バーの仕事は、夜の仕事なのか？？

Question

バーでの接客が苦痛、というかできない。うまく。

おしぼり渡して、システム説明してお酒何するか聞いて、氷とグラスつくって、ファーストドリンクを作るとこまではできます。

でもそのあと乾杯で、輪に入るってのが難しいです。

正直乾杯した後の話題も続かないですから。

また乾杯入らず席つくと、しましょ、一緒にのみましょと自ら言ってくれる子達(20代前半が多いが、店に慣れてる子とか、夜の仕事にどっぷりの子はあまり言わない)、しばらく話すと、飲めよなど言ってくれる人たち30代以降、もしくは自分より年齢上の人たちが多い。

あとは近づかないでオーラを感じる、30代のはっちゃけた、出来上がってる男女とかもいる。

あとそれ以外のパターンもある。

とにかくまず乾杯しましょう、してくださいと言って入る時がプレッシャー。

でも乾杯はしてもしなくても、お酒作るのなどのために席についていた方がやりやすいので乾杯するしないは後回しで、それに席ついてると自分も喉乾くのでとりあえず、お茶か水でも持って、席に着くと言うことはしようかな、と最近思い始めました。

で、乾杯するかどうかは相手のノリとかもあるし、まずは物理的にお酒作る人がいた方がお客さんは自分達で作らなくてよくなるので、そこから始めてみようかと思います。


あとは、オーナーには、色々な知識やネタが足りないからユーチューブをたくさん見て勉強しろとは言われました。

またカラオケバーなので、歌も多少練習しておこうと思い、カラオケに自分で何度か練習に行ってますが、自分はまだダムの精密採点で90点代をだしたことがないんですよね。

この前お店で歌ってたひとで、聞いててうまいなあと思う人たちが93点でした。

だから自分も練習して、93点出せる曲をいくつか用意したいです。


それから、オーナーにはカラオケで練習してるというのをオーナーが知ったら、こういうのがいいんじゃないかと、ネタ的なやつや、面白くできるやつなどをすすめてくれましたが、それをやってのける度胸がありません。

面白可笑しくでも多少の歌唱力はいるのでは、というか、自分がそもそも自分を壊して笑いを取りに行ける性格をしていないのでそれをやれと言われると、苦痛でしかないと思ってしまうので、今は。歌を少しはうまくすれば自信もついて、それを崩すこともできるようになるかなとは思ってます。


あとは食堂などにある新聞も読まないといけないですね。


また、根本的な問題として、自分が夜遊びなどをするタイプではないのですが、来るお客さん達は夜の世界の人か、夜遊びのプロを目指す人たちや、または、夜のハッチャケに、たまの休みに来る人、などなわけです。

自分が夜の世界に向いてないんだろなというのは見た目からも明らかなのでそこを合わせるのが難しいですね。

気にしない人もいるのですが、やはり夜のノリでないと満足できないという人もいますから、そういう人に会った時のプレッシャーが痛いですね。

あと最後に題名にもしましたが、バーの仕事は夜の仕事なんですかね？？

通りすがり · Answer

バーのバーテンダーさんは、夜の仕事、飲食店店員だろうな…。
有名なショットバーとかあちこちにあるから色々行ってみては？
無理に話す必要はないし、ノリノリになる必要もないよ？
どちらかと云うと、それはバーではなく、スナックでは？
カラオケ置いてるとかスナックですよね？
スナックなら盛り上げなくてはいけないとか納得ですが？
カフェレストランのバーにバーテンダーさんがいて、色々飲ませて貰いましたが、練習すごくされてました。
ドルチェの試作品とか賄いによく食べました。
スナックは常連さんが和気あいあいと、ホステスさんが数人で、ママがいて盛り上がるイメージですね。
夜の仕事、水商売に分類されると思います。ニュース等だと飲食店勤務とか、飲食店店員って表現されますよね。

バーの仕事は、夜の仕事なのか？？

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