業員と名乗る謎の男に連れられ、海峡辺りを歩く。太宰治は休日だった。男は一人ブツブツ昔を呟きながら歩く、そして帰りバスに乗り遅れる。一緒にタクシーで駅まで。
    青森駅で降り、駅前のbarと個人居酒屋。酔いでビジホに一泊。
    シャワーした朝、雪で壊れた靴を買った雪国長靴と取り替える、お洒落だ。八甲田丸でジオラマなど見学。浅虫温泉に行って二湯浸かる、熱いお湯。動物園も行った。
    青森に戻る。海鮮居酒屋、旨い。。居合わせた男に寿司をごちに。そして、男の知る、スナックへ。マスターは津軽三味線の名手、初体験のカウンターごしの演奏は凄い迫力で感動。
    ビジホに再び泊まる。

    続く


  • No: 5美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/01 03:10

    >> 4

    帰りの夜間高速バスを予約。ホテル青森がバスだ。
    最初の個人居酒屋に再び。経営の婆さん津軽弁当。何かの縁。教えて貰ったホテル青森へはタクシー。
    ヤベー!タクシーに携帯電話を置き忘れる。パニクる。時間セーフで「シートに忘れ物」と、タクシー運転手がホテル青森に届けてくれた。危ない危ない。バスで東京へ。
    迷惑旅人お世話になりました。お土産は買わなかった。沢山の人と話し疲れ、動き疲れ、楽しい美味しい。一昔前の事だけどね。

    林檎と海鮮とねぶたのイメージが県南は初耳。行ってみたい!食べてみたい!

  • No: 6美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/01 03:32

    >> 1

    つくって下さい。それはホットメニューですか?寒いからねぇ。
    ひっつみは小麦粉の鍋物かな?なに味、なに出汁で肉野菜の具材は?せんべい汁は消化よさそう。

    こちらのローカルネタは。武蔵野うどん、高尾山のとろろ蕎麦とビアガーデン。とか。
    中央線で山無し県もすぐです。農業大国。ぶどう狩りにワイナリー、ほうとう鍋、信玄餅が旨いです。

  • No: 7美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/01 03:47

    >> 2

    海産物好き好き。うちも海が少し遠くて。炊き込みご飯、いい出汁効いてそう。
    鳴子一泊。フランス料理食べた。
    仙台は一瞬で何も食べてない。牛タンと仙台の理由は何故ですか。伊達政宗は多趣味で料理も好きだったらしいですね。お菓子とか。

  • No: 8ベテラン主婦さん1(匿名)更新時刻17/09/01 13:06

    >> 6

    ごぼう、人参、大根、里芋と鶏肉を入れると美味しいです。せんべい汁もひっつみも、さばの水煮缶を入れて作るのもおいしいですよ!バラ焼きはシンプルに牛バラと玉ねぎ。お好みでキャベツなんかもいいですね。

  • No: 9美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/02 03:22

    >> 8

    バラ焼きは、お好み焼きなんですか?生地はなに?
    ひっつみ、スーパーで探してみます。
    いちご煮って苺煮ですか・・・それは苺ジャム。

    青森の居酒屋もあった気がする。でもめっきり外食しなくなって以来、どこの店がいいのか全然わからなくて。飲み屋通りは小さな個人店が多くて。

  • No: 10美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/02 03:49

    >> 8

    バラ焼き、軽く検索してみた。平打ち麺の焼きうどんみたいなのが写ってたけど、バラ焼き麺あるんですか?ふむ、醤油ベースの甘辛タレ、みりん少し?知らない人製作可能ですか?味を勘違いしないかな?手軽な専用セットスーパーで見た事ない。

    高尾山も武蔵野も、うどん粉蕎麦粉生産してないと思うので。他のエリアで生産して作ります。武蔵野は石引蕎麦の歴史、高尾山はとろろそば(とろろ芋のとろろ、昆布ではない。山菜も具にある)で滋養をつけて越えた、という歴史上、名物になりました。
    東京都は農家の数が無ではないけど少ないので、地産の生鮮食品はなかなか。

  • No: 11美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/02 05:14

    >> 1

    いちご煮はウニとアワビのお吸い物ですか!すいません。炊き込みご飯の写真美味しそう。
    八戸や三陸海岸なんですね。

    多摩には深大寺そばもあったっけ。でもそば栽培者が少ないんで、自分は食べた事ありません。深大寺の水を使ったそばです。
    高尾山は水が綺麗。周辺は高尾山の水を使った商品が名物に置かれがち。勿論、高尾の一般ビルや一般家庭は普通にダムから来る水道水です。

  • No: 12美食家さん(匿名)スレ主更新時刻17/09/02 06:25

    >> 2

    鮭とイクラの炊き込みご飯ですか。醤油や味醂で炊く、とありましたが、イクラは普通、醤油漬けで売ってます、更に醤油足して炊くのですか?
    鮭のあら汁と合う、と。この辺のスーパーは鮭のアラを売ってるの見たことないです。刺身を炊き込むのなんか勿体ない気するし。切身や鮭フレークは不可ですか?イクラ缶もさすがに見た事ない。
    イクラ炊くとどんな色、食感ですか。白くなるんですか?



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